旅游企業成本管控現存問題及對策思考

李 偉

（重慶九黎旅游控股集團有限公司，重慶 409600）

旅游企業工作范圍比較廣泛，涉及全國各地的自然保護器、度假區、森林公園等具備旅行環境與服務能力的場所。在旅游企業運行的過程中，會因為不同的景區而產生不同的運行成本。成本管控工作的實施，可以提升成本控制效果，避免出現資源浪費的問題。那么如何做好旅游企業的成本管控工作呢？本文就此進行分析。

一、旅游企業發展情況

旅游業，憑借旅游資源和設施專門，或者主要從事接待游客，為其提供交通、游覽、住宿、飲食、購物、文娛等綜合性服務的行業。隨著人們生活水平的提升，對旅游的重視越來越高，也正是因為此衍生出非常多的旅游企業。在激烈市場競爭環境中，旅游企業在發展中也面對著較多的問題。在疫情的影響下，我國旅游企業受到較大的沖擊，景區閉園、航班停飛、餐飲業暫時停業、酒店閉店等，減少了人們外出的機會，為旅游企業的發展帶來一些不良的影響。通過相關數據的分析發現，根據中國文旅部統計數據顯示，2010年至2019年，國內旅游市場持續平穩增長；2017年國內旅游人數首次突破50億人次，2019年國內旅游人數突破60億人次，達到60.06億人次，較2018年同比增長8.43%。根據中國互聯網信息中心（CNNIC）統計數據，截至2020年3月，我國在線旅行預訂用戶規模達373億，較2019年底減少3705萬，占網民整體的41.3%。2020年在線旅游市場交易規模將首次岀現負增長，對整體的旅游企業發展造成了影響。

在激烈的市場競爭與外界環境的影響下，旅游行業需要不斷的加強自身的管理，創新管理模式，通過此提升自身的管理水平，適應時代發展的同時，提升自身的業務能力，為游客提供良好服務的同時，提升企業的經濟效益，促使旅游業可持續發展。旅游企業與普通企業不同，具有季節性的特征[1]。以國內的旅游企業為例，國內旅游企業大多數都從事國內的旅行活動，因為我國氣候條件的特點，其中大部分地區的景色都出現了季節性。春季和夏季是大部分景區的旺季。在4月至10月份期間，人們群眾會通過旅行的方式來滿足自身的需求，其他季節旅行的人則相對較少。對于旅游企業來講，無論是旺季還是淡季，都需要投入較多的成本，以此保證內部的管理模式與工作效果。但是因為淡季因素的影響，企業無法獲得更多游客的支持來解決自身運行中存在的問題。這時需要企業做好成本控制工作，利用成本管控的方式，實現資源的合理分配，為企業創造經濟效益的同時，保證企業的正常運用。

二、旅游企業成本管控工作實施的意義

旅游企業的成本控制，就是為了實現成本控制而采取的一系列舉措，通過成本預測、成本計劃、成本控制、成本核算、成本考核與成本分析工作的實施，實現對旅游企業經營成本的控制，降低企業的消耗，提升企業經濟效益。這一工作實施的意義主要體現在以下三個方面：

第一，增加企業的經濟利潤。企業在運行的過程中，通過成本控制的方式能夠實現以最小的投入獲得最大的利潤的經營目標。旅游企業在經營管理工作中，會因為日常的管理、活動需要較多的成本。若是不加以控制，則會影響企業的經營與管理，造成支出大于收入的情況。成本控制工作的開展，可以減少不必要的支出，使企業內部各項工作的實施變得更加的科學合理，提升成本管理工作效果的同時，保證企業的經濟效益，實現成本控制的目的。

第二，提升企業的經營管理水平。在旅游企業運行的過程中，會因為季節、市場競爭等各方面的因素，使企業的運行面臨較大的壓力，造成管理方面的問題。成本管理工作的實施能夠將外界的壓力轉變成動力，使企業根據市場的要求與自身發展的特點，制定完善的成本管理制度與手段，優化企業內部管理效果的同時，提升企業的抗壓能力，為企業更好的發展打下堅實的基礎。

