半句濃墨

我想我對(duì)南湖除了陌生，還有一點(diǎn)心虛，校醫(yī)院同事田舜征，八十年代享受福利分房，選擇一：新街口老舊房子一室半帶飯廳;選擇二：南湖新房三室一廳。她很糾結(jié)來(lái)問(wèn)“楊丫頭”，我一秒都不帶遲疑回應(yīng)：“選南湖三室一廳”。后來(lái)她家真的搬去了南湖，偶爾也跟我抱怨南湖好遠(yuǎn)，唯一一趟公交車(chē)13路，每天上下班都被擠成人肉餡餅。許多年過(guò)去，我依然感到有些內(nèi)疚。視線模糊，萬(wàn)家燈火潮起潮落，不知哪扇窗里藏著屬于老友的燈下曲。這個(gè)區(qū)域還有水西門(mén)碼頭，很期待撞見(jiàn)古時(shí)安徽考生來(lái)南京考試過(guò)江上岸的水西門(mén)碼頭，過(guò)集慶門(mén)大橋天已黑，13路公交車(chē)在大馬路轉(zhuǎn)彎半徑90度角奔向不寬的巷子，我看到了什么？碼頭上的吊車(chē)？我抓穩(wěn)車(chē)把手激動(dòng)站了起來(lái)，問(wèn)到：“司機(jī)同志，吊車(chē)那里就是水西門(mén)碼頭吧？”司機(jī)頭都沒(méi)回嗆我一句：“阿是外地人？那是地鐵七號(hào)線噻。”

穿過(guò)空氣中彌漫著法式的優(yōu)雅與浪漫的二道埂子，馬路對(duì)面就是南湖喧囂的夜市和燈火通明的美食店鋪商業(yè)街。早先的南湖，沉默著一大片荒地，八十年代初，當(dāng)時(shí)省委書(shū)記程維高下指示，給南京第一批下放回城的困難戶(hù)，建成江蘇省最大規(guī)模綜合性，囊括18個(gè)小區(qū)，可以安置十萬(wàn)人口的南湖居民區(qū)。美食群里的灣灣姐出生于1963年，她說(shuō)：“三年自然災(zāi)害那會(huì)兒，南京雖然是大城市，依然有很多女性因?yàn)槿狈I(yíng)養(yǎng)生理期紊亂，身體浮腫，沒(méi)有了月經(jīng)，到了1963年，生育高峰期來(lái)臨，灣灣姐讀書(shū)的南京中華中學(xué)，一屆就有25個(gè)班。”她家住在城南三山街，提起二道埂子和南湖，她的第一印象就是大雨后被淹的房屋，那里是南京城有雷暴雨必淹的地方，地勢(shì)非常低，有單位職工住在那邊，一遇到夏季的雷雨期，單位總是派人去他（她家抗洪）。五十年代那一片都還沒(méi)有公交車(chē)，跑馬車(chē)的土路，塵土飛楊。如今南湖即將地鐵通車(chē)無(wú)人駕駛的七號(hào)線，直線距離到最繁華的新街口也就是三公里，灣灣姐說(shuō)，“南湖也算是市中心了。”

認(rèn)識(shí)一座古老的城，并非易事，比如古老的南湖，李白著名的詩(shī)詞《登金陵鳳凰臺(tái)》中，“三山半落青天外，二水中分白鷺洲”里的“白鷺洲”指的就是秦淮河的入江口，正對(duì)如今的莫愁湖和南湖之間，南湖與莫愁湖公園只相隔水西門(mén)大街，被稱(chēng)為“姊妹湖”。很多年以前就知道13路公交車(chē)到底就是南湖站，這個(gè)形成于三國(guó)時(shí)期的南湖，在南湖小區(qū)和水西門(mén)大街建成后，就和莫愁湖之間徹底切斷了。南湖，并不只是一個(gè)湖，更不是一個(gè)特定的地塊，準(zhǔn)確地來(lái)說(shuō)他是一整塊區(qū)域，秦淮河以西至集慶門(mén)大街，莫愁湖以南至應(yīng)天大街，都是它的“食力范圍”。有學(xué)者說(shuō)莫愁湖的特征是六朝煙水氣，而南湖則是人間煙火氣。

