以游戲為支架在戶外活動中培養幼兒的勞動技能
——以“悅服務”游戲化戶外勞動教育課程體系為例

■文/陳紅玉

勞動教育是基礎教育的重要內容，也是幼兒成長的必要途徑。《3-6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）指出，游戲是促進幼兒學習與發展的重要途徑。幼兒的生活離不開游戲，游戲對于幼兒是學習，是勞動，是一種重要的教育形式。本文以我園“悅服務”勞動教育課程體系為例，闡述了將戶外游戲與勞動教育相融合，構建有效的戶外勞動教育課程體系與評價體系的方法，倡導通過營造真實有趣的戶外游戲環境，有目的、有計劃地組織幼兒參加戶外游戲中的勞動活動，讓幼兒通過動手實踐習得勞動技能，從而樹立正確的勞動觀和勞動態度。

一、“悅服務”游戲化戶外勞動教育課程體系的由來與內涵

《指南》提出，要讓幼兒具有基本的生活自理能力。這為學齡前幼兒的勞動教育指明了方向。我園在教學實踐中，積極探索幼兒勞動實踐素質教育的“最優解”，積極探索戶外游戲中勞動教育實施的可行性，關注每名幼兒勞動素養的養成。為此，我園組織教師重新學習《幼兒園教育指導綱要（試行）》和《指南》的精神，讓教師深入理解對幼兒實施勞動教育的重要性。教師將各年齡段幼兒的勞動發展目標進行了重新梳理，秉承我園“悅耳、悅目、悅心、悅自然”的教育理念，充分利用園所環境以及周邊的社區資源,創設了“悅服務”游戲化戶外勞動教育課程體系，將勞動教育融入游戲化戶外課程體系，使幼兒在戶外游戲中收獲愉悅的勞動體驗、養成良好的勞動習慣，促進幼兒的全面發展。

在“悅服務”游戲化戶外勞動教育課程體系中，教師根據幼兒的年齡特征和發展特點，將課程分為四個板塊和兩個維度。四大版塊分別是自主開展活動、自主整理物品、自我規劃和自我管理，以培養幼兒愛勞動的習慣。兩個維度指教師應針對不同年齡段的幼兒，開展豐富多彩的戶外勞動教育，以增強幼兒的勞動能力，培養幼兒的勞動品質。（如圖1）

圖1 “悅服務”戶外游戲化勞動教育課程體系

二、“悅服務”游戲化戶外勞動教育課程體系的設計與實施方法

（一）創設游戲情境

教師應將勞動教育與游戲活動相結合，營造貼近幼兒生活的游戲化勞動情境，讓幼兒在情境游戲中，愉快地進行模仿性勞動，習得勞動技能，獲得勞動經驗，形成勞動品質。

1.規劃活動主題，搭建游戲場景。戶外游戲活動空間廣闊、環境多樣、充滿挑戰，深受幼兒的喜愛。教師充分尊重幼兒的主體地位，引導幼兒自主討論和決定游戲主題。教師發現大班幼兒對戶外騎童車很感興趣，于是利用幼兒園的戶外場地開展了以“交通”為主題的“交通大世界”游戲活動。教師引導幼兒收集材料、動手布置，一個貫穿東西操場的主題場景就搭建完成了，里面有崗亭、美容店、洗車店、汽車4S店和停車場等。在生動逼真的游戲化場景中，幼兒既可以享受騎行帶來的樂趣，又可以玩角色扮演的游戲，體驗不同職業的工作內容，加深對勞動的理解。

2.結合園本課程，開辟戶外活動基地。教師結合園本課程，在園內西操場開辟了一塊戶外活動基地，基地分為種植區和玩水區。在種植區，教師準備了小鏟子、小鋤頭和小水壺等勞動工具，投放了長尺、卷尺、繩子等測量工具；在玩水區，教師投放了雨衣、雨鞋和竹筒、竹板等活動材料。豐富的材料為幼兒開展戶外活動提供了保障，幼兒既可以在玩水區玩打水仗的游戲，也可以在種植區管護小菜園，或是給小菜園澆水。

（二）開展戶外游戲化勞動教育的方法

1.在角色扮演游戲中滲透勞動教育。以大班戶外游戲主題活動“交通大世界”為例。在活動的準備階段，教師帶著幼兒一起整理戶外活動所需的材料，清理倉庫、擦拭童車、粘貼標識。在活動的過程中，幼兒認識工具、使用工具，嘗試探索各種各樣的勞動方法，通過不斷嘗試和發現發展了勞動能力。幼兒通過角色扮演，體驗了司機、維修工、售票員、洗車工和交警等角色的工作，掌握了自己穿工作服、獨立騎童車、使用勞動工具等技能，真正做到了將枯燥的勞動教育與有趣的戶外角色游戲相互滲透。幼兒通過扮演這些“勞動者”的角色，喜歡上了游戲、愛上了勞動，掌握了勞動技能。

