現代肉種雞早產的原因分析及預防

陳合強

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2022）02-0019-05

在服務客戶的過程中，有部分客戶反映肉種雞早產，對生產造成不利影響。實際生產中分析肉種雞早產的原因并采取相應的措施非常關鍵。

1 肉種雞早產的原因分析

1.1 光照

包括育成期光照強度過強;遮黑不嚴密，有漏光現象;雞群免疫時，長時間使用強光;后轉舍的光照強度高于前舍;光照刺激加光時間過早等情況。

1.2 均勻度差

前期均勻度差，后期均勻度維持不好，雞群個體差異大，性成熟與體成熟不一致，導致早產。

1.3 體重控制不當

育成后期過度超重，24周末體重嚴重超標。

1.4 累計營養不足

一般順季的雞群在溫帶氣候條件下生產性能較好，如果沒有人工控制雞舍溫度，這些雞群育雛育成期的大部分時間處在溫度較低的環境中，而對肉種雞的飼喂又是根據體重指標來進行，因此育成期溫度越低就需要采食更多的飼料來滿足雞群的維持需要和體重增長的要求。順季雞群育成后期處在漸長的光照環境中，采食的飼料比較充足，累積的營養也很容易達到開產所需的營養累計量，一旦營養累計量達到種雞要求，在光照的刺激下雞群就會出現早產現象。

2 預防措施

2.1 確保雞群體重與標準曲線一致

種公母雞從15周到光照刺激階段，管理目標是使種雞沿著標準體重曲線生長，保持較高的均勻度，使雞群在期望的日齡平穩地過渡到性成熟，盡可能提高雞群體重和性成熟的均勻度。特別應關注體重和周增重兩條曲線，要達到這一目標需遵守推薦的周能量攝入增加量與周增重指標，此時間定期觀察和記錄體重及均勻度是非常重要的管理方法之一。15周到光照刺激階段，周增重沒有達到要求是生產性能低下的常見原因，會造成種雞開產推遲、初產蛋重小、不合格種蛋與畸形蛋比例增加、無精蛋比例增加、抱窩傾向增加、體重及性成熟均勻度降低、高峰產蛋率低、種公母雞之間性成熟不同步等。如果15周雞群體重低于標準體重100 g以上，應重新繪制體重增長曲線，通過增加飼喂量使體重在光照刺激時達到標準。對于體重低于標準的雞群，還有可能通過增加飼喂量及增重來改善雞群的狀況。如果15周雞群體重高于標準體重100 g或以上，也應重新繪制體重增長曲線，使其平行于標準體重曲線，不能拉回到標準，否則會使雞群的體況下降，影響雞群的生產性能。如果雞群在15周到光照刺激這一階段，飼喂過度及體重超標，通常會導致種雞早產、雙黃蛋比例增加、可孵蛋數量減少、整個產蛋期飼料需求量增加、產蛋高峰低、產蛋持續性能差、總產蛋數減少、整個產蛋期種公母雞的受精率降低、卵黃性腹膜炎和脫肛比例增加以及種公母雞之間性成熟不同步等。但無論是哪一種情況都不應該發生，密切觀察雞群狀態是有效管理雞群的核心所在。

2.2 正確控制均勻度

均勻度包括體重、骨架發育、胸部和翅膀豐滿度、主翼羽換羽速度、性征發育、免疫器官及抗體的均勻度等。變異系數越低，雞群的體重差異越小，達到目標體重的雞只數量就越多。達到目標體重范圍內的雞只數量和目標體重的范圍大小及雞群的差異性有關。因此，假如雞群的目標體重范圍為1.8～2.0 kg，即使變異系數達到8%，也只有58%的雞只數量達到要求的體重范圍（表1）。均勻度越好的雞群，達到目標體重范圍的雞只數量就越多（圖1）。通過監測和管理雞群的均勻度，盡可能降低雞群的差異性。均勻度好的雞群（變異系數低）比均勻度差的雞群更能準確地預測雞群的生產性能。通過喂料和管理控制種雞增重，讓整個雞群發育整齊、體重差異小;保持體重與骨架、肌肉、性器官、性征表現、免疫器官等的均勻發育并相互平衡。體重基本一致的雞群開產整齊，產蛋高峰高，是飼養成功的表現。體重均勻度低，性器官發育均勻度低，繁殖器官發育不整齊，免疫器官發育均勻度低，免疫反應差，抗體均勻度低，雞群抵抗力差，容易感染疾病，生產性能低。創造良好的環境條件，精確斷喙，做好4周內的基礎免疫;快速均勻布料，供給充足潔凈的飲水，及時及早分群，確保均勻增重，選用合理的限飼程序，正確稱重;保持合理的飼養密度和設備良好，減少應激，控制疾病等;這些均有助于取得較好的均勻度。

