優(yōu)質(zhì)葡萄栽培技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益提高對策

王艷平

摘要：葡萄作為一種經(jīng)濟(jì)作物，味道甘甜，糖分高，用途廣，因此受到人們的喜愛。在葡萄種植的過程中如何進(jìn)一步增加葡萄的產(chǎn)量，提升葡萄的口感和品質(zhì)，提高葡萄種植的經(jīng)濟(jì)效益是改善農(nóng)民生活的關(guān)鍵問題。為了進(jìn)一步提升葡萄的品質(zhì)，種植人員在技術(shù)上必須不斷的推陳出新，變換栽培方式，改善葡萄的生長環(huán)境，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。基于此，本文主要探討葡萄栽培技術(shù)以及提高經(jīng)濟(jì)效益的策略，以期建立現(xiàn)代化葡萄生長種植模式，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。

關(guān)鍵詞：葡萄栽培技術(shù);經(jīng)濟(jì)效益;提升對策

葡萄作物本身耐旱忌濕，性喜干燥，因此多生長于北方地區(qū)，在葡萄生長期應(yīng)盡可能做好溫度和水分調(diào)控工作，雨水增多則容易導(dǎo)致葡萄枝葉過分生長，消耗養(yǎng)分，結(jié)果后果粒較小，營養(yǎng)失衡;雨水增多還容易導(dǎo)致病蟲害增加，影響葡萄正常銷售，導(dǎo)致最終章程的葡萄存在甜度較低，味道偏酸，著色度較差等問題。為此在葡萄栽培過程中農(nóng)業(yè)技術(shù)人員需要不斷轉(zhuǎn)變固有思路，優(yōu)化種植技術(shù)，把控葡萄種植關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量，提升葡萄經(jīng)濟(jì)效益。

1優(yōu)質(zhì)葡萄栽培技術(shù)質(zhì)量提升關(guān)鍵要點(diǎn)

1.1做好準(zhǔn)備工作

在正式開始栽培優(yōu)質(zhì)葡萄之前，需要選擇合適的種植地點(diǎn)，由于葡萄本身的特性，在土地選擇上應(yīng)盡可能選擇地勢較高的位置開辟成為葡萄園，葡萄園的土質(zhì)要求較高，土層要求較厚，如果地理位置本身較為低洼，則可以在栽培過程中通過挖深溝、人工覆土等措施改善地理?xiàng)l件，為葡萄種植打下良好基礎(chǔ)。

在選種上應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇不同種類的葡萄，保證葡萄種類具備良好的適應(yīng)性，部分地區(qū)的自然環(huán)境與葡萄原有的生長環(huán)境差異較大，外來引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)葡萄植株難以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，為了讓葡萄植株能夠完美適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，可以選擇當(dāng)?shù)靥赜械纳狡咸押退崞咸阎仓辏c一些品質(zhì)較為優(yōu)良的葡萄品種進(jìn)行嫁接，通過嫁接的方式提升果實(shí)質(zhì)量，幫助它們適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)氣候。此外，山葡萄與酸葡萄植株具備根系發(fā)達(dá)，抗病性強(qiáng)等優(yōu)勢，便于管理[1]。

1.2整土定植

在種植葡萄的過程中，需要注意進(jìn)行挖溝，溝與溝之間的距離可以在1m左右，深度和寬度應(yīng)保持在0.8m左右，在挖溝結(jié)束后進(jìn)行回填處理，一邊回填一邊將鋪墊肥料，讓肥料與土壤充分混合在一起。肥料可以是秸稈、雜草、枝葉，也可以加入一定量的生物菌肥。整個(gè)施肥過程具備幾條基本原則，一是多使用有機(jī)肥，盡可能避免施化肥;二是葡萄與糧食作物不同，應(yīng)急盡可能避免施氮肥，多施磷鉀肥;三是農(nóng)家肥在施用之前需要先進(jìn)行徹底熟肥，在適用農(nóng)家肥，肥料應(yīng)盡可能深埋在地下，避免病蟲害侵襲。葡萄作物的生長需肥量較高，葡萄作物生長期應(yīng)每周追肥一次，坐果后再次施一次農(nóng)家肥，滿足作物生長需求。

通常情況下葡萄作物在冬天定植，定植之前適當(dāng)修剪葡萄苗的根系，保持根須長短事宜，通常這個(gè)長度在15cm左右，如果當(dāng)?shù)氐耐寥垒^為貧瘠，土地含水量較低，可以適當(dāng)保留更長的根須長度，保證植株吸水能力[2]。

1.3病蟲害防治

為了加強(qiáng)植株對病蟲害的抵抗力，在種植開始之前可以用硫石劑混合五氯酚那在全園進(jìn)行噴灑消毒，殺滅病菌，如果園區(qū)之前曾經(jīng)種植過葡萄作物，則需要將所有的葡萄植株鏟除干凈并轉(zhuǎn)移到園外，避免致病微生物在園內(nèi)大量殘留。

