鄉村振興背景下實戰型三階段新零售創業人才培養探索與研究

楊林鐘

一、新零售經營與創業人才需求的背景

（一）受到電子商務的沖擊傳統零售企業遭遇“關店潮”

自1999年電子商務正式進入中國后，在電子商務這股新生“野蠻”力量的沖擊下，受到高房租、高人工、高物流成本等因素的影響，傳統零售業，特別是一些沒有互聯網思維的企業舉步維艱，紛紛倒閉，傳統零售行業業績在逐年下滑，市場份額也在逐漸丟失，亟待轉型升級。

（二）傳統零售企業面臨企業發展方向迷失，陷專業人才斷層困境

缺乏互聯網思維的傳統零售企業，特別是小微企業在大潮中迷失自我，要么就是死守原來的做法不知改變，要么就是病急亂投醫，讓職能部門忙開網店，讓員工發微信朋友圈，而且傳統零售企業人員老化嚴重，十分缺乏電子商務人才。

（三）看似“動物兇猛”的電子商務發展始終有瓶頸無法突破

這些年來勢洶洶的電子商務，其實占中國消費品零售總額始終沒有超過20%，隨著生活水平的提升，人們對消費品質的需求也越來越高，線上零售的即時感、體驗感、可信度、售后服務是其無法突破的天花板，同時，線上零售在經過快速發展期后，競爭越來越激烈，引流成本快速提升，線上零售的發展瓶頸已至。

（四）互聯網+商業推動了新零售的蓬勃發展

經過十多年的沖擊融合，電商和實體店發現誰也消滅不了誰，在大數據、新技術的支持下，相互借鑒相互融合才是正道，于是，眾多傳統零售企業積極謀求向線上發展，而線上零售企業為了提升顧客的購物體驗，積極向線下發展;一個線上線下融合、全渠道營銷的新零售時代正悄然來臨。

（五）農特產品經銷創業風起云涌急待新零售人才培養支撐

隨著人們生活水平的提升，水果、蔬菜、畜禽肉等優質、綠色農產品越來越成為家庭消費的剛需，很多有志者看到了商機，紛紛投入到農產品銷售和生產的創業當中。新零售的出現從某種角度上給小微型農產品企業創業提供了便利，但也帶來了農產品新零售創業人才嚴重缺乏的問題，需要商科類職業院校利用自己的資源優勢給予解決。

（六）鄉村振興需要更多服務農村經貿的創業人才

2021年是我國實現全面脫貧，鄉村振興取得決定性進展，基本實現農業農村現代化目標的第一年。按照黨中央部署已經進入鄉村振興的新階段，要完成這一光榮使命，必須在脫貧地區產業發展、創業項目扶持、創業資金保障、脫貧家庭用工等方面繼續做好工作，通過創業帶動就業，從而活躍整個經濟。相對第一產業、第二產業來說，在商品零售業，特別是農特產品商品零售業開展創業在階段獲得成功的可能性更大，對當地經濟的帶動也更強。

二、新零售創業人才培養的現狀及基礎

（一）政府、學校對創業的研究與推進

本世紀初，國家研究引進了“SIYB創辦你的企業”項目，并完成了本土化改造，還進行了大學生創業培訓、中職校學生創業教育、學生創新創業大賽等實踐。

（二）國內實業界、理論界對新零售企業的應用的研究

自新零售概念提出以來，眾多專家學者紛紛開展有關新零售及其應用方面的研究及實踐，以支撐企業的轉型升級，目前，企業的新零售變革進行得如火如荼，有關新零售企業應用方面的研究也在蓬勃發展。

（三）國內實業界、理論界對新零售創業人才培養的研究

由于新零售目前在企業的應用仍處于探索、發展階段，很多專家和學者寫的有關新零售的書籍，基本上都是在分析與描述一些先行企業的做法，以及對新零售的發展模式提出個人的見解，對于新零售人才培養尤其是創業人才培養等方面的研究寥寥無幾。

（四）廣西商業學校對新零售及創業的研究

2019年廣西商業學校獲得廣西職業教育第二批專業發展研究基地——“廣西職業教育新零售專業群發展研究基地建設”項目，學校組織精兵強將開展項目研究建設。同時，學校相關團隊探索了在新零售環境下，商科類中等職業學校學生德育模式及德育實踐基地建設如何與新零售企業對接，已取得相應成果。學校自2005年起派出教師學習創業培訓，對社會人員、校內學生開展小微企業SYB創業培訓15年，校內開設有柳州市魚峰區政府“創客空間”。

三、新零售創業人才培養的理論依據

（一）新零售理論

自首次提出了新零售這一概念以來，目前業界有智慧零售、無界零售之說，但其內涵基本一致。

阿里研究院用“以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售型態”定義新零售，通俗來說，就是以互聯網為依托，通過運用大數據、人工智能等先進技術手段，以消費者體驗為中心，對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造，進而重塑業態結構與生態圈，并對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的零售新模式。

