無籽西瓜栽培問題解決對策及栽培技術要點

向偉勇

（紐內姆北京種子有限公司，北京 100176）

0 引言

隨著生活水平的提高，人們對食品質量要求也越來越高。為推動無籽西瓜種植向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，需適應市場發(fā)展需求，提高無籽西瓜質量。但在無籽西瓜栽培過程中，種植管理不合理、自然條件不適宜等因素，往往會導致無籽西瓜成苗率低、產(chǎn)品質量不高等問題，嚴重威脅西瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，需要結合具體問題進行分析，探究無籽西瓜低產(chǎn)、質量不佳的原因，并提出針對性的解決措施，從而全面提高無籽西瓜的栽培效果，提高產(chǎn)品質量，為人們提供更加優(yōu)質的農產(chǎn)品。

1 我國無籽西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

隨著我國農業(yè)栽培技術水平的不斷提高，無籽西瓜產(chǎn)業(yè)得到了極大的發(fā)展，其種植面積逐漸擴大，同時越來越多的科研人員投入無籽西瓜新品種選育等研究中，對于進一步提升無籽西瓜栽培技術水平做出了重大貢獻。我國無籽西瓜栽培面積逐漸增加，湖北省荊州市、湖南省岳陽市、安徽省宿州市等地分別建立了無籽西瓜商品生產(chǎn)基地，主要的新品種有黑蜜5號、鄭抗無籽5號、洞庭1號、新一號等。

2 無籽西瓜栽培過程中存在問題及其原因

2.1 畸形瓜現(xiàn)象嚴重

在無籽西瓜栽培過程中，畸形瓜的問題較為常見，主要的畸形瓜類型有葫蘆形瓜、扁平瓜、歪瓜、空心瓜等。畸形瓜的出現(xiàn)嚴重影響了無籽西瓜的品質，降低了商品價值。

畸形瓜的類型不同，其形成的原因也不一樣。①葫蘆形瓜。結瓜期間出現(xiàn)干旱現(xiàn)象，導致幼瓜生長遲緩，在后期生長過程中水分過大，導致西瓜快速生長，形成葫蘆形。②扁平瓜。結瓜前期溫度較低，幼瓜生長遲緩，果實發(fā)育中期溫度適宜，生長加速，導致整體瓜形呈現(xiàn)橫向生長狀態(tài)。③歪瓜。在花芽分化期間溫度較低，且植株各個部位的溫度不一，導致生成畸形花。此外，有機械性損傷的花生長較慢，同時植株受粉不足，影響子房正常生長，導致整個果實的不同部位生長不均衡，形成歪瓜。綜上所述，無籽西瓜栽培過程中出現(xiàn)畸形瓜，主要是因為在雌花發(fā)育期間出現(xiàn)低溫、缺水、拖肥等問題。此外，無籽西瓜留瓜節(jié)位太低、自然授粉不足、發(fā)生病蟲害，也會引發(fā)畸形瓜等問題。

2.2 植株生長旺盛但坐瓜率較低

在無籽西瓜栽培過程中，往往出現(xiàn)植株生長旺盛但坐瓜率低的問題，嚴重影響了整體產(chǎn)量，不利于瓜農經(jīng)濟效益的提升。

造成該問題的主要原因有以下幾點。一是播種期選擇不合理。若選擇在春、夏季節(jié)分期播種，可以避免出現(xiàn)跑藤問題，提高坐瓜率。很多瓜農對無籽西瓜的播種時期掌握不準，播種期過晚，尤其是在氣溫過高或者過低的時間進行播種，導致雌花著生節(jié)位過高，養(yǎng)分供應不足，從而出現(xiàn)跑藤問題。二是瓜農管理不到位。例如，定植密度過大，對枝蔓修整不到位，除草不及時，不僅影響光照，導致田間通風透光性較低，而且影響雌花的形成，降低坐瓜率；田間管理過程中，水肥施加不合理，如有機肥施加量嚴重不足，易造成無籽西瓜植株營養(yǎng)失衡，倘若施加的氮肥過多，會導致無籽西瓜在坐瓜前植株營養(yǎng)過剩，降低坐瓜率；選擇的授粉品種不合理，或者在授粉期間噴施農藥，導致傳粉昆蟲較少或者柱頭損傷等，都會降低坐瓜率。三是外界自然因素影響。如果在花期溫度太低，濕度較大，會影響無籽西瓜正常受精，不利于其坐瓜。

