藍旗鎮大棚小柿子反季節生產問題和建議

蔡詩奎

摘要：鳳城市藍旗鎮自然條件得天獨厚，反季節大棚小柿子生產規模較大，效益較高，發展勢頭良好。但在實際生產過程中，也存在病害較重、新技術風險、農戶急功近利、法律意識不強等問題，需要我們從病害防治、新技術推廣實踐等方面加以解決。

關鍵詞：藍旗鎮；小柿子；反季節生產；問題

藍旗鎮位于鳳城市南部，該地區光照充足、雨水充沛，土地面積較大，土壤肥沃，地塊方正，便于耕作，農業生產旱澇保收。該鎮交通便利、四通八達，是發展設施農業的理想場所。反季節大棚種植小柿子是該鎮主導產業，由于該產業經濟效益高，人們紛紛投產進行大棚冬季小柿子生產。據不完全統計，全鎮大約有3000多個大棚，90%以上都是用作小柿子生產的，平均每個大棚一年能收入5萬～10萬元，是該地區農民主要經濟來源。藍旗鎮反季節大棚小柿子種植已成為鳳城市的特色產業，在規模不斷擴大的同時，潛在的風險也逐漸顯現，需要慎重對待，用心思考良策。

1.1 大棚小柿子病害逐年加重

由于種植時間長，大棚內土壤病菌積累越來越多，發病概率越來越高，最常見的就是青枯病。植株一般在開花結果期開始發病，葉片萎蔫，最后枯萎。發病初期植株白天萎蔫，晚上又恢復，1～2周時間，整個植株全部枯死，而且該病傳染性較強，蔓延得很快，如不及時采取措施，整個大棚的小柿子就全軍覆沒，給棚戶帶來不可估量的損失。近幾年，每年都有一些棚戶因為小柿子青枯病嚴重導致后期棄管的，尤其是一些種植時間長久的大棚，這種病害更為嚴重。控制、減輕病害已成為該地區大棚反季節生產首要解決的問題。

1.2 新技術推廣帶來的風險

近幾年推廣小柿子嫁接苗，以茄根為砧木，嫁接小柿子，成功地克服小柿子青枯病。嫁接苗雖然增強了植株的抗病性，提高產量，卻又出現新的風險。2018年，某農資商店推廣茄根嫁接苗，前期植株長勢喜人，結果期出現大量落果、裂果現象，經專家分析，主要是該砧木根系特別發達，吸水肥能力極強，水肥過剩導致坐不住果，給農戶帶來很大損失；2019年又有一家經銷商推廣嫁接苗，該嫁接苗是用“茄砧一號”砧木，幾年來在山東、內蒙古、朝陽、錦州等地區表現很好，但2020年在本地區大量推廣，結果表現不一。9月20日和10月20日定植的小柿子生長異常，植株在3～4層果時，表現白天植株萎蔫，晚上可恢復正常，陰天基本看不出癥狀，連續陰雨天突然轉晴，植株萎蔫癥狀格外嚴重。經專家分析，根源在于10月下旬該地區出現突然降溫，降溫幅度超過12℃，該“茄砧一號”砧木不耐突然低溫，根系生長發育受影響，根小、須根少，遲遲不發新根，影響水肥吸收能力，使小柿子表現異常。這兩起事件，小柿子品種本身沒問題，都是嫁接苗導致，每個砧木品種試驗的規模不夠，試驗時間較短，未能及時發現品種的缺點，就開始推廣，給棚戶帶來很大損失。

1.3 農民急功近利思想較重

大棚小柿子連續多年生產，病害持續加重，本應及時倒茬，種兩年蕓豆、黃瓜、菠菜、白菜等再種小柿子，可農民嫌種植其他蔬菜利潤小，掙不到大錢，明知道連續多年在同一個棚內種植小柿子可能出現較高的風險，但還是堅持去冒險，結果損失更重。