葡萄在生長期常見的病害主要包括灰霉病、黑豆病、霜霉病等，通常情況下不必額外噴灑農(nóng)藥預(yù)防病蟲害。灰霉病和黑豆病的高發(fā)期是在五月份，在此之前種植人員可以用甲基托布津與代森鋅600倍稀釋溶液進(jìn)行交替噴灑，防治病害。白粉病和霜霉病道德防治可以通過交替噴灑粉銹寧、甲霜靈、波爾多液等方式完成。此外，在冬季剪枝后需要對整個(gè)種植園區(qū)進(jìn)行清園消毒，消毒措施主要包括剝除老皮，全園噴灑石硫合劑與五氯酚鈉混合制成的殺菌劑，重點(diǎn)噴灑葡萄枝桿部位和地面，消毒兩次以上，并在吐絨之前再次噴灑相應(yīng)消毒劑，盡可能鏟除葡萄病害[3]。

2優(yōu)質(zhì)葡萄經(jīng)濟(jì)效益提升策略

2.1枝果管理

葡萄果實(shí)的含糖量、個(gè)頭大小、外形完整度是決定果實(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要指標(biāo)，因此在管理過程中需要做好枝條和果實(shí)管理工作，盡可能讓葡萄為果實(shí)輸送更多的養(yǎng)分，提高果實(shí)質(zhì)量。在整形修剪的過程需要揀選健壯的枝條作為主蔓，其他枝條作為支蔓，修去支蔓上老舊的枝條，在冬季的主蔓上修出一定數(shù)量的剪口，通常情況下每條主蔓剪口數(shù)量維持在4到8個(gè)之間，支蔓彼此之間的距離保持在20到30厘米之間，便于后期進(jìn)行整形處理和操作，避免枝條過多搶占果實(shí)養(yǎng)分。在葡萄植株的萌芽期在靠近植物根莖的部分保留一定數(shù)量的粗壯的芽體，修去其他的負(fù)芽、細(xì)芽和弱芽，保證芽體健康茁壯成長。

在植株坐果后，需要管理人員對枝條進(jìn)行再次修剪，將坐果數(shù)量稀少的弱枝和全枝剪除，并對保留的果穗進(jìn)行疏果處理，將生長過于緊密的果穗剪去，將果粒較小，發(fā)育不良的果穗剪去，每穗果粒數(shù)量根據(jù)葡萄品種不同保留不同數(shù)量，一般成熟果粒果體直徑較大的可以每穗保留30粒左右，果體直徑較小的每穗保留數(shù)量應(yīng)在60粒以內(nèi)，保證果粒之間分布均勻，避免果體畸形生長，有效避免果粒數(shù)量較多導(dǎo)致后期掉粒、脫蒂情況出現(xiàn)[3]。

2.2果實(shí)套袋

在葡萄結(jié)穗，果穗基本穩(wěn)定后需要進(jìn)行套袋處理，套袋處理一方面可以幫助葡萄遠(yuǎn)離雨水和病蟲害的威脅，避免直射光過強(qiáng)影響果實(shí)質(zhì)量，保證果實(shí)味道和質(zhì)量。

外部保護(hù)袋的材料選擇上可以選擇聚丙烯塑料袋，保證密封性和防水性，避免風(fēng)雨吹打給袋體造成損壞，但聚丙烯材料不易降解，為了保護(hù)自然環(huán)境也可以選擇防水紙袋進(jìn)行套袋處理。在套袋處理過程中需要保證果穗垂直向下，在套袋完成后及時(shí)噴灑殺菌藥品，避免袋體細(xì)菌影響果實(shí)質(zhì)量。由于果實(shí)長期在袋體內(nèi)部生長，色度較差，因此在正式采摘之前需要提前十天左右的事件將袋體去掉，增加果實(shí)受光度，促進(jìn)果粒著色[4]。

結(jié)束語

綜上所述，在優(yōu)質(zhì)葡萄栽培過程中需要因地制宜，結(jié)合當(dāng)?shù)厮翚夂蚝妥匀粻顩r選擇適當(dāng)?shù)姆N植方式，以人為干預(yù)的方式把控影響葡萄生長的細(xì)節(jié)要素，改善生長環(huán)境，提高果實(shí)品質(zhì)，幫助農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳云，逯連靜.水肥一體化技術(shù)在葡萄種植中的推廣應(yīng)用[J].上海蔬菜，2020（06）：60-61.

[2]薛彩霞，郭亞軍，趙錦域.施用知識、技術(shù)對農(nóng)戶過量施肥施藥行為的影響研究——基于陜西省“戶太八號”葡萄種植戶的分析[J].農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理學(xué)報(bào)，2020，19（05）：548-558.