果樹栽培管理措施及種植技術要點

馬孟霞

摘要：社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，直接促進了果品需求的大幅度提升，為滿足社會的廣泛需求，提升經(jīng)濟效益，很多果農(nóng)開始探索更加有效的果樹栽培管理措施與種植技術要點，以此來保障果樹的穩(wěn)定、高效種植，提升果樹的質(zhì)量、縮減果樹種植的年限，避免外界因素對果樹栽培產(chǎn)生的不良影響。文章就果樹栽培特點、果樹栽培管理措施、果樹栽培種植技術要點進行了論述與分析。

關鍵詞：果樹栽培;管理措施;種植技術要點

探索果樹栽培管理措施及種植技術要點，需從果樹當前的栽培管理現(xiàn)狀出發(fā)，引入大數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)庫技術綜合分析、調(diào)研各類果樹的種植特征以及種植過程中暴露的問題與缺陷，以此為基礎制定對應的果樹栽培管理措施，并在應用相應種植技術時把握要點，發(fā)揮其更大的價值與優(yōu)勢，提升果農(nóng)經(jīng)濟效益，滿足社會需求。

1 果樹栽培特點

其一，種類多：喬木、灌木、藤本、多年生草本;其二，生產(chǎn)周期長：一般栽植后3～5年進入結果期;其三，集約經(jīng)營：單位面積投入人力、物力多，管理精細，效益高。我國早有“一畝園十畝田”的諺語;美國每個勞力平均經(jīng)營16.67～20hm2果園，而大田作物可達666.67hm2左右;其四，不同果樹有著差異明顯的生物學特征，對水源、溫度、土壤、地形地勢、光照的需求不同，比如南方果樹比較適宜在濕潤、多雨、高溫的條件下種植，例如荔枝、香蕉等，北方果樹大多比較適合在干燥、寒冷、低溫的環(huán)境下種植，比如梨、蘋果等;其五，鮮食是產(chǎn)品的主要利用形式：經(jīng)濟發(fā)展水平越低，鮮食比例越大。

2 果樹栽培管理措施

2.1 栽培環(huán)境選擇管理

其一，就果樹栽培來講，欲提升果樹品質(zhì)，需選擇適宜的種植環(huán)境，按照“因地適栽”的栽培原則，綜合分析栽培地的溫度、濕度、土壤、地形地貌、水分、光照、社會條件、政策補貼力度等選擇最佳的果樹苗木。

其二，果樹栽培地區(qū)應遠離化工業(yè)區(qū)、污染區(qū)，比如土壤、空氣受到污染，造成果樹苗木難以正常生長，出現(xiàn)果實畸形、生長緩慢、果苗死亡、樹體矮小等狀況，因此因地適栽需貫徹落實。

2.2 品種選擇管理

果樹培育時，應選擇質(zhì)量優(yōu)異的幼苗，因苗木品質(zhì)會直接影響其后續(xù)的生長過程，不同果樹的苗木所需的最佳生長環(huán)境有著較大的差異，且環(huán)境的變化亦會造成土壤的變化，因此應當選擇肥沃、優(yōu)質(zhì)的土壤，保證給予果樹生長充足的養(yǎng)分，保障水果的質(zhì)量與產(chǎn)量。比如南方地區(qū)常見下雨、氣候濕潤，比如適宜種植一些抗水性能良好的品種，比如棗樹、梨樹、桑葚樹等，而在北方很多地區(qū)常年處于干旱與半干旱狀態(tài)，因此可選擇一些抗旱果樹種植，比如山杏、刺梨、蘋果等[1]。

2.3 苗木準備

其一，苗木分級。在栽培前進行苗木分級可避免弱苗、壯苗混栽，并確保果園樹相整齊，利于果園的整體發(fā)展。

其二，苗木浸泡、處理。針對外地購置的各種果樹苗木，其在長途運輸中可能會失水，可選擇以清水來持續(xù)浸泡苗木根系，讓其充分吸水;同時，為促進生根，可選擇在栽培前以吲哚丁酸、萘乙酸、生根粉來搭配處理根系，并對過長根、毛茬根、劈裂根等進行適度修剪。

