貴州農業和旅游產業融合發展研究

余美娟

貴州農業和旅游產業融合發展研究

余美娟

（貴州財經大學大數據應用與經濟學院貴州貴陽550025）

農業和旅游產業的融合發展可以擴大雙方市場，在促進農業現代化發展的同時，也有利于旅游產業體系的構建。文章以貴州省為研究對象，首先分析其農業和旅游產業發展現狀及兩者的融合動力，接著構建農業和旅游產業發展的評價指標體系，采用耦合協調度模型動態判斷貴州省2012年—2020年農業和旅游產業融合發展狀況。結果發現貴州省農業和旅游產業綜合發展狀況良好，農業和旅游產業融合度較高，兩者耦合協調度逐年上升，目前已經達到良好協調狀態。

農業；旅游產業；融合發展；耦合協調；貴州省

鄉村振興，首先是產業振興，農業作為我國最基礎的產業，在鄉村經濟發展中具有重要而又特殊的地位。國家一直都十分重視農業的發展，2013年以來，中央一號文件已經連續十年著重強調加快推進農業的現代化發展，其發展關系著農村、農民問題。改革開放以來，農業發展已經取得跨越性進步，但我國仍然處于傳統農業向現代農業過渡的階段。采取單一的農業產業結構的傳統發展模式，會使農業產業一直處于“微笑曲線”的底端，難以推進向農業現代化階段跨越。轉變農業傳統發展模式，推進農業農村現代化發展，實現農業自身轉變為更高產業形態，促進農業提質增效，是我國“十四五”時期農業高質量發展的重心。在這樣的發展背景下，要想發展好特色高效農業，讓農業發展處于“微笑曲線”兩端，就必須拓展農業的其他功能，走農業與其他產業融合發展的路徑。

農業與其他產業融合發展，可以促使農業從橫向上拓寬更多功能，從縱向上增加自身價值，延長產業鏈和價值鏈。而農業產業與什么產業融合，如何與其他產業融合，優化自身和其他產業的產業結構，改變傳統發展模式，促進當地經濟發展，實現自身的轉型升級，是目前值得學者及相關職能機構進行深入研究的課題[1]。旅游產業是一個綜合性廣、帶動能力強、關聯性高的朝陽產業[2]，其在發展過程中，與所涉及的“食、住、行、游、購、娛”六大核心要素行業相互協調發展。農業和旅游業由于自身產業發展的需要，具有天然的融合屬性[3]，農業和旅游產業融合發展可以有效促進農業結構優化[4]、實現鄉村振興[5]。因此，本文以貴州省為研究對象，分析其農業和旅游產業發展現狀及兩者的融合動力，構建農業和旅游產業發展的評價指標體系，采用耦合協調度模型動態判斷貴州省2012年—2020年農業和旅游產業融合發展狀況，并根據結果進一步提出相應的對策建議，以期推動貴州省農業和旅游產業的融合發展。

1 研究區域概況及融合動力分析

1.1 貴州省農業和旅游產業發展概況

表1貴州省農業和旅游產業發展概況

年份農業總產值/億元農業總產值增長率/%旅游總收入/億元旅游總收入增長率/% 2012864.8612.01 860.1630.1 2013997.135.92 370.6527.4 20141 321.868.52 895.9822.2 20151 772.598.73 512.3121.3 20161 888.646.95 027.5443.1 20172 076.997.67 116.8141.6 20182 288.718.49 471.0333.1 20192 535.688.412 318.8630.1 20202 781.87.75 785.09-53.0

