南美白對蝦蝦苗標粗養殖技術

李廣鳳

（天津市靜海區農業發展服務中心，天津 301600）

近年來，由于養殖密度逐年增大，病害增加，蝦苗質量等各種因素影響，南美白對蝦養殖產量逐年下降。且受自然條件影響，天津市靜海地區南美白對蝦養殖適宜6～9月份，養殖時間較短，為了提高養殖成活率，增強南美白對蝦抗病能力，苗種提前投放，爭取養殖時間，許多養殖者通常采用蝦苗標粗技術，蝦苗在投放大塘前，在小面積水體內，將個體較小的蝦苗通過人工暫養進行中間培育，使其生長到3～4cm的大規格蝦苗。將蝦苗進行暫養，這段時間的蝦苗養殖管理俗稱“標粗”。

天津佳豐淡水魚養殖專業合作社成立于2007年，占地面積6.67hm2，坐落在靜海區團泊鎮新205國道南30m。2021年3月建設完成，4月15日進苗進行標粗暫養。

1 標粗棚建設

1.1 標粗棚選址

合作社地處團泊鎮吳家堡村，周邊養殖池塘1333.33hm2，標粗棚建于大池塘附近，便于標粗后的蝦苗進塘，避免長途運輸造成蝦苗損傷。合作社標粗棚前有池塘2個，共2hm2，為防止池水滲漏，池塘用塑料布鋪滿池底和池壁，用于養殖用水進水前進行沉淀和曝氣。

1.2 材料選擇

標粗池的形狀一般為長方形，以便在池上建棚。標粗池長47m，寬10m，共20個大棚。在標粗池上方搭建小拱棚，拱架材料選擇鍍鋅管結構，拱架上鋪設塑料。白天可以吸收陽光熱能，夜間可以保溫延緩水體散熱。

1.3 標粗棚進排水口

標粗池進排水分開，設有進水暗管，經外池塘暴曬的水源經暗管進入標粗棚；排水口設置在標粗池池底一側，并用60目的網片進行包裹，防止排水時蝦苗隨水排出。

1.4 增氧設施

標粗棚外設一個羅茨風機，供20個大棚，每個大棚有20個增氧氣盤，氣盤上連接納米增氧管。增氧管鋪設到池底。為避免納米增氧管氣泡將池塘底部殘餌及糞便吹起攪渾水體。可用磚塊墊起5cm，并將增氧管固定在磚塊上。

2 暫養標粗池塘的養殖管理

2.1 標粗棚進水

進水前，先在室外池塘進行沉淀、曝氣20d，再進入標粗池塘，為提高標粗池塘水體溫度，要在蝦苗入池前的20d注水，時間選在3月底。注水時在進水口用40目網片，防止野雜魚或有害生物隨水進入池塘。注意隨時檢測水體溫度，監測水體各項指標。

2.2 標粗棚放苗前的水質處理

蝦苗投放前，調節好池塘水質是關鍵的環節，放苗前4～7d（鹽度越低時間越短）對標粗池塘進行處理。全池潑灑聚維酮碘溶液50g/667m2進行消毒。7d后檢測水質指標pH：8.3，氨氮0.05mg/L，亞硝酸鹽0.001mg/L。棚內溫度須達到20℃以上，適宜南美白對蝦生長攝食。

2.3 標粗棚進苗

投苗前1d，向水中施VC類產品。充氣式底增氧進行增氧，保證水體溶解氧的供給。蝦苗規格70萬尾/kg。蝦苗運輸到標粗棚時，搬運卸車動作要輕要慢。盛蝦苗的袋放入水中不要立刻打開，要將蝦苗袋放入池水20min，袋內水溫與標粗池水水溫大體一致后再解開袋口，將袋內水和蝦苗緩緩倒入池中。標粗池的投放密度要根據設施條件而定，標粗棚溫度適宜、增氧條件較好，可適當增加放養量。

