學業水平考試背景下中職《旅游概論》課程課堂教學提升策略

李 玲

（福建海洋職業技術學校，福建 南平 353000）

0 引言

隨著《福建省教育廳關于印發福建省中等職業學校學生學業水平考試實施辦法（試行）和福建省中等職業學校學生綜合素質評價實施辦法（試行）的通知》（閩教職成〔2016〕56號）在2016年頒布，福建省開始試點中職學生學業水平考試，直到2019年，福建省全面推行中職學業水平考試，主要目的在于通過全省統一的學業水平考試公平公正地衡量中職學生專業學習的達標程度，為其畢業和升學提供重要依據，在這種背景下，學業水平考試對中職學校教師的教學工作具有指揮棒的作用，《旅游概論》是旅游類專業的考試科目，如何在學業水平考試背景下激發學生學習興趣，提高課堂效果，輔導學生在學業水平測試中取得較好成績，筆者對中職學業水平考試背景下旅游概論課程課堂教學提升策略進行了相關研究，以期達到拋磚引玉的效果。

1 中職《旅游概論》課程教學存在問題

1.1 偏重理論，實踐性不強

《旅游概論》作為旅游類學生學業水平考試必考的專業課程，共有6個模塊，分別是旅游概述、旅游發展歷程、旅游活動的基本要素、旅游業的構成、旅游市場和旅游業發展趨勢，每個模塊的理論性都較強，識記性的知識點多，缺乏實操性，教師在進行課堂設計的時候，不能像實操性較強的課程一樣，可以利用活動提升學生的學習興趣，難以添加互動性的環節，因此學生對于理論學習的熱情不高，課堂氛圍不夠熱烈，這也為教師授課帶來一定的挑戰。

1.2 學生缺乏學習興趣，對學業水平考試重視程度低

相比于實操課程，《旅游概論》課程每個模塊和工作場景的聯系度不高，且內容較為枯燥，很難引起學生興趣，中職學生日常學習習慣較差，對于需要識記的內容比較排斥，學習動機不強，中職學生在初中成績不好，無論是家長還是學生對考大學的信心和愿望都不強，他們往往認為中職讀完就直接可以到企業或者工廠上班，對學業水平考試的重視程度不高，沒有意識到學業水平考試是考大學的途徑，因此，對《旅游概論》課程的學習熱情不高。

1.3 題庫資源少，備考難度大

《旅游概論》課程作為專業課程，在實際備考中題庫資源少，沒有配套的真題和模擬題，教師在上課過程中可用的練習題較少，真題具有很高的參考價值，公共基礎課程有真題和模擬題，公共課教師在指導學生備考時有很多參考資料可以借鑒，學生備考時也有很多習題可以練習，對成績提升幫助很大。相較而言，專業課程的備考難度較大，學生在備考時習題不夠，導致知識點沒辦法及時鞏固。

1.4 教師對考綱研讀程度低，備考針對性較差

《福建省中職學校學生學業水平考試旅游概論課程考試大綱》（以下簡稱《考綱》）是以教育部《中等職業學校專業教學標準（試行）》規定的專業核心基礎知識及福建省制定的專業教學要求為指導而制定的，具有指向性的作用，但是在實際教學中，很多教師在授課過程中只是通讀了一遍《考試大綱》，并沒有認真研究里面的知識點，以及近幾年《考試大綱》的更新變化，事實上，《考試大綱》中的考點變化往往就是考試的重點和熱點，教師在實際教學中對《考試大綱》研讀程度低，因此備考針對性較差。

1.5 課程安排缺乏科學性

學業水平考試的內容較多，學業水平考試在每年的六月進行，中職二年級學生考語文、數學、英語、德育和專業課，共六門課程，課程多，復習時間緊，與此同時中職一年級學生需要進行計算機考試，對于教師而言，每年的上半年的課程都較為緊張，對于在總分中占比很大的《旅游概論》而言，課時量就偏少，一方面是由于中職二年級學生需要上六門的學業水平考試課程，另一方面，中職教師師資不足是普遍現象，很多專業課教師都需要協助督促計算機課程的復習課，因此也占用了上《旅游概論》課程的時間，充足的課時量才能確保教師和學生更好的備考，《旅游概論》課時不夠，專業課教師無法專心上一門專業課等都會對《旅游概論》課程教學帶來一定的影響。

