“親民”酸菜“三不坑”

撰文/韓紅運 攝影/蘆長榮

行業(yè)負面事件的傳播速度比閃電還要快。“土坑”酸菜遭“3·15”晚會曝光的幾分鐘內(nèi)，“北大荒親民”的聯(lián)系電話和“親民食品”粉絲留言也爆到了春節(jié)以來的最高值。

“親民食品”是“龍江特產(chǎn)”“中國有機品牌NO.1”，中國500最具價值品牌，在酸菜行業(yè)的至暗時刻，親民公司以不坑產(chǎn)業(yè)、不坑企業(yè)、不坑消費者的姿態(tài)挺身而出，為消費者撐起一片信任的天空。

直面信任危機發(fā)聲：不坑產(chǎn)業(yè)

“一定不要讓有機產(chǎn)業(yè)‘栽坑’，要贏得消費者的信任。”3月15日，“土坑”酸菜被央視曝光的第一時間，北大荒親民有機食品有限公司董事長王學良錄制視頻在“北大荒視頻號”亮相，全力開啟有機酸菜正向宣傳，保障北大荒有機產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好。

2022年3月16日，親民公司成立了以董事長、總經(jīng)理為組長，副總經(jīng)理為副組長的行業(yè)公關(guān)領(lǐng)導小組，全力以赴應(yīng)對此次突發(fā)事件。

為避免行業(yè)負面輿論影響，線下線上同時發(fā)力。線下，各部門及分子公司經(jīng)理備齊了親民有機酸菜的各類資質(zhì)文件、聲明、質(zhì)檢報告，分發(fā)至市場零售企業(yè)和代理商，建立起企業(yè)和消費者真誠溝通的橋梁。線上，北大荒集團發(fā)揮三級融媒體中心優(yōu)勢，共制作宣傳海報42幅，發(fā)布圖文消息48篇，推送視頻72條。其中“親民有機酸菜”短視頻火爆出圈，單條最高播放量達116.6萬+。

不讓產(chǎn)業(yè)因消費者的質(zhì)疑而“栽坑”，這是“親民”的直接表達。

行間智能“機器人”為有機白菜除草

嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量：不坑企業(yè)

“忽視對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴格把控，其實就是企業(yè)給自己‘挖坑’。”“土坑”酸菜曝光后，紅星農(nóng)場有限公司董事長、黨委書記焦偉下沉車間督導調(diào)研，化行業(yè)危機為企業(yè)發(fā)展契機。

平時對有機酸菜的檢測是隨機取樣，而今年的“3·15”晚會后，技術(shù)發(fā)展部的工作人員改變了數(shù)字把控的招數(shù)。為保證檢驗結(jié)果準確，檢驗人員不直接進行采樣，由專業(yè)技術(shù)員取樣，送到化驗室再進行檢驗，這樣可以避免人為主觀性，確保了每罐酸菜質(zhì)量好、口感佳。

為提高檢驗結(jié)果的精準度，公司新購置了先進的農(nóng)藥殘留、重金屬、還原糖等檢測設(shè)備，提高了原輔料、產(chǎn)成品的食品安全檢測精準度，增加了風險檢測項目，降低了各環(huán)節(jié)潛在的質(zhì)量隱患和安全風險，保證了原料和成品的安全性、穩(wěn)定性。

不讓企業(yè)因忽視食品安全而“跳坑”，這是“親民”的質(zhì)量表達。

有機酸菜淹漬車間（地上罐口）

有機酸菜腌漬車間(地下大罐）

有機酸菜腌漬前的水浴殺菌

公司主播劉紅梅在酸菜腌漬車間直播

用心呵護食品市場：不坑消費者

“土坑”事件暴露出的食品安全質(zhì)量問題，主要原因是企業(yè)的不作為。對于負責任的企業(yè)來說，“土坑”酸菜事件報道之時應(yīng)該主動向消費者展示自己的生產(chǎn)流程、產(chǎn)品標準等，以正面輿論視聽消除消費者的心理陰影。

3月17日，公司主播劉紅梅應(yīng)消費者要求干脆把直播間開在酸菜腌漬車間里，1小時成交1600多單，粉絲增長8000人，有機酸菜絲單品直接沖進抖音官方熱銷榜。

酸菜的火爆“出圈”也帶來了其他有機產(chǎn)品銷售的“爆紅”，銷售量是平時的2倍多。3月22日，新東方創(chuàng)始人俞敏洪先生親情帶貨親民有機食品，直播間三分鐘銷售有機面粉1100單。3月29日，親民優(yōu)先超市“北大荒之夜”1850單秒拍福利巨惠寵粉，北大荒45款好產(chǎn)品好評如潮。4月底，營銷額754.7萬元，與去年同比增長282.7%。

不讓消費者因企業(yè)的責任缺失而“掉坑”，這是“親民”的市場表達。