數據來源：貴州省統計局、貴州省文化和旅游廳。

農業和旅游產業一直都是貴州省發展的重點產業，在“十四五”高質量發展背景下，貴州省以“四化”為抓手，指出要發展特色農業，促進農業融合發展，推動農業現代化，豐富旅游產業業態，提升旅游產品品質，實現旅游產業化。總體來說，貴州省農業發展態勢良好，從表1可以看出，貴州省農業總產值一直穩步上升，2012年，農業總產值為864.86億元，到2020年時，已達到2 781.8億元，增長率在近幾年內一直維持在8%上下。由于旅游具有明顯的“扶貧效應”，在相關政策的支持下，貴州省積極開發旅游資源，經過多年的發展，其旅游規模不斷擴大，旅游經濟效益逐步提升。貴州省旅游總收入在2019年達到了12 318.86億元，占GDP的73.46%，在近幾年內，除了2020年受疫情影響外，旅游總收入增長率一直維持在30%～40%。貴州省一直致力于促進農業和旅游產業的融合發展，推出了不同的農業旅游發展模式，如錦屏縣龍池多彩田園屬于農業觀光型，湄潭縣生態茶園屬于休閑體驗型，播州區花茂村屬于特色民俗型等；也結合本地農業和旅游產業特色，開發了一系列的節慶活動。農業和旅游產業的融合一是體現在鄉村旅游上，另一個體現在現代農業園區上，截至2021年年底，貴州省農業園區有33個，發展良好，帶動性強。

1.2 農業和旅游產業融合動力分析

產業融合理論是指隨著時代的發展，不同產業之間的壁壘不斷消失，邊界逐漸模糊，不同產業從分工、分化走向融合，通過融合發展進行資源重組、拓寬功能、延伸產業價值鏈，誕生一種新的產業發展業態[6]。“農業+旅游”的新型發展方式有機結合了第一產業和第三產業，優化了產業結構[7]。其融合動力主要來源于消費者需求和政府政策兩個方面。

1.2.1 消費者需求變化拉動

隨著時代的進步與發展，一方面，傳統的觀光旅游已經無法滿足游客的消費需要，人們越來越喜歡體驗式的、求新求異的深層次旅游活動；另一方面，消費者對農業的需求不再局限于農產品，也開始關注農業的其他功能，體驗農耕活動、游覽田園風光、科普研學農業知識等活動成為消費者新的訴求。農業和旅游產業的融合發展，可以滿足消費者的需求，擴大雙方市場，在促進農業現代化發展的同時，也有利于旅游產業體系的構建[8]。消費者需求的變化，除了從以上領域拉動兩者融合發展，還會從供給方面為農業和旅游產業的融合發展提供動力。農業企業和旅游企業需要通過不斷地創新，加強企業間的交流與合作，創新旅游產品和農業產品，滿足市場需求，升級新型的產業發展模式，延長產業生命周期，以規避被淘汰的風險。最早的農旅融合現象體現在“農家樂”上，農業通過向旅游產業提供農副產品進行相關的產品貿易往來，旅游產業則通過擴大對農副產品的需求，拉動當地餐飲經濟，間接促進農業發展。隨著經濟的轉型升級，類似農副產品這樣的基礎供給已經無法滿足農業和旅游產業的發展需要，農業和旅游產業開始向多維度、多方向融合。農業的田園風光、民風民俗、農活體驗等為旅游產業的發展提供了更多方面的支撐，同時，旅游產業擴大了農業的需求市場，引導農業向“觀光體驗”“科普研學”等方面多功能地拓展。隨著消費者需求的變化，農業和旅游產業相互交叉、滲透、融合，從單一的基礎性供給轉變為多方面的合作，不斷為兩者的融合發展提供內部動力。

1.2.2 政府政策引導

農業和旅游產業的融合發展，除了產業自身發展滿足消費者需求變化以外，宏觀上政府政策的引導也是推動兩者融合發展的一大動力。方世敏等（2019）指出，農業和旅游產業的融合發展可以同時促進雙方產業體系構建及完善[9]。正因為兩者融合發展能帶來諸多優勢，黨中央、國務院、農業農村部等部門不斷頒布相關政策意見，積極推動農業和旅游產業的融合發展。2013年，中央一號文件指出農業應從單一的食品保障功能向文化傳承、生態休閑、觀光度假等多功能拓展；2019年，國務院頒布相關政策文件指出要創新農業新業態，引導農業和旅游產業的深度融合。隨著產業的發展與時代的變遷，越來越多的政策文件引導農旅融合發展。

