淺析品牌形象設計在輕食餐廳中的視覺應用

原羽佳

【摘要】一個品牌在進行品牌形象定位需迎合消費者需求，做好產品定位。所有成功的品牌都依據“真正的產品”的支撐。因此，創造品牌必須建立鞏固的產品基礎?，F代品牌的同質化越來越嚴重的，隨著科技的發展和產業鏈分工的日益加深，每個產業的品牌與產品都在不斷創新中。除此之外，消費者對產品的要求也越來越個性化，這就要求我們的品牌必須能夠在質量、性能、規格、個性化、審美情趣等方面，與這種變化相一致。這就品牌形象設計就顯得尤為重要了，因此我以輕食餐廳為例，淺析品牌形象設計在輕食餐廳中的視覺應用。

【關鍵詞】品牌設計;輕食餐廳;品牌定位;消費者

一、緒論

成功的品牌定位能夠使品牌建立聲譽，培育品牌競爭力和顧客資產。所以不能把品牌形象設計簡單的看作是一種營銷策略，而應該將其上升到品牌的一種戰略。作為一種戰略，就對品牌起到指導的作用，在對品牌形象進行設計時，我們要遵循品牌定位意識，同時兼顧設計原則與藝術性，這樣創造的品牌形象設計才能吸引顧客的眼球。

二、品牌形象設計的概念及其重要性

（一）品牌形象設計的概念

品牌設計是指以正確的品牌定義為基礎的符號傳播，包括品牌的詮釋與定義、品牌的符號化、品牌符號的引入、品牌符號傳播系統的管理與調整四個過程，其使命是通過美與善的符號傳播，幫助受眾儲存和提取品牌符號。品牌形象設計的原則是基于顧客的感受和公司自身的審美和追求，廣義上的品牌形象可以包括 VI 設計、MI設計和BI設計，如果進行更嚴格的劃分，品牌設計也可以包括品牌名稱、品牌定位、標志設計、圖書設計、商標設計、VI設計、名片設計、包裝設計、店面設計等，總之，品牌形象設計就是通過感知元素給品牌一個印象定位，目的是讓消費者直觀地了解品牌，獲得品牌的第一印象，從而記住品牌。

（二）品牌形象設計的重要性

1.打造獨特品牌文化

由于品牌形象的目的就是讓消費這對品牌產生直觀印象，并且深刻的記住品牌，因此在打造品牌形象的時候一定要給品牌文化進行深刻定位，讓品牌擁有自己獨特的品牌文化，品牌文化就是品牌形象的生命。品牌文化的是一個品牌的基本定位，包括這個品牌的主營業務、產品線風格、產品定位、企業文化等等環節，也就說一個品牌成立時，品牌文化就孕育而生了，但是由于每個行業的品牌文化都有相同的文化，所以要想讓消費者在眾多同類品牌中一眼就能記住自己的品牌，一定要在相對同類化的品牌中找尋自己專屬的品牌特點，根據自己的品牌特點進行研發，最后打造出該品牌獨有的品牌文化，讓該品牌在眾多同類型的品牌中脫穎而出，讓消費者能通過獨特的品牌文化記住該品牌。因此打造獨特的品牌文化成了品牌形象設計的重中之重，也是在做品牌形象設計的第一步。

2.直觀傳達信息

由于品牌形象是為了讓消費這直觀的了解品牌的內容，因此在品牌設計時一定要注重信息的傳達。這里就突出強調了品牌形象設計中的LOGO設計，在品牌LOGO設計上一定要突出直觀的設計手法，簡單的線條與文字的結合就是現在設計品牌LOGO中最常見的設計手法，這樣的設計手法能夠直觀的讓消費者了解品牌的名稱與風格，直觀的傳達給消費者產品的類型，從而讓消費者在初次選擇上進行一個篩查，品牌LOGO是消費者第一次了解一個品牌的途徑，因此在設計品牌LOGO時一定要突出品牌信息的傳達，不要因為藝術性而忽略品牌設計最重要的作用也就是直觀傳達信息的作用。消費者會根據品牌的名稱進行首次篩選，例如品牌名稱灰體現一個品牌的產地，從而判斷出該品牌的是來自哪個地區，在對品牌的定位上消費者又能直觀的感受到一個品牌的價格與檔次，這些都是消費者對品牌的初步印象，因此我們在設計品牌形象時一定盡可能的直觀闡述清楚品牌的信息，給顧客最直觀的引導。

3.充分展現獨特性

雖然品牌形象設計要突出信息傳達的直觀性，但是在品牌設計上一定要突出品牌的風格，強調品牌的差異性，展現品牌的獨特性。在LOGO的設計上要結合自己獨特的品牌文化給品牌設計進行第二次專屬區分，達到的目的就是讓消費者一眼就能記住這個品牌并且提起消費的沖動。在打造品牌形象的過程中一定要突出品牌與同類品牌之間的差異性，放大這種差異化形成自己的獨特風格，這種風格的形成就是在為以后的品牌宣傳上奠定了伏筆，同樣也正是因為品牌與品牌之間存在這樣的差異化，所以才顯得品牌形象設計的重要性。

