小班幼兒良好進餐習慣培養的策略與研究

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摘 要：積極地在幼兒園階段強化對幼兒良好進餐習慣的高質量培養，全面地引導幼兒樹立正確的、科學的與良好的進餐習慣，已經成為每一名幼兒教師的基本工作指向，也是幼兒教師貫徹素質教育理念，服務每個幼兒更好提升的主動選擇。本文將結合筆者的經驗積累，從以下幾個方面著手就小班幼兒良好進餐習慣培養的策略開展討論和研究，希望通過筆者的探索可以起到拋磚引玉的效果，更好地促進幼兒良好進餐習慣的培養。

關鍵詞：小班;幼兒;進餐習慣;培養;策略

從明確培養幼兒良好進餐習慣的基本實施情況來看，還存在很多突出的問題，如幼兒教師重視程度不夠高、忽視良好環境氛圍的營造、合力教育質量低下、幼兒參與積極性較低等，使得對幼兒良好進餐習慣培養工作的開展效益打了折扣。需要教師積極地強化問題驅動，全面的結合培養幼兒良好進餐習慣中存在的問題，進一步聯合優秀的同行摸索解決這些問題的方法和策略，并在具體的實踐中進行不斷地歸納和總結，從而促進幼兒良好進餐習慣的全面化培養。

一、要不斷提高重視

幼兒教師對幼兒良好進餐習慣培養工作是否重視、是否上心，良好行進餐習慣培養實施目標設計是否科學與合理，這些都會對具體的培養實施產生重要的影響，而從目前的基本情況來看，部分幼兒教師對該項工作的認識不到位，且目標設計不合理，制約著良好進餐習慣培養工作開展效益和質量的提升，需要幼兒教師積極地對此進行反思和改進。例如，幼兒教師要聯合優秀同行不斷深化對幼教大綱的深入化研究和分析，積極將高質量的用餐習慣培養工作和促進每個幼兒不斷發展和提升相結合，進一步深化自身的思想認識。同時積極立足當前幼兒良好用餐習慣的養成情況，設計長中短期相銜接的培養實施目標和規劃，并明確各個階段培養實施的側重點與核心點，穩步和有序推進培養實施。

二、要營造良好氛圍

幼兒年齡較小，還沒有形成獨立的思維和思考能力，很容易受到外部環境與氛圍的影響，只有積極地在培養幼兒良好進餐習慣工作實施過程中強化良好環境氛圍的營造，才能給予幼兒無聲的感染和熏陶，而從目前的基本情況來看，還存在忽視良好環境氛圍營造的突出問題，需要幼兒教師積極地強化認識，并通過各種有效地方式來進一步營造良好的用餐、進餐環境氛圍，從而給予幼兒正向的指引，促進幼兒良好進餐習慣的培養。例如，幼兒教師可以借助學校的墻壁、展覽廳、黑板報等渠道，展示關于良好進餐習慣培養主題的內容，如如何正確用餐、養成良好進餐習慣的意義等等，引導幼兒積極觀看和學習，同時幼兒教師還要積極地借助校園廣播播放關于良好進餐習慣培養的小故事、小案例，還要積極地強化以身示范，做好幼兒的榜樣，積極帶頭正確進餐，同時發現小班中用餐習慣養成較快的學習，積極引導幼兒向該幼兒學習，真正營造良好的環境氛圍，助力幼兒良好進餐習慣的培養。

三、要強化合力教育

幼兒園階段的進餐習慣培養工作具有一定的特殊性，如幼兒在很大程度上受到家庭的影響，只有積極地在該項工作實施過程中強化和家庭方面的合力教育才能進一步的破解培養實施瓶頸、提升培養實施效益。還需要幼兒教師充分把握該階段良好進餐習慣培養的特殊性，積極地通過各種方式來強化合力教育，進而借助高質量的合力教育來服務幼兒良好進餐習慣的有效化培養。例如，幼兒教師要積極和幼兒家長建立健全順暢的溝通機制，如建立微信交流群、QQ交流群，并積極向幼兒家長宣傳關于良好用餐習慣培養的意義所在，積極引導家長樹立正確的育兒思想，并重視起對幼兒良好進餐習慣的培養，同時積極地在家庭生活中做好孩子的榜樣，教授給孩子良好的用餐方法，并強化對幼兒進餐習慣培養的監督，真正發揮合力教育的優勢，促進幼兒良好進餐習慣的培養。

四、要引入豐富活動

如何進一步帶動幼兒的參與熱情和參與活力，是幼兒教師強化對幼兒良好進餐習慣培養的關鍵與核心所在，也只有全面帶動幼兒的參與熱情和參與活力，才能給予幼兒更加深刻的印象和感染。還需要幼兒教師積極地結合當前良好進餐習慣培養的基本現狀，并通過引入豐富化和具體化的活動來促進幼兒參與熱情的提升。例如，幼兒教師可以組織開展以“正確進餐我在行動”為主題的活動。在活動中幼兒教師可以將幼兒劃分為不同的小組，并在進餐過程中引導幼兒按照正確的進餐方式進餐，并對幼兒的進餐情況進行拍攝和記錄，并強化活動中對幼兒進餐的指導，做好幼兒進餐的指導，教授給幼兒進餐的方法和技巧，同時在結束之后對不同小組的表現進行評價，真正以活動為依托帶動幼兒的參與熱情。

綜上所述，積極地探索和研究幼兒園教學實施過程中培養幼兒良好進餐習慣的方法和策略，已經成為每一名幼兒教師的重要工作指向，但在具體的培養實施過程中存在較多的問題，需要每一名幼兒教師積極地強化問題驅動，全面的聯合優秀的同行探索高質量培養幼兒良好進餐習慣的方法和策略，并在具體的實踐中不斷提高重視、營造良好氛圍、強化合力教育、引入豐富活動，從而真正地借助有效地策略來高質量地培養幼兒良好的進餐習慣。

參考文獻：

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