骯臟與禁忌：評《潔凈與危險》

《潔凈與危險》作為象征主義研究的典范之作，瑪麗·道格拉斯通過系統地認識有關象征主義理念，對骯臟與禁忌的象征意義的討論。本文以馬克思主義為指導，對關于瑪麗·道格拉斯的《潔凈與危險》進行評述，在分析全書的主要內容基礎上，結合自己對骯臟與禁忌的理解入手，對污染和禁忌觀念分析，一個東西的干凈與否，決定于它的空間和位置，所有的禁忌都能反向折射出一個社會的價值觀。

瑪麗·道格拉斯是著名的社會學家、人類學家、民族學家，生于意大利，道格拉斯的研究領域非常廣泛，涉及剛果、扎伊爾的部落文化;社會學所“關心”的制度問題;經濟學的“貨幣”、資本主義的“風險”文化等。其主要代表作有《潔凈與危險——關于“骯臟”與“禁忌”的概念分析》《風險與文化》《制度如何思考》等，而本文主要探討學者們對《潔凈與危險》一書的研究。《潔凈與危險》雖然主要討論19世紀原始宗教的兩種特性，但是通過對世界性宗教的陣營來進行劃分，并劃分出其兩種特性，第一是關于對由于畏懼而信仰原始宗教;第二是關于他們內在地與骯臟污穢之間的聯系。通過對儀式、污染、宗教、內部區隔等問題的看法，這些看法讓長久以來蒙著一層薄霧的象征人類學漸漸地被吹開了一角，讓學者們窺見到了象征人類學中面貌，從而在后來的研究者將疑問與解答同瑪麗·道格拉斯女生已有的研究擺在一起。

一、從玷染觀的角度研究宗教

19世紀的人類學的學者們在比較原始宗教和大型宗教之時，發現原始宗教與大型宗教擁有兩種特性。第一特點就是通過玷染觀的角度我們得知原始宗教是感性的，由于人類的無知、對大自然的崇拜與恐懼，并且依賴于大自然。第二特點就是通過玷染觀的角度我們得知原始宗教與衛生的觀念。但是眾所周知的是，在19世紀人類學的學者們的研究下，我們發現恐懼的現象很少出現在原始宗教里，但是我們通過19世紀人類學的學界的研究發現的更多的是世界上不存在絕地的污染，臟本應該的無序的，在相對有秩序的世界來言，要想要避免骯臟是不可取的，這只是一個創造性的活動，我們需要做的毋庸置疑的就是通過儀式來創造我們的價值。

（一）野蠻人和文明人的差異

19世紀后半期的人類學的學者們都在關注野蠻人和文明人的差異。Richard Whately為代表的學者認為野蠻人的文明時代制止于西方文明的年代，并沒有進去西方文明時期。以Edward Tylor為代表的學者認為現代西方文明是從野蠻人的文明進化而成的。但是以Elliot Smith為代表的學者，不僅認為現代西方文明是從野蠻人的文明進化而成的，并且通過對骯臟的解釋來表明原始積累與現代文明之間的聯系。從另一方面來看，以Elliot Smith為代表的學者認可了科學的重要性，并表明了科學與宗教之間的聯系，認可了原始宗教所創造出來的社會價值，從而體現出原始宗教分類出不同的社會形態的不同[1]。

（二）命運、魔力和巫術與制度有關

由此以來，瑪麗·道格拉斯認為命運、魔力和巫術都是在擁有制度的條件下組成的，并且他們通過信仰和社會實踐來構成基本要素，包含著價值觀、人生觀、世界觀。玷染不僅僅是衛生學的問題，它更是將社會和生產資料相結合，這不僅超越了任何一個時代更超越了任何一個民族。

二、日常儀式象征研究

瑪麗·道格拉斯在《潔凈與危險——對污染和禁忌觀念的分析》主要通過象征人類學的方法來研究了褻瀆的規定和對飲食的禁忌這兩種社會現象。她受埃德蒙·利奇的結構主義的影響，因而得出無法分類的東西都是屬于禁忌，因為他們具有兩義性。瑪麗·道格拉斯認為用骯臟來對事物進行系統分類，這是為了更好的去考察社會秩序與人類分類系統之間的關系。