第三，提升企業的適應能力。成本管控工作開展的目的就是減少資源的浪費，提升企業的資源利用率。在實際工作中，企業可以根據自身管理工作的特點，結合企業未來發展的需求，制定成本控制工作制度，并要求工作人員落實相關的工作，為成本管理工作的實施與開展提供基礎保障[2]。這樣一來，不僅能夠創新企業內部的管理模式，同時還可以提升企業的環境適應能力，能夠為旅游企業的可持續發展提供更多的支持。

三、旅游企業成本管控中存在的問題

1.缺乏成本控制意識

在旅游企業運行的過程中，旅游開發工作非常重要，是企業發展的核心，也是提升旅游企業經濟建設發展水平的關鍵。一個成功且能夠吸引游客的旅行產品，必須具備明確的定位，符合游客實際需求，可以為游客提供良好的服務體驗。為了提升旅行產品設計的效果，旅游企業會通過對各個地區景區的實際情況調研的方式，了解景區情況，并結合自身的經營管理理念，進行相關的設計，以保證旅游企業產品設計的科學性。部分企業在產品設計的過程中，忽略了成本的控制，過分注重產品設計的結果，忽視了在設計過程中需要投入的成本。正因為成本意識的缺失，造成了旅游企業管理不到位的情況，影響了旅游企業的經濟建設，這一問題的出現，不僅無法為旅游企業的發展提供動力，同時也會影響旅游行業可持續發展。

如我國某旅游企業在旅游產品開發的過程中，經營了玉龍雪山索道、云杉坪索道、牦牛坪索道。玉龍雪山索道引進意大利LEITNER公司的技術和設備，是目前國內少有的雙層、集客運、救援為一體的旅游索道。云杉坪索道全長958米，垂直高差265米。牦牛坪索道線路全長1200米，垂直海拔高度360米。這些索道的經營需要投入大量的成本。若是在旅行產品設計中，忽略成本的控制，那么整合產品的設計成本將會出現超出盈利成本的情況，無法為旅游企業經營管理帶來更多的經濟效益，增加企業管理難度。

2.各部門參與意識不強

在旅游企業成本管理工作中，需要企業的財務部門與其他職能部門做好溝通與互動，通過相互合作交流的方式，制定符合企業經營發展的成本管理制度，并將此落實在實際中，實現對整個成本的造價控制。但是在實際工作中，可以發現財務部門與其他職能部門的互動較少，無法為成本控制工作的實施提供支持。這一問題出現的主要原因有兩點：

第一，企業管理者對成本控制的重視不夠。部分企業管理人員認為成本管控是財務或者是成本管控人員的責任，不需要其他部門的參與，只需要成本管控部門做好本職工作即可，忽略了對這一工作的投入與管理，造成成本管理工作效果不理想的情況出現。實際上成本管理與旅游企業的經營管理、銷售有著密切的關系，需要各個部門的參與。但是因為管理者的思想觀念，使各部門人員對此產生了不重視的思想，無形中影響了成本管控效果。

第二，部門信息互動不到位，無法為成本管控工作實施提供基礎。旅游企業成本管控工作與企業內部各項工作有著密切的關系，通過各部門信息的交流，可以為成本管控工作開展提供數據支持，保證該工作的有效性與科學性。但是因為各部門管理信息共享意識薄弱，成本控制人員無法獲得真實有效的數據，影響成本管控實施效果。在實際工作中，需要提升對成本管控工作的重視，明確這一工作開展的重要性與必要性，并結合實際情況做好相關的管理工作，以此提升成本管理效果，促使企業更好的發展。