1.4 農民法律意識不強

農戶在訂購種苗時，與經銷商并未簽訂詳細的購種合同，往往被經銷商鉆空子。2019年出現的小柿子萎蔫事件，農戶投訴到相關部門，農戶既無購種合同也無購種票據，只說在誰家買的，要買的是托魯巴姆茄根砧木嫁接苗，實際上不是這種砧木。農民說買到假苗，讓執法部門幫助挽回損失。執法人員深入棚內調查后，在要求農民提供購貨憑證時，竟無一家能提供出來。執法人員找到經銷商調查情況，經銷商只承認農民要的是茄根嫁接苗，并不是托魯巴姆茄根嫁接苗，執法人員當場查封經銷商的銷售票據，400多張票據，每張都注明“茄根嫁接苗”，與農戶反映的完全不同。農戶既無購買托魯巴姆砧木嫁接苗的合同或票據，也無訂購種苗時的錄音，只能口頭強調買到假苗，實際問題很難解決，只能找雙方進行調解，給農戶適當的補償，了結此案。

1.5 出現問題時農戶不能正確處理

這兩起小柿子事件發生時，農戶不是第一時間找農業執法部門，而是反復找經銷商理論，等過很長時間才想找執法部門，這往往耽誤事件的處理，不利于執法人員收集證據。更有的農戶認準自己買到假苗，經銷商就得包賠全部損失，連問題的原因還未弄清楚，一個棚子要求賠償5萬～6萬元，基本很難實現。

2.1 提早預防青枯病

鳳城地區大棚小柿子生產主要在秋冬季，夏天為休閑期，此時最好用氰氨化鈣高溫悶棚處理，殺死病菌，減少病菌數量；整地時不能施入未經腐熟的農家肥，以防肥料帶菌或肥料在土壤里發熱燒根，影響植株生長；定植時用800倍液的多菌靈蘸根，減少根系受侵染的概率；緩苗后用25%氰烯菌酯900倍液灌根；開花時噴一次蕓苔素內酯，提高植株抗病性，防治效果較好。同時注意輪作倒茬，不能片面追求暫時利益最大化而不考慮長久發展。

2.2 新技術推廣要循序漸進

茄根嫁接小柿子在抗病性上有較大優勢，但要注意選好砧木。所有的茄苗都能嫁接小柿子，但不同的品種效果不一樣，每種嫁接砧木苗，都要經過當地3～5年的多點試驗，逐步擴大試驗示范面積，掌握詳實的資料，經過仔細地觀察分析，找出豐產性、穩產性、抗病性、抗逆性、品質各方面綜合性狀好的，才能大面積推廣。上面提到的“茄砧一號”砧木苗，在其他地區推廣確實成功，在鳳城地區也做過試驗，但時間短，面積小，只看到品種增產效果好，品質有所提高，未發現不耐低溫的特點，就急于推廣，結果導致小柿子大量減產，公司與農戶都受損失。

2.3 農戶應增強法律意識

在全面推進依法治國的時代，農戶要想維護自己的合法權益，必須提升自身法律意識。首先，在訂購種苗時，一定要與經銷商簽訂詳細的購種合同，把自己的要求和想法落到紙面上，雙方簽字確認，各自保留一份，以便出現問題時能提供有力證據。前面的小柿子事件，如果農戶與經銷商簽訂了購買托魯巴姆茄根砧木嫁接苗的合同，經銷商則無法推脫其賠償責任，農戶完全能挽回自己的損失，在處理糾紛時，主動權更大。面對農戶法律知識缺乏的情況，各級政府及業務部門應當負起責任，在大棚休閑期，請業內農業專家對他們進行集中培訓，教農戶如何購種、購肥、購農藥，購買過程中注意什么問題，如何進行安全使用，科學進行管理，出現問題如何維權等。農民法律意識提高了，再出現問題就不用與經銷商糾纏不清，第一時間找農業執法部門，弄清事故的原因，問題出在哪，責任在誰，是經銷商責任的，可以依法索賠，是種植者或氣候原因造成的，積極采取補救措施，盡量減少損失。

2.4 處理問題要多措并舉

出現問題時，首先要到農業執法部門投訴，執法部門出現場后，再采取積極的補救措施。上述兩起事件發生后，有的農戶以為自己買到假苗，經銷商必須賠償全部損失，就開始棄管，結果執法部門無法認定假苗，給自己造成很大損失；而有的農戶聽取執法人員和農技人員的建議，積極采取補救措施，通過施生根藥、殺菌劑、打葉、及早掐尖、中午放簾遮陰等措施，萎蔫現象很快緩解，絕大多數棚子最后收入在3萬～4萬元，雖然減產但不至于虧損，還略有盈余，再加上經銷商的補償，對自己影響不大，不會耽誤翌年的生產。