（一）認知分類系統

在日常生活中，我們會經常遇到這些問題。如為什么菜葉掉到衣服上是臟的，但是把它放到盤子里，就是干凈的？為什么鞋子放在桌子上是臟的，而放在地上就是干凈的？如果將新的痰盂當鍋或者當盆用，放在桌子上或者廚房中，就會不自在，感到它“骯臟”。這些例子說明并不是這些東西本身是骯臟的，而是他們的位置決定了他們被認為是“臟”的。這說明了鞋子因為他們擺放的位置的不對，導致他們是臟的，被污染的[2]。

對于是否是“干凈”還是“骯臟”不僅取決于人類分類系統，而且還取決于這事物在這體系中的位置。這是一個相對的概念，新的痰盂本身并不臟，但是把它放在桌子上或者廚房中就是臟的了;菜葉本身并不臟，但是因為掉到衣服上就是臟的。臟的事物不是孤立的事件，只是因為我們的分類系統導致了這矛盾的結果。如說到底什么是“干凈”。你肯定會覺得，這是個科學問題，沒有細菌就是干凈啊。但是人們是不是總是覺得自己家的廚房比外面的“干凈”呢？這好像又不是科學問題了。好比我們家，只有一塊砧板，生熟分離什么的不存在的，菜刀倒是有兩把，但是那把切肉的我嫌太沉所以每次都只用同一把。我們家也沒有消毒柜，抹布只有一塊，用爛了才換，而且當然也不會用開水煮。但是我還是覺得我們家廚房很干凈。因此在瑪麗·道格拉斯認為在我們日常生活中有許多平凡普通的活動都帶有像原始人儀式活動的影響，這說明了日常活動象征意義。我們的衛生觀對于“干凈”還是“骯臟”本質上是和原始人對于“神圣”還是“世俗”是相似的，這主要的目的就是為了讓我們這個社會更加有序。

（二）道德秩序的準則

在一定程度上道德秩序的準則參照了認知分類系統，如在日常生活中我們會在周末或者空閑時間去整理房間、洗衣服和清掃，在一定程度上這也是屬于儀式的一部分，這些看似平常不過的事情也是具有俗務的意義。為了讓社會中的一切事物都按部就班的開始，我們就必須要讓社會中的事物都各就各位的進行配置，這樣不僅為了定期更新這當中的儀式機制，而且從邏輯上來說，這是為了讓每個社會活動秩序化，因為我們要重新建立新的秩序的活動就需要重新建立新的社會。干凈與否，臟與否。一個東西干凈或不干凈，決定于它的空間和位置，所有的禁忌都能夠反向折射出一個社會或一個文化的宇宙觀，可以從中看出它怎么去分類事物。所謂不正常就是位置擺錯了，像把鞋子擺在書上是不對的，而擺在鞋柜里是干凈的。

（三）兩義性等于禁忌

瑪麗·道格拉斯指出整個宇宙被分為三個領域：“天上”“地下”“海洋”，任何一個事物如果不能歸類其中一種，而是在兩者之間，那么這些事物就是屬于禁忌，不能夠食用的。因此用“兩義性=禁忌”這概念來解釋這個觀念。如在我們中國的飲食文化中，一些難于歸類的、兼跨兩界的東西都是不可以吃的。舉個例子，如海馬似馬卻生活在海里;海狗似狗卻生活在水里;穿山甲有麟卻能夠爬樹。在大部分英美人眼中，兔子不能明確的歸屬于某個范疇，于是兔子被比喻成曖昧之源，很多關于兔子的習慣用語都成為臟話[3]。

