挖掘田野資源 拓展幼兒勞動教育路徑

陳冬淑

（漳平市永福菁華幼兒園，福建 漳平 364401）

勞動教育能夠同智識教育和社會實踐相結合，使得學生通過生產勞動的方式，參與社會秩序的構建和公共生活的管理中，具有豐富的社會意義。［1］而勞動教育對受教育者身心的熏陶和教導，可以幫助受教育者樹立正確的文化價值觀，認識到自己在社會主義建設過程中的重擔，努力培養自己的勞動意識和技術水平，為投身現代化建設做好準備。在2018 年全國教育大會上，習近平總書記特別指出：“要努力構建德智體美勞全面培養的教育體系”［2］，全社會提倡大力加強勞動教育。2019 年，中共中央、國務院印發《關于深化教育教學改革全面提高義務教育質量的意見》，指出教育理念應當發生轉變，變傳統單一的智識教育為德智體美勞全面發展的綜合式教育［3］。由此可見，勞動教育在教育體系中的地位日益凸顯。

一、農村幼兒園開展勞動教育的重要價值

蘇霍姆林斯基說：“學校在建立新的勞動形式、教育人熱愛勞動和培養勞動技能方面起著巨大的作用。”［4］可見在幼兒園開展勞動教育是可行和必要的。通過挖掘農村田野資源開展同幼兒自身發展和接受能力相匹配的集體性勞動，能夠使幼兒真正參與勞動實踐中，幫助幼兒認識勞動的意義，同時教師能夠在挖掘鄉村勞動教育資源中積累適宜幼兒的勞動教育的內容、形式和策略，從而進一步提升園本課程開發的能力。最后還有力促進家園雙方掌握一些適宜、可行、有效的幼兒勞動教育內容和教育方法，為有效地開展常規勞動教育提供支持和保障。重視勞動教育說到底只是一種價值理性的回歸，以勞動為切入點，讓幼兒擺脫互聯網的桎梏，能夠參與到本源式的勞動中，發現勞動實踐中蘊含的純粹的樂趣，體會日常生活的質樸，對從小培養孩子良好的心智、健全的品格具有十分重要的意義。［5］

然而，隨著我國家庭結構小型化加上生活水平逐年提升，多數家長的“兒童中心主義”思想讓孩子得到了萬千寵愛，不讓幼兒在家嘗試勞動體驗，不愿意讓孩子吃苦受累，以自己的付出換取孩子的幸福生活，孩子自身的鍛煉機會減少，過分溺愛的環境，使得盡管是在農村地區，也有著孩子自小不勞動的現象，學校的保育工作做得無微不至，幼兒勞動的機會也被剝奪，致使他們自幼缺乏對勞動的了解認識，對實際勞動缺乏重視，也缺乏真實的個人體驗［1］。當下教育體系發展的不平衡，已到了令人擔憂的地步，好逸惡勞、嫌貧愛富、不勞而獲、坐享其成；小皇帝、小公主層出不窮、“老兒童”“巨嬰”越來越常見，當下我國青少年勞動教育缺失的問題，已到了令人擔憂的地步。作為農村幼兒園，應利用好農村資源，當地努力拓展勞動教育途徑，為幼兒提供良好的勞動教育實踐。

二、農村幼兒園勞動教育的途徑探索

農村幼兒園對于開展勞動教育有著得天獨厚的優勢，筆者的幼兒園所在地永福鎮是著名的“花木之鄉”“高山茶之鄉”“反季節蔬菜之鄉”，享有“大陸阿里山”的美名。這里氣候宜人，山清水秀，有著豐富的社區、地理、人文等資源，這些資源為幼兒園勞動教育課程的開展提供了有力的支持和幫助。

