南美白對(duì)蝦蝦苗標(biāo)粗養(yǎng)殖技術(shù)

李廣鳳

（天津市靜海區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301600）

近年來，由于養(yǎng)殖密度逐年增大，病害增加，蝦苗質(zhì)量等各種因素影響，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年下降。且受自然條件影響，天津市靜海地區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖適宜6～9月份，養(yǎng)殖時(shí)間較短，為了提高養(yǎng)殖成活率，增強(qiáng)南美白對(duì)蝦抗病能力，苗種提前投放，爭(zhēng)取養(yǎng)殖時(shí)間，許多養(yǎng)殖者通常采用蝦苗標(biāo)粗技術(shù)，蝦苗在投放大塘前，在小面積水體內(nèi)，將個(gè)體較小的蝦苗通過人工暫養(yǎng)進(jìn)行中間培育，使其生長到3～4cm的大規(guī)格蝦苗。將蝦苗進(jìn)行暫養(yǎng)，這段時(shí)間的蝦苗養(yǎng)殖管理俗稱“標(biāo)粗”。

天津佳豐淡水魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2007年，占地面積6.67hm2，坐落在靜海區(qū)團(tuán)泊鎮(zhèn)新205國道南30m。2021年3月建設(shè)完成，4月15日進(jìn)苗進(jìn)行標(biāo)粗暫養(yǎng)。

1 標(biāo)粗棚建設(shè)

1.1 標(biāo)粗棚選址

合作社地處團(tuán)泊鎮(zhèn)吳家堡村，周邊養(yǎng)殖池塘1333.33hm2，標(biāo)粗棚建于大池塘附近，便于標(biāo)粗后的蝦苗進(jìn)塘，避免長途運(yùn)輸造成蝦苗損傷。合作社標(biāo)粗棚前有池塘2個(gè)，共2hm2，為防止池水滲漏，池塘用塑料布鋪滿池底和池壁，用于養(yǎng)殖用水進(jìn)水前進(jìn)行沉淀和曝氣。

1.2 材料選擇

標(biāo)粗池的形狀一般為長方形，以便在池上建棚。標(biāo)粗池長47m，寬10m，共20個(gè)大棚。在標(biāo)粗池上方搭建小拱棚，拱架材料選擇鍍鋅管結(jié)構(gòu)，拱架上鋪設(shè)塑料。白天可以吸收陽光熱能，夜間可以保溫延緩水體散熱。

1.3 標(biāo)粗棚進(jìn)排水口

標(biāo)粗池進(jìn)排水分開，設(shè)有進(jìn)水暗管，經(jīng)外池塘暴曬的水源經(jīng)暗管進(jìn)入標(biāo)粗棚；排水口設(shè)置在標(biāo)粗池池底一側(cè)，并用60目的網(wǎng)片進(jìn)行包裹，防止排水時(shí)蝦苗隨水排出。

1.4 增氧設(shè)施

標(biāo)粗棚外設(shè)一個(gè)羅茨風(fēng)機(jī)，供20個(gè)大棚，每個(gè)大棚有20個(gè)增氧氣盤，氣盤上連接納米增氧管。增氧管鋪設(shè)到池底。為避免納米增氧管氣泡將池塘底部殘餌及糞便吹起攪渾水體。可用磚塊墊起5cm，并將增氧管固定在磚塊上。

2 暫養(yǎng)標(biāo)粗池塘的養(yǎng)殖管理

2.1 標(biāo)粗棚進(jìn)水

進(jìn)水前，先在室外池塘進(jìn)行沉淀、曝氣20d，再進(jìn)入標(biāo)粗池塘，為提高標(biāo)粗池塘水體溫度，要在蝦苗入池前的20d注水，時(shí)間選在3月底。注水時(shí)在進(jìn)水口用40目網(wǎng)片，防止野雜魚或有害生物隨水進(jìn)入池塘。注意隨時(shí)檢測(cè)水體溫度，監(jiān)測(cè)水體各項(xiàng)指標(biāo)。