2000年初古老的南湖污染嚴(yán)重，成了臭水塘，2005年南京投入1.4億巨資進(jìn)行整治后的南湖45000平方米的湖水在風(fēng)的吹拂下，漾起一道道波紋，周邊灌木叢生，繁花錦簇。南湖公園一側(cè)街道旁人行道上最熱鬧的地方就是南湖地區(qū)不收攤位費(fèi)的夜市，南京夜市最初紅紅火火電視臺(tái)記者蜂擁而至采訪報(bào)道的山西路馬臺(tái)街夜市，除了出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)各種花式服裝，還有天上飛的，地下跑的，“阿要辣油啊？”至于五元三只炸雞腿，風(fēng)靡著不少時(shí)髦人味蕾……后來(lái)有媽媽抱怨女兒炸雞腿吃的太多，小小的胸脯提前發(fā)育出兩個(gè)包包。因?yàn)檎嫉澜?jīng)營(yíng)各種原因，山西路夜市早已成為過(guò)往云煙昨夜星辰下的一盤(pán)黃花菜，涼涼了。

南京的夜市傳統(tǒng)習(xí)俗始于明末。南京民間文化研究學(xué)者薛冰老師介紹，早年南明的流亡政府建于南京，明朝舊官南渡，生活窘迫，礙于面子只得趁夜色賣(mài)家當(dāng)。久而久之，挑高籮的百姓也跟著吆喝舊貨。自此，南京夜市漸成風(fēng)俗。明末清初，朝天宮一帶成為當(dāng)時(shí)最熱鬧的舊貨、舊書(shū)、古玩買(mǎi)賣(mài)的集散地。在夜市里往往能吃到最地道的本地風(fēng)味美食，再加上夜市隨到隨吃的方便快捷，它幾乎成了吃貨們最不可錯(cuò)過(guò)的饕餮陣地……

鳥(niǎo)鳴在上，湖水呈現(xiàn)自然的寧?kù)o。湖邊草叢中，開(kāi)著星星點(diǎn)點(diǎn)紅的黃的花兒，偶爾幾只螢火蟲(chóng)在圓球造型的行道樹(shù)下飛舞，自顧自快活低唱。奧特曼，這三個(gè)莫名其妙的字曾經(jīng)讓我百感交集，折磨的挺夠嗆，兒子的童年世界里，就被奧特曼給拐帶的狂熱無(wú)比，因?yàn)閵W特曼完全成了正義的化身。奧特曼跟圣誕火雞一樣大搖大擺滲透進(jìn)來(lái)，跟我們六0后童年時(shí)光的紅纓槍、紅孩兒，完全不是一個(gè)意義。這時(shí)，蹲在一大堆奧特曼玩具面前，是個(gè)剪成鍋蓋造型劉海，五六歲大小的小男孩，他挑選出心動(dòng)的奧特曼，暗綠色奧特曼被小家伙牢牢抓在手里，熟門(mén)熟路“指揮”外公微信掃碼付五塊錢(qián)，老板娘說(shuō)“真是小鬼頭，你看上的奧特曼十元，再掃五塊。”原來(lái)陪伴一代代孩子們成長(zhǎng)傳奇色彩，神勇無(wú)敵的奧特曼也可以從鏖戰(zhàn)天空，跌落在地?cái)偵希瑠W特曼被虛幻打成神勇的標(biāo)簽，游戲的制作暴露出一絲絲“男人那百分之三十動(dòng)物的本能。”

藝術(shù)，還有一個(gè)名字叫“快樂(lè)”，藝術(shù)的范圍根本分不清界限，不僅僅是藝術(shù)人的獨(dú)寵，也包括對(duì)藝術(shù)一無(wú)所知卻不失喜愛(ài)之操縱的人們。一個(gè)攤檔的方式有點(diǎn)特別，一張大大的桌子，圍轉(zhuǎn)著除了五六個(gè)幼兒園小朋友，孩子們的媽媽?zhuān)€有十七八模樣的中學(xué)生，她們一起在認(rèn)真對(duì)付這些手中的畫(huà)板，用各種心儀的色彩仔細(xì)涂抹心中最美的畫(huà)面和幸福感。當(dāng)然，這畫(huà)板上有虛線定位好的圖案線條，畫(huà)畫(huà)的人可以超常發(fā)揮，畫(huà)一次15元。南湖這溫柔大大的眼睛，深情寵幸，彩燈閃爍，玩樂(lè)的人兒興奮至臉上出現(xiàn)一道道的光，透過(guò)高大欒樹(shù)漏出來(lái)那種剪影效果。“這是什么畫(huà)？”中年短發(fā)女老板說(shuō)：“這叫水墨畫(huà)了。”一只松鼠，很像吃垃圾食品長(zhǎng)出一肚子的肥油，被男娃兒畫(huà)的像貓一樣大只，很有創(chuàng)意。據(jù)說(shuō)畫(huà)家都不畫(huà)同樣的畫(huà)，不會(huì)塌面子，也不會(huì)撞車(chē)太傖俗。

