這條“減肥捷徑”不能走

□文/徐尤佳 杭州市中醫院

女明星的體重一直都是網友熱議的焦點。最近一段時間，某女明星再次以“辟谷”的方法開始“減肥事業”，并且頻繁更新社交動態，和粉絲們分享減肥過程。據她透露，自己經過7天的辟谷減肥，體重成功減掉了12.5斤，效果顯著。在辟谷第七天，她在健身房走了六公里，身體感覺很輕盈，臉色也沒有變差，感覺一切順利。但因為走路有點多，感覺到一些心慌，晚上回家后只喝了一些營養水，沒有吃任何東西。但她也提醒網友，一定不要隨便模仿，要根據自身情況，量力而行。

辟谷減肥不科學

辟谷，被道家視作一種養生之法，最早被莊子在《逍遙游》中推崇：“不食五谷，吸風飲露，乘云氣，御飛龍，而游乎四海之外。”這種源于先秦的養生方式，后來慢慢流傳下來，如今被很多人視為一種養生之道。

杭州市中醫院內分泌科主任金劍虹告訴我們，所謂“辟谷”減肥，其實就是通過不吃飯的方式促使體重下降，但這樣減下去的重量通常是短期的，容易反彈，因此從現代醫學的觀點來講，辟谷并不是一種科學的減肥方式。

金主任表示，人體維持生命的三大營養素是蛋白質、脂肪和碳水化合物，人們每天必須攝入這三類物質。如果不吃飯，身體沒有這些營養物質的供給，則會出現低血糖，導致暈倒。若辟谷時間過長，還會造成營養不良、身體素質變差、免疫機制被破壞等后果。

正巧，金主任最近接診過一個因辟谷導致停經的女大學生。大二的小潘（化名）聽說辟谷養生又駐顏，假期里狠下決心開始辟谷，短短一個月，她的體重減輕5千克。開學了，在大家的“哇，好苗條啊！”的羨慕與贊譽聲中，小潘心里甭提多開心了。但是之后不久，她發現自己的大姨媽不來了。在驚慌之中，她來到了杭州市中醫院內分泌科診室。

減重的速度和方法，要講究個體化，建議在醫生的指導下進行。一般來說，減重不宜過快，需要循序漸進。比如之前火爆的生酮飲食，對患有高脂血癥、高尿酸血癥、痛風、脂肪肝等疾病的朋友們來說，未必合適，甚至有可能是雪上加霜。

“神速減肥”不可取

減肥時不要減少正餐次數，因為饑餓會讓大腦對高熱量食物毫無抵抗力，反而出現“餓得越多吃得越多”的反彈。

學著計算自己每天攝入食物的卡路里數據，選擇低卡路里的食物，甚至可以每日減少一半的熱量攝入。

減少高糖、高脂肪的攝入，在飲食中增加瘦肉等優質蛋白質，能維持更長時間的飽腹感。選擇小尺寸餐盤會減少高達20%的進食量。少吃自助餐，花樣繁多的食物容易導致我們吃過量。

一般成年人，建議每周做150分鐘中等強度的有氧運動，也可以替換成75分鐘劇烈有氧運動。此外，每周至少兩天進行一些無氧（抗阻力）運動，例如仰臥起坐、舉重等，每個動作10～15次為一組，可以做3～4組。考慮到個體之間的差異性，可以把這些運動量較為均勻地分配到一周中，采用更多樣化的運動方式。

總而言之，減肥的核心就是要養成良好的生活習慣。但具體到每個人，可以根據自己的實際情況咨詢醫師，讓醫生有針對性地幫助你調整食譜或者運動量。