三、對骯臟和禁忌的討論

在日常生活我們把什么是“骯臟”的，什么是“干凈”的，這兩個概念我們在日常生活劃分的很清楚。通過閱讀瑪麗·道格拉斯《潔凈與危險》，我們發現她把那些“被污染的”“玷染的”“不干凈的”的事物被認定為是骯臟的并且是危險的。通過對污染和禁忌觀念的分析，結合很多原始部落中的案例，最終來解釋骯臟是由社會結構和社會秩序所定義的。無論是“骯臟”還是“干凈”都是這個社會永恒不變的話題，但是通過瑪麗·道格拉斯用象征主義的觀念來定義這個社會的混亂與秩序之間的關系，并進一步用人類的認知系統、感觀系統、價值觀念來進一步認知她的觀念。

如在印度，我們都知道“牛”的地位很高，甚至在某些地方“牛”的地位比女人的地位都高，在這次新型冠狀病毒來臨之后，居然提出喝“牛”的尿可以治愈新型冠狀病毒，這個看似很可笑的話語，居然在印度真的有人喝“牛”的尿來治愈新型冠狀病毒和預防新型冠狀病毒。如在浙江金華的東陽地區，用童子尿來煮雞蛋，童子尿雞蛋由雞蛋、尿液等制成的食品。每到開春這個季節，農村里都會煮童子蛋。老人說吃了這個蛋春天不會犯困沒力氣、夏天不會中暑。一般東陽人都吃過的，從小就吃。所以每到這個時候幼兒園里都是排隊接童子尿的，一定要5歲以下小男孩的尿，小女孩的不可以，超過5歲的也不可以。這是浙江東陽市的非物質文化遺產。總的來說，這些例子說明了這個事物的“干凈”還是“骯臟”都是取決于人類對這事物的分類，與這事物本身是“干凈”還是“骯臟”沒有關系，都是由人類的認知認知系統、感觀系統、價值觀念所決定的。

（一）潔凈與污穢

瑪麗·道格拉斯通過在可憎之物《利未記》中發現世間萬物存在之三種環境之下即在陸地之中、在天空之中、在水體之中。在關于動物的禁忌中提到，每一個動物都屬于一個特定的環境之中，假如這個動物不像其他動物一樣的中規中矩的，那么這個動物是不能夠食用的。瑪麗·道格拉斯用“潔凈”來表示這個動物所生存的環境類別，即這個動物是可以食用的并且是相稱的。

在印度有些地方，女人經期要在牛棚里呆上5-7天，原因是因為血是污穢的，那么進入家門會玷污整個家族，雖然現在這個規矩也在隨著時代的變化在發生著變化，但很多地方還是不能進入廚房之中，一旦進入廚房，他們會覺得食物被污染了，這就是我們今天所說的印度人的潔凈觀，不是clean，而是pure。這是一種精神上的純潔，古印度人認為世間萬物都是有等級的，而等級是按照潔凈程度來排序的，簡單來說，與神最接近就是最潔凈的;山中最潔凈的是喜馬拉雅山;河流中是恒河;植物中是菩提樹;動物中是牛。用這個方式以此類推，職業中最潔凈的是作為祭司的婆羅門，反之，賤民的職業就是最污穢的。如屠宰、搬尸、清掃等。這些職業都是世代相襲，不得違背的。簡單來說，被污染就意味著與神的疏遠，因此在他們內心深處對此是深深恐懼的，把比自己低的種姓全部看成污染源，這就可以理解為什么賤民叫不可觸摸者了，因為你摸一下就會被污染的。

干凈與否，臟與否。一個東西干凈或不干凈，決定于它的空間和位置，所有的禁忌都能夠反向折射出一個社會或一個文化的宇宙觀，可以從中看出它怎么去分類事物。所謂不正常就是位置擺錯了，像把鞋子擺在書上是不對的，而擺在鞋柜里是干凈的。

（二）污穢即危險

瑪麗·道格拉斯在這本書講述了以污穢和傳染的觀念。她提出污穢即危險這個觀念，在她看來打破一些禁忌就會帶來污穢，因此我們需要在生活中用禁忌來建立我們的世界觀和價值觀。