五只才出生不久的貓咪“英短”家族，毛色淡灰，毛茸茸嗲嗲地趴在籠子里。擼貓時(shí)想起錢(qián)鐘書(shū)，他是愛(ài)貓癡狂達(dá)到極點(diǎn)的護(hù)貓將軍。他家的貓“花花兒”談戀愛(ài)了，跟林徽因家的貓“愛(ài)的焦點(diǎn)”成了情敵總干仗，錢(qián)鐘書(shū)怕貓吃虧，半夜一聽(tīng)見(jiàn)貓們開(kāi)打，不管多冷，都急忙從熱被窩出來(lái)，拿起竹竿沖出去幫自己的貓打架，打的就是鄰居家林徽因的寶貝貓，為此兩人彼此結(jié)下梁子。許是出來(lái)時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，有兩只貓咪萌萌的四腳朝天躺著迷迷瞪瞪，四周?chē)埢\的人堆里，一個(gè)女人的聲音響起，“老公，我要那只眼睛在看著我的，眼睛好迷人。”看到老婆已癡癡傻傻，她老公問(wèn)道：“多少錢(qián)一只？”賣(mài)貓的是一對(duì)臨時(shí)出攤兒年輕情侶，男孩子說(shuō)，“1900塊，這貓跟英短一個(gè)系列。”問(wèn)貓價(jià)的那位比較逗逼，突然冒出一句英語(yǔ)，回頭跟老婆說(shuō)，“你又不會(huì)英語(yǔ)，養(yǎng)什么英短？”他那位顯然白眼仁比例偏大的老婆，憤怒地拿眼珠子做武器扔著一個(gè)又一個(gè)白眼球，該死的錢(qián)串，兩個(gè)人一起不舍的擼把小貓，“姍姍”而去。等我逛回頭時(shí)，籠子里小貓只剩下四只，還有一只，顯然已被新主人帶回做了彼此馴服，彼此離不開(kāi)的寵物。貓?jiān)缭谑廊嘶仡櫄v史的時(shí)候就定語(yǔ)貓兒的不簡(jiǎn)單，寵兒，高貴著呢。夜空中，高聳入云端三棟金鷹大廈流淌著朱砂紅般的亮麗琉璃光，測(cè)量著“英短”的乳香和寂寞，一顆顆高大的欒樹(shù)結(jié)滿串串紅色的果，一陣帶著燥熱的秋風(fēng)吹過(guò)，落葉像羽毛似的在空中舞蹈，繽紛落下，暗香涌動(dòng)。

人們被誘惑的原因之一，一定是個(gè)“色”字。一大盆紫紅色石榴籽把我的目光牢牢抓住，年輕戴著眼鏡的小老板在埋頭榨汁，被榨干汁水后的石榴籽失去了水靈高貴冷艷的美，很像失水滄桑的女人干癟縮成了一堆渣渣。老板抬起頭問(wèn)，“要來(lái)一杯石榴汁嗎？”標(biāo)簽上價(jià)格一杯18，我說(shuō)來(lái)一杯，這一杯有多少石榴？老板有點(diǎn)開(kāi)心，他緊著把石榴籽倒進(jìn)攪拌機(jī)中，“轟轟”聲歡快響起，老板說(shuō)，兩個(gè)大石榴可以榨一杯汁，如果小石榴，需要三、四個(gè)，我說(shuō)，“你們幾點(diǎn)開(kāi)始準(zhǔn)備呢？”老板說(shuō)，“每天下午三點(diǎn)開(kāi)始準(zhǔn)備兩個(gè)小時(shí)，把石榴籽扒出來(lái)，五點(diǎn)出攤兒。”他胖墩墩的媳婦胸大挺富態(tài)，埋頭在扒石榴籽，顯然生意不錯(cuò)，準(zhǔn)備的不夠了。我問(wèn)，“一杯可以掙幾塊錢(qián)？”老板眼珠子轉(zhuǎn)動(dòng)一下，告訴我利潤(rùn)很少，不過(guò)可以掙出每天吃飯的錢(qián)。我品著草本精華不十分甘甜卻是十分爽口的石榴汁，南湖多少有點(diǎn)神秘，石榴汁在新街口看不到的，又榨汁一杯，高高舉起，跟第一次相見(jiàn)的南湖碰了個(gè)杯，在南湖，在今晚，女人和男人一樣拜倒在石榴裙下。