3.信息化建設不到位

在旅游企業運行的過程中，信息化建設工作非常重要，是提升旅游企業各部門合作效果，增強管理工作效果的重要手段。信息化建設工作的開展，不僅能夠提升企業業務管理工作的有效性，同時也可以為成本控制工作開展提供便利，提高各項工作信息的處理與收集效果。通過對當前旅游企業信息化建設工作情況的分析，發現部分企業雖然已經建設了信息平臺，但是主要以部門為主，各個平臺出現各自為政的工作情況，無法為成本管理工作開展提供信息技術的支持。資源信息共享平臺的建設，可以為企業各項工作開展提供數據支持，同時能夠解決成本管理工作問題，為企業運行發展提供真實有效的數據支持。在企業運行的過程中，需要提升對信息化建設工作的重視，明確這一工作對企業發展的重要性，為成本管控工作的實施與開展打下堅實的基礎。

4.推廣成本相對較高

在旅游企業運行的過程中，為了吸引更多的游客，會采用多種不同的方式進行宣傳，以此吸引游客的注意力，獲得更多的經濟效益。由于我國旅游景點有限，部分旅游產品出現同質化的情況，為宣傳活動開展增加一些難度。在宣傳同一旅游景點時，出現了相似的情況，無法更好的體現出產品的特點，提升對用戶的吸引力。在我國部分旅游企業宣傳工作分析工作中，發現大部分企業仍采用電視、廣播、電臺等平面媒體的方式進行宣傳，這些成本宣傳方式不僅具有成本高的特點，而且不能保證宣傳效果。此外，有部分旅游企業對旅游產品的特點并不是十分的了解，而是根據以往的經驗，制定宣傳推廣策略，忽略了與實際的結合。這種推廣方式，不僅無法體現出產品的特點，吸引群眾的注意力，同時還會影響企業的發展，不利于我國旅游行業的發展與建設。

5.服務成本控制不到位

在旅游企業運行的過程中，服務工作非常重要，是提升游客服務體驗，提升企業效益的重要舉措。良好的服務，不僅是旅游企業競爭力的關鍵，也是促使旅游行業發展的動力[3]。通過對當前旅游行業發展的分析發現，旅游行業人員的離職率較高，人員流動性較大，無法為游客提供良好的服務，增加了企業的人力資源成本。企業若想留住優秀的員工需要支付較多的薪資，或者以高薪的方式聘請一些專業的人才，以此保障企業的服務的水平。但是由于旅游企業的特殊性，很少有企業會為了吸引人才，為員工提供良好的福利待遇，忽略旅游服務。

6.缺乏完善的成本管理體系

在旅游企業成本管控工作中，管理體制的建設，不僅能夠提升企業管理者的成本控制意識，同時可以對傳統的成本控制方法進行創新與改革，提升企業經濟建設效果。但是在當前成本管理工作中，出現管理制度不完善的情況，無法為成本控制工作的實施與開展提供基礎保障。這一問題主要體現在崗責不清晰、員工態度不積極、管理制度執行效果不理想。管理制度的建設，能夠規范工作人員的行為舉止，同時可以優化管理效果，為企業的建設提供內在動力。若企業管理中，仍以傳統的方式進行成本管理，那么不僅影響企業的經濟效益，同時也會對行業發展造成不良的影響。

四、旅游企業成本管控工作開展的對策

1.樹立成本控制理念

旅游企業要想在激烈的競爭環境中，提升自身的管理水平，獲得更多的市場份額，需要從自身入手，創新自身的管理理念與模式，強化旅游企業的核心競爭力。為企業接下來工作開展提供支持。成本控制，是提升企業核心競爭力的關鍵因素，也是提升旅游企業內部資源利用率的重要工作內容之一。只有不斷的提升企業的成本控制能力，才能使企業獲得更多的經濟效益，為接下來工作實施與開展提供資金支持。

針對當前旅游企業成本控制理念薄弱的問題，可以從以下方面入手：

第一，提升企業管理者對成本控制工作的認識。企業可以組織專門針對管理者的教育活動，將成本管理與企業經營生產、銷售等工作的聯系直觀的呈現出來，使企業管理者認識到成本控制工作的重要意義，并主動在工作中落實成本管理工作內容，為企業相關工作的實施提供保障。

