使用與滿足視角下對觀察類綜藝節(jié)目的研究

張詩菀

摘要：隨著新媒體時代的不斷發(fā)展，受眾的娛樂審美呈現(xiàn)出多元化的趨勢，傳統(tǒng)的綜藝節(jié)目已經(jīng)不能滿足受眾的娛樂需求，由此，“觀察式+真人秀”的觀察類綜藝節(jié)目模式掀起了熱潮。從《向往的生活》《心動的信號》《我們戀愛吧》一直到《令人心動的offer》，觀察類真人秀節(jié)目迅速贏得大眾的喜愛并成為綜藝市場的新風向。觀察類綜藝節(jié)目的快速發(fā)展，離不開其自身的傳播方式和傳播策略，該類節(jié)目將室外的真人秀和室內(nèi)觀察、討論和訪談緊密結(jié)合，用紀錄片的拍攝方式呈現(xiàn)被觀察者真實的生活，并由室內(nèi)觀察嘉賓討論，從而引發(fā)受眾對節(jié)目話題的參與度。本文基于對觀察類綜藝節(jié)目《令人心動的offer》的敘事特征研究，從使用與滿足理論角度分析觀察類真人秀的受眾需求，以期為后續(xù)該類節(jié)目的創(chuàng)新發(fā)展提供建議。

關鍵詞：觀察類真人秀；使用與滿足理論 ；《令人心動的offer》

觀察類綜藝節(jié)目最早出現(xiàn)于日本，2008年日本電視臺推出的《改變?nèi)松囊环昼姟房胺Q觀察類綜藝節(jié)目的先驅(qū)，該節(jié)目采取“記錄普通人日常生活+明星嘉賓棚內(nèi)討論”相結(jié)合的方式，這種新型的節(jié)目形態(tài)迅速受到大眾的追捧。這股熱潮率先吹入韓國，MBC的《我獨自生活》、SBS的《我家的熊孩子》、tvN的《尹食堂》等觀察類節(jié)目獲得韓國觀眾的一致好評。而在國內(nèi)，觀察類綜藝節(jié)目自2018年爆發(fā)式興起，《妻子的浪漫旅行》《心動的信號》《向往的生活》開啟了國內(nèi)觀察類綜藝的先例，采用觀察明星真人生活的方式，引起社會熱點話題討論。但總體來說，還是把情感話題當作節(jié)目的主體，隨著觀察類綜藝的類型越來越豐富，也逐漸出現(xiàn)了以職業(yè)、職場生活為主題的真人秀，《令人心動的offer》是國內(nèi)首檔講述職場的觀察類真人秀節(jié)目，在此之后，掀起了職場話題真人秀節(jié)目的熱潮，為觀察類綜藝的發(fā)展探索出新的形式和內(nèi)容。

一、觀察類綜藝節(jié)目《令人心動的offer》敘事特征

（一）沉浸式+多視角敘事

《令人心動的offer》以紀錄片的拍攝方式將觀眾帶入了一個身臨其境的現(xiàn)代化職場，營造出現(xiàn)實的生活場景，以上海錦天城律師事務所作為節(jié)目的敘事背景，用紀實影像的拍攝方式呈現(xiàn)出法律行業(yè)最真實的生活日常。8位即將畢業(yè)的法學專業(yè)實習生，由4位律師帶領，在真實的辦公室完成課題，考驗其對案件的處理能力和團隊協(xié)作能力，雖然演播室是臨時搭建，但每個場景和案件完成過程都是真實的，讓觀眾沉浸式地參與到節(jié)目中。

在《令人心動的offer》中，多視角敘事主要分為主觀內(nèi)視角、客觀外視角以及上帝視角，通過不同敘事角度的觀察記錄推動節(jié)目的敘事發(fā)展。在室內(nèi)由明星嘉賓組成的觀察團和利用媒介平臺觀看節(jié)目的觀眾是敘事視角中的主要觀察者，在《令人心動的offer》中，如果在觀察室內(nèi)的明星加油團可以推測分析出6期實習生在本次考核中的名次先后順序，最終的實習生轉(zhuǎn)正名額就會從兩名變?yōu)槿o論是觀察團還是觀眾，都無法完全站在客觀視角參與節(jié)目，而是在觀看節(jié)目的同時根據(jù)自己的經(jīng)驗和認識對節(jié)目進行主觀探討，這種主觀的視角稱為“內(nèi)聚焦”敘事。后期的節(jié)目制作團隊，能直接干預故事的發(fā)展，并將劇情根據(jù)觀眾的不同需求加以剪輯拼接，這是一種無所不知的視角，也被稱為“上帝視角”。觀察類綜藝節(jié)目通常采用全方位真實拍攝的方式，任何場景下全方位、無死角的攝像機，24小時不間斷拍攝，以旁觀者的角度置身于故事外，這種純客觀的視角也被稱為“外聚焦”敘事。