（一）在幼兒園一日活動中為幼兒提供勞動之機

《3-6 歲兒童學習與發展指南》中提出：“幼兒園應該在一日生活教育中滲透勞動教育。”［6］入園后，幼兒園的一日活動成了幼兒的常規學習和生活方式，他們在玩具收放、材料操作、區域探索、洗手進餐、穿脫衣物、午休睡眠等環節中都包含著學習各種勞動技能的機會，只要教師用心引導就能讓幼兒感悟到“勞動能給自己帶來方便和好處。”例如，在晨間戶外運動前，教師有意識地指導幼兒與同小伙伴一起搬運運動器械；結束時再一起把運動器械整理歸位。在進餐環節，引導幼兒擺放餐具、分發食物、整理餐具、打掃衛生等。在午休時，幼兒學習自己穿脫衣服和鞋襪、折衣服、疊小被子等。在一系列常規生活動中，全體幼兒既分工又合作的過程蘊含著種種勞動的機會，他們自然而然地參與每天的值日生輪換工作，擦桌子、掃地、拖地、照顧自然角植物等，成為幼兒園一日活動中的常規內容，只要教師做個有心人，讓幼兒時時有機會在生活化、游戲化、情境化中，從自身服務開始進行勞動能力和技能的練習和鍛煉，就能有效提升幼兒對勞動的認知和態度，萌發主動勞動、熱愛勞動的情感。

（二）在社會實踐中讓幼兒感受勞動之美

教師應經常組織幼兒走出園門，走進花圃、果園、茶山、茶廠等社會實踐場所，讓幼兒現場感知勞動人民辛勤勞動場景，體驗人民勞動的不易。如“金興園藝”是幼兒園一位家長的花卉種植基地，園內茶花、杜鵑花、蘭花品種多樣、數量繁多，為了保證各種花卉的生長，花農一年四季大多時間都要待在悶熱的花棚中給花卉修枝剪葉、打藥施肥、換盆澆水，讓幼兒懂得一盆盆、一株株、一朵朵美麗芬芳的花卉都是花農付出辛勤勞動而換來的。同時花農在種植各種花卉時通過對各盆栽不斷地修剪、塑形、整容等勞作，可以讓花卉長成人們喜愛的懸崖、迎客、寶塔等盆景造型，進一步滿足人們的審美需求，美化人們的生活。與此同時，幼兒園爭取到永福閩臺緣高山茶產銷專業合作社的幫助和支持，帶領幼兒走進茶山、茶園、茶廠，讓幼兒近距離觀察茶農們風雨無阻在茶園種茶、采茶、制茶的勞動場景，懂得甘甜、醇香的茶葉是茶農們付出辛勤勞動而換來的。在這過程中教師還有意識地引導幼兒了解茶葉生長、制作、品茶等知識，組織幼兒觀賞茶藝表演，感悟茶道是如何傳遞中國傳統的“孝悌忠信禮義廉恥”的文化精髓，從而加強對勞動和文化關聯性的理解，認識到勞動對于塑造人格品行的重要意義，體會到勞動創造美好生活的真正含義，并產生熱愛勞動和勞動人民的美好情感。［7］

（三）在繪本閱讀中引導幼兒學習勞動之技

繪本閱讀活動是幼兒園經常開展的重要學習形式之一，教師通過繪本閱讀的方式，將課堂知識同生活實踐相結合，引導幼兒主動參與到學習中，發現生活中的美，能夠以課堂所學指導生活事件，發現日常生活中的樂趣和生活細節透露出的意義，與生活經驗密切相關的故事情節還能夠引起幼兒情感的共鳴。在種類繁多的繪本中，不少繪本還形象地滲透著勞動技能的教育。因此幼兒園在開展勞動教育時，就巧妙地結合繪本開展各種勞動技能的學習和運用。如，在《和爸爸一起種植物》的繪本中就詳細羅列了15 種植物的形態和習性，這些植物在花園里、草地上、田野間、小河邊或是郊外的樹林中，都可以發現它們的身影。教師就根據繪本內容，引導孩子和家長一起觀察收集這些植物，并學習制作標本，或制作成各式各樣的美食。教師還可根據繪本《妮妮的蒜苗》中外婆種植大蒜的方法，組織中班開展“我的蒜苗”種植活動，讓幼兒結合繪本中外婆種植大蒜的步驟圖，嘗試學習用針線把大蒜串在一起，水培種植大蒜，利用不同容器、土壤進行探索性種植大蒜的方法。還有教師節選了《我學會了！給孩子的物品使用小百科》的內容，根據各年齡段幼兒的特點，引導幼兒一邊對照繪本內容，一邊學習碗、筷子、盤子、叉子、湯勺、餐刀、菜刀、削皮器、切片刨絲器、磨泥器、開瓶器、開罐器等物品的拿法和使用方法，有效提高了幼兒操作及運用這些日常生活用具的能力，為勞動教育的開展提供了基礎。