2.2 標(biāo)粗棚放苗前的水質(zhì)處理

蝦苗投放前，調(diào)節(jié)好池塘水質(zhì)是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，放苗前4～7d（鹽度越低時(shí)間越短）對(duì)標(biāo)粗池塘進(jìn)行處理。全池潑灑聚維酮碘溶液50g/667m2進(jìn)行消毒。7d后檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)pH：8.3，氨氮0.05mg/L，亞硝酸鹽0.001mg/L。棚內(nèi)溫度須達(dá)到20℃以上，適宜南美白對(duì)蝦生長攝食。

2.3 標(biāo)粗棚進(jìn)苗

投苗前1d，向水中施VC類產(chǎn)品。充氣式底增氧進(jìn)行增氧，保證水體溶解氧的供給。蝦苗規(guī)格70萬尾/kg。蝦苗運(yùn)輸?shù)綐?biāo)粗棚時(shí)，搬運(yùn)卸車動(dòng)作要輕要慢。盛蝦苗的袋放入水中不要立刻打開，要將蝦苗袋放入池水20min，袋內(nèi)水溫與標(biāo)粗池水水溫大體一致后再解開袋口，將袋內(nèi)水和蝦苗緩緩倒入池中。標(biāo)粗池的投放密度要根據(jù)設(shè)施條件而定，標(biāo)粗棚溫度適宜、增氧條件較好，可適當(dāng)增加放養(yǎng)量。

2.4 集中喂料

蝦苗入池后，為避免造成大量殘餌，投餌量不可過多，如果投喂量過大，不僅增加標(biāo)粗成本，還會(huì)污染池水，導(dǎo)致水質(zhì)不良。因此，飼料投喂要科學(xué)合理。蝦苗入池后1小時(shí)即可進(jìn)行投餌。初始期投喂馴化餌料，主要是個(gè)體較小、蛋白質(zhì)含量較高、蝦苗喜食的粉狀蝦片、蝦肝強(qiáng)、豐年蟲幼體等開口料等。（注意鮮活餌料要進(jìn)行殺菌消毒）。如果蝦苗由于運(yùn)輸驚擾尚無食欲，可每隔2h投喂1次，投餌量為每萬尾1g左右，直至正常攝食為止。如果攝食正常，飼料為南美白對(duì)蝦專用飼料，規(guī)格為0號(hào)，次日即可定時(shí)定量投喂開口料每萬尾100g，入池第三天開始每天加40g，開始每日投喂四次，分別在凌晨5：30、中午10：00、下午2：30、晚上7：00；日投餌量為蝦苗體重的10%。或根據(jù)蝦苗數(shù)量確定投餌量，持續(xù)1周，第二周每天加55g，第三周每天加80g……依次累加，逐漸每天投喂6次，晚上21：00和23：00加兩次，直至蝦苗標(biāo)粗結(jié)束。在飼料投喂過程中，要隨時(shí)檢查餌料臺(tái)：若投喂半小時(shí)后發(fā)現(xiàn)餌料臺(tái)沒有剩餌，則需加大投餌量；若1h內(nèi)發(fā)現(xiàn)餌料臺(tái)上仍有剩余餌料，則說明餌料投喂量過大，需降低投餌量。逐漸將投餌量調(diào)整到1h基本吃完為宜。

2.5 標(biāo)粗棚的水質(zhì)調(diào)節(jié)

放苗前要注意標(biāo)粗池水的各項(xiàng)指標(biāo)要與進(jìn)苗場(chǎng)接近，進(jìn)行肥水，培養(yǎng)充足的優(yōu)良的生物餌料。通常用氨基酸肥水膏或硅藻旺進(jìn)行肥水。由于蝦苗標(biāo)粗過程投放密度大、餌料投喂較多，養(yǎng)殖標(biāo)粗過程中要定期上午潑灑乳酸菌或EM菌，潑灑免疫多糖或Vc增強(qiáng)蝦苗免疫力，根據(jù)蝦體情況適時(shí)潑灑活力鈣進(jìn)行補(bǔ)鈣，一般晚上潑灑。每天堅(jiān)持不定期的巡塘，對(duì)水體指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，由于蝦苗標(biāo)粗屬高密度養(yǎng)殖，蝦苗標(biāo)粗池必須每天進(jìn)行微孔增氧機(jī)進(jìn)行微孔增氧。使平時(shí)池水溶氧量大于7mg/L，保證標(biāo)粗池塘的溶氧。時(shí)常撈取蝦體進(jìn)行檢測(cè)，隨時(shí)掌握蝦苗長勢(shì)。并做好生產(chǎn)記錄。