2.3 出芽率較低

在無籽西瓜栽培過程中，往往會出現(xiàn)出芽率較低的問題，對后期的田間管理及整體產(chǎn)量帶來極大的影響。究其原因，現(xiàn)階段的無籽西瓜種子主要是由三倍體的西瓜種胚及四倍體的種殼構成，種皮的總體厚度較厚，尤其是種臍較厚，難以吸收足夠的水分，胚根難以突破強大的阻力進行生長，不利于種芽生長；種胚的發(fā)育情況不好，畸形率較高，子葉較小，容易出現(xiàn)折疊與缺損現(xiàn)象，且種胚內部空腔率較高，容易引起內部積水，出現(xiàn)種子腐爛現(xiàn)象；無籽西瓜對種植條件要求較高，適宜的生長溫度為32～35 ℃，溫度不夠會延緩無籽西瓜發(fā)芽速度，導致其長勢較差。

2.4 成苗率較低

在無籽西瓜幼苗生長過程中，往往會出現(xiàn)幼苗枯萎、死亡等現(xiàn)象，嚴重降低了無籽西瓜整體的成苗率，不利于無籽西瓜栽培效率和產(chǎn)量的提升。

造成無籽西瓜栽培過程中成苗率較低的原因主要有以下幾點。一是種子質量不好。種子內部發(fā)育不充實，子葉貯藏的營養(yǎng)物質不足，導致種芽出土后的營養(yǎng)需求不能得到有效滿足，不僅增加其出苗難度，也給其正常生長帶來不利影響，降低出苗率。二是播種不合理。部分瓜農的育苗知識不足，缺乏科學合理的育苗技術，加之無籽西瓜的頂土能力較弱，播種過深會影響幼苗的出土速度，播種過淺容易導致幼苗出土后出現(xiàn)“戴帽”現(xiàn)象。三是播種時節(jié)不合理。若播種時環(huán)境溫度過低，易導致幼芽發(fā)育遲緩，甚至出現(xiàn)種皮卡住子葉的現(xiàn)象。四是育苗管理不到位。在育苗期間瓜農對苗床的溫度和濕度控制不到位，苗床溫、濕度不符合幼苗正常生長需求，也容易降低無籽西瓜成苗率。五是病蟲危害影響。無籽西瓜幼苗容易受到多種病蟲害侵擾，對幼苗的正常生長造成極大影響，再加之瓜農若不能采取科學合理的病蟲害防治措施，往往容易影響無籽西瓜的成苗率。

2.5 緩苗期死苗

無籽西瓜緩苗期死苗率較高也是其栽培過程中常見的問題之一。

造成緩苗期死苗的主要原因有以下幾點。一是低溫影響。定植后降雨較多，地表溫度較低時，易導致無籽西瓜緩苗期死亡。二是定植質量不佳。定植地土質黏性較大，土壤透氣性差，導致出現(xiàn)漚根問題；或是在定植操作中，出現(xiàn)營養(yǎng)土散塊的現(xiàn)象，再加之底墑不足，易導致無籽西瓜緩苗期死亡。此外，定植穴太小，幼苗根系未與土壤緊密接觸，容易在高溫環(huán)境下引起死苗問題。三是施肥不合理。施肥深度不足，糞塊過大，與瓜苗距離太近，施肥量過多，肥料分布不均衡，都會引起燒根現(xiàn)象。四是病蟲害影響。無籽西瓜緩苗期抵御病蟲害的能力不強，如有病蟲害危害，會導致無籽西瓜緩苗期死亡。

3 無籽西瓜栽培質量提升措施

3.1 畸形瓜問題解決措施

針對葫蘆形瓜問題，需要在結瓜初期提供充足的水分和肥料，保障整個生長期間的水肥均衡。要注意每次少量澆水，增加澆水頻率等。針對扁平瓜問題，需要選擇合適的播種期，確保結瓜期間溫度適宜，不要在低節(jié)位留瓜，盡量將第一雌花摘除。針對歪瓜現(xiàn)象，可以采取人工輔助授粉的方式，提高授粉量，保障授粉均衡。此外，為減少畸形瓜的出現(xiàn)，還可以從以下幾點入手。一要對無籽西瓜果實進行翻面，使其整個果實都能受到光照。二要做好病蟲害防治工作，保障植株良好發(fā)育。三是最好選擇在沙壤土地中進行種植，不僅排灌方便，還能保證土壤的透氣性，避免出現(xiàn)漚根問題。四是保障水肥管理的合理性。在播種7 d前停止?jié)菜梢杂行岣邿o籽西瓜的甜度。施肥時以農家肥作為基肥，同時以硫酸鉀復合肥為輔助肥，并定期葉面施肥。在西瓜果實膨大期，需要對氮肥的施加量進行有效控制，以便提升無籽西瓜質量。五是增強無籽西瓜光合作用強度。采取人工措施，增加大棚內的晝夜溫差，促進西瓜內的糖分積累，增加甜度；可以利用秸稈堆肥等方式，增加大棚內二氧化碳的質量濃度；增強光照，并延長光照時間。