第二，將企業成本控制與企業文化有機融合在一起，將此作為構建良好成本控制環境，促使企業經濟文化進一步發展的媒介與動力，使更多的企業工作人員參與成本控制工作中。具體操作中，可以結合企業遠景、企業使命、企業精神、企業理念、企業戰略、企業口號等融入成本控制相關的內容，加強對成本控制的宣傳，使基層工作人員對此產生正確的認識，并利用此進行相關工作，完成成本控制要求，為企業發展助力。

2.全員參與成本控制

企業中成本控制工作，并不是成本控制人員或者是財務部門的工作，而是與企業各部門工作有著密切的關系。為了提升企業各部門對成本控制工作的重視，可以采取以下措施：

第一，建立溝通機制，借此提升財務部門與其他職能部門互動的有效性。溝通制度的建設，能夠使財務部門人員認識到成本控制工作開展的必要性，同時，還可以提升工作人員的責任意識與參與意識，為成本管控工作的實施提供基礎保障。溝通機制建設的過程中，應以部門實際情況為基礎，采取定期或者不定期的方式進行交流，促使旅游企業成本控制工作開展。

第二，組織相關的交流活動，要求企業的管理人員帶頭，將財務部門、企業銷售部門、開發部門的負責人聚在一起，就當前崗位工作中的問題與不足進行互動溝通[4]。在交流中，財務部門人員可以及時分享一些成本控制的方法與技能，提升職能部門對成本控制工作的重視。該活動的實施，不僅可以提升各部門的成本意識與主動交流意識，同時能夠為企業經濟建設與發展提供動力，可以促使成本管理工作的有序實施。

3.建設信息資源共享平臺

在旅游企業運行的過程中，應加強信息技術的運用，借此增加與企業內部各部門之間的互動，提升信息交流效果，為企業各項工成本控制工作的實施提供技術手段基礎。信息資源共享平臺的建設，不僅能夠增加企業各部門之間的互動，同時，可以為企業業務工作與成本控制工作的實施提供保障。在實際工作中，旅游企業可以自主開發信息化平臺，同時也可以引進市面上的信息化平臺，將此作為成本管控工作實施的依據。促使管理工作有序的進行。在信息化平臺的支持下，不僅能夠提升管理工作有效性，同時可以推動企業經濟更好的發展。

以業財一體化系統為例，該系統中具備常見的有供應鏈（采購、銷售、庫存）、生產管理、質量管理、計劃管理、財務會計管理和基礎管理（動態建模），還有HR管理。在實際運用中，可以為不同的企業提供個性化的服務，提升信息管理效果。旅游企業運行的過程中，可以利用該系統進行成本管控，將業務與財務有機融合，對旅游企業內部的信息進行動態的監督與管理，保證成本管控工作效果，促使企業可持續發展。

4.拓展旅游產品宣傳途徑

銷售是提升旅游企業經濟效益，提高旅游企業市場影響力的重要舉措。為了降低銷售成本，提升旅游企業的經營管理水平，需要在原有的宣傳基礎上進行拓展，采用多種不同的方式進行宣傳與推廣，使人們眾在不同的旅游產品宣傳模式中了解到旅游產品的特點，積極參與旅游產品的消費中，為旅游行業發展提供內在動力。互聯網已經成為人們生活中必不可少的一部分，旅游企業可以利用互聯網的優勢，利用聯機服務、網絡通信終端、應用程序等方式實現旅游產品的營銷，為游客提供個性化的服務，使游客在移動終端可以了解到旅游產品的特點。此外，還應針對不同地區的群眾或者是用戶制定個性化的營銷方案，利用互聯網吸引更多游客的注意力，提升旅游產品銷售水平[5]。線上與線下結合的方式，可以提升宣傳效果，拓展宣傳范圍，為旅游企業成本控制工作開展打下堅實的基礎。

與傳統平面宣傳模式方式相比，互聯網宣傳方式的運用不僅拓展了宣傳的范圍，同時可以將旅游產品的具體情況呈現給群眾，使群眾對此產生更多的探索欲望，無形中增加了市場營銷的效果。此外，網絡營銷方式不需要企業投入過多的人力資源與成本，只需要通過線上操作的方式即可實現旅游產品宣傳、推廣的目的，提升銷售水平的同時，降低企業的銷售成本。