（二）明星與素人結(jié)合

隨著綜藝節(jié)目的不斷發(fā)展，對明星生活的窺探已經(jīng)不再滿足受眾的需求，而是轉(zhuǎn)變?yōu)閷λ厝思钨e的觀察來尋求共鳴心理。《令人心動的offer》并沒有遵循以往綜藝節(jié)目邀請明星嘉賓來現(xiàn)場錄制節(jié)目的方式，而是采取“明星+素人”相結(jié)合的方式，擯棄了以往觀察明星的私生活，改成觀察與我們一樣都是普通人的生活，觀眾們可以通過鏡頭清晰地看到實習生在律所的實習生活，讓明星加油團成為觀察者，而普通人成為嘉賓是該類節(jié)目的一大特色。

加油團的嘉賓都是具有一定話題和流量的明星，而素人嘉賓都是律師界有名的律師和個人水平十分優(yōu)秀的畢業(yè)生，觀察對象和觀察嘉賓沒有直接的人物關系，這既能保證加油團觀察角度的客觀性，使得點評更具真實性和趣味性，又能引導觀眾參與到觀察推理中。

“素人律師+明星觀察員”的搭配，以及多角度、多范圍的紀實觀察，一方面可以讓節(jié)目更加接地氣，在增加節(jié)目真實性和娛樂性的同時，又能滿足觀眾的好奇心和窺探欲；另一方面也可以通過加油團的明星嘉賓擴大節(jié)目的影響力和話題度，聚焦不同的熱點話題。

（三）聚焦社會熱點

一檔有深度的綜藝節(jié)目，能夠讓觀眾看完有所收獲、有所思考，并能引起社會討論。觀察類綜藝節(jié)目所選用的內(nèi)容題材大多和當下的社會問題有關，通過節(jié)目特定的風格和模式把故事展現(xiàn)給觀眾，從而引起對這一社會問題的聚焦和討論。無論是《心動的信號》《我們戀愛吧》這類突出當下年輕人婚戀觀的愛情話題，還是能體現(xiàn)在城市快節(jié)奏壓力繁重的生活下，人們能找到心靈慰藉的《向往的生活》這類慢節(jié)奏綜藝，抑或是《令人心動的offer》，映射中國社會當前的年輕人的職場壓力和殘酷現(xiàn)實的就業(yè)環(huán)境。節(jié)目中實習生所遇到的各種問題和壓力，既聚焦了年輕人關注的職場話題，也是當下社會討論的熱點問題。

《令人心動的offer》一方面緊抓當前大學生就業(yè)復雜這一趨勢，選擇以律師這一小眾職業(yè)為觀察對象，引起社會的廣泛關注；另一方面節(jié)目的專業(yè)性也很強，每一期都會有專業(yè)法律條例和晦澀的專業(yè)術語，以及煩瑣的案件代理、察言觀色的人際交往，給觀眾展現(xiàn)了一個真實的職場。[1]為了更貼合觀眾，節(jié)目中選取的法律援助課題都是與人們生活工作息息相關的社會熱點事件，如網(wǎng)絡暴力、直播打賞退錢、勞動糾紛和藝人解約糾紛、重婚案、留守兒童等，觀眾可以通過節(jié)目作為切入點，將案例與社會現(xiàn)實交織融合，聚焦現(xiàn)象本質(zhì)背后的社會問題，并展開話題討論，引發(fā)思考，傳遞主流價值觀。

二、使用與滿足視角下《令人心動的offer》受眾需求分析

1974年，卡茨在《個人對大眾傳播的使用》中提出使用與滿足理論，該理論指出，觀眾是具有“需求的”個體，通過對媒介的接觸和使用來滿足自身的需求。每個人的需求各不相同，這與社會、文化、心理、環(huán)境等因素有關，受眾總是從大眾傳媒傳遞的信息中挑選出可以滿足自己的信息。在新媒體時代，受眾的身份發(fā)生了轉(zhuǎn)變，受眾的需求已經(jīng)不僅限于現(xiàn)有的媒介內(nèi)容，而是更加關注媒介內(nèi)容的質(zhì)量。[2]