其三，苗木消毒，可在源頭控制各項病蟲害的發(fā)生，特別是檢疫性病蟲害的持續(xù)擴散;苗木不可立即安排種植，可選擇先假植;品種核對，在果樹栽培前對苗木品種進行仔細核對，避免出現(xiàn)品種混亂，為后續(xù)種植與生產(chǎn)管理帶來較多麻煩。

2.4 套袋管理

套袋是一種提升果實品質(zhì)、外觀的技術管理措施，通過該種方式，在移植葉綠素生成的同時，促進花青苷、胡蘿卜素的形成，以此來使得果點色淺、變小、減少，提升果實的品質(zhì)、外觀。當前市場上有品類齊全的紙袋產(chǎn)品，為確保果樹栽培收益，選擇最佳的紙袋必不可少，其需滿足以下各項特征要求：在風吹、日曬、雨淋的惡劣天氣下，能夠保護果樹不出現(xiàn)破損、變形、滴蠟、脫蠟，不會產(chǎn)生對果樹較大的影響;藥劑處理之后，可減少套袋內(nèi)的病蟲害;規(guī)格適宜、便于操作。一般來說，紙袋寬度、長度在14～16cm、18～19cm，如此便于果實套袋;在果樹落花超過30d時選擇套袋，時間過晚、過早皆起不到最好的效果，若是套袋過早，幼果果梗比較細嫩，會造成落果，若是套袋過晚，會造成果實表面異常粗糙，套袋效果不明顯。同時應注意在套袋前，按照果樹的密植程度，按照距離來完成梳果，其后再套袋，不同種類的果樹，在紙袋的顏色、紙層、紙質(zhì)上都有著對應的選擇，需嚴格篩選，以此來保障果實果肉質(zhì)量達標、營養(yǎng)物質(zhì)充足[2]。

3 果樹栽培種植技術要點

果樹栽培種植技術要點可從以下幾個方面舉例分析：

3.1 土壤管理

土壤管理需把握以下要素：

其一，土壤改良。當前階段，我國果樹發(fā)展主要集中在沙灘地、丘陵地、山地等理化性質(zhì)不良的土地上，為達到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的效果，需著手改良園地土壤，一般選擇的改良方法包括：種植綠肥、增施有機肥、深翻改土等。

其二，定點挖穴（溝）。按照設計的株行距在果園中標出樹行、栽植點位置，選擇以栽植點為核心進行植穴挖栽，或者選擇以樹行線為中心挖栽植溝。若是稀植果園可選擇挖栽植穴，若是密植果園可選擇挖栽植溝。一般情況下安排栽植穴長、寬、深度為1m、1m、0.9m，栽植溝寬度、深度則為1m、0.9m;在挖栽植穴（溝）時，需分開放置心土、表土，在挖好栽植穴（溝）后，可選擇風吹——日曬——凍融，超過一個月，再回填土。最后在回填時，要求先將穴（溝）內(nèi)挖出的雜草、樹葉、碎秸稈、表土等有機物混合之后填在穴（溝）下層，取出行間表土與腐熟的廄肥[每株樹一筐有機肥（15～20kg），一把化肥（50～100g尿素）以及部分過磷酸鈣]進行充分混合，其后裝填進穴（溝）內(nèi)，其中填土至距地面大約13cm，灌透水，充分沉實穴（溝）內(nèi)的土壤，待定植。

3.2 矮化密植技術

果樹栽培種植時，需充分利用好每一寸土地，如此才可獲得最大收益，并利用好光合作用，反之就會造成經(jīng)濟下降、果實含糖量不夠，因此采用合理的密植技術必不可少。矮化密植技術的應用要點包括：

其一，控制好單位面積內(nèi)的密植株數(shù)，以

1500株/hm2為宜，但也需根據(jù)果樹的類型來合理選擇，比如蘋果，選擇中干樹型栽培栽植密度為4m×4m或者4m×5m，喬砧嫁接普通型的栽植密度為4m×5m或5m×5m;對于一些株行距大的果樹，可以選擇先密后稀的栽培方式，在株間增添臨時株，并對臨時株于永久株采取不同的技術來實施培育，提升前期產(chǎn)量，解決培育后期光照問題。