2.6 標(biāo)粗棚的控溫

池水水溫控制在25℃左右，水溫超過26℃時(shí)應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，避免水溫過高；pH值在8.0～8.5之間；水體透明度在30～40cm；氨氮0.1mg/L以下。藻相以綠藻、硅藻為主。加注池水應(yīng)加同一水源經(jīng)沉淀后的外塘水，以免溫差和水質(zhì)差異過大導(dǎo)致蝦苗發(fā)生強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)。

2.7 養(yǎng)成后轉(zhuǎn)入室外池塘

經(jīng)過25～30d左右的標(biāo)粗培育，蝦苗長到規(guī)格6萬尾/kg，蝦苗即可分轉(zhuǎn)大塘進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖。分轉(zhuǎn)大塘前的3d，先將標(biāo)粗池拱棚的保護(hù)塑料布撤掉，讓標(biāo)粗池內(nèi)水溫與室外池塘水溫趨于一致。分轉(zhuǎn)大塘?xí)r，將標(biāo)粗池放水至20～30cm后，用抄網(wǎng)捕撈，動(dòng)作要輕緩，網(wǎng)布要柔軟，地籠籠架、盛裝蝦苗的桶具表面要光滑，避免苗體受傷。蝦苗在大塘入水時(shí)，要將桶放入水中，然后慢慢傾斜，使大塘水與桶內(nèi)水對(duì)接后再將蝦苗緩慢倒出。

3 暫養(yǎng)標(biāo)粗的好處

（1）標(biāo)粗池的面積小，便于徹底清整池塘，調(diào)節(jié)水體，便于集中管控，減少病害發(fā)生，提高蝦苗的成活率，經(jīng)過今年的標(biāo)粗，蝦苗標(biāo)粗成活率能夠到達(dá)85%。

（2）淡化標(biāo)粗培育后能夠掌握養(yǎng)成池中投放對(duì)蝦的數(shù)量，便于較精確地計(jì)算投餌量，做到精準(zhǔn)投餌，減少餌料浪費(fèi)，提高餌料利用率，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；

（3）蝦苗通過標(biāo)粗，蝦苗投放池塘?xí)r規(guī)格較大，放入大池塘后體質(zhì)較好，極大地提高了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成活率。

（4）標(biāo)粗池4月下旬可以進(jìn)行標(biāo)粗，比室外池塘養(yǎng)殖提前一個(gè)月投放，分塘的大池塘后，池塘養(yǎng)殖成蝦規(guī)格大，上市早，市場(chǎng)價(jià)格高，能為養(yǎng)殖戶帶來很好的經(jīng)濟(jì)效益。

（5）合作社4月20日開始投放蝦苗到標(biāo)粗棚，25～30d可以出塘進(jìn)入大池塘，截止到6月初能標(biāo)粗蝦苗標(biāo)粗完成；同時(shí)標(biāo)粗棚清整暴曬一段時(shí)間，7月底投放蝦苗進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖，11月份能夠上市銷售，能夠錯(cuò)開本區(qū)南美白對(duì)蝦集中上市時(shí)間，搶占市場(chǎng)，能夠創(chuàng)造很好的經(jīng)濟(jì)效益。

4 成蝦養(yǎng)殖

標(biāo)粗棚標(biāo)粗結(jié)束后，經(jīng)過一段時(shí)間暴曬，7月底進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖，投放蝦苗6.5萬尾/667m2，到11月份養(yǎng)成出塘上市銷售，蝦產(chǎn)量可達(dá)到750kg/667m2。

5 標(biāo)粗棚養(yǎng)殖效益分析

養(yǎng)殖棚5～6月份出棚，蝦苗產(chǎn)量250kg/667m2，成交價(jià)格400元/kg；7月底投放蝦苗進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖，11月份達(dá)到上市規(guī)格，能出棚銷售，蝦產(chǎn)量750kg/667m2，成蝦價(jià)格44元/kg；合計(jì)產(chǎn)值13.3萬元，總支出12.09萬元，利潤1.21萬元/667m2。

標(biāo)粗棚效益分析：