如徐州漢文化旅游節這一活動中，采用“名人IP+創意新媒體營銷”進行宣傳。2016年中國徐州漢文化旅游節以“劉邦穿越代言旅游節”為線索首創線上開幕式新形式，以定制互動傳播H5為載體，同時延伸帝王系列創意表情包，從大數據精準分析為基礎，在騰訊新聞、微信朋友圈等新媒體進行定向傳播，極大地推動了徐州漢文化旅游節的傳播與口碑發酵，并為后期文創旅游商品開發提供了素材。整個旅游節線上整體曝光量約2億人次，口碑與傳播效果極佳，樹立了城市旅游節慶營銷新典范。

5.構建專業隊伍

旅游企業運行的過程中，為了提升服務質量，獲得更多游客的支持，需要做好服務人員的培訓與教育工作，提升從業人員的專業性與職業素養，使其對自身的崗位工作形成正確的認識，并積極參與崗位工作，實現自身的價值。

首先，企業需要提升自身的福利待遇，針對員工的實際需求，制定符合實際的薪酬制度。部分員工因為物質與精神方面無法得到滿足，所以會通過跳槽或者是轉行業的方式來解決這一問題。鑒于此，企業可以建立激勵制度與考核制度，將此作為提升員工積極工作的媒介，使企業員工主動參與崗位工作中，認真完成崗位工作，為企業發展帶來更多的經濟效益。

其次，組織個性化的培訓活動。在實際工作中，可以針對工作人員崗位工作中存在的不足，進行個性化培訓教育。利用教育的方式，提升服務人員的專業能力與綜合素質，使其對自身工作形成強烈的責任感。培訓教育的實施，能夠提升工作人員的職業素養，可以為游客提供更好的服務，降低了服務成本，提升了管理效果。

最后，邀請行業內的專家開展講座活動，將工作經驗、服務方式等體現講座中，提升員工對自身工作的認識，使員工在專家講座中形成責任意識與服務意識。

6.完善成本控制管理體系

在成本控制管理工作中，管理制度的建設能夠優化企業員工的工作態度，同時可以規范成本管控工作的實施流程，為企業各方面工作的實施與開展提供基礎保障。針對以往管理制度不完善的問題，可以制定以下管理制度，為企業的經濟發展與建設提供更多的支持。

第一，建立責任制度。針對不同崗位工作，制定不同的責任制度，要求工作人員落實自身責任的同時，為企業的經濟建設助力，以此實現成本控制工作的效果。責任制度的建設，可以避免出現越級工作或者工作內容不清晰的問題，對成本控制工作實施具有促進作用。

第二，建立考核制度。考核制度的建設，能夠使工作人員對自身崗位工作的內容形成清晰的認識，可以解決工作人員態度不積極的問題。企業可以利用考核制度，了解成本管控工作實施的情況與效果，判斷工作人員是否按照要求操作，能夠為后續工作的開展提供經驗支持，解決管理制度不完善帶來的問題。

第三，建立獎懲制度。部分工作人員在日常工作中會因為這樣那樣的因素出現消極怠工的情況，影響成本管控工作效果[6]。為了解決這一問題，提升員工工作的積極性，可以建立獎懲制度，對工作人員進行全方位的監督，對于按時完成工作任務的員工，則給予物質、精神方面的獎勵，使其意識到付出與收獲是成正比的。對于表現不積極的員工則給予一定的懲罰，借此端正員工的工作態度。通過成本控制管理體系的建設，規范了此項工作的流程，可以提升管理工作效果，為旅游企業經濟發展提供內在支持。

五、結語

總而言之，在旅游企業經營管理中，成本管控工作非常重要，提升企業的經濟效益，優化企業管理工作效果。針對當前管理中存在的管理理念落后，管理制度不完善等問題，需要提升企業管理者與基層工作人員的成本控制意識。制定完善的管理制度與管理體系，發揮信息技術的優勢，提升各部門信息互動效果，為旅游企業成本管理工作實施奠定基礎，促使旅游行業更好的發展。