白條黨參規范化種植技術及實施效果分析

杜彩麗

(甘肅省渭源縣上灣鎮人民政府，甘肅 渭源 748200)

黨參是一種重要的植物藥材，以根入藥，對脾肺虛弱、體倦無力、虛喘咳嗽、久瀉脫肛、食少便溏等疾病具有很好的治療功效，也是一種良好的滋補食材和佐料[1]。黨參因生長的地域環境和含糖量不同而被賦予不同的名稱，如“臺黨參”“文元黨”“川黨參”和“蛇頭黨參”等[2]。甘肅省渭源縣的黨參播種在微量元素豐富白色的土壤中，出產的黨參根系呈白色，被稱為“白條黨參”，白條黨參生長在晝夜溫差較大的西北高寒地區，其肉質純白、含糖量較高。白條黨參的示范化種植旨在探索黨參人工有性繁殖種植技術的科學化和生產的經濟性，引導農民科學合理的種植，提高他們的經濟收入。白條黨參的種植受到氣候、海拔、土質等多種因素的影響，規范化白條黨參種植根據項目示范的相關規定，在定西市渭源縣16個鄉鎮分別選擇一個典型的土質環境進行示范種植，經過項目實施，黨參示范種植取得了良好的進行效益。

1 基本情況

1.1 基地概況

渭源縣甘肅省定西市下轄縣，位于甘肅省中部，位于黃土高原西南邊緣的洮河、渭河分水嶺和西秦嶺北坡區，溝壑錯綜復雜，土質優良不齊，土壤深厚，多以呈白色，本地人稱“白土”。渭源縣地處中緯度地區，大陸性季風氣候非常明顯，年均氣溫為5.8℃，年最高氣溫32.5℃，最低氣溫-15℃，晝夜溫差較大，年平均降水量為510mm，平均海拔為1900～2000m，無霜期160d。復雜的氣候環境和地理環境為白條黨參的生長提供了優越的自然環境。

1.2 項目實施

渭源縣主要的農作物有洋芋、玉米、油菜、黨參、當歸、黃芪、大豆和小麥等作物，其中黨參是當地農民增加收入的主要經濟作物之一，也是鄉村振興中扶持的主要農業產業。為此，在項目實施中，開展了白條黨參規范化種植和傳統種植的對比實驗，為了保證結果科學有效精準，選擇氣候、海拔、土質相差較大的區域進行試驗，并與玉米作物進行比較，定期進行測算，通過稱重實物確保數據產量的真實性和準確性。該項目采取人工有性繁殖方式示范種植6.67hm2，其中核心示范種植面積為1.33hm2。

2 規范化種植技術

2.1 采種

白條黨參種植的第2年，少數植株即可開花、結果，但是種粒少、品質差，不能用于育苗，移栽后的第2年，根系粗壯發達，長勢較好，所結種子質好、量多，可適宜作種。在植株開花時，可選擇一些生長粗壯、無病蟲害的區塊單株，加強管理, 使用磷酸二氫鉀和復合肥，增加營養元素和水分，使所結的種子充實飽滿。及時采收成熟的種子，并與草木灰均勻相拌，放置陰涼處備用。

2.2 育苗與移栽

2.2.1 育苗 育苗栽培一般在10月或次年3月進行。常見的育苗方式有點播和條播2種。

點播：點播前深翻土地，清除地塊中的雜草、石塊，之后將土地平整成寬約1.2～1.5m、行距75cm的廂，施有機肥2000～2500kg/667m2，用種量1.5kg/667m2。為了減少土壤中的病蟲害，可在種子中加入適量的農藥，與草木灰攪拌均勻，再播種。點播后，可在種植區域撒蓋厚約3mm的細土，隨后再用麥稈覆蓋在土地表面保溫保濕，以防表土板結。幼苗出土之后，選擇光照較弱的陰天或者下午，揭去部分麥稈，減少麥稈的鋪設的厚度，確保幼苗生長的空間，減少幼苗生長中來自麥稈的擠壓，直至幼苗長到3～5mm長時，可揭去全部麥稈；隨即在距離地面1m左右的上空搭設遮陽網，既能避免強光照射曬死細嫩的幼苗，又能確保地面有足夠的空氣流動空間。

條播：播種之前，將地塊整治松軟，碎掉土塊，做成寬15～20cm的廂，行距10～15cm的開溝，深度為3～5cm溝，將拌有草木灰的種子均勻撒播在溝里，撒種子約為1～1.5kg/667m2。播后覆蓋細土于溝里，并覆蓋麥稈，待幼苗出土后，選陰天或者晴天傍晚揭去麥稈。條播中，同樣根據地情的災害發生率，考慮是否在播種前用農藥拌種。

2.2.2 露地育苗移栽 幼苗移栽前使用防蟲藥劑溶液浸泡2～3h，撈出后晾至微干可移栽。幼苗移栽可在秋季或次年初春進行，北方冬季比較寒冷，秋季移栽成活率較低，因此，一般在春初移栽。春初幼苗移栽時幼苗發芽時最好，期間能分辨出幼苗的好壞，而且成活率較高。幼苗鮮嫩易斷，挖苗時要注意幼苗的枝岔盡量不要損壞，將挖出的苗子分揀成長短粗細不同的小把，并分別栽種，有助于區別施肥。挖出的苗子不能暴曬，需放在陰涼處灑水覆土，防止漚爛變質，盡可能的將當天挖出的苗子完成移栽，提高苗子的成活率。

