社會責任素養下的教學實踐

吳冰寒

摘要：在分析社會責任素養的基礎上，針對目前課堂教學中過分關注理論的考點，忽視了教材中依次遞進的社會責任素養的問題，以“水的凈化”為例，選取具體的真實事件從未經凈化、首次凈化、再次凈化、水的使用四方面開展學習，引導學生知道、領會、應用、實踐本節課的知識，將社會責任素養從意識內化為行為，促進學生樹立正確的科學觀與社會責任感。

關鍵詞：社會責任；水；凈化；實踐

文章編號：1008-0546（2022）02-0066-04中圖分類號：G632.41文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.02.014

社會責任是中國學生發展核心素養之一，同時也是高中物理、化學、生物課程的學科核心素養之一，它是落實立德樹人的重要一環，是發展學生價值觀維度的重要內容。高品質的科學教育應當幫助學生形成社會責任素養，因此，初中化學教學中社會責任素養培育情況值得關注。

一、教學主題內容及教學現狀分析

本節課教學內容位于人教版九年級上冊第4單元課題2，主要內容包括可溶性雜質與不可溶性雜質、常見的凈水方法、硬水與軟水。其教學價值體現在認識自然資源并非取之不盡用之不竭，人類要合理開發和利用資源，樹立與自然和諧相處的意識，保證社會的可持續發展。本內容涉及到自然資源問題，關于此，《義務教育化學課程標準（2011年版）》提出：“要注意用具體的真實事件引導學生體會化學科學與社會發展的關系，認識學習化學的重要性”[1]。

通過對歷年中考及本市調考內容分析發現，本節課中的“過濾”是考查的重點內容，所以在教學過程中往往容易過分重視理論上的“過濾”，較少關注到本節課內容所蘊含的豐富的社會責任素養。

二、教學思想與創新點

韓梅等人認為社會責任素養分為四個方面，分別是“感悟化學，造福社會”“尊重自然，持續發展”“關注熱點，理性判斷”“參與決策，行動踐行”[2]，初中化學學習有別于高中，沿用韓梅等人的思路，將“社會責任”相關內容通過整合、重構，細化為四個要素，分別為：關注社會，了解學科的應用價值；愛護環境，具備可持續發展意識；價值判斷，能運用知識權衡利弊；參與實踐，能運用知識做出貢獻；再依據布魯姆教育目標分類法，將四個要素進行了層次劃分，由低到高分別為：知道、領會、應用、實踐，一般高層次的要求包括低層次的要求，形成了初中化學社會責任素養框架，如圖1所示。

水與人類的生活生產息息相關，本教學案例基于地方水域特點，將自然界中的水、自來水廠的凈水過程、常見的凈水器、肥皂遇到硬水易起浮渣的事件分別與雜質、凈水方法、凈水原理、實際生活生產相聯系，引導學生知道、領會、應用、實踐本節課的知識，最終將知識外化為個體的行為，體現在社會貢獻的層面，即通過化學知識造福社會。