（四）在幼小銜接中啟發幼兒發現勞動之智

2016 年教育部《幼兒園工作規程》明確指出：“幼兒園教育應和小學密切聯系，互相配合，注意兩個階段教育的相互銜接。”［8］根據大班幼兒手眼協調性趨于成熟，動手能力強，已有初步的思考分析能力的特點，幼兒園在開展勞動教育時有計劃地結合幼小銜接活動中開展有關“勞動給大家帶來了什么”的探索活動，引導幼兒和小學的哥哥、姐姐共同收集、了解從古至今人們一些勞動工具和方式的演變發展過程，說一說哪種勞動模式最好、最省力。最后再與小學里的哥哥姐姐以大帶小的形式，走進社區、農場、花圃、茶園等大自然的“活動室”，了解當代農民日新月異的勞動方式，感知在“直播銷貨”走進千家萬戶的時代，農民勞動形式發生的變化情況。如，2020 年9 月22 日，一年一度的秋分節氣，是中國第三個“農民豐收節”，教師帶領幼兒走進田野，現場參與并感受幼兒園組織開展的“利用互聯網+新模式”活動。了解互聯網、微信、希沃助手、抖音等平臺手段在農村生產和生活中的運用，到“直播間”感受新時代農民的勞動方式，鼓勵幼兒用手機拍攝記錄勞動人民的勞動場景，體驗現代農村人一邊種植，一邊直播銷貨的快樂。讓幼兒明白人的智慧主要是從勞動中來，在勞動過程中教師通過動手動腦，可以增長智慧，真正懂得“越勞動越聰明，越勞動本領越超高”的深刻含義。［9］

（五）在家園配合讓幼兒體驗勞動之樂

幼兒園的勞動教育需要家長和教師協調配合，為幼兒在校內校外創造良好的學習環境和勞動氛圍，真正認識到勞動同生活的關聯性，幼兒園通過園內的公眾號、家長會等形式讓家長了解幼兒園的勞動教育課題計劃和方案。根據大、中、小年段列出幼兒在家的勞動清單，提出建設性意見，如“家務小幫手守則”和“家長勞動指導須知”等。要求家長配合課題安排，保證每天幼兒在家有一定的勞動時間，督促孩子參與一些力所能及的家務勞動。如，在煮飯前家長引導孩子幫忙折菜、洗菜、擺放碗筷等，飯后引導幼兒幫忙收拾飯桌、歸位物品等，并能經常性地參與掃地、拖地、收納衣服等常規家務活動。當幼兒能按要求參與家務勞動時，家長要及時表揚或夸獎孩子的付出，表現出因為有了“他”或“她”的幫忙，爸媽因此輕松和喜悅的情緒和情感，讓幼兒感受到參與家務勞動給全家人帶來的快樂。課余時間鼓勵有條件的家長把孩子帶到田間地頭，在安全的范圍內引導幼兒學習并參與一些勞作，如給菜地除草，為花木澆水，給小樹苗換盆換土等。每次勞動結束要積極引導孩子欣賞勞動成果，讓幼兒感受積極參與勞動所帶來的價值和意義，從中體驗勞動的樂趣，樹立勞動最光榮的價值觀。

總之，在全社會倡導熱愛勞動、崇尚勞動的時代，幼兒園開展勞動教育的課題研究是有著積極的價值和意義。一方面可以改變孩子對勞動的偏見，另一方面可以培養幼兒從小做一個愛勞動、會勞動的人［10］，避免好逸惡勞、眼高手低的不良行為發生。當今時代，中國正在被全世界矚目，在這特殊歷史時期，勞動教育的意義是深遠的，為此我們今后將繼續根據幼兒園的地理優勢，持續地開展勞動教育，把勞動教育納入人才培養全過程，讓勞動教育像游戲一樣貫穿幼兒一日活動，貫穿學生的一生生活中，為培養有作為的一代的新人奠定基礎。