其二，樹型。要求按照固定樹形整形，構建出骨架枝牢固的樹體，以蘋果樹來說，可選擇折扇式扇形、圓柱形、籬壁形、自由紡錘形、細長紡錘形等樹型結構。當前階段應用較多的樹型包括：（1）小冠疏層形，樹高2.5m、干高40cm、分3層布置，在6～8年后長成的果樹能夠得到75t/hm2高產(chǎn);（2）多主枝小冠形，定干高60cm，包括5～6個主枝，分2/3層布置，管徑高過樹高，空間處通過輔養(yǎng)枝來一一插空，各個側枝自然排列[3]。

3.3 限根技術

其一，限制根系往深處長，從而保持水生根系的特性，從而保持水生根系的特性。不限根的話，根系慢慢地又變成了陸生根系，又要耗費很多營養(yǎng)去長主根、側根等，與其耗費營養(yǎng)去再生主根，不如把營養(yǎng)用來結果;其二，限根本身，就使果樹長不高，起到了自然矮化的作用，從而為盆栽和高密植定下了基調(diào)，不需要讓樹長大來結果的，樹大，生長的時間就長，開花結果就慢，快速結果的目的達不到;其三，限根本身控制了根的范圍，在澆肥水時就有了針對性。

3.4 除草技術

其一，選擇除草布除草。除草布又稱“抑草布”、“雜草抑制席”，在耐老化塑料中加入黑色素，以縱橫編織來制造塑料編織布，該種除草布滲水快、透氣性好，可有效預防雜草生長，其作用主要體現(xiàn)在：（1）覆蓋除草布后，只有少部分光透過，雜草不能進行光合作用而很快死亡;（2）除草布吸收陽光，阻擋地下熱量散發(fā)，起到保溫效果，提升低溫，促進根系萌發(fā)與生長;（3）保水保肥，春秋時節(jié)降低水分揮發(fā)，多雨季節(jié)降低雨水沖刷，減少養(yǎng)分喪失。

其二，其他方式除草。（1）藥物除草，藥物可選擇草甘膦、百草枯等進行全范圍的噴灑;（2）物理除草，包括激光、火焰、電除草等，但是成本較高，一般不會采用（3）人工除草。該種方式多見于精細化管理的小果園或配合其他除草方式一同進行，如行間采取藥劑除草，樹盤人工清耕;果園覆蓋除草時人工清除部分冒長出的雜草等[4]。

3.5 病蟲害防治技術

其一，生物防治。不同病蟲害有著不同的防治技術，其基本原理是為病蟲害天敵創(chuàng)造最佳的生殖繁衍環(huán)境，以此來克制病蟲害肆虐，比如可通過大紅瓢蟲防治柑橘吹綿蚧，通過赤眼蜂防治蘋果樹卷葉蟲;也可選擇人工飼養(yǎng)天敵放置在果樹栽培場地中，期間減量降低廣譜性殺蟲劑的應用頻次，保障天敵良好繁衍，構建穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)，保障果樹良好生長。

其二，化學防治。防治時間可定在11月之后，該階段果樹樹葉逐漸脫落，很多果樹開始步入休眠期，病菌、蟲害亦開始停止蔓延，該階段殺蟲利于控制次年 病蟲害。以蘋果病蟲害為例，針對銹病，可選擇石硫合劑、多硫化鋇等綜合防治;針對白粉病，選擇15%粉銹寧、50%硫懸浮劑、40%福星綜合防治;針對霉心病，在果樹發(fā)芽前選擇15%粉銹寧1200倍液、40%福星5000～6000倍液噴灑樹冠防治;針對炭疽病，選擇果實收獲前一個月，以70%甲基托布津800倍液噴灑來防治。