3.2 坐瓜率較低的解決措施

針對無籽西瓜坐瓜率較低的問題，需要采取合理的田間管理措施：采取稀植方式，增加田間通風透光性，培育壯苗，提高雌花形成率；選擇合適的授粉品種，并進行人工輔助授粉方式，提高坐瓜率；對主蔓的生長進行科學控制，及時整枝、打杈、壓蔓等，并去除主蔓生長點，除掉贅芽，避免主蔓過度生長，提高坐瓜率；加強水肥管理，施加一定質量濃度的過磷酸鈣浸出液或者是草木灰，避免枝蔓過度生長，防止植株徒長。西瓜在不同生長期間的施肥種類和數(shù)量不同，如表1所示。

表1 施肥管理

3.3 出芽率較低問題的解決措施

針對無籽西瓜種子出芽率較低的問題，需要選擇合適的品種，并在栽植之前，利用55 ℃的溫水對種子進行浸泡處理，一般浸種10 h左右，并在此期間對其持續(xù)性攪拌，直到水溫自然冷卻到30 ℃，以提高種子的吸水率，使種皮軟化，幫助胚芽沖破種殼阻力、正常生長，減少胚芽的破殼阻力；浸泡后的種子可用毛巾擦拭其表面黏液，對其進行輔助磕籽，即使用牙齒對臍部磕一下，力度要適宜，以免造成種胚損傷，然后用半干的棉布進行包裹；將處理好的種子放置在35 ℃左右的溫室中，以提高出芽率。

3.4 成苗率較低問題的解決措施

針對無籽西瓜成苗率較低的問題，需要采取以下幾項措施進行解決。一是保障底墑充足，滿足無籽西瓜生長初期對水分的需要。二是提高苗床土的溫度，如可利用1 cm厚的薄土進行覆蓋，或提前蓋好棚膜，或選擇在晴天播種等，為種芽出土創(chuàng)造良好的條件。三是采取科學的育苗技術，為防止出現(xiàn)“戴帽”幼苗，一般覆土1.5 cm最佳。但在無籽西瓜種苗出土過程中，若出現(xiàn)子葉“戴帽”問題，需及早摘除芽苗頂戴的種殼，減少幼苗損傷。四是要采取合理的病蟲害防治措施。為避免病蟲害影響，可選用抗病品種或及時清理苗床，切斷病蟲害傳播途徑。

3.5 緩苗期死苗問題的解決措施

針對無籽西瓜緩苗期死苗問題，需保障定植的科學性與合理性，選擇合適的時間進行操作，最好選擇連續(xù)晴朗的天氣進行定苗；同時，選擇茁壯的幼苗進行定植，以提高定植質量；保障水肥管理的科學性，結合具體情況選擇合適的施肥種類，對施肥量進行合理控制；要采取有效的病蟲害防治措施。

4 無籽西瓜的栽培技術要點

4.1 人工破殼，高溫催芽

無籽西瓜種子的中胚發(fā)育不完全，其種殼、種皮、種臍較厚，而且其發(fā)芽溫度需求較高。基于此，需要在育苗之前通過人工進行破殼，并創(chuàng)造高溫環(huán)境進行催芽，以提升出芽率。可將無籽西瓜種子置于35～38 ℃的溫箱中，恒溫催芽2 h后將溫度調至33～35 ℃催芽，持續(xù)24 h后，出芽率可提高為60%～70%，將出芽的種子挑選出來，剩下的種子在該環(huán)境下持續(xù)催芽，48 h后基本完成出芽，淘汰其他沒有出芽的種子。