三、品牌形象設計與輕食餐廳視覺的關系

（一）輕食餐廳的形象及審美需求

輕食餐廳的形象設計一定要符合輕食餐廳的品牌特點，眾所周知當代輕食餐廳的品牌特點就是便捷、綠色、健康，因此在設計輕食餐廳形象時我們一定要突出這些特點，一般我在設計輕食餐廳的形象時候都會選擇白色、嫩綠色、嫩黃色、天藍色作為餐廳的主體色調，因為白色會給人一種干凈舒適的感覺，但是完全以白色為主色調會使得餐廳顯得過于單調，甚至會給人一種非常冷的感覺，因此在設計輕食餐廳的形象的時候，我會加一些嫩綠色的元素，這樣鮮艷的色調會給輕食餐廳整體的裝修色調增添一絲生機，同時綠色本身就是代表生命與健康，也是與輕食餐廳的品牌特征相吻合。同時在裝修風格上我會采用日本的小清新風格進行設計，因為輕食理念最早就是從日本流傳過來的，因此選擇日本的小清新裝修風格也是符合輕食餐廳的發源地設計理念，在整體的建筑上以簡約、舒適為主，避免過多的軟裝修飾，因為輕食餐廳的性質屬于快餐類，因此在對舒適度的考量上我一定要突出便捷的設計。除此之外在對輕食餐廳的設計審美上我們一定遵循消費者的審美，選擇輕食餐廳的消費者一是想減肥增肌的健身人群，二是想享受便捷綠色生活的白領、三是有品位的中老年養生群體，因此消費者人群決定了輕食餐廳的品牌形象設計的審美，一定要裝修的相對簡單，裝修格局一定要便捷，最好是一進門就是售賣處，方便那些白領或者是時間相對不充裕的人群進店購買，即買即走。在審美要求上只要簡單、干凈就能符合現代人群的需求。因為眾多消費者也不希望在花哨的品牌設計中不斷思考和分辨這樣的品牌究竟是銷售什么的產品，因此簡單直觀的輕食餐廳的設計能夠讓消費者直觀了解的主營產品，并進行購買，達到消費者購買的需求，這樣的輕食餐廳的設計才是符合消費者消費習慣的設計，這樣的餐廳才能吸引消費者進行消費。

（二）輕食餐廳品牌的差異化需求

現如今輕食餐廳的數量越來越多了，輕食餐廳的品牌定位也從十幾元的平價輕食餐廳到上百元的輕食餐廳參差不齊，因此要想在眾多同類輕食餐廳中脫穎而出，我們一定要突出輕食餐廳的品牌的差異化。例如有些輕食餐廳的主要吸引顧客的手段就是價格戰，平價的輕食餐廳最受年輕的群體的喜愛，由于他們的消費水平還處于一個發展階段，但是他們又想擁有綠色健康的生活，其實自己制作輕食產品是他們最好的選擇，但是由于他們需要工作，時間有很緊張，這時候平價輕食餐廳就孕育而生了，這樣的輕食餐廳主要以快捷、平價來吸引顧客的眼球，這一類型的顧客他們對品質的追求并不是十分在意，因此在對這類輕食餐廳進行品牌形象設計時一定要突出平價、快捷這兩個差異化需求，例如在進行品牌命名時就可以叫“惠多多”“平價莊園”“快錢”這樣的名稱，從品牌名稱上就能讓消費者直觀的感受到該輕食餐廳的價格定位，同時在對品牌LOGO的設計上一定盡可能的簡單，不要設計的過于輕奢，這樣也能使消費者在初次篩選時對該輕食餐廳進行一個品牌定位，從而判斷出該輕食餐廳的價格水平。除了突出價格與快捷的輕食餐廳以外，突出品質的輕食餐廳也是相對豐富的，這樣輕奢的輕食餐廳主要突出的就是食材的來源，例如使用有機蔬菜，進口沙拉，進口牛排等等，在食材的來源上我們可以做突出，從而提升輕食餐廳品牌形象的定位，除此之外一些高端的輕食餐廳會在店里配備專業的營養師，為消費者進行量身定制的輕食套餐，在這一點上這家輕食餐廳所要突出的差異化需求就是量身定制。因此在對輕食餐廳的品牌形象設計時一定要針對于他們自己獨有的特點進行詳細化設計，突出輕食餐廳自己獨有的特點，從而使得他們能被消費者一眼關注。