（一）滿足受眾娛樂需求

使用與滿足理論中，受眾的觀看行為可以分為“尋找心理需求—收獲情感認同—實現(xiàn)自我滿足”三個層面。馬斯洛需求層次劃分理論中也提到當人們滿足了生理和安全需求后，進而會追求更高層次的精神需求。當下快節(jié)奏的生活已經(jīng)成為常態(tài)，觀察類綜藝節(jié)目敘事節(jié)奏舒緩，生活中的細碎、溫馨的情感、生活的樸實等，都能讓觀眾感受到社會中的溫暖和舒適。《向往的生活》就是通過嘉賓在村莊慢節(jié)奏的生活，讓觀眾無須旅行也可以體驗到大自然的美好，放松心情、放慢腳步。《令人心動的offer》雖然是一檔嚴肅的職場求職類節(jié)目，但仍能在節(jié)目中體現(xiàn)綜藝感和愉悅感，如第三季中的馮琛和劉暢這對CP組合，受眾狂刷彈幕“太甜了、太好磕”，明星嘉賓郭京飛的幽默言論也常常讓人捧腹大笑，還有節(jié)目中時常突發(fā)的烏龍事件都積極調(diào)動起歡樂的情緒，滿足了受眾的娛樂需求。

（二）滿足受眾偷窺獵奇的需求

弗洛伊德將好奇心和窺私欲當作人類的本能，認為人類普遍對超出現(xiàn)實生活之外的世界和他人的隱私感到好奇。[3]從使用與滿足的角度看，《令人心動的offer》滿足了受眾偷窺欲的需求，觀眾作為第二視角觀察的主角，既能觀察“素人”的工作模式和個人生活，又能觀察作為第一視角明星加油團的分析推理。節(jié)目更是采取紀實的拍攝方式，尤其是將素人嘉賓的私生活暴露在觀眾面前，如熬夜加班、下班后的同事聚餐、個人感情和婚姻狀況、家庭背景等，受眾通過對他人私生活的窺探來滿足偷窺獵奇的需求。

（三）滿足受眾社交關系的需求

社會心理學中把人概括為一種社會性的動物，需要在日常生活中與他人進行交流和互動，而電視節(jié)目能滿足人們?nèi)粘Ｈ穗H交往的需求。在《令人心動的offer》中，社交關系包含兩方面：一方面是節(jié)目中所討論的社會熱點話題，尤其是當前大學生職場就業(yè)難題，受眾可以通過在微博、朋友圈、知乎等媒體平臺參與話題，參與討論，以此滿足虛擬社交需求；另一方面是觀察節(jié)目中的職場社交，衍生現(xiàn)實社會，無論是處理領導關系的“向上社交和平行社交”，還是同事之間的競爭關系和合作關系，都能引發(fā)受眾的思考并應用到現(xiàn)實生活，滿足了受眾社交關系的需求。[4]

（四）“鏡像階段”中的自我認同

拉康的鏡像理論認為，人的自我意識是在兒童時期的鏡像階段中形成的。在前鏡像時期，嬰兒無法分辨站在鏡子面前的是自己還是他人，隨著對他人行為舉止的不斷模仿來構(gòu)建和完善自身，逐漸分清自我和“他者”。[5]在《令人心動的offer》節(jié)目中，媒介設備就是“鏡子”的角色，素人嘉賓則是鏡像中的“他者”，受眾則通過對“他者”的模仿和審視，達到對自我的認知，以此來成就現(xiàn)實生活中更完美的自己。《令人心動的offer》在播出后被稱為當代“打工人”的職場工作指南，從某種程度上滿足了觀眾對律師行業(yè)的認知需求。北大女博士梅楨上班第二天就因暴雨遲到，保存失誤導致法律文檔丟失的鄧冰瑩、努力跨考到律師行業(yè)的農(nóng)村男孩丁輝，都映射著初入職場的年輕人，觀眾會在節(jié)目呈現(xiàn)的“鏡像”中尋找自己，發(fā)現(xiàn)自身的缺陷和不足，學習嘉賓身上優(yōu)秀的閃光點，建立起鏡像階段中的自我認同。