三、教學目標

（1）關注自然與社會，從“自然界中的水”與“自來水廠的凈水過程”中了解水并非拿來即用，了解化學的應用價值

（2）認識不同凈水方法的特點和使用規律，了解過濾的操作要點與原理，體會凈水的不易，培養可持續發展意識。

（3）能夠應用既有的凈水知識解決生活生產中遇到的問題，懂得選擇合適的方法進行凈水，提高應用能力。

（4）認識掌握化學知識可以幫助人們更好地生活，能夠參與節水環保的實踐活動。

四、教學流程

見表1。

五、教學實錄

1.未經凈化：自然界中的水

【引入】人的生存離不開水，我們平時使用的自來水來源于哪里呢？為什么不能直接使用水源呢？

【學生】長江，因為太渾濁了所以在日常生活中無法直接使用

【教師】（展示長江、黃河、湖水圖片）自然界中有湖水、海水、井水等天然存在的水，它們與純水有哪些區別？

【學生】含有許多雜質，不溶性雜質使其渾濁，可溶性雜質則可能使其有氣味或者顏色。

【小結1】隨著社會的發展、科技的進步，水已進入千家萬戶，直接使用即可，我們已經不需要再為凈水發愁了。

2.首次凈化：自來水廠的凈水過程

【設問】（播放視頻[3]）自來水廠承擔著將有雜質的天然水凈化為生活用水的重任，主要經過哪些步驟除去水中雜質，將渾水變清？

【學生】沉淀、過濾、吸附、消毒。

【教師】沉淀、過濾、吸附是工業中常用的方法，也是在化學實驗中分離混合物的常用方法。

【教師】這是一杯渾濁的江水，不借助任何工具和藥品，有可能變澄清一些嗎？

【學生】靜置，讓雜質靠自身重力沉淀。

【教師】里面還有些細小雜質無法依靠自身重力沉降，懸浮在水中，如何除去？

【學生】自來水廠中加入絮凝劑了，那也加入明礬作為絮凝劑。

【教師】不錯，為了除去懸浮的雜質，加入明礬作為絮凝劑，請閱讀教材找出明礬的凈水原理。

【學生】溶于水后生成的膠狀物對雜質的吸附，使雜質沉降達到凈水的目的。

【追問】現在雜質都在水底，如何除去水底的雜質？

【學生】過濾。

【追問】過濾需要哪些儀器？

【學生】說出實驗儀器（如圖2所示）。

【過渡】我們生活中也運用到了過濾的原理來分離混合物，如撈餃子、過濾豆漿等。能否用撈餃子的工具過濾豆漿，為什么？

【學生】不能，因為孔太大了。

【教師】孔徑大小不同，分離的物質也有區別，今天介紹一種新的過濾工具：濾紙。它的孔徑更小，以微米為單位，因此能夠除去水中不溶性雜質。現在我們就一起制作過濾器。

【學生】每人一張濾紙，練習制作過濾器。

【教師】過濾器制作完畢，現在開始組裝裝置，哪位同學愿意上臺在黑板上完成裝置的組裝，同學們可以一起幫忙。

【學生】觀看教材相關內容，討論組裝裝置要點，上臺組裝實驗裝置，如圖3所示。

【教師】（將模型中的儀器亂擺）如果不按這些操作，會造成哪些后果？

【學生】直觀觀察到不按操作要點組裝裝置造成的后果，再次深化“一貼、二低、三靠。”

【過渡】現在就一起親自實踐，比一比誰過濾的又快又澄清。值得注意的是雖然大家的實驗儀器一樣，但是需要你們過濾的水是不一樣的，有的組的水有顏色，有的組的水沒有顏色。

【教師，學生】學生完成分組實驗，教師適時點撥。

【學生】選出過濾得到的最干凈的水，反思哪些操作有誤造成過濾得到的水還是渾濁或者過濾的速度比較慢。

【小結2】過濾無法除去色素，如果想進一步除去色素還需要繼續凈化，雜質越多凈水的步驟就越繁瑣，體驗了凈水后發現得到一杯較為干凈的水的確不容易，不僅要牢記操作要點，還要具備一定的實驗操作技能。

3.再次凈化：常見的凈水器

【過渡】過濾無法除去色素，那如何除去色素呢？

【學生】可以用活性炭。

【過渡】（展示常見的凈水器）活性炭具有吸附作用，不僅能濾去其中的不溶性雜質，還能吸附掉一些溶解的雜質，除去臭味。所以市場上出售的凈水器，有些就是利用活性炭的吸附、過濾作用除去雜質。