2 指標體系及模型構建

學術界對于產業融合度的測算方法主要有兩種，一是通過關聯關系，采用灰色關聯分析法或投入產出法來測算產業融合度；另一種是基于耦合協調度模型定量研究產業融合狀況。本文在借鑒學者研究成果的基礎上，結合貴州省農業和旅游產業發展實際情況，采用耦合協調度模型來判斷農旅融合發展狀況。在構建模型前，需要先構建衡量農業發展水平與旅游產業發展水平的評價指標體系。

2.1 評價指標體系構建及數據處理

2.1.1 評價指標體系構建

農業和旅游產業融合系統是由農業子系統和旅游產業子系統構成，在借鑒周蕾等[8]（2016）、王麗芳[10]（2018）、江娟麗等[11]（2022）學者研究成果的基礎上，結合貴州省農業和旅游產業發展實際情況，構建農業子系統和旅游產業子系統的評價指標體系，如表2所示。

表2貴州省農業和旅游產業耦合協調度模型指標體系構建

系統層評價指標指標單位 農業農林牧漁增加值億元 第一產業增加值億元 農村居民人均可支配收入元 農作物播種面積千公頃 農業就業人員數量萬人 農業機械總動力萬千瓦 農作物單位面積產量千克/畝 旅游產業旅游業總收入億元 旅游總人次萬人次 A級景區數量個 星級飯店數量個 旅行社數量個 住宿和餐飲業產值億元 游客周轉量億人公里

2.1.2 數據來源及處理

（1）數據來源

在時間尺度上，本文選取貴州省2012年—2020年的相關數據，采用表2中具體指標衡量農業子系統和旅游產業子系統。數據來源于貴州省統計局、貴州省文化和旅游廳、貴州省交通運輸廳。

（2）數據處理

首先，對農業和旅游產業兩個子系統的指標數據進行標準化處理，由于所有指標都是正向指標，本文采用歸一化對原始數據進行標準化處理，公式為：

2.2 模型構建

首先，構建農業和旅游產業子系統的綜合評價函數，公式為：

其次，建立貴州省農業和旅游產業融合度（耦合度）測量模型：

為進一步分析貴州省農業和旅游產業融合和協調發展狀況，接著引入耦合協調度模型：

表3貴州省農業和旅游產業耦合協調度等級劃分

D值區間協調等級耦合協調程度 (0.0, 0.1）1極度失調 [0.1, 0.2）2嚴重失調 [0.2, 0.3）3中度失調 [0.3, 0.4）4輕度失調 [0.4, 0.5）5瀕臨失調 [0.5, 0.6）6勉強協調 [0.6, 0.7）7初級協調 [0.7, 0.8）8中級協調 [0.8, 1.9）9良好協調 [0.9, 1.0）10優質協調

3 結果分析

3.1 貴州省農業和旅游產業融合發展綜合評價

根據前文分析及相關公式計算出貴州省農業和旅游產業的發展指數，如圖1所示。首先從農業發展來看，農業總體發展呈上升趨勢，2012年，農業綜合發展指數為0.194，2017年小幅度波動，2020年農業綜合發展水平最高，達到了0.792。從旅游產業發展來看，2012年—2018年，旅游產業綜合發展指數均在不斷增長，2012年，旅游產業綜合發展指數為0.133，2018年為0.565，到2019年，旅游產業綜合發展指數驟增，達到了0.867，2020年由于受新冠肺炎疫情影響，旅游產業綜合發展指數降低到0.653。貴州省非常重視農業和旅游產業的發展，積極出臺各項政策，大力推進農業現代化、旅游產業化發展。

圖1　貴州省2012年—2020年農業和旅游產業綜合發展指數

從圖1中可以看出，2012年—2018年間，旅游產業綜合發展指數始終低于農業綜合發展指數，在這7年間，貴州省旅游產業的發展滯后于農業的發展，但旅游產業發展潛力較大，勢頭猛烈，旅游產業綜合發展指數增長率高于農業發展指數增長率，并且隨著旅游產業投資的增加，旅游相關接待設施不斷建設和完善，旅游服務水平逐步提升，在2019年，旅游產業綜合發展指數超過了農業綜合發展指數。