夜市頂頭有兩家賣(mài)活珠子和旺雞蛋的，還有一家煎餅攤子。有兩位滿頭黃色卷發(fā)，又嘬又嘖嘖贊嘆不已，好香啊。凡塵瑣事，站立在生活面前的南湖人，不擺譜，也不玩格調(diào)。老板借機(jī)宣傳，她家活珠子胚胎是活的，所以特別好吃，氣氛有點(diǎn)誘惑，只不過(guò)淑女還是熟女，裝模作樣的也一定要端著一點(diǎn)，何況還有位噓的一米多高的老板，埃擺框人，活珠子自然是活的，我們城東的活珠子也是活的。那廂手里的面團(tuán)很有筋道，彈性十足，像粘在手上一樣，鐺上旋上一圈，輕輕一提，動(dòng)作瀟灑極了。薄薄一層須臾便熟，揭下一張，薄如蟬翼，要雞蛋的加雞蛋，刷子抹醬，加點(diǎn)海帶絲、土豆絲和香菜。穿過(guò)馬路走回南湖東路繁華地段，一家飯館也有旺雞蛋和活珠子，旺雞蛋是已經(jīng)帶毛的胚胎，南京人叫“半雞半蛋”，吃時(shí)手先拔毛，嘴巴跟上去啃。活珠子里的雞腦袋才像一只黑珍珠大小。坐下來(lái)歇歇腳，蘸上椒鹽，品嘗一只活珠子，味道極其鮮美，比普通白煮雞蛋好吃的多，至于胚胎，一口下肚，滾水煮過(guò)的，胚胎不死都得翹辮子。

南京人最?lèi)?ài)吃鴨子，吃鴨，包括鴨頭、脖子、爪子、內(nèi)臟，除了鴨骨頭和鴨毛，鴨身子任何一個(gè)部位都可以穩(wěn)坐餐桌，號(hào)稱(chēng)“讓鴨子飛不過(guò)長(zhǎng)江去！”南湖東路上看到了久違的清真百年老字號(hào)“盛源祥”。店家現(xiàn)在成功的南湖二代創(chuàng)業(yè)者，1985年出生的盛文賽，一個(gè)1982年出生的盛超，兩位堂兄弟。 盛家鴨子“皮白肉紅骨頭綠”，口味在南京為一絕。作為盛家第四代傳人，盛文賽和盛超再度聯(lián)手創(chuàng)業(yè)后，南京城已經(jīng)有十八家“盛源祥”分店。店鋪里品種除了鹽水鴨，鴨爪做成了脫骨的，還有松子熏魚(yú)……

感慨讓食物的無(wú)私奉獻(xiàn)，人們通過(guò)食物和情感出現(xiàn)了許多或近或遠(yuǎn)牽扯不斷的鏈接，食物在舌尖上跳舞，情感在血液里歌唱，食物延續(xù)下去人類(lèi)的生命開(kāi)創(chuàng)，人類(lèi)的精神財(cái)富，不可或缺可以盛放在陶土和瓷釉的托盤(pán)之上。食物的美好和情感是一樣的，不摻雜利益的糾葛，不屈服于世俗的偏見(jiàn)，不表現(xiàn)出任何傲慢和無(wú)禮。他們之所以美好，是因?yàn)樗鼈冎g不離不棄的相互成就。老南京人最時(shí)興的簡(jiǎn)單美食早已成為過(guò)去式，用開(kāi)水泡飯，倒點(diǎn)機(jī)輪醬油，一點(diǎn)鹽，藍(lán)花碗里挑一筷子滋白的豬油，三口頭兩口頭一碗飯扒拉下肚。據(jù)長(zhǎng)輩們說(shuō)下放回城的基本都是老南京人，所以南湖保留下來(lái)著最完整的老南京味道。