其三，物理防治。（1）誘殺。以光源為誘源，通過頻振式殺蟲燈殺死金紋細蛾、梨小食心蟲等;引誘殺滅、機械防治結合以實現(xiàn)人工捕殺;針對新建果園，設置防蟲網(wǎng)、誘捕器，避免出現(xiàn)蚜蟲遷飛傳毒，減少各種蟲害的出現(xiàn)。（2）果樹刮皮。在樹皮縫隙中會存在很多毛毛蟲卵，若是不及時清除，次年會有很大幾率發(fā)展為害果樹，針對該種情況可選擇果樹刮皮，時間可選在冬季土壤凍結后，刮皮需徹底，剔除干凈枝干中的粗皮、翹皮等;深度需適宜，按照果樹大小而定，并需鋪墊塑料布，在刮完之后集中銷毀樹皮。（3）清理果園。很多病菌、害蟲潛伏在雜草與落葉中，比如黑星病、蘋果褐斑病等都會在枯枝落葉中過冬，在冬季時將落果、雜草清除干凈，焚燒雜物，可進行病蟲害有效防治[5]。

3.6 花果管理技術

通過坐果技術來提升果樹坐果率、質(zhì)量，當前多用的坐果技術包括噴灑激素、營養(yǎng)元素、放蜂授粉、人工授粉。對果實過多的果樹，應及時剪除結果率明顯較低的結果枝，疏除已經(jīng)難以結果的過密枝、花枝，為降低疏果量，可選擇在盛果期冬剪、夏疏，一次完成所有工作。在該過程中，應避免出現(xiàn)過量剪枝、過量授粉的問題，否則會導致花朵柱頭上落入過多的花粉粒，再加之過度修剪，會造成落果減產(chǎn)，高質(zhì)量花果管理技術可提升10%～30%的坐果率。同時，為提升坐果技術應用效果，有必要在應用該技術前，對果園的整體培育情況進行監(jiān)測與把握，選擇最佳的坐果時期，一些較為平坦的種植區(qū)域，可選擇機器坐果，機器難以進入的區(qū)域選擇人工坐果，以此來推進坐果進程，提升果實質(zhì)量與產(chǎn)量。

3.7 栽后管理技術

其一，定干。在果樹栽培后，到其萌芽前需定干處理，定干高度取決于其具體樹形，并需保證在定干后剪口下25cm以內(nèi)，存在8～10個飽滿芽，如此便于后續(xù)的整形。

其二，檢查果樹苗木的成活率，對于存在殘缺或者已經(jīng)死亡的苗木，應針對性處理，若是已經(jīng)沒有挽回的可能或者必要，應選擇盡快補栽，避免造成一定的損失[6]。

其三，追肥、灌水，在果樹苗木萌芽后，觀察土壤墑情，定期灌水，在幼樹新梢突破至15～20cm時，每株果樹可選擇施加50g尿素，首次追肥后20～30d，再追加50g尿素，等到進入7月中下旬，在每株果樹上施加80～100g復合肥，且在每一次完成追肥后，加以灌水，達到更好的效果。此外除了以上措施外，可選擇結合噴藥完成葉面噴肥，在果樹前期可選擇噴灑濃度為0.3%的尿素，在進入7月下旬之后可選擇噴灑0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀液或交替噴施腐殖酸葉面肥、光合微肥等[7]。

其四，夏季修剪。萌芽后，要把整形帶以下的萌芽全部抹掉。以后根據(jù)樹形要求，及時進行摘心、捋枝、拉枝等，不斷調(diào)控枝條生長，控制無用枝的生長。

4 結語

文章就果樹栽培管理措施及種植技術要點進行了研究與分析，強調(diào)了果樹栽培時的管理與技術應用，需基于果樹種類、種植環(huán)境、土壤條件、政策補貼等多方面入手，選擇最恰當?shù)墓芾矸绞脚c應用技術，并對果樹栽培過程進行全過程的監(jiān)督管理，根據(jù)其具體特征來采取針對性的管理策略，以此來保障果樹在整個生長周期內(nèi)的穩(wěn)定生長與結果。

參考文獻

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[5] 張秋月，周桐羽，何佳麗，等.北方中大型果園枝條類廢棄物綜合生態(tài)利用研究——以東北地區(qū)果園枝條類廢棄物利用為例[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學學報：社會科學版，2019（6）：641-645.

[6] 徐興文.果樹栽培管理措施及種植技術要點[J].江西農(nóng)業(yè)，2019（12）：26.

[7] 楊玉忱.北方果樹栽培管理措施及種植技術要點分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（4）：187，193.