3.2 貴州省農業和旅游產業融合度和耦合協調度分析

表4為貴州省農業和旅游產業融合度（耦合度）測算結果，以及兩者耦合協調狀況，由表4可知，貴州省農業和旅游產業耦合度在2012年—2020年間一直都較高，表明農業和旅游產業融合發展的關聯度較高，兩者相互作用、相互影響、相互協調。

表4貴州省農業和旅游業融合度、耦合協調度計算結果

年份耦合度C值協調指數T值耦合協調度D值協調等級耦合協調程度 20120.9820.1640.4015瀕臨失調 20130.9760.2050.4475瀕臨失調 20140.9530.3260.5576勉強協調 20150.9540.4370.6467初級協調 20160.9650.5270.7138中級協調 20170.9770.5990.7658中級協調 20180.9940.6360.7958中級協調 20190.9960.8000.8939良好協調 20200.9950.7230.8489良好協調

從農業和旅游產業耦合協調度來看，在2012年—2020年間，兩者耦合協調度一直保持逐年升高的態勢，耦合協調程度等級經歷了從瀕臨失調向良好協調狀態的轉變。其中，2012年—2013年間，兩者耦合協調程度等級較低，處于瀕臨失調的狀態；2014年開始向協調方向融合發展，達到勉強協調狀態；2015年，農業和旅游產業耦合協調度為0.646，進入初級協調狀態；2016年—2018年，又進入耦合協調新階段，達到了中級協調；2018年后，貴州省農業和旅游產業耦合協調程度已經達到良好協調狀態。

4 結論與建議

4.1 結論

本文以貴州省為例，分析其農業和旅游產業發展現狀及兩者的融合動力，構建農業和旅游產業綜合發展的評價指標體系，采用耦合協調度模型動態判斷貴州省2012年—2020年農業和旅游產業融合發展狀況，主要得出以下結論：

（1）2012年—2020年貴州省農業和旅游產業綜合發展狀況良好，2012年—2018年間，旅游產業的發展滯后于農業的發展，但旅游產業發展勢頭較好，在2019年，旅游產業綜合發展指數超過了農業綜合發展指數。

（2）貴州省農業和旅游產業耦合度在2012年—2020年間一直都較高，表明農業和旅游產業融合發展的關聯度較高，兩者相互作用、相互影響、相互協調。

（3）2012年—2020年貴州省農業和旅游產業耦合協調度值一直保持逐年上升趨勢，耦合協調程度等級經歷了從瀕臨失調向良好協調狀態的轉變，目前，貴州省農業和旅游產業耦合協調程度已經達到良好協調狀態。

4.2 建議

貴州省農業和旅游產業的融合發展是產業自身發展、消費者需求變化、政府政策等多方面共同作用的結果，雖然兩者融合度較高，目前農業和旅游產業耦合協調程度已經達到良好協調狀態，但是兩者的融合還存在不少問題，仍然需要從以下幾方面著手發力，為農業和旅游產業融合發展提供支撐和保障，推動貴州省農業和旅游產業耦合協調程度向優質協調方向融合發展。一是加大相關的人力、物力、財力等的投入。貴州省農旅融合項目較多，前期需要相關產業投入，完善基礎設施建設，創新農旅融合項目，吸引游客。二是整合相關資源，合理規劃布局。貴州省農業和旅游產業的融合發展要精準定位，因地制宜判斷農旅融合發展應該以農業資源為主導，還是以旅游資源為主導。三是加快推進大數據應用于農旅融合發展中，促進大數據賦能農業和旅游產業，打造如“云山旅游”“農旅電商”等有針對性的服務平臺，發展智慧農旅，利用大數據為農旅融合發展服務。

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10.3969/j.issn.2095-1205.2022.07.39

F592.7;F327

A

2095-1205(2022)07-120-04

貴州財經大學校級課題“鄉村產業發展的內生動力機制研究——基于內生增長理論模型的實證分析”（2021ZXSY14）

余美娟（1997- ），女，漢族，貴州遵義人，碩士研究生，研究方向為旅游經濟、產業經濟、鄉村旅游。