安吉縣民宿開發(fā)現狀探析

□宋 徽，褚 宇

（克里斯汀大學國際學院，菲律賓 馬尼拉 1006）

2005 年，時任浙江省委書記的習近平在湖州市安吉縣考察時提出“綠水青山就是金山銀山”，全省城市發(fā)展開始向生態(tài)文明城市邁進，鄉(xiāng)村開始實施“千村示范萬村整治”工程（以下簡稱“千萬工程”）。2018 年浙江“千萬工程”榮獲聯(lián)合國“地球衛(wèi)士獎”中的“激勵與行動獎”。生態(tài)環(huán)境質量的提高吸引了大量游客。當地旅游業(yè)發(fā)展突飛猛進，民宿產業(yè)也呈現爆發(fā)式增長。

1 安吉縣民宿開發(fā)優(yōu)勢得天獨厚

1.1 地理位置優(yōu)越，地域知名度高

安吉縣地處長三角經濟圈的幾何中心，鄰近上海、杭州等多個大城市。隨著杭長高速全面通車，形成了30 min 湖杭、90 min 達寧杭的快捷交通網絡。2020 年安吉高鐵正式開通，安吉縣交通日益便捷。

1.2 生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，自然資源豐富

安吉縣三面環(huán)山、中間凹陷，總面積1 886 km，森林覆蓋率極高，是一個天然的綠色世界，更是長三角一顆耀眼的綠色明珠。安吉縣于2018 年12 月榮獲第二批國家生態(tài)文明建設示范市縣稱號。生態(tài)環(huán)境是目前安吉縣最大的特色，也是安吉縣未來綠色發(fā)展的最大潛力。

生態(tài)環(huán)境的基礎是自然資源。安吉縣自然資源豐富，竹子博覽園位于靈峰山麓，將旅游、娛樂、科研融為一體，占地約40 hm，各類竹種300 余種，被譽為“世界一流的竹種園”；龍王山是黃浦江的源頭，海拔1 587.4 m，有80 hm的原始森林，為浙北第一峰，屬省級自然保護區(qū)，被稱為天然的物種園和基因庫；華東天荒坪抽水蓄能電站位于天荒坪大溪山巔，規(guī)模為亞洲最大，世界第二，與奇峰翠石渾然一體，煞是壯觀。另有藏龍瀑布、九龍峽等多個知名景點。

1.3 客源市場廣闊，產業(yè)前景良好

2012—2019 年，安吉縣旅游人次逐年大幅增長，見表1。2020 年，安吉縣榮登“2020 全國縣域旅游綜合實力百強縣”首位。安吉縣旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，民宿產業(yè)前景可觀。

表1 2012—2019 年安吉縣旅游收入及旅游人次一覽表

通過對游客和民宿經營者的相關調研可知，安吉縣民宿新穎的設計、獨特的文化、優(yōu)美的環(huán)境、優(yōu)越的區(qū)域、周到的服務對游客有著較大吸引力。見圖1。

圖1 基于游客和民宿主反饋的安吉縣民宿吸引要素

2 安吉縣現有民宿類型

早在1996 年，安吉縣憑借優(yōu)越的地理位置和豐富的自然資源、人文資源，旅游業(yè)迅速發(fā)展，部分當地農戶利用自家的閑置房屋興辦了早批的農家樂。至今，安吉縣民宿類型大體可以劃分為農家體驗型、觀景度假型、藝術體驗型、運動體驗型、民俗體驗型，其中農家體驗型和觀景度假型數量最多，見圖2。

圖2 安吉縣現有民宿類型

2.1 農家體驗型民宿

安吉縣農村體驗型民宿可分為兩類。一是與農家樂相結合，以體驗農村生活、品嘗農家菜為主。被譽為“浙北農家樂第一村”的大溪村民宿多為此類民宿，以“民宿+美食”為游客提供休閑愜意的農家時光。二是與農林牧漁等農村產業(yè)結合，以體驗生產、采摘等為主。例如安吉縣大墅鄉(xiāng)的松花果園民宿，不僅裝修別致，還附帶了許多農林產業(yè)。游客在住宿的同時能夠采摘園林內當季新鮮、無污染的綠色食品。

2.2 觀景度假型民宿

安吉縣觀景度假型民宿大多臨近著名風景區(qū)或者建筑自身處在風景優(yōu)美的村落中，以周圍自然風景為依托。此類民宿不僅選址講究，設計和裝修上也獨具特色，與周圍的景色相得益彰。

2.3 藝術體驗型民宿

安吉縣藝術體驗型民宿的特色主要體現在裝修風格方面，大多將當地傳統(tǒng)藝術和歷史文化相結合，在客房設計上突出藝術亮點，給游客帶來別樣的住宿體驗。部分民宿經營者會利用當地的手工藝術，帶領游客制作藝術品。如大溪村的藝青山民宿，民宿融合竹文化特色，室內裝修全部選用竹制材料，同時開設了竹制品手工室，游客可以學習和制作當地特產。

