挖掘田野資源 拓展幼兒勞動教育路徑

陳冬淑

（漳平市永福菁華幼兒園，福建 漳平 364401）

勞動教育能夠同智識教育和社會實踐相結(jié)合，使得學(xué)生通過生產(chǎn)勞動的方式，參與社會秩序的構(gòu)建和公共生活的管理中，具有豐富的社會意義。［1］而勞動教育對受教育者身心的熏陶和教導(dǎo)，可以幫助受教育者樹立正確的文化價值觀，認識到自己在社會主義建設(shè)過程中的重擔(dān)，努力培養(yǎng)自己的勞動意識和技術(shù)水平，為投身現(xiàn)代化建設(shè)做好準(zhǔn)備。在2018 年全國教育大會上，習(xí)近平總書記特別指出：“要努力構(gòu)建德智體美勞全面培養(yǎng)的教育體系”［2］，全社會提倡大力加強勞動教育。2019 年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深化教育教學(xué)改革全面提高義務(wù)教育質(zhì)量的意見》，指出教育理念應(yīng)當(dāng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，變傳統(tǒng)單一的智識教育為德智體美勞全面發(fā)展的綜合式教育［3］。由此可見，勞動教育在教育體系中的地位日益凸顯。

一、農(nóng)村幼兒園開展勞動教育的重要價值

蘇霍姆林斯基說：“學(xué)校在建立新的勞動形式、教育人熱愛勞動和培養(yǎng)勞動技能方面起著巨大的作用。”［4］可見在幼兒園開展勞動教育是可行和必要的。通過挖掘農(nóng)村田野資源開展同幼兒自身發(fā)展和接受能力相匹配的集體性勞動，能夠使幼兒真正參與勞動實踐中，幫助幼兒認識勞動的意義，同時教師能夠在挖掘鄉(xiāng)村勞動教育資源中積累適宜幼兒的勞動教育的內(nèi)容、形式和策略，從而進一步提升園本課程開發(fā)的能力。最后還有力促進家園雙方掌握一些適宜、可行、有效的幼兒勞動教育內(nèi)容和教育方法，為有效地開展常規(guī)勞動教育提供支持和保障。重視勞動教育說到底只是一種價值理性的回歸，以勞動為切入點，讓幼兒擺脫互聯(lián)網(wǎng)的桎梏，能夠參與到本源式的勞動中，發(fā)現(xiàn)勞動實踐中蘊含的純粹的樂趣，體會日常生活的質(zhì)樸，對從小培養(yǎng)孩子良好的心智、健全的品格具有十分重要的意義。［5］

然而，隨著我國家庭結(jié)構(gòu)小型化加上生活水平逐年提升，多數(shù)家長的“兒童中心主義”思想讓孩子得到了萬千寵愛，不讓幼兒在家嘗試勞動體驗，不愿意讓孩子吃苦受累，以自己的付出換取孩子的幸福生活，孩子自身的鍛煉機會減少，過分溺愛的環(huán)境，使得盡管是在農(nóng)村地區(qū)，也有著孩子自小不勞動的現(xiàn)象，學(xué)校的保育工作做得無微不至，幼兒勞動的機會也被剝奪，致使他們自幼缺乏對勞動的了解認識，對實際勞動缺乏重視，也缺乏真實的個人體驗［1］。當(dāng)下教育體系發(fā)展的不平衡，已到了令人擔(dān)憂的地步，好逸惡勞、嫌貧愛富、不勞而獲、坐享其成；小皇帝、小公主層出不窮、“老兒童”“巨嬰”越來越常見，當(dāng)下我國青少年勞動教育缺失的問題，已到了令人擔(dān)憂的地步。作為農(nóng)村幼兒園，應(yīng)利用好農(nóng)村資源，當(dāng)?shù)嘏ν卣箘趧咏逃緩剑瑸橛變禾峁┝己玫膭趧咏逃龑嵺`。

二、農(nóng)村幼兒園勞動教育的途徑探索

農(nóng)村幼兒園對于開展勞動教育有著得天獨厚的優(yōu)勢，筆者的幼兒園所在地永福鎮(zhèn)是著名的“花木之鄉(xiāng)”“高山茶之鄉(xiāng)”“反季節(jié)蔬菜之鄉(xiāng)”，享有“大陸阿里山”的美名。這里氣候宜人，山清水秀，有著豐富的社區(qū)、地理、人文等資源，這些資源為幼兒園勞動教育課程的開展提供了有力的支持和幫助。

