田間課堂進基地 傳授技術產業旺

陳洪常

每逢金秋時節，山東濟南長清區靈巖山下的菊花開放，“采菊東籬下，悠然見南山”。種植著御菊的基地宛若一幅絕美的圖卷。近年來，靈巖御菊農民田間學校按照“政府主導、農民主體、需求導向、綜合配套”的指導思想，依托濟南市長清區明康山菊花種植專業合作社的雄厚基礎，在上級農廣校的支持幫助下，秉持“群眾‘點單’，基地‘配菜’”的原則，探索形成了“傳真經、善引導、重服務”培訓法，通過“聽”“看”“學”“做”全方位打造田間課堂，通過參與式、啟發式、互動式教學，“手把手”傳授技術，“一對一”答疑解難，真正讓群眾學到技術、學以致用，進一步提升了參訓農民的學習興趣、豐富了他們的實踐技能，助力新型農業經營主體發展和農業產業提升。自2017年開辦第一期農民培訓班以來，靈巖御菊農民田間學校累計承接農民田間課堂76期、培訓學員和接待省內外考察人員1.6萬多人次，被評為濟南市級“優秀田間學校”，為鄉村振興戰略實施作出了重要貢獻。

不斷完善基地條件，建設優質農民田間課堂

靈巖御菊的產地在泰山北麓靈巖景區內，具有500多年的食用歷史，乾隆皇帝七下江南親自品嘗了用靈巖御菊做的佳肴，贊不絕口，便欽點御用，被譽為“御菊”。明康山菊花種植專業合作社以御菊產業鏈為主導核心，以靈巖山風景區、御菊種植園為空間載體，以檀抱泉為特色，建設了集現代農業、休閑旅游、度假養生等功能為一體的復合型農旅綜合示范區。

項目區以御菊種植為依托，繁育優良品種，按國家綠色原料生產，建設規模化、標準化、機械化的生產示范基地，配套水肥一體化、物聯網工程、無人機施肥等現代化生產設施并植入休閑體驗項目，開展采摘、觀光等休閑活動，打造具有靈巖特色的種植模式與品牌。“設施種植便于水肥一體化的實施和對抗自然災害的侵襲，具有畝產高、品質好，便于管理、用工少、生產成本低、經濟效益高等特點。”農民田間學校負責人康其國介紹。此外，合作社還利用5000萬元注冊資金，成立了晉康食品有限公司，建設了現代化加工車間，注冊了“靈巖御菊”食品商標，將雞、魚、豬、牛肉和御菊芽進行科學配比，然后加入輔料攪成餡，做成菊芽丸子，先后開發出了包心魚丸、撒尿牛丸、菊芽雞肉丸、菊芽獅子頭、五梁菊芽食品、菊芽酒和菊芽茶等26種產品，產品銷往北京、江蘇、青島等地，經濟效益十分可觀。合作社現有社員115戶，基地面積達1680畝，輻射帶動周邊600多農戶，每戶年可增加收入3萬元，中央廣播電視總臺、山東電視臺、濟南電視臺都對其做了宣傳報道。

制定科學培訓方案，全面提升參訓農民綜合素質

如何辦好“田間課堂”，以擴大其效果？毋庸置疑，必須精準對接參訓農民需求，制定科學培訓方案，讓田間課堂更加接地氣——要以效果為導向，突出課堂特色，加大宣傳力度，使農戶從認可到積極參與，從參與到學以致用;要以精兵強將作為授課隊伍，不但理論過硬、實踐到位;更要吃透本地的水土與人文、產業與技術，掌握區情，了解需求，因地施教。經過多年探索與研究，結合農民群體與農事耕作特點，靈巖御菊農民田間學校逐步形成了“傳真經、善引導、重服務”的培訓法。

一是傳真經。每次開辦田間課堂前，靈巖御菊農民田間學校都要認真分析參訓學員綜合素質和當地產業發展情況，制定詳細培訓方案，既“授之以魚”又“授之以漁”。在培訓中，農民田間學校的老師帶領學員到田間、進車間，毫無保留地把明康山菊花種植專業合作社利用當地優勢、創新生產與管理模式，通過三產融合實現更大效益的寶貴經驗傳授給學員。

