基于智慧課堂混合式教學在應用微生物技術(shù)中的應用探究

◎ 王紅燕，畢靜瑩，李晨鴿

（1.寧夏職業(yè)技術(shù)學院，寧夏 銀川 750021；2.天津國土資源和房屋職業(yè)學院，天津 300276）

教育部在《2017年教育信息化工作要點》中指出要“積極促進線上線下相結(jié)合的混合式學習模式普及”。隨著混合式教學模式優(yōu)勢的凸顯，高職院校也加大了對混合式學習的研究力度，并從教育教學角度出發(fā)倡導開展有效的混合式學習活動[1]。在線上線下混合式教學模式下，學生的學習環(huán)境、學習內(nèi)容、學習方式都發(fā)生了很大變化[2]。

1 基于智慧課堂的混合式教學

1.1 應用微生物技術(shù)教學現(xiàn)狀

應用微生物技術(shù)課程是將微生物基礎知識和應用微生物實踐技術(shù)有機結(jié)合的一門生物技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量加工與安全檢測專業(yè)的基礎課程。課程研究對象微觀、內(nèi)容多而復雜、知識點零散，理論性強、整體內(nèi)容較抽象和專業(yè)性較強，在傳統(tǒng)的教學中，學生普遍反映該課程知識點瑣碎、抽象、難以記憶，對課程的理解缺乏深度，導致在解決實際問題時無從入手，存在畏難情緒。因此，改變學生學習困難的現(xiàn)狀，提高學生學習興趣，以學生為中心，將學生的被動學習轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃忧笾悄壳皯梦⑸锛夹g(shù)課程教學中亟待解決的難題。

1.2 基于智慧課堂的混合式教學

智慧課堂是指寧夏職業(yè)技術(shù)學院采用的信息化教學平臺，平臺通過將復雜的信息技術(shù)手段融入PPT和教學活動中，增加教師、學生之間互動，提高學生學習熱情與積極性，提升教學體驗，讓教學更加輕松[3]。其最大的特點是以大數(shù)據(jù)技術(shù)為支撐，學生在整個學習過程中的互動情況以數(shù)據(jù)形式被采集到智慧課堂中，并進行后續(xù)的統(tǒng)計與分析[4]。如學生的簽到情況可直接反映出學生出勤情況，根據(jù)學生在學習過程中互動參與學習的積極性，了解學生學習情況；根據(jù)學生的答題正確率可以了解學生的知識掌握情況等?；旌鲜浇虒W是線上（在線學習）與線下（課堂面授）相結(jié)合的模式，為貫穿課前、課中、課后的深度學習提供了契機，使教師能夠通過信息化教學平臺、指導并評價學生的學習[5]。利用智慧課堂平臺進行線上線下混合式教學，拓寬了學生學習的空間，增加了學生學習的自由度，促進學生進行深度學習，同時也延伸了教師課堂教學的時間和空間。

2 以“認識病毒”教學為例的智慧課堂支持下的混合式學習的教學過程

2.1 課前預習

2.1.1 課前任務

教師推送提前準備好的預習小視頻，小視頻主要內(nèi)容是病毒這節(jié)課的重難點知識，將病毒的特點、結(jié)構(gòu)和繁殖方式設計到預習小視頻中，使學生在課前根據(jù)小視頻作好預習，減少聽課壓力，提高聽課效率。要求學生根據(jù)預習小視頻畫出病毒的結(jié)構(gòu)簡圖及各部分的組成、功能，同時拍照上傳在課前活動展示墻內(nèi)。教師通過查看同學們的視頻觀看情況及展示墻內(nèi)同學上傳的內(nèi)容給學生打分，針對做的不太好的學生，采取打回重做并采取微信群提醒的措施予以督促。

2.1.2 收集問題

教師利用智慧課堂的課前教學活動進行一句話問答，收集學生預習內(nèi)容后還有不太懂、不太理解的問題，進行整理，制定教學策略。部分內(nèi)容問題歸納有：不理解復雜病毒的各組分功能、不明白病毒增殖過程、不能及時發(fā)現(xiàn)噬菌體的危害等。

2.2 課中講授

2.2.1 導入課程

通過查看課前任務統(tǒng)計情況，見圖1。借助平臺有針對性地對學生進行隨機點名答題、問題搶答，導入課程內(nèi)容及明確課程的重難點，同時對回答問題正確的同學進行線上加分。