南湖夜市在下午五點(diǎn)開(kāi)市，晚上收攤兒時(shí)間自行決定，大概是不收攤位費(fèi)的緣故，擺攤兒的老板們大都沒(méi)有急吼吼要開(kāi)張的樣子，也沒(méi)有著急收攤兒的意思，悠哉悠哉感覺(jué)地?cái)們焊约依锏乇P(pán)似的。我在一位賣(mài)肉植、熱帶魚(yú)和金錢(qián)龜及鮮花那個(gè)攤檔逗留時(shí)間最長(zhǎng)，我看上一盆一根根手指粗細(xì)，腦袋上頂著紅花，腰身一道道挺繞著彎的肉植，那老板轉(zhuǎn)身，喲呵，帥的跟韓國(guó)明星一樣，“這盆是錢(qián)串，30塊”老板說(shuō)道，錢(qián)串？好吉祥的名字，我的眼前恍恍惚惚飄過(guò)古錢(qián)幣一串又一串，否極泰來(lái)，命曰環(huán)流。我身邊蹲下身一位肉植愛(ài)好者指點(diǎn)我，這里面不少品種都養(yǎng)過(guò)，橘紅色矮小的文雛，葉尖可以發(fā)出很多許多紛紛嫩嫩的紅。觀音蓮的葉尖紫紅色，不吹噓這種肉植算得上爆盆王，養(yǎng)好了就是一大盆綠色蓮花一樣。她說(shuō)還養(yǎng)過(guò)紫米葉和橘色小米星，我多少有點(diǎn)羨慕期待的問(wèn)然后呢？她說(shuō)然后，抖音上沒(méi)有多學(xué)習(xí)，大概是水澆多了，肉植不是長(zhǎng)歪了，就是長(zhǎng)死了。老板扔過(guò)來(lái)一句中肯意見(jiàn)：“肉植不能缺陽(yáng)光。”原來(lái)肉植和人們一樣需要陽(yáng)光普照。

余光滑過(guò)，老板在對(duì)付幾個(gè)帶著小毛孩子的年輕媽媽?zhuān)⒆觽儾皇嵌⒆∩碜烁鞣N曼妙色彩斑斕的熱帶魚(yú)，就是盯上了苯卡卡的金錢(qián)龜，娃兒手掌大小的金錢(qián)龜50一只，其中一只龜有可能是被眾人圍觀有點(diǎn)不耐煩，拼命的伸長(zhǎng)脖頸，于是乎它就成為了最特別的那一只，被買(mǎi)主相中宣布要帶回家去，年輕媽媽又買(mǎi)一只魚(yú)缸和兩包龜吃的專(zhuān)用食品，老板很細(xì)心的交待她，不能喂烏龜吃肉，龜會(huì)感染的。各種迷人的熱帶魚(yú)在不同形狀的水草中玩耍穿梭，為什么魚(yú)一熱帶了就艷麗動(dòng)人？魚(yú)兒完全不理睬我的疑問(wèn)和貪色的眼神，魚(yú)兒知道我不會(huì)扛著魚(yú)缸回去她陌生的地方，她們好像注定更喜歡南湖一樣，守望南湖核心的南湖公園！美食，茶城，夜市，運(yùn)動(dòng)，休閑等…幸福指數(shù)是5顆星，雖然夜晚的南湖看不見(jiàn)靈動(dòng)的模樣，書(shū)萬(wàn)卷飲盡煙火，曲終人散，燈火闌珊，水面上楊柳依依，順手撒上幾把朦朧水墨畫(huà)般的倒影，繁花落于心頭。

作者簡(jiǎn)介：

楊春燕，女，漢族，海軍航空兵退伍軍人，江蘇省作協(xié)會(huì)員，中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員。作品散見(jiàn)于《長(zhǎng)江叢刊》《鴨綠江》《金山》《奔流》《青年文學(xué)家》《中國(guó)文藝家》《花溪》《今古傳奇》《啟明星》《速讀》《西部散文選刊》《西散原創(chuàng)》等。