醫院手術室被稱為最干凈無菌的地方，那么患者在手術室是否存在感染這類情況。一旦在醫院手術室里出現一些污穢，那么這個手術室是被污染的，那么病人在手術中一定就會被感染的危險，換句話說，污穢即危險。那么作為醫院應該怎么去解決這個問題呢？醫院應該如何進行感染方面的管理呢？在醫院手術室中，做手術的人員要進出手術室之中有一個緩沖區域，進去之后還要進行更衣、換鞋、戴好口罩帽子等，才能夠進入手術室。這一切是為了能夠隔離病菌，為了保持手術室高度潔凈，作為醫生應該在做手術之前盡量把外界的環境塵埃，所有的危險的因素都隔離起來。有一些手術中，要求環境的清潔度是非常高的，如在顱腦的手術、心臟的手術和移植的手術等，這些重大的手術對環境的要求是非常高的，為了保持手術室的相對潔凈，那么在感染管理部門會定期到這些手術室進行監測，主要是以監測手術室中微生物的空氣含量，包括對粒子的含量有沒有符合相關的規定[4]。

總的來說，無序便象征著危險，危險是由儀式給予的，因為儀式承認無序的潛能。換句話說，污穢從來不是孤立的，只有在一種系統的秩序觀念內考察，才會有所謂的污穢。因此，任何企圖以零星碎片的方式解釋另一種文化有關污穢的規則都是注定失敗的。

四、總結

在眾多研究述評中，學術界對瑪麗·道格拉斯本人、理論創新及對當今宗教哲學和科學哲學等諸多方面的現實價值進行了多角度的集中探討，得到了一些具有啟迪意義的觀點，并取得了重要成果。簡單來說，《潔凈與危險》自出版至今受到學術界高度關注，在人類學、社會學、民俗學研究中產生了較大影響，同時在象征主義理論中，如儀式、污穢、社會秩序等問題中均有深入探討。在學者們的研究中，《潔凈與危險》是有關潔凈與骯臟的象征意義的特點描述，從而讓人們系統地認識到日常生活中的“骯臟”觀念背后中的秩序，提供了掌握原始世界的理論方法，為當今中國社會發展做出了巨大貢獻。正如阿萊斯戴爾·麥克因太說：“瑪麗·道格拉斯女生寫作優雅、流暢并且雄辯。她對宗教哲學和科學哲學這兩大論點有自己的認識和理解，她不僅向我們展示了人類學理論，而且讓人類學成為當今世界一門重要的學科。”《潔凈與危險》雖然是薄薄的一本人類學、社會學著作，但這本書的內容通俗易懂，在瑪麗·道格拉斯寫作的過程中不僅僅將自己的實地考察結果結合在一起，運用大量的生活常識來解釋潔凈與骯臟的象征意義的討論，而且提出了分類系統這種重要理論，無論是對學者們還是對普通的讀者都有著重要的價值。

瑪麗·道格拉斯在《潔凈與危險》中辨析出，對潔凈的關注乃是處于所有社會關注中心的關鍵主題。她通過揭示這一主題對我們的社會態度、價值觀宇宙觀和知識的全方位影響，向每一位讀者展示了潔凈對我們的重要意義。

參考文獻：

[1]黃彩文，張繼梅.危險、潔凈與秩序：云南孟連拉祜族的“送瑪”儀式及其文化邏輯[J].青海民族研究，2019（4）：197-203.

[2]劉夢.秩序里的《潔凈與危險》[J].北方文學，2019（9）：76.

[3]李琴.禁忌何以存在：讀瑪麗·道格拉斯的《潔凈與危險》[J].唐山文學，2019（9）：156-159.

[4]王偉，夏曉莉.疾病、潔凈與社會秩序：重讀《潔凈與危險：對污染和禁忌觀念的分析》[J].醫學與哲學，2019（5）：64-68.

作者簡介：阿地拉·阿不來提（1996-），女，新疆伊寧市人，民族學碩士，主要從事民族學研究。