2.充分挖掘勞動基地的教育價值。在戶外種植區，教師為幼兒開辟了一塊專門用來種植與飼養的區域。在這片小樂園里，幼兒在教師的引導下種上了大蒜、小白菜等，并定時拔除雜草、澆水，運用材料區里的測量工具測量小菜苗每天長高了多少，記錄下蔬菜生長的全過程。當蔬菜成熟后，幼兒將蔬菜采摘下來，送到幼兒園的食堂，并親自擇菜、洗凈。午餐的時候，幼兒就能吃到自己的勞動成果。另外，在勞動基地里有一只小兔子，幼兒每天去給兔子喂食、喂水，并輪流打掃兔籠的衛生。在種植蔬菜和照顧小動物的過程中，幼兒掌握了一些勞動工具的使用方法，增長了生活經驗，收獲了勞動的喜悅。

3.家園共建，培養幼兒的勞動習慣。戶外游戲化勞動教育的開展不能只靠幼兒園，還需要家長的支持與配合。教師要充分發揮家庭教育的作用，通過家長開放日、家長學校、家長會等途徑，向家長宣傳最新的勞動教育理念和階段性培養目標、指導方法等，讓家長支持幼兒園的勞動教育活動并盡量做到家園同步。我園根據《指南》健康領域的要求，制訂了一份《幼兒家庭勞動指南》，給幼兒布置固定的家庭勞動任務，對幼兒在家庭中的勞動內容、勞動頻率進行科學量化，具體要求如下。

第一，3～4歲的幼兒需照顧綠植，給花澆水；能將玩具和圖書放回原處；飯前主動擺放碗筷。

第二，4～5歲的幼兒需會用筷子吃飯；能按類別整理好自己的衣物；嘗試自己洗襪子。

第三，5～6歲的幼兒需在飯后主動收拾桌子；學習洗毛巾、洗碗；自己打掃自己的房間。

家長將幼兒每天在家的勞動內容和完成情況記錄下來并及時反饋，讓教師了解幼兒在家中的勞動情況。通過家園共建，家長要引導幼兒在家中參與勞動，養成勞動的習慣，增強生活自理能力。

（三）分層設置勞動能力培養目標

《幼兒園教育引導綱要（試行）》對不同年齡段幼兒的勞動能力培養的目標和要求不同，這就需要教師充分了解班級幼兒的實際情況，對班級幼兒的勞動能力和勞動態度進行分析，采取有針對性的措施培養幼兒的勞動習慣。我園各班級教師在總體目標、相關年齡段目標的基礎上，還分別制定了各班級的小階段勞動能力培養目標。教師根據小階段目標，將每一階段要求幼兒掌握的勞動技能細化，然后通過正確示范、間接指導等方式，利用各種契機幫助幼兒掌握相應的勞動技能，培養幼兒的勞動意識，增強幼兒的勞動能力。教師分層設置幼兒戶外勞動能力培養目標，遵循了幼兒的身心發展規律，達到了因材施教、事半功倍的教育效果。

（四）多元化評價

教學評價是教學活動的重要環節，是對集體活動效果、活動情況的總結，評價通常涉及活動的收獲、幼兒的進步和發展情況以及存在的問題等方面。“悅服務”游戲化戶外勞動教育課程體系采取多元化評價方式。

1.幼兒自評。幼兒自評指的是在評價環節中，讓幼兒對自己的勞動進行評價。幼兒在自評中可以回顧自己在勞動過程中的趣事，以及在勞動中的體驗和感受。

2.同伴互評。教師在班級內創設“勞動小能手”記錄墻，將幼兒在戶外游戲中學到的本領以圖片或照片的形式張貼在墻上。每兩周組織幼兒在班級內分享，然后讓幼兒去點贊，獲贊最多的幼兒獲得“勞動達人”稱號，由教師給予積分獎勵，期末時幼兒可以憑積分找教師兌現小禮品。

3.過程性評價。過程性評價即對幼兒在活動過程中的表現進行多維度評價，以便及時發現每一名幼兒的優點和不足，促進幼兒健康成長。

4.教師、家長的評價。教師將幼兒在活動中的表現及時上傳到“和幼兒一起成長”應用軟件，然后由家長和教師在應用軟件上共同對幼兒的勞動過程和勞動成果作出評價。

綜上所述，幼兒園以游戲為基本活動，游戲能讓勞動教育過程更生動有趣，游戲也是勞動教育的有效途徑。幼兒園作為基礎教育的地基部分，要構建課程完善、資源豐富、形式新穎的幼兒勞動教育體系和評價體系，培養幼兒熱愛勞動的品質，讓幼兒養成良好的勞動習慣。本園開展的“悅服務”游戲化戶外勞動課程體系中，教師充分尊重幼兒的主體性，從幼兒的發展與需求出發，讓幼兒在游戲中自己決定怎樣玩、與誰玩，讓勞動教育一點一滴滲透游戲的全過程，讓幼兒在生活中游戲、在游戲中學習、在勞動中成長，真正做到了“悅”勞動于游戲。