淺談造成農(nóng)產(chǎn)品虧損的原因與對策

王次彥

摘要：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)除保證自身需求外，所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品大多作市場銷售，由此在生產(chǎn)銷售過程中會遇到農(nóng)產(chǎn)品雖然取得了豐產(chǎn)豐收，但在市場上出現(xiàn)了供大于求，銷售不佳的現(xiàn)象，不但賺不到錢，還會造成較大經(jīng)濟損失，嚴重傷害了農(nóng)民朋友種植熱情，如何更好的消除造成虧損原因影響，利用科學(xué)的分析減少經(jīng)濟損失，使農(nóng)民朋友真正獲得豐產(chǎn)豐收。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;虧損;對策

引言

我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，農(nóng)產(chǎn)品種植面積比較大，種植種類比較豐富，數(shù)量多、品種齊全，但在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，往往出現(xiàn)某個品種農(nóng)產(chǎn)品雖然取得了豐產(chǎn)豐收，但在市場上出現(xiàn)了供大于求的現(xiàn)象，銷售不佳，不但賺不到錢，反而“血本無歸”。嚴重傷害了農(nóng)民朋友種植熱情，造成較大經(jīng)濟損失。本文結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況淺述己見。

1 虧損原因

1.1思想保守，隨心所欲式種植

農(nóng)產(chǎn)品的價格基本是通過供求平衡關(guān)系決定。一專般來說，當(dāng)產(chǎn)品供給大于需求時，價格將會下跌，而當(dāng)供不應(yīng)求時，價格則會上漲。農(nóng)民朋友在農(nóng)產(chǎn)品種植過程中，根據(jù)個人喜好或自己種植習(xí)慣選擇種植的品種，又或在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中盲目跟風(fēng)式種植，只要發(fā)現(xiàn)當(dāng)前市場上某種農(nóng)產(chǎn)品價格高，有錢賺。不考慮種植成本和生產(chǎn)周期的影響，在不充分分析論證市場供需的情況下，就盲目跟風(fēng)擴大種植，產(chǎn)量過大，造成市場供大于求，所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品賣不出去或價格低廉傾銷，得不到相應(yīng)經(jīng)濟利潤，造成虧損。

1.2生產(chǎn)品種用途單一

生產(chǎn)中選種的某種農(nóng)產(chǎn)品用途單一，市場需求量不是很大，如：蒜、蔥、姜等調(diào)味蔬菜，雖然戶戶必用，但食用量相對較小，一但生產(chǎn)量過大，市場需求量達到飽和，加之部分經(jīng)銷商在收購環(huán)節(jié)上控制貨源大肆炒作，導(dǎo)致大蒜、生姜等農(nóng)產(chǎn)品價格一度非常態(tài)暴漲，因此市場惡意炒作存在很大經(jīng)營風(fēng)險，炒作資金一但撤離就會出現(xiàn)了暴跌的局面，在未能及時和相應(yīng)收購商或加工企業(yè)簽訂供銷協(xié)議，就會出現(xiàn)賣不出去，菜賤傷農(nóng)現(xiàn)象。

1.3信息傳遞不夠

在選種農(nóng)產(chǎn)品時，信息是成功的前題，由于部分農(nóng)戶信息意識不強，掌握信息超前預(yù)警的能力不高，缺乏內(nèi)外信息傳遞平臺，對市場供需、國內(nèi)外價格行情、進出口數(shù)量、道路運輸、天氣等信息缺乏了解，造成農(nóng)產(chǎn)品積壓或滯銷，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格低、效益差，甚至，部分農(nóng)產(chǎn)品因受天氣因素的影響，造成絕產(chǎn)絕收。

1.4追求產(chǎn)量，質(zhì)量不優(yōu)

農(nóng)產(chǎn)品的競爭，其核心競爭力就是質(zhì)量的競爭，由于一家一戶自主經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品種類各種各樣，品種千姿百態(tài)，標(biāo)準化種植意識不強，種植標(biāo)準難于統(tǒng)一，農(nóng)藥、化肥等投入、使用數(shù)量參差不齊，達不到科學(xué)應(yīng)用，其產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，不能滿足當(dāng)前消費者綠色消費的要求。

1.5品牌意識不強

在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中，要想在競爭中獲勝，就必須注重培植發(fā)展名牌農(nóng)產(chǎn)品，由于部分農(nóng)戶分散種植經(jīng)營或根據(jù)個人喜好種植農(nóng)產(chǎn)品，很難形成“一地一品”或“一村一品”的種植格局，無法保證自己所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品種的特色，不能創(chuàng)出自己的品牌或形成拳頭產(chǎn)品，市場占有率低，市場競爭能力差。