圖1 課前任務完成情況統(tǒng)計圖

2.2.2 借助互動活動講解重難點

教師根據(jù)病毒內(nèi)容的知識點及學生課前填寫的問題，設計課堂教學環(huán)節(jié)及使用平臺功能，見圖2，進行PPT講解重難點，并設計便于學生參與的教學活動，進而達到解決教學重難點的目的。①在教學環(huán)節(jié)1和教學環(huán)節(jié)2中，通過利用智慧課堂的一句話問答及頭腦風暴功能，根據(jù)學生的回答，教師帶領(lǐng)學生總結(jié)出知識點內(nèi)容。②在教學環(huán)節(jié)3中，教師先講解普通病毒和包膜病毒的結(jié)構(gòu)、功能及其不同之處。講解結(jié)束后，教師可以使用智慧課堂的練一練的功能，同學們以小組為單位討論T4噬菌體及包膜病毒的基本結(jié)構(gòu)、組成及功能，并將已完成的課上練習拍照上傳，教師根據(jù)同學們上傳的練習內(nèi)容，隨機選擇小組進行匯報分享，并為表現(xiàn)特別好的小組及個人進行加分，通過這樣的形式，幫助同學們掌握常見病毒的基本結(jié)構(gòu)、組成及功能。③在教學環(huán)節(jié)4中，教師可借助包膜病毒及T4噬菌體侵染示意動畫進行重難點講解，幫助學生掌握包膜病毒的侵染過程具體包括吸附，侵入，脫殼，生物合成和成熟釋放5步內(nèi)容。噬菌體的侵染過程具體也包括吸附、侵入、復制、組裝和釋放5步。講解結(jié)束后，教師可采用點名答題方式，帶領(lǐng)同學分析兩種病毒繁殖過程的區(qū)別，在學生思考的過程中達到解決重難點的目的。④在教學環(huán)節(jié)5噬菌體的危害中，教師采用調(diào)查問卷功能，了解到利用細菌、放線菌為菌種生產(chǎn)食品的發(fā)酵企業(yè)最怕感染噬菌體的具體原因，進而總結(jié)出噬菌體的危害，結(jié)合案例：味精工業(yè)生產(chǎn)中，某檢驗人員對發(fā)酵液是否感染噬菌體進行鏡檢，并繪出3張鏡檢示意圖，讓學生根據(jù)示意圖，用所學知識判斷每張圖的含義并說出原由，并綜合分析發(fā)酵液有無感染噬菌體。學生討論分析，借助顯微鏡對教師事先準備好的正常發(fā)酵液進行觀察，然后分析出教師給出的示意圖的含義，并結(jié)合智慧平臺的測試功能給出結(jié)論，最后由教師進行總結(jié)歸納，從而達到解決難點、借助互動活動講解重難點的目的。根據(jù)學生的需求及學習情況進行混合式教學，能夠使教學重難點的解決更具有針對性。

圖2 課堂教學環(huán)節(jié)及平臺功能圖

2.3 課后拓展與知識鞏固

課后教師通過文檔功能上傳有關(guān)噬菌體的最新研究的論文，通過頭腦風暴功能完成討論，通過問題設計，如“病毒都是壞的嗎？”進一步培養(yǎng)學生辯證思維的能力，并引導學生深入學習，同時發(fā)布測試活動，測試學生是否掌握了本教學任務的重難點。課后測試結(jié)果顯示，學生平均成績提高到95分，有效幫助了學生對重難點知識的掌握，達到了鞏固教學的目的。

2.4 教學過程評價

智慧課堂教學過程中，學生從考勤到每一個教學活動的參與情況都有記錄，任務結(jié)束，學生也能夠?qū)處熯M行評價打分。從平臺給出的數(shù)據(jù)中，學生參與的活動、獲得的積分等一目了然，方便教師給學生提供針對性的指導，同時，還可以通過數(shù)據(jù)看出教師有沒有達成教學目標，并及時進行教學診斷。

3 結(jié)語

在解決課程重難點的過程中，不能忽視教師講解的主導作用，更不能忽視學生的參與程度。通過使用智慧課堂平臺對課程“應用微生物技術(shù)”進行混合式教學，既能增強同學之間、師生之間的互動性，激發(fā)學生學習的主動性、創(chuàng)造性、協(xié)作性，幫助學生更好地掌握重難點知識，提高學生的學習興趣，又能夠?qū)虒W過程進行數(shù)據(jù)量化，有利于教師進行教學診斷，達到提高教學質(zhì)量的目的。