2.4 集中喂料

蝦苗入池后，為避免造成大量殘餌，投餌量不可過多，如果投喂量過大，不僅增加標粗成本，還會污染池水，導致水質不良。因此，飼料投喂要科學合理。蝦苗入池后1小時即可進行投餌。初始期投喂馴化餌料，主要是個體較小、蛋白質含量較高、蝦苗喜食的粉狀蝦片、蝦肝強、豐年蟲幼體等開口料等。（注意鮮活餌料要進行殺菌消毒）。如果蝦苗由于運輸驚擾尚無食欲，可每隔2h投喂1次，投餌量為每萬尾1g左右，直至正常攝食為止。如果攝食正常，飼料為南美白對蝦專用飼料，規格為0號，次日即可定時定量投喂開口料每萬尾100g，入池第三天開始每天加40g，開始每日投喂四次，分別在凌晨5：30、中午10：00、下午2：30、晚上7：00；日投餌量為蝦苗體重的10%。或根據蝦苗數量確定投餌量，持續1周，第二周每天加55g，第三周每天加80g……依次累加，逐漸每天投喂6次，晚上21：00和23：00加兩次，直至蝦苗標粗結束。在飼料投喂過程中，要隨時檢查餌料臺：若投喂半小時后發現餌料臺沒有剩餌，則需加大投餌量；若1h內發現餌料臺上仍有剩余餌料，則說明餌料投喂量過大，需降低投餌量。逐漸將投餌量調整到1h基本吃完為宜。

2.5 標粗棚的水質調節

放苗前要注意標粗池水的各項指標要與進苗場接近，進行肥水，培養充足的優良的生物餌料。通常用氨基酸肥水膏或硅藻旺進行肥水。由于蝦苗標粗過程投放密度大、餌料投喂較多，養殖標粗過程中要定期上午潑灑乳酸菌或EM菌，潑灑免疫多糖或Vc增強蝦苗免疫力，根據蝦體情況適時潑灑活力鈣進行補鈣，一般晚上潑灑。每天堅持不定期的巡塘，對水體指標進行檢測，由于蝦苗標粗屬高密度養殖，蝦苗標粗池必須每天進行微孔增氧機進行微孔增氧。使平時池水溶氧量大于7mg/L，保證標粗池塘的溶氧。時常撈取蝦體進行檢測，隨時掌握蝦苗長勢。并做好生產記錄。

2.6 標粗棚的控溫

池水水溫控制在25℃左右，水溫超過26℃時應適當通風，避免水溫過高；pH值在8.0～8.5之間；水體透明度在30～40cm；氨氮0.1mg/L以下。藻相以綠藻、硅藻為主。加注池水應加同一水源經沉淀后的外塘水，以免溫差和水質差異過大導致蝦苗發生強烈的應激反應。

2.7 養成后轉入室外池塘

經過25～30d左右的標粗培育，蝦苗長到規格6萬尾/kg，蝦苗即可分轉大塘進行成蝦養殖。分轉大塘前的3d，先將標粗池拱棚的保護塑料布撤掉，讓標粗池內水溫與室外池塘水溫趨于一致。分轉大塘時，將標粗池放水至20～30cm后，用抄網捕撈，動作要輕緩，網布要柔軟，地籠籠架、盛裝蝦苗的桶具表面要光滑，避免苗體受傷。蝦苗在大塘入水時，要將桶放入水中，然后慢慢傾斜，使大塘水與桶內水對接后再將蝦苗緩慢倒出。

3 暫養標粗的好處

（1）標粗池的面積小，便于徹底清整池塘，調節水體，便于集中管控，減少病害發生，提高蝦苗的成活率，經過今年的標粗，蝦苗標粗成活率能夠到達85%。

（2）淡化標粗培育后能夠掌握養成池中投放對蝦的數量，便于較精確地計算投餌量，做到精準投餌，減少餌料浪費，提高餌料利用率，降低生產成本，提高經濟效益；

（3）蝦苗通過標粗，蝦苗投放池塘時規格較大，放入大池塘后體質較好，極大地提高了南美白對蝦養殖成活率。

（4）標粗池4月下旬可以進行標粗，比室外池塘養殖提前一個月投放，分塘的大池塘后，池塘養殖成蝦規格大，上市早，市場價格高，能為養殖戶帶來很好的經濟效益。

（5）合作社4月20日開始投放蝦苗到標粗棚，25～30d可以出塘進入大池塘，截止到6月初能標粗蝦苗標粗完成；同時標粗棚清整暴曬一段時間，7月底投放蝦苗進行成蝦養殖，11月份能夠上市銷售，能夠錯開本區南美白對蝦集中上市時間，搶占市場，能夠創造很好的經濟效益。

4 成蝦養殖

標粗棚標粗結束后，經過一段時間暴曬，7月底進行成蝦養殖，投放蝦苗6.5萬尾/667m2，到11月份養成出塘上市銷售，蝦產量可達到750kg/667m2。

5 標粗棚養殖效益分析

養殖棚5～6月份出棚，蝦苗產量250kg/667m2，成交價格400元/kg；7月底投放蝦苗進行成蝦養殖，11月份達到上市規格，能出棚銷售，蝦產量750kg/667m2，成蝦價格44元/kg；合計產值13.3萬元，總支出12.09萬元，利潤1.21萬元/667m2。

標粗棚效益分析：