（一）在幼兒園一日活動中為幼兒提供勞動之機

《3-6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中提出：“幼兒園應(yīng)該在一日生活教育中滲透勞動教育。”［6］入園后，幼兒園的一日活動成了幼兒的常規(guī)學(xué)習(xí)和生活方式，他們在玩具收放、材料操作、區(qū)域探索、洗手進餐、穿脫衣物、午休睡眠等環(huán)節(jié)中都包含著學(xué)習(xí)各種勞動技能的機會，只要教師用心引導(dǎo)就能讓幼兒感悟到“勞動能給自己帶來方便和好處。”例如，在晨間戶外運動前，教師有意識地指導(dǎo)幼兒與同小伙伴一起搬運運動器械；結(jié)束時再一起把運動器械整理歸位。在進餐環(huán)節(jié)，引導(dǎo)幼兒擺放餐具、分發(fā)食物、整理餐具、打掃衛(wèi)生等。在午休時，幼兒學(xué)習(xí)自己穿脫衣服和鞋襪、折衣服、疊小被子等。在一系列常規(guī)生活動中，全體幼兒既分工又合作的過程蘊含著種種勞動的機會，他們自然而然地參與每天的值日生輪換工作，擦桌子、掃地、拖地、照顧自然角植物等，成為幼兒園一日活動中的常規(guī)內(nèi)容，只要教師做個有心人，讓幼兒時時有機會在生活化、游戲化、情境化中，從自身服務(wù)開始進行勞動能力和技能的練習(xí)和鍛煉，就能有效提升幼兒對勞動的認知和態(tài)度，萌發(fā)主動勞動、熱愛勞動的情感。

（二）在社會實踐中讓幼兒感受勞動之美

教師應(yīng)經(jīng)常組織幼兒走出園門，走進花圃、果園、茶山、茶廠等社會實踐場所，讓幼兒現(xiàn)場感知勞動人民辛勤勞動場景，體驗人民勞動的不易。如“金興園藝”是幼兒園一位家長的花卉種植基地，園內(nèi)茶花、杜鵑花、蘭花品種多樣、數(shù)量繁多，為了保證各種花卉的生長，花農(nóng)一年四季大多時間都要待在悶熱的花棚中給花卉修枝剪葉、打藥施肥、換盆澆水，讓幼兒懂得一盆盆、一株株、一朵朵美麗芬芳的花卉都是花農(nóng)付出辛勤勞動而換來的。同時花農(nóng)在種植各種花卉時通過對各盆栽不斷地修剪、塑形、整容等勞作，可以讓花卉長成人們喜愛的懸崖、迎客、寶塔等盆景造型，進一步滿足人們的審美需求，美化人們的生活。與此同時，幼兒園爭取到永福閩臺緣高山茶產(chǎn)銷專業(yè)合作社的幫助和支持，帶領(lǐng)幼兒走進茶山、茶園、茶廠，讓幼兒近距離觀察茶農(nóng)們風(fēng)雨無阻在茶園種茶、采茶、制茶的勞動場景，懂得甘甜、醇香的茶葉是茶農(nóng)們付出辛勤勞動而換來的。在這過程中教師還有意識地引導(dǎo)幼兒了解茶葉生長、制作、品茶等知識，組織幼兒觀賞茶藝表演，感悟茶道是如何傳遞中國傳統(tǒng)的“孝悌忠信禮義廉恥”的文化精髓，從而加強對勞動和文化關(guān)聯(lián)性的理解，認識到勞動對于塑造人格品行的重要意義，體會到勞動創(chuàng)造美好生活的真正含義，并產(chǎn)生熱愛勞動和勞動人民的美好情感。［7］

（三）在繪本閱讀中引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)勞動之技

繪本閱讀活動是幼兒園經(jīng)常開展的重要學(xué)習(xí)形式之一，教師通過繪本閱讀的方式，將課堂知識同生活實踐相結(jié)合，引導(dǎo)幼兒主動參與到學(xué)習(xí)中，發(fā)現(xiàn)生活中的美，能夠以課堂所學(xué)指導(dǎo)生活事件，發(fā)現(xiàn)日常生活中的樂趣和生活細節(jié)透露出的意義，與生活經(jīng)驗密切相關(guān)的故事情節(jié)還能夠引起幼兒情感的共鳴。在種類繁多的繪本中，不少繪本還形象地滲透著勞動技能的教育。因此幼兒園在開展勞動教育時，就巧妙地結(jié)合繪本開展各種勞動技能的學(xué)習(xí)和運用。如，在《和爸爸一起種植物》的繪本中就詳細羅列了15 種植物的形態(tài)和習(xí)性，這些植物在花園里、草地上、田野間、小河邊或是郊外的樹林中，都可以發(fā)現(xiàn)它們的身影。教師就根據(jù)繪本內(nèi)容，引導(dǎo)孩子和家長一起觀察收集這些植物，并學(xué)習(xí)制作標(biāo)本，或制作成各式各樣的美食。教師還可根據(jù)繪本《妮妮的蒜苗》中外婆種植大蒜的方法，組織中班開展“我的蒜苗”種植活動，讓幼兒結(jié)合繪本中外婆種植大蒜的步驟圖，嘗試學(xué)習(xí)用針線把大蒜串在一起，水培種植大蒜，利用不同容器、土壤進行探索性種植大蒜的方法。還有教師節(jié)選了《我學(xué)會了！給孩子的物品使用小百科》的內(nèi)容，根據(jù)各年齡段幼兒的特點，引導(dǎo)幼兒一邊對照繪本內(nèi)容，一邊學(xué)習(xí)碗、筷子、盤子、叉子、湯勺、餐刀、菜刀、削皮器、切片刨絲器、磨泥器、開瓶器、開罐器等物品的拿法和使用方法，有效提高了幼兒操作及運用這些日常生活用具的能力，為勞動教育的開展提供了基礎(chǔ)。