【教師】請一位同學上臺演示活性炭吸附的實驗，驗證一下它的吸附能力。

【學生】舉手，上臺演示。效果非常明顯。如圖4所示。

【教師】經過沉淀、過濾、吸附凈化處理后，渾濁的水變澄清了，所得的水是純水嗎？為什么？

【學生】不是純水，因為水中還有其他可溶性雜質。

【小結3】正因如此，我們還需要根據實際生活生產情況將水進一步凈化，這樣不僅可以避免浪費水，還可以避免一些危害情況。

4.不同凈化程度的水的使用：肥皂遇到硬水易起浮渣

【教師】（展示肥皂遇硬水易起浮渣的圖片）請閱讀教材，自學硬水與軟水，思考其相關定義、鑒別方法、硬水軟化方法。

【學生】自學教材，交流討論得出結論。

【教師】請同學上臺講解硬水軟水的相關知識，將鑒別硬水與軟水的實驗交給學生完成。

【學生】自己梳理知識、講解要點、完成鑒別實驗。

【教師】雖然生活中常用煮沸的方法降低水的硬度，實驗室中可用蒸餾的方式降低水的硬度，這種方法得到的水凈化程度較高。請觀看蒸餾視頻[4]，思考沸石的作用。

【學生】觀看視頻，結合教材回答問題。

【過渡】凈化水是為了更好地生活生產，大自然給人類的饋贈也是有限的，如果你有關于“水”的任何想法，可以一起分享。

【小結4】水，來之不易。它不是標注價格的商品，而是人類生存必須的資源，保護水就是保護我們自己。這節課多位同學分享了自己節水、凈水的方法，也給我們講解了愛護水的必要性，相信人與自然的相處會越來越和諧。

六、教學反思

“社會責任”并不是能夠符號化的知識，所以采用傳統的“傳遞-接受”式的教學很難起到實質性的作用。因此，增強學生的體驗感、互動感、實踐感有助于學生增強社會責任，從而影響學生認知及行為。筆者對本節課做了以下三點反思：

（1）精選教學情境，提升責任認知。教材不僅是知識的載體，還承載著知識背后的社會規范或價值[5]。化學課程中包含大量尊重自然，尊重規律的內容，敬畏生命，合適的教材知識不僅引導學生意識科技發展與環境保護之間的聯系，還能幫助學生形成正確的價值取向，學會對自我以及他人負責。本節課從未經凈化、首次凈化、再次凈化、水的使用為線索開展學習，精選四個真實的具體事件，激發學生的共鳴，幫助學生理解化學與自然、生活生產息息相關的事實。

（2）重視交流討論，培育責任情感。教師對社會責任的內涵理解不足，教學中滲透社會責任的意識不夠，源于沒有從思想上認識到社會責任培育的重要性[6]。基于時間保障的基礎上，滲透社會責任意識可以從討論活動開始，在本節課中出現多個激動的討論場景，如過濾裝置模型的組裝，上臺的同學一開始并未全部組裝正確，還有些許猶豫，在與全班同學的討論中一起完成。過濾實驗的實踐中，有兩種不同的液體需要過濾，同學們不僅組內討論，還進行了跨組交流，課堂時間所限，雖然反思操作不當造成的失誤，卻無法當堂再重復一遍實踐。

（3）開展實踐活動，落實責任行為。從層次劃分來看，實踐屬于最高層，知識的最終的走向也是社會實踐，所以實踐尤為重要，由于課堂時間有限，雖然課堂上分享了妙招想法，在同學中起到了一定的宣傳作用，但還是不夠。可以補充課外實踐活動，將社會責任素養培育的衍生體現在日常生活中，如自制簡易凈水器。有效提高環保意識，鍛煉動手操作能力，彌補課堂上的實踐不足，將社會責任素養從意識內化為行為，最終回饋社會。

提升責任認知、培育責任情感、落實責任行為不僅可以幫助學生樹立健康生活、尊重生命的理念，還能形成正確的科學觀與社會責任感，以時代精神彰顯教育的本質。

參考文獻

[1]中華人民共和國教育部.義務教育化學課程標準（2011年版）[S].北京：北京師范大學出版社，2012：28.

[2]韓梅，秦冰.高中化學學科中的社會責任素養內涵及課程內容指向探析[J].化學教學，2020（2）：9-13.

[3]好看視頻.自來水廠凈水[EB/OL].[2020-10-14]. https：∥haokan.baidu.com/v？pd=wisenatural&vid=3458908099607 054663.

[4]騰訊視頻.實驗室制取少量蒸餾水[EB/OL].[2017-01-08]. https：//v.qq.com/x/page/l0363io4y8r.html？sf=uri.

[5]殷玉新，王麗華.論教材知識的選擇：從“選什么”到“如何選”[J].全球教育展望，2020（4）：58-67.

[6]陳福女.高中生物教學中社會責任培育研究[D].武漢：華中師范大學碩士學位論文，2018.