2 相應(yīng)對策

2.1暢通信息傳遞渠道

當(dāng)今社會已進入知識經(jīng)濟時代，信息已成為參與市場競爭的要求，農(nóng)民朋友通過各種信息平臺暢通信息渠道，及時關(guān)注國家政策的變化，對自身的品種種植和銷售要及時調(diào)整，準確了解國內(nèi)外市場供求信息，把握市場行情，抓住農(nóng)產(chǎn)品占領(lǐng)市場的機遇，增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，在市場銷售上搶占先機。同時，通過天氣及自然災(zāi)害預(yù)警等預(yù)報措施，及時了解農(nóng)產(chǎn)品生長周期內(nèi)的天氣變化，適時調(diào)整種植模式，增加保護措施，減少由自然天氣和不可抗力造成的減產(chǎn)，進而影響到總產(chǎn)量的變化，可獲得最佳經(jīng)濟效益。

2.2合理布局，調(diào)整種植觀念和思路

不做盲目跟風(fēng)種植，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中，不要看到當(dāng)前市場上某種農(nóng)產(chǎn)品價格高就隨意盲目跟風(fēng)種植，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，通過內(nèi)外信息平臺，對市場進行充分調(diào)查分析，根據(jù)市場需求量大小、種植周期來確定所需種植面積、種植品種，并合理輪作倒茬，實行大田作物和經(jīng)濟作物合理布局種植，種植作物1-2年的輪作，開展間作、套作等方式種植，增加種植品種及模式，建立健全農(nóng)產(chǎn)品核心種植區(qū)域并加以保護，確保豐產(chǎn)、豐收。

2.3選種優(yōu)良，用途廣泛品種

在選擇想發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品上，首先選用良種，因地制宜，選用抗耐病蟲害品種，利用品種間的抗病性差異選擇豐產(chǎn)性能好、適應(yīng)性廣、早熟、發(fā)病較輕或產(chǎn)量損失較小的品種，并廣泛了解市場動態(tài)，把握市場需求量大、用途廣、適合加工、耐貯藏農(nóng)產(chǎn)品，適時與加工企業(yè)簽訂供銷協(xié)議，實行訂單銷售模式，簽訂保護價格，即使生產(chǎn)量過大，一般也不會造成虧本。

2.4注重培育品牌

在當(dāng)前商品競爭中。品牌越來越受到消費者的重視，因此，要在全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時，重點開發(fā)科技含量高，能代表市場特色的名牌產(chǎn)品，加快優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌商標(biāo)注冊，杜絕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量大路貨，部分品牌的農(nóng)產(chǎn)品不能適應(yīng)消費者要求等問題，以名牌產(chǎn)品為拳頭產(chǎn)品，開拓國內(nèi)外市場，提高市場占有率，增加銷售量。

2.5創(chuàng)建新型銷售模式

農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品可與村集體或合作社等專業(yè)機構(gòu)共同努力聯(lián)合創(chuàng)建新型銷售平臺或利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，開設(shè)蔬果等農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售，鼓勵農(nóng)民朋友開展直播銷售等項目，進行線上農(nóng)產(chǎn)品銷售，設(shè)立農(nóng)耕生活體驗、休閑娛樂觀光、農(nóng)產(chǎn)品采摘、農(nóng)產(chǎn)品展覽等活動，帶動線下實際銷售，聯(lián)合大型商超、食堂進行綜合物流配送，加大加寬銷售渠道和方式，減少農(nóng)產(chǎn)品積壓，獲取更大利潤。

2.6提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

在當(dāng)前綠色消費的潮流中，要轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，摒棄不計成本的傳統(tǒng)種植模式，按照可持續(xù)發(fā)展、高標(biāo)準化要求，開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品，推廣綠色防控，綠色安全生產(chǎn)，推廣以生態(tài)控制、農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、物理防治、生物防治為重點措施，科學(xué)協(xié)調(diào)使用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥防治為主要內(nèi)容的綠色防控技術(shù)，實行測土配方施肥，首選有機肥料使用，精準使用化學(xué)肥料，推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)綠色、環(huán)保、健康發(fā)展。實施從產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、包裝到經(jīng)營的綠色一體化，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

3結(jié)語

總而言之，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植過程中，及時了解國家政策的變化，把握政策帶來的機會，對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)精準把控，對市場消費前景充分分析論證，運用科學(xué)的種植模式和先進銷售技術(shù)手段，建立完善的種植銷售體系，使農(nóng)民朋友真正獲得豐產(chǎn)、豐收、高效。