2 中職《旅游概論》教學效果提升策略

2.1 因材施教，分層教學，提升學生學習有效性

中職學生雖然總體上存在學習成績不好的客觀情況，但是班級內部又可以進行細分，一個班級里面，升學意愿有強有弱，進而影響到學習《旅游概論》這門學業水平考試必考科目的動機也有強弱之分。因此我們要對學生的學習動機和學習習慣進行摸底，了解學生的升學意愿。《福建省中等職業學校學業水平考試＜旅游概論＞課程考試大綱》（以下簡稱《考試大綱》）將能力要求分為了解、理解和掌握三個層次，對于升學意愿不強、學習動力不足的學生，他們的目標是順利拿到畢業證，因此要重點督促他們完成了解和理解的內容，在日常教學中，確保他們能夠按時完成練習冊中的作業，能夠掌握選擇題、判斷題、填表題等，而對于學習刻苦、升學意愿強的學生重點督促他們完成理解和掌握的內容，在日常教學中，除要求學生掌握練習冊中的內容外，還要指導學生根據《考試大綱》完成思維導圖的構建，搭建知識體系框架，加深對知識點內在邏輯的理解。通過分層教學，能夠找到每個學生的最近發展區，有利于充分調動學生學習的主動性，提升學生學習的有效性。

2.2 增強學生情感參與

學生情感參與是指教師在教學中考慮到影響學生學習的非智力因素，如學習的態度、認同、歸屬等，運用適當的方式促進學生學習的積極情感[1]。中職學生在初中時普遍成績不理想，大部分學生不愛學習甚至對學習有抵觸情緒，因此在日常教學過程中，培養學生對課程的積極情感，增強學生情感參與，對于學好學業水平測試專業課程具有重要意義。首先，教師可以多和學生溝通交流，和學生產生情感共鳴，中職學生雖然學習熱情不高，但是他們內心還是渴望得到教師的認可，因此教師在課堂上要積極和學生互動、交流，和學生建立深厚的師生情誼，增強學生的情感參與，讓學生從喜歡聽一個老師的課到喜歡聽這門課程。其次，在課堂上要多拓展學生的眼界，《旅游概論》課程雖然理論性強，但是旅游是學生都為之向往的社會活動，因此教師在授課過程中，可以旅游為興趣點，多增加國內外旅游城市的人文風情知識，拓寬學生視野，提高學生對課程的喜愛程度從而增強學生的情感投入。

2.3 加強協作，建立學生自信心

學業水平考試是中職學生最重要的考試之一，學生可能會有一定的心理壓力，因此，專業課教師和公共基礎課教師以及班主任要加強多方協作，既要讓學生明白學業水平的重要性，又要注意避免學生因為面臨考試而產生的焦慮情緒，任課教師在課堂上應該注意觀察學生情緒，及時和班主任教師溝通，只有營造既積極備考又輕松應對的環境才能提升整個課堂教學的有效性。雖然中職學生在初中時候普遍學習成績差，但是他們大部分對學習成績還是比較關注，筆者在教學中，組織過三次單元測試，兩次模擬測試，在考試過程中能夠感受到學生對于成績的重視，因此我在組織考試時采取難―易―難―易的順序，最后一次模擬考難度系數最小，目的就是提升學生的信心，幫助學生緩解考前焦慮，讓學生能夠信心滿滿的參加學業水平考試。

2.4 研讀考綱，實施有效教學，提升學考針對性

《考試大綱》以《教學大綱》為依據，具有重要的參考價值，是中等職業學校學生學業水平考試的指揮棒，學業水平考試將促使教師課堂教學及學生學習方式的重大改變，研讀考試大綱，實施有效教學，構建多元評價體系，是中職教師面臨的挑戰和使命[2]。在實際教學中，認真透徹地研讀考綱是提升課堂教學實效的重要途徑。筆者在實際教學中，根據考綱進行“三步走”的教學實踐，第一步是以課本為參考進行系統教學，系統性教學能夠讓學生從面上的廣度掌握課程知識；第二步是根據考綱進行歸納總結式的復習，這種方法一方面可以幫助學生在腦海中搭建思維框架，另一方面能夠在搭建框架的過程中進行有效復習；第三步是根據筆者上文提到的因材施教的教學方法，有針對性地強化考綱中的理解和掌握部分的內容，能夠將難點和重點進行再次的強化，提高學生復習的有效性。通過“三步走”的教學實踐，學生對知識的掌握從全面到有重點，有利于提升學考的針對性，幫助學生取得更好的成績。此外，通過研讀考綱，可以編寫應考的題庫，《旅游概論》課程的配套題庫較少，為鞏固學生的學習成果，可以通過研讀考綱，詳細掌握其中的知識點，在此基礎上不斷變換題型編寫復習題庫，根據學生作業反饋情況不斷完善復習策略。