孤植采用全樣本調查方式；綠籬采用樣方調查方式，隨機抽查3個樣方，4m2/樣方，栽植25株/m2，每個樣方樣本量100株；片植采用樣方調查方式，隨機抽查3個樣方，10m2/樣方，栽植5株/m2，每個樣方樣本量50株。

2.4 運動體驗型民宿

安吉縣運動體驗型民宿大多是借助優(yōu)越的地理環(huán)境，因勢利導。安吉縣三面環(huán)山，森林覆蓋率達到65%，非常適合開發(fā)漂流、登山、滑雪等運動體驗項目。例如余村的青舍九間房民宿，經營者開辦了荷花山漂流項目，年接待游客量高達5 萬多人次。

2.5 民俗體驗型民宿

安吉縣歷史悠久，民俗文化特色明顯。旅游業(yè)的發(fā)展對民俗發(fā)展起到了較大的促進作用。為了吸引游客，部分村落定期舉辦民俗節(jié)日，進行民俗表演，帶動當地民宿產業(yè)發(fā)展。例如報福鎮(zhèn)充分利用“福文化”，根據全鎮(zhèn)10 個村的村情，精心策劃，提煉亮點，制定專屬的民俗特色活動。

3 安吉縣民宿開發(fā)現存問題

3.1 區(qū)域分布不平衡

安吉縣下轄8 鎮(zhèn)、3 鄉(xiāng)、4 街道、38 個社區(qū)、169 個行政村，截至2018 年底，共有民宿1 148 家。其中，民宿擁有量較多的為天荒坪鎮(zhèn)（202 家）、報福鎮(zhèn)（165 家）、山川鄉(xiāng)（134 家）、章村鎮(zhèn)（114 家）、上墅鄉(xiāng)（110 家）；民宿擁有量較少的為杭核鎮(zhèn)（12 家）、天子湖鎮(zhèn)（14 家）、鄣吳鎮(zhèn)（14 家）。區(qū)域差異大，分布不平衡，見圖3。

圖3 安吉縣民宿區(qū)域分布

民宿的開發(fā)多基于旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)帶來的客源市場是促進民宿開發(fā)的重要因素之一。安吉縣民宿多建在著名景區(qū)附近，以景區(qū)為中心呈圓形向周圍擴散。在民宿數量較多的區(qū)域，景點分布較多，地域知名度相對較高。同時，民宿開發(fā)離不開地方政府的支持。例如天荒坪鎮(zhèn)積極開展生態(tài)文明建設、擴建生活垃圾中轉站，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，不斷完善基礎設施，大力支持旅游業(yè)和民宿業(yè)發(fā)展，還開發(fā)建設多個旅游景點，取得良好的經濟效益和社會效益。相對而言，杭垓鎮(zhèn)的旅游業(yè)發(fā)展落后。當地政府雖然為優(yōu)化環(huán)境、促進轉型推進了“轉型升級”“品質提升”“民生保障”三大工程，但成效并不顯著，目前仍有很多自然資源沒有得到充分開發(fā)，基礎設施不夠完善，村鎮(zhèn)的整體風貌需進一步提升。

3.2 業(yè)態(tài)同質化嚴重

安吉縣民宿雖然有農家體驗型、觀景度假型、藝術體驗型、運動體驗型、民俗體驗型5 種類型民宿，但農家體驗型和觀景度假型民宿分別占比40.01%和37.50%，缺乏融合其他產業(yè)開發(fā)的民宿類型。民宿的經營模式主要是住宿+餐飲，其次為單純住宿，而民宿+其他產業(yè)的開發(fā)模式尚不明顯。

安吉縣“民宿熱”可以追溯到2014 年下半年。隨著德清莫干山一代民宿產業(yè)漸成規(guī)模，安吉民宿也逐漸起步。2016 年以后，安吉民宿開始爆發(fā)式增長，但多數民宿重模仿輕創(chuàng)意，經營模式和風格類型相似度高，形成惡性競爭。安吉縣下轄8 鎮(zhèn)、3 鄉(xiāng)、4 街道，現有高端民宿僅21 家（見表2），遠不能滿足市場需求。

表2 安吉縣高端民宿一覽表

民宿需要創(chuàng)意、創(chuàng)新、產業(yè)融合，需要進一步擴展融合業(yè)態(tài)、活動、展覽、物產等方面。安吉縣民宿在經營中相互學習和模仿，形成了一定的地域特征，但忽略了自身及所在自然環(huán)境、人文等各方面優(yōu)勢，缺少獨特的經營理念及特色活動，更缺少產業(yè)間的融合和創(chuàng)新，長遠來看會阻礙安吉民宿產業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展。

3.3 專業(yè)性人才缺乏

根據調研得知，安吉縣民宿經營者或管理者學歷多為初中及以下學歷，其次是高中或中專學歷，大專及以上學歷的人數較少。調研的118 位民宿主，僅有18 人學習過旅游管理或酒店管理的相關專業(yè)知識。