（二）創業理論

18世紀著名經濟學家康替龍就提出了創業概念及創業理論，我國隨著二十世紀八十年代的下海潮也誕生了一批創業實踐者和理論總結者，進入新世紀“創新創業”更被當成國策積極推行。國家人力資源保障部門為培養大量的創業者，與國際勞工組織合作引進并本土化了“SIYB創辦你的企業”培訓項目，培養了大批小微企業創業者，完善了我國的創業體系和創業理論。但是，隨著新技術新理念的發展，特別是新零售出現后，這些項目也要不斷更新。

（三）鄉村振興理論

源自鄉村振興戰略，要求堅持黨管農村工作，堅持農業農村優先發展，堅持農民主體地位，堅持鄉村全面振興，堅持城鄉融合發展，堅持人與自然和諧共生，堅持因地制宜、循序漸進。提出了分“三步走”的奮斗目標，以及培育高素質農民，組織參加技能評價、學歷教育，設立專門面向農民的技能大賽，吸引城市各方面人才到農村創業創新，參與鄉村振興和現代農業建設等具體要求。

四、開展新零售創業人才培養研究的實際應用價值

（一）培養具備新零售知識與技能的創業人才，助力“大眾創業、萬眾創新”

通過培養電子商務、市場營銷專業學生新零售、創業等知識與技能，以及在社會上開展廣泛的農產品新零售創業培訓，為社會培養急需的人才，服務區域經濟發展，將有力提升第三產業在國民經濟的中的比例。

（二）探索人才培養改革，為零售企業轉型經營提供人才儲備

商貿行業已經進入了新零售時代，傳統的市場營銷、電子商務相關課程無法適應人才培養的需要，必須在課程體系、課程內容和人才培養方案中注入新零售知識，這樣才能培養懂新零售的人才，助力傳統零售企業持續經營。

（三）通過校企合作共同開展新零售轉型探索實踐，鍛煉專業師資隊伍

通過深度校企合作，整合雙方優勢，在研究與探索新零售發展趨勢的前提下，服務合作企業，助推企業轉型升級，最終鍛煉和打造雙師型師資隊伍。

（四）探索傳統零售企業轉型新零售，為指導企業成功轉型匹配正確路線

很多傳統零售業，特別是小微型企業、農村鄉鎮企業沒有自我更新能力，需要外力指導和幫助其轉型新零售，而職業院校由于專業和師資的資源優勢，成為探索企業成功轉型方式的主力軍。

五、新零售創業人才培養研究的目標、內容

（一）總體目標

鄉村振興背景下，聚焦農特產品銷售企業現狀，通過研究與實踐傳統零售企業向新零售轉型，探索出實戰型三階段新零售創業人才培養模式，培養一批具備新零售專業知識與創業技能的學生及創業者，提高企業轉型和創業成功率，服務區域經濟。

（二）具體目標

1.人才培養。探索實戰型三階段新零售創業人才培養模式，通過專業教育、課程學習、店內實訓、社會培訓、空間孵化等手段，培養一大批精通新零售門店運營的創業人才。

2.教學及培訓資源建設。撰寫出版專業教材《實體店新零售運營實務》，編寫《傳統零售門店轉型新零售企業指導書》。

3.課程建設與改革。新開設實體店新零售運營實務課程，完成課程標準、教學計劃、教案;改革學校的SYB創業培訓課，形成新課程——新零售創業培訓，完成教學計劃、教案等教學資料。

（三）具體研究內容

1.調查實體店、網店經營及人才現狀，研究新零售人才培養要求，開展人才培養。

2.研究如何通過“三階段”模式培養新零售經營與創業人才。

3.完善“創客空間”和新零售實體店運營操作流程及標準，使其適用人才培養。

4.界定新零售概念及基本理論，研究新零售企業線上線下及物流配送業務內容。

5.開展傳統零售店轉型新零售路徑研究，指導企業轉型積累教師經驗。

6.研究中職校SYB創業培訓、農產品經營等課程改革和實體店新零售運營實務課程建設。

7.開展新零售、創業課程教學與培訓實踐，通過實踐結果調整標準、計劃和內容。

8.通過校企合作建設校內新零售實訓基地，完善校外實訓基地。

9.組建完善創業培訓跟蹤服務專家團隊。

六、新零售創業人才培養的具體路徑與做法

（一）具體路徑

采取切實有效的研究方法，以農特產品銷售企業為重點對象，在調查行業、企業發展現狀，掌握新零售理論及實踐動態的前提下，按設計路徑研究探索商科類職業院校新零售運營與創業人才培養模式，優化人才培養質量，為傳統零售企業轉型及新零售企業創立提供人才保障，擴大農特產品新零售創業規模，助力區域經濟發展。

1.人才培養團隊組建。由于新零售是一個新生事物，包含傳統的實體店銷售、電子商務、物流配送等相關模塊，因此，團隊中除了有來自農產品銷售、電商創業的企業專家外，特別邀請了市場營銷、電子商務、物流管理和農產品經營專業的教師。

