煙草工業企業標準體系構建方法探討

■曾強 李金蘭 闕文豪 李楠 鹿洪亮*

（1.福建中煙工業有限責任公司技術中心；2.廈門煙草工業有限責任公司）

引 言

現代化的煙草企業制度的建立，使得企業需要面向多元化的市場、參與激烈的競爭。在此背景下，建立規范化、科學化的標準體系對于支撐企業健康可持續發展具有十分重要的意義。當前，企業標準化體系中依然存在輻射范圍不夠廣、標準化內容不夠完善、標準體系構建不系統等突出問題。

因此，企業在標準體系構建過程中，科學合理地運用先進的企業管理理論及技術方法進一步完善企業標準體系，對于提高產品質量控制能力、規范企業生產運營具有積極推動作用。本文針對標準體系的建立，運用新方法理念探討煙草加工企業標準體系建設，以期能為相關單位提供理論上的參考。

1 煙草工業企業標準體系構建方法

1.1 標準的分類范式

煙草工業企業屬于典型的流程型制造企業，在卷煙加工、產品交付、產品流通等產品實現的環節，許多運營行為貫穿始終且高頻出現。主要包括煙用物質的采購、產品配方的設計開發、產品技術標準的制訂、崗位作業的規范、在制品檢測等。除此之外，還包括一些日常運營活動，例如人力資源管理、財務管理、設備管理等，以上所有的運營行為均可納入企業標準化的考察和管理范疇。

通常，企業內部管控標準的主要范式組成包括工作規范要求、管理規范要求、技術規范要求。工作規范要求從“人”的角度出發，即詳細規定工作中人應承擔的責任、需歸屬的義務等人的基本行為要求，常常體現為崗位操作要求、作業指導書、崗位職責等；管理規范要求則側重“理事”，即強調“過程與方法”，譬如產品設計開發流程、人力資源管理、財務管理等；技術規范要求則支撐產品實現，它既包括了“過程與方法”，如制造工藝規范、設備操作規程、計量器具校準規程等，同時它還包括 “產品”要件，比如煙用物質供應、過程加工品及出廠成品要求等。除此之外，在整個產品實現過程中，設備工作狀態要求、水電汽氣供給要求等作為支撐及保障因素，可以歸屬于其它“條件因素”。傳統標準體系建立方法認為，企業應根據自身不同業務活動范圍及應用場景特性，聚焦企業主營業務流，疏理企業價值創造流，理性選擇“產品”、“過程方法”、“人的行為”、“條件因素”其中之一為關鍵研究對象，其它則可作為輔助支撐對象，進而才有可能使整個標準體系主次分明、結構合理、層次清晰。如圖1所示。

圖1 企業標準分類范式

1.2 層次與序列構造

對企業標準進行分類僅是第一步，還需要按照層次或序列構造，來確定各項標準在標準體系中的排列層級及歸屬，由此才可能形成煙草企業標準體系。在工作實踐中，往往以層次構造或序列構造來集成“企業內的標準”，均具有一定的合理性。通過分析發現，其主要優缺點分析如表1所示。

表1 兩種構造方式對比

1.3 體系要素與結構

工作規范要求、管理規范要求、技術規范要求，構成了企業內部管控標準范式的關鍵要素，而不同構造方式體現的則是體系的一般性結構，要素與結構之間必需互相融合才能最大限度地發揮體系的功效。

（1）層次構造主線：強調“人的行為”要求，在企業內部通常可演進為各項“崗位職責”或“崗位操作說明”。

（2）序列構造主線：與企業經營管理活動流程高度吻合，關鍵研究主體是“過程與方法”，輔助支撐要素是“人的行為”、“產品”、“條件因素”。

通過以上主線的分析可知，面向工作、管理、技術等領域或環節活動規范要求構成的標準范式下，無論是采用序列構造還是層次構造，“體系要素”與“基本結構”都可能出現有交叉、易重疊等突出問題。