2.3 田間管理

2.3.1 追肥與除草 黨參籽播種后可在10d左右幼苗出土，幼苗出土后要注意地表通風，保持濕度，在苗高7cm左右時拔除幼苗中的雜草和弱小的幼苗，保證苗子之間有足夠的空間，當幼苗長到10cm左右，可進行第1次施肥，每667m2幼苗可使用糞水1000kg或尿素10kg。移栽的幼苗，由于根系相比播種的幼苗發達，而且按照科學種植方式進行過種植，在幼苗出土時要及時施肥，施肥量較大，糞水可達1500～2000kg/667m2或者尿素20kg/667m2左右。同時，及時松動地表土地，確保土壤保持良好的空氣流通。

2.3.2 灌溉與排水 剛出土的幼苗需要及時澆灌，以防干枯。遇到陰雨天氣，要及時修好排洪渠，防治過量的雨水淹死幼苗。移栽后的幼苗在生長過程中，有很強的耐旱耐洪能力，除了極端干旱氣候之外，可以不灌溉，在雨季可以不進行排水。

2.4 病蟲害防治

白條黨參的蟲害主要是蚜蟲和紅蜘蛛，天氣干旱時容易發生，且蟲害較嚴重。對此，防治措施可使用40%樂果乳油1500～2000倍液噴霧防治蚜蟲，使用波美0.2～0.3度石硫合劑防治紅蜘蛛，每隔7d噴1次，連續數次噴施。病害主要是銹病和根腐病，在5～6月高溫濕潮天氣中經常發生，防治措施是發現病株及時清除，并用石灰對病株土壤消毒。當發現植株有紫紋羽病癥狀時，用25%多菌靈粉劑300倍液或40%多菌靈膠懸劑500倍液噴灑，或2.5%克枯星水劑300倍液灌根，消除病菌，防治病菌擴大[3]。

2.5 采收

1年生白條黨參可在秋季9～10月挖出根部，也可在次年4月份挖出根部。

3 經濟效益

3.1 經濟效益顯著

科學化、規范化種植白條黨參，產量高、質量好，品牌化程度高。科學化、規范化種植的白條黨參產量和收入比傳統方法總值的效果明顯，如表1所示，以2020年的產量和售價作為衡量標準，規范化種植的白條黨參在風干后的產量達200kg/667m2，比傳統種植的產量多出40kg，增產達39%，按照風干后的平均價30元/kg計算，每667m2收入為6000元，比傳統種植產量增加1200元/667m2，增收39%。規范化種植的白條黨參與傳統種白條植黨參所產生的經濟效益分別是玉米的5.6倍和4.3倍。通過2020年的規范化示范種植，2021年初采取規范化種植的農民有200戶，種植面積達333.33hm2。

表1 白條黨參規劃范種植與傳統種植的產量及效益對比

3.2 生態、社會效益突出

渭源縣的白條黨參種植以農家肥為主，化肥和農藥用量相對較少，符合作物無公害種植的要求。

農業技術部門加大了對白條黨參栽培的技術研究，通過育苗、移栽、田間管理等一系列的試驗研究制定了人工栽培的技術規范。隨著各種農作物專業種植機械走向市場，傳統的白條黨參種植方式比機械化種植技術逐漸代替，使白條黨參種植規模進一步擴大，減少了因傳統種植對生態環境的破壞。白條黨參品種的改良和試驗成為進一步提高黨參質量、產量的有效途徑。渭源縣農業部門加大了黨參新品種的研發改良試驗和示范，為本地白條黨參的種植品種的優化做出了積極貢獻，也促進了地方中藥材產業的發展。根據農民對白條黨參種植技術的需求，縣級農業部門開展每年兩次的種植技術培訓，理論與實踐結合，使種植農戶既懂得了白條黨參的種植技術，也學會了白條黨參的儲存與加工，增加了白條黨參的附加值，提高了農戶的經濟收益。

3.3 促進中藥材產業發展

渭源是西北地區主要的中藥材種植基地，種植著黨參、當歸、黃芪、板藍根、黃芩等多種中藥材。 地方政府為了促進中藥材產業的發展，成立了中藥材產業發展行政管理部門，從政策促使中藥材發展，規劃了中藥材發展產業園區，引進國內外著名醫藥企業入駐園區進行黨參、當歸、黃芪等中藥材的加工、制藥與銷售。同時，每年舉辦一次大型的中藥材博覽會，吸引國內藥材企業參與商討藥材的加工和銷售事項，使渭源縣中藥材產業利用資本化運作，規模化發展，實現了黨參等藥材從生產、加工、到銷售的一體化鏈條，促進中藥材產業的持續健康發展。

4 建議

渭源縣白條黨參規范化種植處于推廣階段，農民的種植技術比較低，需要進一步普及種植技術和加強對農民的技術培訓。加強農民與終端企業的合作，提高農民種植的積極性，增加農民的收入。白條黨參屬于地道藥材，利用GAP技術進行生產，實施無公害種植，拓寬黨參的使用途徑。白條黨參是藥用和食用兼得的特色農產品，在進一步完善規范化種植過程中，探索白條黨參的加工、儲藏和保鮮技術。白條黨參的種植能產生較高的經濟效益，其種植收益遠遠高于玉米、蠶豆和馬鈴薯等，有效促進農民增收，可大力推廣先進的種植技術。