三、使用與滿足視角下觀察類綜藝節(jié)目的積極探索

（一）加強場景打造，拓寬傳播渠道

學者把場景元素分為傳播場景和故事場景。觀察類綜藝節(jié)目要結(jié)合場景理論思維突破當下節(jié)目的固有方式和特性，從傳播渠道來看，在場景打造方面要注重加強場景打造，注重多維度聯(lián)合。在傳播場景打造中，智慧屏幕和多屏聯(lián)動的技術已經(jīng)滿足當前移動和固定兩大終端的受眾需求，讓受眾隨時隨地觀看喜愛的節(jié)目。網(wǎng)絡平臺本身具有的開放性和互動性可以讓受眾通過彈幕和微博等平臺實時討論，拓寬了受眾多渠道互動。采取衛(wèi)視和互聯(lián)網(wǎng)合作的方式，電視臺具備的公信力和網(wǎng)絡平臺達到的互動交流能夠各自發(fā)揮優(yōu)勢，更好地推動節(jié)目形態(tài)的多元化、年輕化、互動性發(fā)展，這種優(yōu)勢互補有利于多終端跨屏傳播，拓寬了節(jié)目的傳播渠道。故事場景中的人物推動敘事的發(fā)展，不同主線的人物擔負著不同的角色功能，在人物元素的選擇上，要挑選具有一定流量和社會關注度的明星嘉賓，以及具有代表性、能傳播正能量的個體，有利于受眾在觀看節(jié)目時增強認同感，引發(fā)對節(jié)目的持續(xù)關注與討論。要不斷拓寬觀察對象和領域，尤其是當下受眾關注的熱點問題，通過社會熱點話題來增加節(jié)目的受眾群體，拓寬節(jié)目的傳播渠道。

（二）豐富觀察樣本，創(chuàng)新節(jié)目題材

當下的觀察類綜藝節(jié)目同質(zhì)化現(xiàn)狀日趨嚴重，尤其在題材的選擇上沒有過多的創(chuàng)新，不但節(jié)目設置內(nèi)容相似，就連“話題”也大同小異。以“觀察人”為核心的觀察類綜藝節(jié)目要想在當下新媒體的快速發(fā)展中立足，滿足受眾多樣化的需求，就必須發(fā)揮出自身的優(yōu)勢，從觀察樣本上尋找突破口，進而拓寬節(jié)目題材。

一方面，在觀察對象的選擇上不僅局限于明星，而是可以選擇不同職業(yè)背景下的人物，如網(wǎng)紅、醫(yī)生、教師等，可以觀察網(wǎng)紅在日常生活中如何運營工作，工作內(nèi)容是什么、如何變現(xiàn)、日常生活是否也像鏡頭下那樣光鮮亮麗；或者觀察醫(yī)生如何救助病人、怎樣處理醫(yī)患關系、如何解決疑難雜癥、如何協(xié)調(diào)家庭與工作的關系。這些觀察對象既與大眾息息相關，他們的職業(yè)又能夠激起觀眾的好奇和窺私欲。

另一方面，從觀察對象的多樣化可以衍生出題材內(nèi)容的多樣化，如情感觀察類節(jié)目除了戀愛這一話題，也可以側(cè)重婚姻關系、親情關系。人際觀察類節(jié)目可以通過對學生對象的觀察，將題材拓展成校友關系、師生關系、合作關系以及競爭關系，深挖不同人物關系背后的故事、價值和問題，通過豐富觀察樣本，滿足當前受眾的多樣化需求。

四、結(jié)語

在未來制作觀察類綜藝節(jié)目時，要以真實的視角去觀察、記錄生活，在具有慢綜藝特色和特征的同時，也要將社會話題融入到綜藝節(jié)目中，引發(fā)觀眾情感共鳴的同時，也對社會話題有所思考。更要從多視角的敘事出發(fā)，從關注社會問題，到對自我和人際關系的審視，再到受眾互動和參與，從而引發(fā)觀眾的自我反省、頓悟和文化責任感，讓綜藝節(jié)目成為講好中國故事的新切口，傳播優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化，更好地促進國內(nèi)綜藝節(jié)目的發(fā)展。

參考文獻：

[1] 袁鵬剛.探析網(wǎng)絡職場觀察類綜藝節(jié)目的創(chuàng)新發(fā)展：以《令人心動的offer》為例[J].新聞研究導刊，2020，11（21）：127-128.

[2] 周靜怡.論使用與滿足理論視角下綜藝類節(jié)目的創(chuàng)新：以《乘風破浪的姐姐》為例[J].新聞前哨，2021（4）：73-74.

[3] 鄭金濤.弗洛伊德精神分析理論的思想探究[J].青年文學家，2019（33）：168-169.

[4] 石敏.受眾人際關系效用視閾下情感觀察類綜藝節(jié)目成功動因分析[J].記者觀察，2020（24）：70-71.

[5] 王平原.拉康“鏡像階段”理論探析[J].德州學院學報，2017，33（5）：29-32.