（四）在幼小銜接中啟發(fā)幼兒發(fā)現(xiàn)勞動之智

2016 年教育部《幼兒園工作規(guī)程》明確指出：“幼兒園教育應(yīng)和小學(xué)密切聯(lián)系，互相配合，注意兩個階段教育的相互銜接。”［8］根據(jù)大班幼兒手眼協(xié)調(diào)性趨于成熟，動手能力強，已有初步的思考分析能力的特點，幼兒園在開展勞動教育時有計劃地結(jié)合幼小銜接活動中開展有關(guān)“勞動給大家?guī)砹耸裁础钡奶剿骰顒樱龑?dǎo)幼兒和小學(xué)的哥哥、姐姐共同收集、了解從古至今人們一些勞動工具和方式的演變發(fā)展過程，說一說哪種勞動模式最好、最省力。最后再與小學(xué)里的哥哥姐姐以大帶小的形式，走進社區(qū)、農(nóng)場、花圃、茶園等大自然的“活動室”，了解當(dāng)代農(nóng)民日新月異的勞動方式，感知在“直播銷貨”走進千家萬戶的時代，農(nóng)民勞動形式發(fā)生的變化情況。如，2020 年9 月22 日，一年一度的秋分節(jié)氣，是中國第三個“農(nóng)民豐收節(jié)”，教師帶領(lǐng)幼兒走進田野，現(xiàn)場參與并感受幼兒園組織開展的“利用互聯(lián)網(wǎng)+新模式”活動。了解互聯(lián)網(wǎng)、微信、希沃助手、抖音等平臺手段在農(nóng)村生產(chǎn)和生活中的運用，到“直播間”感受新時代農(nóng)民的勞動方式，鼓勵幼兒用手機拍攝記錄勞動人民的勞動場景，體驗現(xiàn)代農(nóng)村人一邊種植，一邊直播銷貨的快樂。讓幼兒明白人的智慧主要是從勞動中來，在勞動過程中教師通過動手動腦，可以增長智慧，真正懂得“越勞動越聰明，越勞動本領(lǐng)越超高”的深刻含義。［9］

（五）在家園配合讓幼兒體驗勞動之樂

幼兒園的勞動教育需要家長和教師協(xié)調(diào)配合，為幼兒在校內(nèi)校外創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和勞動氛圍，真正認識到勞動同生活的關(guān)聯(lián)性，幼兒園通過園內(nèi)的公眾號、家長會等形式讓家長了解幼兒園的勞動教育課題計劃和方案。根據(jù)大、中、小年段列出幼兒在家的勞動清單，提出建設(shè)性意見，如“家務(wù)小幫手守則”和“家長勞動指導(dǎo)須知”等。要求家長配合課題安排，保證每天幼兒在家有一定的勞動時間，督促孩子參與一些力所能及的家務(wù)勞動。如，在煮飯前家長引導(dǎo)孩子幫忙折菜、洗菜、擺放碗筷等，飯后引導(dǎo)幼兒幫忙收拾飯桌、歸位物品等，并能經(jīng)常性地參與掃地、拖地、收納衣服等常規(guī)家務(wù)活動。當(dāng)幼兒能按要求參與家務(wù)勞動時，家長要及時表揚或夸獎孩子的付出，表現(xiàn)出因為有了“他”或“她”的幫忙，爸媽因此輕松和喜悅的情緒和情感，讓幼兒感受到參與家務(wù)勞動給全家人帶來的快樂。課余時間鼓勵有條件的家長把孩子帶到田間地頭，在安全的范圍內(nèi)引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)并參與一些勞作，如給菜地除草，為花木澆水，給小樹苗換盆換土等。每次勞動結(jié)束要積極引導(dǎo)孩子欣賞勞動成果，讓幼兒感受積極參與勞動所帶來的價值和意義，從中體驗勞動的樂趣，樹立勞動最光榮的價值觀。

總之，在全社會倡導(dǎo)熱愛勞動、崇尚勞動的時代，幼兒園開展勞動教育的課題研究是有著積極的價值和意義。一方面可以改變孩子對勞動的偏見，另一方面可以培養(yǎng)幼兒從小做一個愛勞動、會勞動的人［10］，避免好逸惡勞、眼高手低的不良行為發(fā)生。當(dāng)今時代，中國正在被全世界矚目，在這特殊歷史時期，勞動教育的意義是深遠的，為此我們今后將繼續(xù)根據(jù)幼兒園的地理優(yōu)勢，持續(xù)地開展勞動教育，把勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程，讓勞動教育像游戲一樣貫穿幼兒一日活動，貫穿學(xué)生的一生生活中，為培養(yǎng)有作為的一代的新人奠定基礎(chǔ)。