4.2 科學育苗

無籽西瓜一般在3月下旬到4月中旬進行播種育苗。為保障育苗溫度符合無籽西瓜生長需要，一般采取拱棚育苗或溫室加溫等方式。在具體育苗管理中，需要合理配制營養(yǎng)土，對糞肥的比例進行合理調配（確保腐熟后使用），并添加一定量的復合肥、磷肥。此外，為保障無籽西瓜的成苗率，要選擇優(yōu)良的種子，并要經(jīng)過人工破殼、高溫催芽等處理后，才可播種到營養(yǎng)缽內。在此過程中需確保營養(yǎng)土水分含量充足、土質疏松。播種后在種子上層覆蓋2 cm厚的細土，同時需要對苗床濕度進行合理控制，以提高出苗率。

4.3 定植管理

無籽西瓜不耐漬且不耐旱，因此，在定植前需要對田間排灌系統(tǒng)進行優(yōu)化。一般可采取深溝高畦、三溝配套的方式，避免雨水積留。為了起到良好的增溫保墑效果，需要利用地膜覆蓋方式進行栽培，一般需要覆蓋7 d左右，以便促進根系的高效生長，提升開花坐果率。此外，盡量選擇在晴天、溫暖、無風的天氣進行定植移栽。為防止對根系造成損傷，需對幼苗輕拿輕放。在定植之前需要對定植田澆灌充足的水，即定根水；對定植密度進行合理調整，一般每667 m定植680株；對定植深度進行科學設置，一般要確保其營養(yǎng)缽土面略高于瓜畦面，并在其周邊覆蓋一定的土，從而穩(wěn)定地膜口，固定瓜苗。

4.4 施足底肥，科學追肥

栽培無籽西瓜時，一般每667m施4 000 kg優(yōu)質農家肥、100 kg腐熟餅肥及50 kg左右的復合肥，同時要追加鉀肥，適當控制磷肥的使用量，以免出現(xiàn)黑子、秕子等現(xiàn)象。要避免在伸蔓期施加肥料，以便保障植株的正常生長。在坐果7 d后，要增加肥水施加量，以便保障果實的快速生長。一般情況下，需要在幼苗期追加尿素，促進幼苗生長；坐瓜穩(wěn)定期需要追加膨瓜肥，即尿素、硫酸鉀；生長后期需要噴灑0.2%磷酸二氫鉀肥液，以便提高西瓜產(chǎn)量與品質。

4.5 人工授粉，套袋保果

通過人工授粉可以有效提高無籽西瓜的產(chǎn)量。為保證授粉質量，需在08:00—10:00選擇正開放的雌花和雄花，然后用鑷子去掉或后翻花瓣，使雄蕊露出，并在雌花柱頭上輕點，使柱頭沾滿花粉。為保證授粉效果，可以利用紙?zhí)状鼘ζ溥M行保護，以提高坐果率。此外，可以在無籽西瓜田間種植1/10的普通西瓜作為授粉品種，以刺激雌花子房，從而提升結果率。

4.6 調整植株，促進高節(jié)位坐瓜

無籽西瓜伸蔓后，需要及時整枝壓蔓，以便提升坐果率，確保一株一瓜，提升產(chǎn)量。無籽西瓜往往單瓜質量較大，需要幾十片葉子的營養(yǎng)供給，因此，在選擇留瓜部位時，一般選擇在第三、第四雌花部分進行留瓜，這樣獲得的瓜果品質高、個大、水分足。

4.7 適時采收

為提升無籽西瓜的坐果率，并減少病蟲害，可以采用鋪草翻瓜方式。采用此種方式可使無籽西瓜在草鋪上結瓜，便于后期開展翻瓜作業(yè)，同時可以起到一定的保墑、防雜草作用，從而提升瓜果品質、瓜面飽滿度和商品率。無籽西瓜的成熟周期一般在35 d左右，判斷其是否成熟需要結合卷須枯萎程度、瓜皮光澤、條紋鮮明程度等進行判斷。一般無籽西瓜需要提早采收，若采收過晚容易出現(xiàn)空心、倒瓤、汁少等問題，因此，一般在西瓜九成熟時即可進行采收。

5 結語

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對農產(chǎn)品的質量要求越來越高，同時行業(yè)競爭日益激烈。為進一步提高無籽西瓜產(chǎn)品的市場競爭力，使其更加符合現(xiàn)代市場需求，提高其商品價值，需要對無籽西瓜的栽培技術進行深度分析與研究，對其栽培過程中出現(xiàn)的問題進行全面探究，查找原因，提出有效的應對措施，保障無籽西瓜的高質量生長和生產(chǎn)。