2.2.1 創造良好的育雛條件 保持舍內衛生優良，無傳染性和免疫抑制性病原存留。根據實際情況情及早及時稱重分欄。確保光照強度均勻一致，以利于采食飲水。飼料分次數喂，保持采食均勻，食具衛生。

2.2.2 快速均勻布料 分群、分欄時保證每只雞具有相等的料位，讓雞吃到相同的料量。使用快速料線，在料線上增加輔料箱、黑燈轉料、料箱料以欄內最低料量計算，其它以手工料加入;使用料桶的雞舍，料桶內飼料量的差值要很小，并應同時放下料桶。因雞只的采食速度不盡相同，所以籠養雞布料后應注意勻料。采用適宜的限飼制度，及時準確評價所給料量，確保料量和體重與標準基本一致。產蛋期母雞料位不低于15cm/只。

2.2.3 保證飲水供應 保持充足的飲水供應、良好的飲水衛生，必要時采用適當的限水制度。

2.2.4 飼養密度 保持充足有效的料位、水位和空間，水、料、雞只在應占空間內均勻分布。

2.2.5 做好4周內的基礎免疫 使用好的無蛋傳疾病的疫苗能夠產生高抗體;毒力較強的疫苗，免疫反應過強會損傷免疫系統;免疫要切實有效，減少或減輕免疫應激。

2.2.6 雞群的分群與調整 把雞按體重分成大、中、小三個欄，欄的大小按大小雞比例確定，分欄后給小雞另加料量或按料位分欄，小雞欄的雞所占料位多些;計算料槽長度或料桶數，讓小雞多吃料。每周稱重后根據體重情況（眼觀后用稱確認）調群并在欄邊的記錄板上記清，讓調出數等于調入數;若出入數不同時，應調整給料量。每周集中人力作一次較大調整，均勻度低于70%時全群稱重分群（籠養按槽），各欄雞數、料量必須準確。

2.2.7 預防轉群后均勻度下降 轉群后應激因素較多，如舍溫、飼養密度、飼喂方法、飼養器具、群居次序等改變，因此應采取相應的措施盡量避免，預防均勻度大幅下降。

2.2.8 保持良好的體況發育 種雞身體方面有四個主要部位需要監測，包括胸部、翅部、恥骨間距、腹部脂肪，在16～23周每周稱重時，通過目測和觸摸來監測觀察雞只。母雞豐滿度過度會影響產蛋高峰，且對高峰后的產蛋率造成持續性的影響。母雞過肥會使卵巢發育過盛，將導致雙黃蛋率過高;母雞偏瘦，產蛋會推遲或不產蛋。

2.2.9 性征發育均勻 雞冠、臉色、肉髯、龍骨長度、恥骨間距及恥骨上的脂肪沉積等應發育良好。

2.2.10 主翼羽換羽速度整齊 換羽速度均勻是考察雞群營養和應激狀態的重要指標。

2.2.11 免疫器官發育均勻 管理過程中減少雞群應激有助于免疫器官的發育。檢查免疫器官的發育，以此了解雞群、舍內衛生、用藥、接種免疫等情況。

2.2.12 雞群達到性成熟期間營養供應不合理是均勻度下降最常見的原因 應了解不同飼料類型與配方中的能量水平的變化，并以此對飼喂量做相應調整。更換飼料類型時，種雞場管理人員應了解不同的飼料類型或配方中能量水平的任何變化。更換飼料類型時，飼喂量必須做相應調整，如果更換的飼料類型能量水平降低，則應增加飼喂量，反之亦然。

2.3 確保達到一定的營養累計

作為一般原則，在雞舍環境溫度20 ℃的條件下，25周時AA+種母雞應至少攝入145.46 MJ能量和1875 g平衡蛋白質;種公雞應攝入171.38 MJ能量和2 300 g平衡蛋白質。生產管理者應密切關注雞群的累計能量和蛋白質的采食量，以避免出現早產現象。同時合理添加高峰料量（表2），滿足種雞產蛋高峰需求，獲得合格蛋重。

