化學留在身邊

安鳳芹

摘要：隨著新世紀的到來，中國素質教育正面臨著巨大的挑戰和空前的機遇。素質教育能否在各級各類學校順利鋪開，將直接影響未來中國在世界發展中的地位和作用。全國教育工作會議的順利召開，使深化教育體制和結構改革，全面推進素質教育的思想深入人心。那么，面對素質教育的全面展開，中學化學教育應當充當怎樣的角色呢？本文試圖從如何在義務教育階段通過加強實用化學教育，切實推進化學素質教育作一些有益的探討。

一、實用化學教育是時代發展的客觀需求

自八十年代以來，“向公民普及化學教育”的思想成為各國化學教育界的共識。1985年，在伊斯蘭堡召開的國際中學理科研究會議提出科學教育的主要目標應致力于“科學為大眾”。1991年召開的第十一屆國際化學教育會議[11th ICCE（1997）]更旗幟鮮明地提出要“把化學帶到生活中”。1993年在北京召開的第三十四屆國際純粹與應用化學聯合會[34th IUPAC（1993）]會議上，日本岡山理科大學理學院化學系的Michinori Ki教授在其題為“化學素養教育”的報告中指出，“培養公眾的化學素養”不僅對發達國家必要，對發展中國家也變得日益重要。

“科學為大眾”運動得到了聯合國教科文組織的大力支持，一些國家也積極響應。譬如，泰國根據“科學為大眾”的精神調整了教學計劃，并制定了相應的課程。英國教育和科學部根據“科學為大眾”的精神，要求改革課程內容，注重課程內容的大眾化。為此，英國約克大學編寫了一本具有明顯大眾化特色的化學教材——《索爾特化學課程》。它包括衣著、飲料、食物、金屬、取暖、農業、建筑、乳濁液、食品制造、礦物、塑料、運輸、燃燒、電化學、今日和明日的能源以及保持健康等十六個單元，試圖從一些實用性較強的化學知識，激發學生的學習興趣。

二、實用化學教育是提高學生學習興趣的重要途徑

在義務教育階段，學生的認知特征決定了他們在學習化學時會把相當的興趣集中在一些新奇的化學變化的現象上，而當這些“新奇”變得習以為常時，往往會出現學生學習化學的興趣逐漸淡薄的現象。同時，傳統的化學教育形式與學生生活實際之間存在較為嚴重的脫節，學生難以把課堂上獲得的化學知識與自己的生活實際聯系在一起，在學習上陷入尷尬的被動局面。這嚴重制約了學生化學綜合素質的不斷提高，出現了化學無用論的不合理現象，更削弱了學生學習化學的興趣。

興趣是任何學習的基礎。只有使學生對某一學科的學習充滿了向往，并從中獲得樂趣，才能使學生保持學習的興趣和熱情，喚回求知的強烈欲望不斷提高自身的綜合素質。化學教育當然也不會例外，只有從學生的生活實際出發，強調知識的實用價值，并指導學生運用所學的知識去認識生活，改善生活，創造生活，才能使其永遠保持學習化學的激情，自覺地提高化學素養，適應新時期社會發展的需求。

三、實用化學教育具有豐富的教學基礎

科學出自生活，化學與人們生活的關系尤為密切。人們生活的方方面面無時無刻不在應用著化學的經驗和創造。缺少了化學，人們將無以生存。因此，化學教育有著無窮的現實生活基礎可以挖掘和運用。

本人對人民教育出版社化學室編著的《九年制義務教育三年制初級中學教科書·化學（全一冊）》作了粗略的統計，發現有不下四十個知識點與現實生活聯系緊密。

下表列舉了該教材《碳和碳的化合物》這一章中部分與現實生活聯系較為密切的知識點：

《碳和碳的化合物》中部分與生活聯系的知識點

教材中的知識點 與現實生活聯系情況

金剛石的物理性質 玻璃刀的使用、鉆探機的鉆頭等

石墨的物理性質 干電池的結構、繪圖鉛筆的使用等

無定型碳 除臭劑、黑火藥、防毒面具、黑色顏料等

單質碳的化學性質 礦物（煤）能源、冶金等

二氧化碳的物理性質 致冷劑、人工降雨、汽水的制造等

二氧化碳的化學性質 地窖的安全使用、滅火、光合作用、溶洞景觀的成因、清除水垢、硬水的危害等

石灰石的用途 石灰的生產和使用等

二氧化碳的實驗室制法 滅火器的種類和使用等

一氧化碳的性質 液化石油氣的安全使用、煤爐的安全使用、煤氣泄露的正確處理、防止空氣污染等

有機化合物、甲烷 有機化合物在生活中的應用、農村生態環保農業的開發等

酒精 酒精的醫用價值、食用酒精與工業酒精的區別及假酒危害、酒精的安全使用等

醋酸 食醋的制造、醋酸的利用等

煤和石油 世界能源問題、溫室效應、環境污染和環境保護、煤和使用的合理開發和實用、新能源的開發和利用等

另外，同樣在這本教材中還安排有十一個家庭小實驗，就地取材，現象明顯，與現實聯系也很緊密，具有較高的實用價值，在教學中完全可以加以充分利用，使學生切身感受到化學與自己生活的聯系，增強其學習化學的自覺性，藉以保持和提高學生學習化學的興趣。

由此可見，現在化學教育與現實生活的聯系可以非常密切，很容易向實用性知識的教學擴展，對提高化學教學質量有很深的潛力可挖。

總之，加強實用化學教育就是要讓學生把化學永遠留在身邊，并學會運用化學解決一些實際的問題。這是基于新世紀社會發展對勞動者提出的新要求而形成的一種教育想法，也使社會發展對中學化學教育提出的要求，它在提高新世紀勞動者的科學素養方面必將發揮積極的作用。

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