農產品檢測技術的質量安全控制分析

游家勇

摘? 要：隨著我國互聯網技術的快速發展，農產品檢測技術水平也在不斷提升。對此，為了有效實現我國農業的創新發展，需要對傳統農產品的檢測方法與形式進行有效創新與改變，并通過應用各項農業技術來進一步提升農產品質量檢測結果的準確性，使農業的現代化發展要求得到滿足。本文針對農產品檢測技術的質量安全控制進行分析，介紹了質量安全控制過程中存在的問題，并提出具體的控制策略，希望能夠為相關工作人員起到一些參考和借鑒。

關鍵詞：農產品;檢測技術;質量安全控制

在農產品質量安全控制工作開展過程當中，需要對現代化農產品檢測技術進行合理應用，并要結合檢測信息數據對農產品質量進行掌握。對此，相關部門應對農產品安全性加大重視，有效開展農產品檢測工作，確保市場中所銷售的農產品質量能夠與相關標準和要求相符合。與此同時，還應結合農產品的相關檢測信息數據對其外觀特征以及理化特性等進行掌握，合理制定農產品的銷售價格，對農產品的實際使用領域進行分化，使農產品的整體利用率得到有效提高。

一、農產品檢測技術質量安全控制中存在的問題

現如今，在人們的日常生活當中，相關食物中毒事件還在頻繁發生，這與大眾缺乏安全意識有關，而且市場當中銷售的一些食品安全性也相對缺乏，相關部門未對食品安全管理工作產生足夠重視，進而導致市場中有不合格產品流入，最終對社會的穩定發展造成影響。在農產品檢測技術的質量安全控制過程當中，容易受到相關因素所帶來的影響，進而產生農產品安全問題，威脅到大眾自身的生命安全。

（一）檢測體系有待完善

根據我國農產品檢測工作的具體開展現狀進行分析，由于相關檢測體系還不夠完善，進而無法有效保證相關農產品的質量和安全。具體而言，雖然農產品檢測部門對質量和安全控制工作進行了有效落實，但由于缺乏相關依據與技術保障，進而無法充分明確各項工作的實施目標，降低了農產品檢測工作質量。與此同時，在實際檢測過程當中，由于相關檢測技術的應用不夠合理，未能對農產品存在的質量問題及時進行發現和解決，導致在市場中銷售不合格的產品，最終產生了相關安全隱患。而當農產品檢測出相關質量問題時僅是完成了初步檢測，還需要在此基礎上解決質量安全源頭，否則仍會繼續發生同樣的問題，并影響到人們的身體健康[1]。

（二）缺乏合理的檢測標準

目前，一些地區的農業部門在落實農產品檢測工作時，由于相關檢測標準不夠合理，進而導致農產品檢測期間有各種問題出現，無法對檢測工作具有的重要性進行充分展現，也無法保證檢測結果的準確性，降低了檢測工作效率。與此同時，由于檢測工作制度還不夠科學化與系統化，這也使得在檢測工作開展過程當中存在盲目性，未能對該項工作的實施意義產生正確認識，進而無法有效保障農產品的質量和安全，對農業的現代化發展產生了不利影響。

（三）人員綜合素質有待提升

在社會發展的全新背景下，我國各個領域和部門需要對農產品檢測工作加大重視。而目前各地雖對農產品檢測工作進行了積極開展，但所起到的效果還相對較差，結合實際工作現狀展開分析，由于未明確工作目標，進而導致一些農業部門在落實檢測工作時，沒有對相關檢測人員的專業能力進行充分考慮，這會導致農產品檢測工作當中有非專業化的人員參與，對工作質量和效率產生了嚴重影響，無法有效發揮出相關農產品檢測技術具有的重要作用。除此之外，一些地區的人員數量雖然相對較多，但對人員的專業素質培訓工作沒有產生足夠重視，這也降低了人員自身的專業水平，導致其未能全面了解相關農產品檢測技術。除此之外，在實際應用農產品檢測技術時，由于人為因素所帶來的影響，進而導致檢測結果的準確性有所下降，無法為質量和安全控制工作開展提供有力依據[2]。

二、農產品檢測技術的質量安全控制策略

（一）科學合理地制定檢測體系

為了促進我國農業的現代化發展，需要對農產品檢測技術進行合理應用，從而對農產品的質量安全進行嚴格控制。而通過有效控制農產品質量，不僅能夠使大眾生命安全得到保障，而且還可以使人們的日常生活需求得到滿足。對此，相關部門需要對農產品檢測加大重視力度，并引進先進的農產品檢測技術，結合農產品的具體類別、檢測標準以及銷售要求等對檢測方式進行合理選擇。在此過程當中需要對農產品樣本的隨機取樣和流量檢測等方式加大關注，有效運用人工對比的檢測形式，使相關檢測數據的準確性得到保證。除此之外，相關農業部門還應制定出完善的農產品檢測體系，對檢測技術結果進行詳細分析，科學制定農產品安全標準，從而對其銷售質量進行準確判斷，有效創新檢測方法，優化檢測技術，提高我國農產品的檢測技術水平。

（二）明確農產品質量和安全檢測標準

相關農業部門想要確保農產品質量安全工作的有效開展，需要合理確定農產品的質量安全檢測標準，并要確保工作人員對質量安全檢測工作的要求、標準以及內容進行掌握，從而使質量安全檢測工作得到規范，優化管控工作流程，防止出現相關的質量和安全問題。與此同時，在建立完善檢測體系的基礎上，還應對不同階段農業的實際發展形勢進行充分考慮，有效加大投資力度，對先進的檢測技術進行引進，使檢測標準得到合理調整，以此來促進我國農業的穩定發展。

（三）提高人員的綜合素質

在農產品質量和安全檢測工作開展過程當中，需要對相關檢測人員的專業素質加大培養力度。具體來說，相關農業部門需要有效引進專業化人才，合理優化與完善人員組織結構，對人員工作崗位進行合理分配，從而打造出一支高素質的專業檢測工作隊伍。除此之外，農業部門還應建立起完善的人才培養，有效落實相關培養措施，使人員自身的綜合能力和創新意識得到有效培養，進一步保證農產品檢測工作質量[3]。

結束語：

綜上所述，在現階段的農業發展過程當中，需要對農產品質量和安全控制加大重視，并通過有效實施各項檢測技術，以此來全面提高農產品檢測工作質量與效率。而相關農業部門則需要結合農產品質量和安全檢測過程當中存在的問題展開分析，明確各項問題的產生原因，并采取有效的解決對策，合理完善與優化農產品的檢測工作，從而全面保障市場中銷售的農產品質量和安全。

參考文獻：

[1]惠媛.農產品檢測技術的質量安全控制[J].世界熱帶農業信息，2022，44（03）：63-64.

[2]申戰賓.關于農產品質量安全檢測技術的分析[J].食品安全導刊，2021，17（09）：166+168.

[3]華旭紅，張東艷，宋小芳.農產品質量檢測與安全控制現狀及對策分析[J].南方農業，2021，15（09）：118-119.