2.4 按照推薦的光照程序執行，確保公母雞性成熟同步

此階段必須嚴格按照計劃執行光照程序，支持并刺激種母雞開產。遮黑育成期間不能漏光，光照強度適宜，一般為3～5 Lx，并給予不少于18周以上連續不間斷的光照時間（8 h）。在不同的周齡，觸摸查看越多的雞只，越能清楚地掌握雞群的情況。在光照刺激開始時，雞只的生長狀況非常重要，達到理想結果的唯一方法是在該階段自始至終正確控制體重;而理想結果就是20周的雞群中85%的雞只胸肉形狀應當如圖2中的評分3所示。肌肉形狀和脂肪儲存評分標準見圖2。

第一次光照刺激，應在164 d以上進行，但是準確的光照刺激時間應根據雞群的體重和均勻度而定;一般在加光前（24周中）從體重和周增重、胸肌發育、腹部脂肪、恥骨間距、主翼羽更換、營養累積、外觀和外貌等方面對雞群進行正確評估（表3），以確定最適的光照刺激時間。16周后密切檢查恥骨間距及脂肪沉積情況，因為這與母雞性成熟發育直接相關，85%～90%的雞群達到2指以上才可加光，加光1周后達到90%～95%;體況發育優良，胸肉形狀合適呈“∪”型（圖2），體況較差的母雞會造成脫肛，體況較好的母雞產蛋性能較好;肉髯和雞冠發育良好，雞冠顏色鮮紅有光澤、雞冠鋸齒達到5～6個。光照時間由8 h增至12 h，見第1枚蛋時加至13 h，產蛋率達到5%時再增加至14 h;如果加光前雞群已經見蛋，按評估的時間第一次加光由8 h增至12 h，產蛋率達到5%時增至13 h，產蛋率達到10%時增至14 h;光照強度為60 Lx;光照強度比育成期增加6～10倍;體重不均勻、恥骨開口大小也不均勻的雞群適當延遲光照刺激時間，光照延遲越久越能改善均勻度;雞群的均勻度不好，如變異系數大于10%，光照刺激應推遲大約一周的時間。籠養雞應保證上下層雞都能接受足夠的強度。光照強度要以照度儀測試數據為準，以瓦數換算得到的光照強度誤差較大，易造成光照不足或浪費。避免育成期光照強度過低影響早期受精率，低于5 Lx會導致雞群均勻度低、發育遲緩和開產推遲。燈泡損壞應及時更換。產蛋期采用13 h或14 h光照時間對種雞的生產性能最好，這將推遲成年雞光照不應期的時間，而且確保絕大多數的種母雞在開燈以后產蛋，盡可能減少地面蛋。不論順季雞或逆季雞，盡量不要利用自然光照，因其不能很好的控制光照時間和強度，對于產蛋雞13 h光照時間已經足夠了，不要超過14 h。

2.5 重視順季雞群的管理

通常2～6月孵化出的種雞群為“逆季雞群”，而8～12月孵化出的種雞群為“順季雞群”。造成順季雞群早產和逆季雞群晚產的原因通常認為是由于光照長度和強度的變化及由于肉種雞育成后期受到漸長或漸短的日照變化所造成。育成后期肉種雞內分泌系統受光照時間和強度變化的影響，加速或減緩性器官的發育，使肉種雞在現場表現早產和晚產。造成順季雞群早產和逆季雞群晚產的原因，不單純是光照時間和光照強度的變化所致。當然也有例外的雞群正常開產，這樣的雞群一般處在育成期溫度控制較好的雞舍中。因此順季雞群早產與逆季雞群晚產的原因是由于不同飼養方式導致肉種雞累計采食能量和蛋白質不同、育成期肉種雞群所處的環境溫度不同、自然光照時間和強度的變化這三方面造成，且往往是這三方面因素共同的作用而導致種雞群晚產或早產。因此，要想讓種雞適時開產，可從以上所說的三個原因著手，對雞群的光照、溫度、采食量、體重指標進行合理的人工控制。對逆季雞群或許可考慮提高育成期體重指標，這樣雞群就會多采食飼料來滿足體重增長的要求，也能較快地采食到足夠的營養量。同時要特別關注種雞在16周前后的采食量和體重增長情況，避免肉種雞在這一時期出現采食量不足和體重增長不足的情況。肉種雞累計采食到足夠的營養，并達到或超過目標體重時給予光照刺激，雞群會適時開產。

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