二是善引導。為了提升田間課堂培訓效果，引導參訓學員在產業發展中創新思維，因地制宜、因時制宜、因人制宜，靈巖御菊農民田間學校召開座談交流、現場教學，通過“聽”“看”“學”“做”全方位打造田間課堂，進行案例分析，結合明康山菊花種植專業合作社發展情況和附近一些新型農業經營主體的成功典型，引導學員舉一反三、學以致用。

三是重服務。田間課堂開辦的效果好不好，關鍵在老師。田間課堂的老師只有及時更新思想觀念和知識結構，才能跟上農民需求的變化。要做到這一點，就要經常深入田間，了解農民的需求，并以此為依據不斷學習，這樣才能開辦對路的田間課堂。于是農民田間學校針對學員實際，聘請專家學者擔任主講，聘請土專家田秀才輔助教學，訓后安排專家、老師進村入戶，開展跟蹤服務，“一對一、一對多”幫扶，送信息、送技術，全面提升參訓農民綜合素質，讓田間小課堂華麗變身為農民技能學習與展示的大舞臺，切實幫助農民實現長本領、懂技術、能增收的目標。

鄉村振興戰略的實施，任務繁重，需要抓住時機，振興到點子上，把重要力量投入到鄉村振興戰略中去。靈巖御菊農民田間學校通過開設田間課堂，為農業農村發展提供了源動力，通過相關培訓，為更多的新型農業經營主體找到了發展出路，用 “授人以漁”的“造血”模式，推進了新型農業經營主體發展，省市區內外來靈巖玉菊參觀學習的團隊絡繹不絕。中央農廣校黨委書記、中國農民體協秘書長汪學軍和中央農廣校黨委副書記、紀委書記張廣卿等到靈巖御菊農民田間學校調研，同康其國夫婦親切交談，囑咐他們發揮鄉村示范站和高素質農民帶動作用，進一步把基地做大做強。

靈巖御菊在2019年獲第二十屆中國綠色食品博覽會“金獎”、被列入農業農村部“2019全國鄉村特色產品目錄”，2021年獲“誰能代表濟南”“十佳品牌農產品”。靈巖御菊農民田間學校在2019年獲“濟南市農民教育實訓基地”“優秀田間課堂”。

培訓有時限，服務無期限，全心服務農民致富增收

致富不忘初心，情系父老鄉親。自2011年康其國夫婦回鄉創業，帶動靈巖村村民種植御菊。村民土地流轉了，收入也逐年增多了。上至八十歲的老奶奶，下至三四十歲的務農婦女，她們曾經是土地的主人，如今是靈巖茶業的員工。64歲的楊連煥笑呵呵地說：“俺是給俺村康其國打工的，一天收入百八十的，每天早晨起來吃點飯就來到基地，最多的時候可收入120元以上，離家近，家里啥也不耽誤，比外出打工強多了。”一個農村中年婦女通過采摘菊芽和菊花一年下來可以得到近萬元的收入。

靈巖御菊與靈巖風光相得益彰，觀光旅游加特色農產品銷售的發展模式，田間課堂加一二三產有機的融合在一起，既保留了綠水青山，又帶動了鄉村振興和農民致富，是一舉多得的好事。

田間課堂進基地，傳授技術產業旺。田間小課堂變身成為大舞臺，玉菊產業大舞臺開啟群眾致富路，步履不停、上下求索，其中自有“有文化、懂技術、善經營、會管理”的高素質農民的身影。靈巖御菊農民田間學校一個個堅實的腳印、一節節深刻的課程、一件件利民的小事勾勒出靈巖御菊田間課堂的新畫卷。鄉村振興之路已經啟航，靈巖御菊農民田間學校一如既往地奔走在田間地頭，用真心真情溫暖村民和學員，將初心和使命鐫刻在時代主戰場上，以實際行動彰顯著高素質農民的責任與擔當。下一步，靈巖御菊農民田間課堂將更加致力于農民技術技能培訓，繼續探索新的靈活多樣的高效培訓方式，讓廣大農民都能獲得職業技術培訓帶來的紅利，不斷開啟致富的大門，讓老百姓的生活更加美好。★

（作者單位：山東省農業廣播電視學校長清區分校）

3734501908267