整體來看，安吉民宿市場發(fā)展迅猛，但經營思想較為落后。民宿不同于普通的農家樂和家庭旅館，民宿主的人文特性能使游客體驗不一樣的人情風味，在民宿產業(yè)發(fā)展中起著舉足輕重的作用。安吉縣大部分民宿主因缺乏專業(yè)背景，不能科學經營和管理民宿，長期運營存在瓶頸。他們經營民宿的主要源于經濟考量，缺少對民宿發(fā)展的長遠規(guī)劃。相應的培訓和輔導未及時跟進，成為民宿業(yè)發(fā)展的制約因素。

4 對策與建議

4.1 充分挖掘旅游資源

安吉縣地域廣闊，旅游資源豐富，許多資源處于未開發(fā)狀態(tài)。當地政府應結合各地域的實際情況，充分利用旅游景區(qū)、特色產業(yè)、美麗鄉(xiāng)村、文化遺存等自然資源和人文底蘊，統(tǒng)籌布局，科學合理規(guī)劃，開發(fā)特色民宿項目，形成更具競爭力的民宿產業(yè)結構，進一步推動安吉縣民宿規(guī)?；l(fā)展。對于民宿開發(fā)水平相對較低的區(qū)域，政府可組織進行文化資源的挖掘、自然地理資源的實地勘察、村委會及村民的深入訪談等，全面了解旅游資源情況，包括數量、質量、價值、利用現狀、開發(fā)條件等基本情況。在科學客觀的基本原則下，充分開發(fā)地域旅游資源，如建立旅游景點、增加游樂設施、開辦民俗表演等，進而吸引游客，開發(fā)民宿產業(yè)。與此同時，地方政府應加強政策支持，加大資金投入力度，加快基礎設施建設，改善鄉(xiāng)村整體風貌，完善旅游設施，加快促進民宿產業(yè)發(fā)展。

4.2 加大人才培養(yǎng)力度

民宿是特色旅游接待設施。隨著行業(yè)快速發(fā)展，人們對民宿的專業(yè)性要求越來越高。未來，專業(yè)的管理人才和服務人才將成為民宿行業(yè)的“標配”。

安吉縣專業(yè)性人才培養(yǎng)可以從以下幾個方面著手。一是開設培訓班、專題講座、學術交流等，組織學習培訓，鼓勵經營者學習相關知識，從而增強民宿從業(yè)人員的服務技能，提升經營者的運營管理理念，培養(yǎng)民宿經營者的專業(yè)性。二是在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立學習小組，既有利于村鎮(zhèn)內部的學習與溝通，又便于形成與上級機構的聯(lián)系。對經營中遇到的專業(yè)性問題進行記錄匯總，必要時可以向上級政府機構申請幫助，及時解決問題。三是政府可以考慮引進專業(yè)性人才，出臺切實可行的政策和具體實施辦法，雙招雙引，吸引民宿投資與管理人才流入。專業(yè)性人才的加入必將有效促進安吉民宿行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

4.3 完善政策體系，強化政策支持

除了良好的環(huán)境和豐富的旅游資源外，政府政策的支持是民宿產業(yè)蓬勃發(fā)展的主要動力之一。政府應重視、扶持民宿業(yè)，制定適合當地民宿業(yè)發(fā)展的完整政策體系，強化促進民宿業(yè)發(fā)展的政策支持?？梢詮囊韵? 個方面進行改進。一是完善地方標準和民宿規(guī)范。目前浙江省已經出臺了一些地方標準，但相關規(guī)定條例還有欠缺，應針對地域特性和民宿產業(yè)特殊性進一步完善標準規(guī)范。二是成立民宿協(xié)會。全面發(fā)揮民宿協(xié)會作用，加強對各項政策的宣傳，同時對各區(qū)域內的民宿實施行業(yè)標準化監(jiān)管，對不達標的民宿進行整改與指導，提升民宿質量。三是制訂與落實相關優(yōu)惠政策，給予經濟上的支持，進一步提升安吉縣民宿檔次，鼓勵潛力民宿向高端型升級轉型，彌補市場空缺。四是鼓勵民宿產業(yè)多元化、個性化、特色化發(fā)展。隨著旅游方式愈加多元化、旅游內容不斷豐富以及人們旅游觀念更新，民宿也會不斷改變其形式和內容，不僅會成為一種旅游接待設施，更會成為一種重要且獨具特色的文化吸引物。多元化、個性化、特色化將成為未來民宿開發(fā)的必要元素。安吉縣可以加強政策導向，引導民宿開發(fā)朝個性鮮明、特色突出、類型豐富等方向發(fā)展，引導高端民宿制定個性化旅游和專屬旅游路線、提供導游服務等，促進民宿產業(yè)向專業(yè)化、品牌化發(fā)展。