（三）輕食餐廳品牌形象設計與定位

首先在輕食餐廳中對于品牌形象的定位就是綠色，因此在進行品牌設計的時候一定要突出綠色這個主題。現代社會中人們對食物的需求不僅僅是滿足于溫飽的程度，更高的要求品嘗到相對綠色健康的新鮮蔬菜與營養搭配的既能滿足人日常所需的各種營養又不會讓人發胖的食物，因此在對輕食餐廳的形象設計定位是一定要滿足簡單、健康、綠色、天然等特點。在找到品牌定位之后我們要對輕食餐廳進行一個產品線的定位，也就是定價格，一個餐廳的價格決定著他的消費者水平，因此在對品牌進行定位的時候一定要考慮餐廳的消費者群體，在對品牌定位時我們應該采取品牌調研的手段，尋找出目標客戶心中最喜歡和最習慣的品牌形象進行延展設計，因此消費者定位決定品牌定位，品牌定位決定品牌形象的設計。在品牌形象的設計上我們主要突出的就是簡單，因為輕食餐廳的品牌形象就是簡單，因此在品牌形象設計上我們一定要避免復雜化的設計，首先是因為復雜化的設計不利于品牌VI的建立，第二輕食餐廳主要是以便捷快捷簡約的服務為主，太過復雜的品牌形象設計不利于消費者直觀的了解品牌形象，最后簡單的設計能夠更加突出輕食餐廳的品牌特點。

四、品牌形象設計在輕食餐廳視覺傳達的應用

（一）輕食餐廳品牌形象設計的方法

在對輕食餐廳品牌形象設計的方法我根據書籍的查閱已經實際的設計總結出以下幾點方法：第一，對輕食餐廳的品牌及主營業務進行合理分析并進行全面規劃，通過上述事情的分析與調研，確定輕食餐廳的品牌定位與消費者人群，在整體設計上確定一個設計方向，讓輕食餐廳的品牌形象有個根，在根的基礎上我悶在不斷填充新的內容，不斷完善輕食餐廳的品牌形象設計。第二，我們要根據品牌定位與消費者人群確定輕食餐廳品牌形象設計的獨特內涵，根據自己的品牌不同找到最能吸引消費者眼球的利益點，并且不斷放大該利益，最終成為輕食餐廳品牌形象設計的核心內容。第三，在確定了輕食餐廳品牌形象設計的獨特性也就是核心點之后，我們要對輕食餐廳品牌形象進行主色調和主形象的確定，主要形象的確定一定要符合輕食餐廳品牌形象設計的獨特性，所有設計都要圍繞輕食餐廳品牌形象設計的核心競爭力，這樣設計出來的品牌形象才是有意義的設計。最后，我們要根據以上的全部過程給輕食餐廳品牌形象進行故事撰寫，給該輕食餐廳賦予生命力。例如我們想設計一款平價的輕食餐廳的品牌形象設計，在設計之前我們要進行市場調研，確定該品牌的定位，從而確定品牌的名稱，由于我們設計的品牌是平價的因此我們在給品牌進行命名的時候我會選擇“綠色平價”或者“零元養生”這樣能突出價格的名稱，能讓消費者第一時間了解該品牌的價格，從而吸引消費者的注意力。

（二）輕食餐廳品牌形象象征元素設計定位

品牌形象符號元素設計源于其產品所屬于行業，定位一個完整的品牌標志包括三個要素：品牌形象圖案、品牌中文名稱/縮寫、品牌英文名稱/縮寫（標志中的橫線是輔助圖案，是非本質要素），品牌形象圖案包含著企業所屬行業的特征。例如，在設計平價輕食餐廳的品牌形象時，我們使用蔬菜的剪影或有時使用有機的標志作為北京的主要形象，因為這些元素代表綠色和蔬菜，可以立即提醒人們的清淡食品，如沙拉，而蔬菜或綠色植物給人的第一印象是有機的，綠色的，健康的，減肥和其他意圖。除了這些基本元素之外，我們還可以加上輕食餐廳的獨特定位——平價的元素，我們選擇了代表價格的符號——金元寶，給整體標志賦予更深層次的含義，經過主要的平面設計，必須有中文部分，這一部分一般使用的是品牌縮寫，英文部分為中文翻譯。而標志不僅是這種組合方式，還可以用漢語縮寫來補充簡單的圖案或漢字的扭曲作為標志，直接用英文縮寫進行變化設計也可以直接作為企業標志。

結論

在對輕食餐廳進行品牌形象時一定要注意的就是需培養品牌定位戰略意識。無論時設計什么樣類型的輕食餐廳，一定要抓準好品牌的定位，抓準品牌的核心競爭力，始終堅持設計品牌形象的目標，這樣設計出來的品牌形象才是真實有效的。除此之外在設計輕食餐廳品牌形象時，一定要注意設計的原則與方法，保證在有實用價值的基礎上進行藝術創作，若忽視了實用價值之談藝術創作這樣的品牌形象設計就失去了他的設計意義。

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