2.5 創新課堂教學手段，激發學生學習興趣

教師在教學中選擇的教學手段會直接影響到課堂效果，因為教師在課堂教學中扮演著組織者的角色。當前，部分中職教師可能還是習慣于過去“灌輸式的”用一支粉筆，一面板書把知識點講完的教學方法，現在的中職生出生于互聯網滲透生活方方面面的時代，他們是互聯網的原住民，他們更愿意接受視頻、圖片等動態的知識，這對教師提出了更高的要求，因此中職教師更要創新課堂教學手段，在教學中采取多樣化的教學手段進一步激發學生學習興趣，提高學生的學習積極性。《旅游概論》課程主要考查學生對旅游活動、旅游業、旅游市場等旅游基礎知識的認知程度和運用知識分析問題、解決問題的能力，整個課程的理論性較強，為激發學生的學習興趣，更需要在教學中創新教學手段。互聯網的快速發展帶來了教學模式的改革，多媒體技術作為集文字、圖形、圖像、聲音、視頻于一體，具有直觀性強、容量大、傳播速度快等特點[3]。中職《旅游概論》課程偏重于理論，因此在教學中更應該借助互聯網手段進行有效教學，提高課堂學習的趣味性。例如筆者在教授《旅游概論》項目1.1旅游的概述章節時，運用了視頻加圖片的形式，讓學生通過觀看視頻和動畫圖片，進一步理解旅游的定義，也能夠激發學生的學習熱情，為后續學習打好基礎。

2.6 多用過程性評價，改變結果性評價模式

在過去的教學中，中職學校基本上都采取的是終結性的學業評價手段[4]。學校組織的考試不多，主要是期中考和期末考，對學生的評價只是簡單的體現在期末最后的總評分數上，缺少科學合理的過程性評價，這種結果性評價的模式不能很好地反映出學生在學習過程中的收獲，不能體現教師的教學生成，為了更好地激發中職學生積極備戰學業水平考試的熱情，需要改變評價手段，重視對學生平時學習情況的評價和反饋，在給學生進行過程性評價時，教師扮演的是學生成長觀察者的角色，通過觀察和交流深入掌握學生的學習態度，通過定期和不定期的隨堂測試，科學分析學生對知識點的掌握情況，并根據評價結果調整教學策略，筆者在實際教學過程中，多次采用測試的方式檢查學生對知識點的掌握程度，發現這種方法不僅能夠較為科學地反饋學生學習情況，更能夠營造一你追我趕的學習熱情，課堂效果較好。

2.7 重視學生主體地位

傳統的課堂都是以教師教、學生聽為主要模式，這樣的模式忽略了學生的主體地位，將學習變為一種被動的接受的過程，難以激發學生的學習興趣，尤其是對于本身學習興趣不高的中職學生而言，更應該重視學生的主體地位，喚起學生的主人翁意識，從而激發學生的學習興趣，俗話說“師傅領進門，修行靠個人”，教師可以采用項目驅動教學法，用項目激發學生參與學習和思考的積極性，項目課程是當前職業教育課程改革的基本取向[5]，項目教學法重視學生的主體性和團隊協作性，能夠通過團隊的力量激發學生學習主動性。此外還可以采用角色互換的形式，讓學生充當教師，小組合作，進行備課、上課和點評，這種方式一方面有利于學生對課程知識的掌握，另一方面可以加強學生的團結合作意識，此外，學生在自我授課的過程中，在同伴的肯定中收獲了學習的樂趣，教師可對學生講課過程中的亮點進行點評，對學生的授課進行充分肯定，也有利于建立良好的師生關系。

3 總結

中等職業學校學生學業水平考試對于中職學生畢業和升學很重要，然而中職學生學習興趣不高，重視程度不夠，教師教學難度大，課時不夠，因此在重要的考試面前，需要教師和學生共同發力，專業課教師首先要研讀考試大綱，考試大綱是最權威的備考材料，教師在授課過程中要通過歷年考試大綱的變動情況，預測考試熱點和重點，并且結合考試大綱根據不同學習層次和學習動機的學生采取因材施教的學習策略，在漫長的備考過程中，專業課教師還要增強學生的學習參與度，中職學校大多數是寄宿制學校，學生跟教師接觸的機會更多，教師在平時上課過程中要走進學生內心，以朋友的方式和學生相處，活躍課堂氛圍，加強師生之間的交流，變“要你學”為“我要學”，強化學生的主人翁意識，激發學生學習興趣，通過多媒體手段增強課堂趣味性，用項目激發學生參與學習和思考的積極性，在評價過程中，要注意多采用過程性評價，用過程性評價不斷強化學生對知識點的鞏固程度，提高學生競爭意識。