2 應用過程方法構建煙草工業企業標準體系的探索

通過長期實踐探索發現：協調優化體系要素與基本結構間的關聯作用，過程方法在基本原理、體系建構、組成要素等方面均具有一定的科學性和可操作性。

2.1 過程方法

以基本原理為指引，科學合理過程方法，具體理念體現在：①挖掘序列構造方式本質，采用企業戰略成本管理的基本分析方法，引進價值鏈分析理論，完善標準體系主體結構；②明確以“過程和方法”為基本對象的煙草企業標準體系組成要素，通過疏理，細化各要素中包含的各項企業標準。

2.2 體系結構

價值鏈理論方法，就是通過對標分析，有效識別企業外部面臨的重大機會和威脅，發現企業內部運營過程的優勢和劣勢，從而為戰略規劃制定及流程改進提供依據。該理論通過“縱向價值鏈”與“橫向價值鏈”兩個維度，來分析企業的各項運營管理活動，兩種理論的對比分析見表2所示。

表2 兩種理論的對比分析

應用過程方法原理，從縱向價值鏈與橫向價值鏈兩個不同維度對煙草企業運營活動進行解構，通過有效關聯、融合，合理界定基于標準化領域的企業運營管理活動范疇。同時，應用價值鏈理論中“直接創造價值活動”與“間接創造價值活動”屬性定義，可進一步挖掘并建立煙草企業運營管理行為中的關聯關系。

（1）直接創造價值活動。在煙草企業中，直接創造價值過程可包括產品設計與開發、煙用物質采購、煙草加工、卷煙銷售與服務等。

（2）間接創造價值活動。間接創造價值活動是指保障或支持煙草企業持續運營、加工作業、產品售賣的相關過程，例如人資管理、財務管理等。

由上述分析可以看出，以規范有序、標準可植入的煙草企業運營管理活動分析入手，通過建立直接創造價值活動與間接創造價值活動相關關系，可以客觀真實反映煙草企業中各項標準之間的邏輯聯系。

2.3 組成分析

應用過程方法所構建的企業標準體系，其組成要素必須從屬于企業直接創造價值活動和間接創造價值活動。需要說明的是，組成要素并不是一成不變的，應根據企業動態發展實際和管理變革需要進行適當增補或刪減。但在增補或刪減時，必須客觀研判、系統分析各要素間是否具有唯一性、獨立性。通俗地講，每個基本要素均可理解為“大型組合式要件”，即通過要素間有機組合、關聯，集合單項企業標準。進一步地，“核心標準”可看作是與“過程與方法”緊密相關的標準要件，其它標準則可看作是“附屬標準”，納入其它企業標準要件。此外，在煙草企業標準體系組合式要件與單項企業標準之間，可以結合企業運營場景特點，增加 “細分要素”設計層級，設計層級內部要素之間也應確保層次分明，即它們自身可理解為“小型組合式要件”，要件經分解后形成針對化的單項企業標準。

以煙用物質供應為例，對基本要素、細分要素、相應企業標準進行詳細分析。煙用物質供應，是保障煙草加工企業正常生產運行的重要環節，可作為企業標準體系的基本要素組成單元。煙用物質供應中也涉及實施過程規范、工作程序要求等相應的企業標準要求。通過解構分析，具體展現方式如表3所示。

表3 煙用物質供應展現方式

3 應用過程方法所構建的煙草企業標準體系

采用過程方法，同時導入價值鏈分析理論，借鑒直接創造價值活動和間接創造價值活動屬性定義，以基本要素為支干、以細分要素為葉脈，對相應企業標準層級進行依次下鉆，構建了煙草企業標準體系。該體系結構具備了層次較清晰、內容相對完整、指導性較強的特點。其基本結構如表4所示：

表4 煙草企業標準體系結構

4 結 語

本文以煙草企業標準體系構建方法的分析入手，堅持以科學性、合理性、可操作性為主要原則，通過運用“過程方法”原理，導入價值鏈分析理論，借鑒了直接創造價值活動和間接創造價值活動屬性定義，對煙草企業標準體系重構過程中的關鍵組成、主要架構、要素單元等做了一些有益的探索，較為全面地理順了體系運行中相關部門職責以及需要控制的關鍵點，可從根本上進一步降低企業管理成本，提高企業運營效率，為企業核心制造力的提升提供有力支撐。