2.明確培養目標。在鄉村振興背景下，為廣大的農村地區培養熟悉農產品知識、新零售門店的運營技能和創業理論與實踐的實戰型人才。

3.開展廣泛深入的理論與現場調研。通過查閱學習相關新零售著作，收集、了解、研究國內企業界新零售探索發展的方向、理念及實際作法。選擇三至五家類似“盒馬鮮生”的新零售探索企業，以及“融水貝江村”一類的農特產品創業企業開展現場調研，了解新零售企業的具體理念及運營方式。

4.形成新零售創業人才培養模式。以廣西商業學校校本研究為基礎，聚焦解決農產品銷售特性與困境，以培養新零售銷售與創業人才為主線，通過課程改革、教材建設、新零售店實操、“創客空間”孵化等途徑，跨專業、跨領域、跨階段培養，形成有效模式。

（二）實戰型三階段新零售創業人才培養具體做法

1.理論學習階段

（1）課程改革。結合小微企業創業人員培訓實踐及新零售知識研究，完成SYB創業培訓、農產品經營等課程改革。

（2）教材與課程建設。追蹤阿里、京東、蘇寧新零售、智慧零售、無界零售等發展方向的門店業態最前沿實踐成果，開發《實體店新零售運營實務》教材并完成課程建設。

（3）課程學習。在相關專業中全面設置新零售、創業等相關課程，讓學生充分掌握新零售門店運營及創業所需的相關知識。

2.基地實操階段

（1）新零售基地實操。通過校企合作方式，在校內建設新零售實訓基地，市場營銷、商品經營、電子商務等專業的學生按照人才培養方案及教學計劃，分批次分階段將學生派駐到基地內進行實操和實訓，讓學生全面熟悉新零售門店的運營管理。

（2）企業實訓基地頂崗實習。利用學生在第二學年的跟崗實習及第三學年的頂崗實習，相關專業的學生直接到河馬鮮生、蘇寧生活館、超級物種等新零售門店實習，學習新零售門的運營管理知識和技能。

3.培訓跟蹤與孵化階段

（1）創業培訓。開設創業培訓項目，并由有獲得人社部門認可的創業培訓師，特別是具有創業、企業經營實踐經驗的專家、教師擔任課程講師，通過實戰方式激發學生的創業意識、培養創業理念和提升創業能力。

（2）創業跟蹤。由SYB創業培訓師、法律專家、工商、財稅專家組成穩定的專家團隊，所有參加創業培訓的學員都自動納入專家跟蹤服務系統，專家采取定期或不定期追蹤的方式服務創業人員，為他們提供技術與政策支持。

（3）“創客空間”孵化。廣西商業學校與柳州市魚峰區政府共建了“創客空間”創業人員孵化基地，經過規范程序的評估，符合條件的項目將進入基地。基地內的項目依托學校的電子商務、市場營銷等品牌專業的強大實訓設施設備以及師資力量進行創業，同時還可以享受公司開設費用、稅收、貸款等方面的優惠扶持。

七、研究已解決的關鍵問題、創新和突破點

（一）關鍵問題

1.為新零售企業培養運營人才。

2.為社會培養具備新零售知識與技能的創業者，助推農特產品新零售創業。

3.為傳統零售企業轉型提供專著指導與人才支持。

（二）創新點

1.將新零售知識學習、企業運營與創業指導結合，開發出實戰型三階段新零售創業人才培養模式，實現批量培養新零售企業運營與創業人才。

2.為市場開發新零售門店運營實操教材和企業轉型指導書。在創業培訓課程及體系中融入新零售，使創業培訓進入新零售時代。

3.聚焦農業農村，研究農村土特產品銷售方式與渠道改革，開展農特產品新零售創業人才的培養與培訓，助力鄉村振興。

（三）突破點

由于新零售是新生事物，很多項目仍處于商業機密保密階段，企業一般不向外過多地透露具體做法，但是，本研究在多渠道收集資料的前提下，通過校企合作培養人才的途徑，突破了企業保守商業機密的壁壘，取得新零售企業實際運作的第一手資料，編寫出相關教材及創業人才培訓指導材料，實現了創業人才培養的目標。

八、研究取得的成效

通過研究，提升教師新零售專業知識與技能水平，培養了一批優秀新零售創業培訓師，讓學校具備培養緊跟市場發展的新零售人才的條件，讓教師具備教授與培訓新零售實體店操作實務和農產品創業知識的能力;在職業院校中培養了一批具備新零售門店運營知識的潛在創業者，使學生的創業意愿提高了12.6%，造就了一批適應市場競爭的創業者，他們創辦的企業活躍了當地經濟，吸納了大量的勞動者;同時，也將一部分農村轉移和城市富余勞動力培養成了具備新零售運營及農特產品銷售企業創業知識與能力的人才，為最終實現鄉村振興目標打下良好基礎。

[基金項目：廣西商業學校2018年教改項目：廣西職業教育新零售專業群發展研究基地（編號：廣西壯族自治區教育廳-桂教職成【2018】65）。]

責任編輯?何麗華