醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)頂崗實習(xí)管理體系的實踐與研究

張 薇 趙嘉喆

重慶三峽醫(yī)藥高等專科學(xué)校 重慶 404000

教育部等五部委2018年2月5日聯(lián)合發(fā)布《職業(yè)學(xué)校校企合作促進辦法》(教〔2018〕1號)指出，產(chǎn)教融合、校企合作是職業(yè)教育的基本辦學(xué)模式，是辦好職業(yè)教育的關(guān)鍵所在。教育部《關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》(教職成〔2015〕6號)文件強調(diào)，高職教育人才培養(yǎng)，應(yīng)加強素質(zhì)教育，強化職業(yè)道德，明確培養(yǎng)目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，加快專業(yè)改革與建設(shè)，大力推行校院合作，突出實踐能力培養(yǎng)，以能力為本位，以崗位群的需要和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)增強學(xué)生的專業(yè)技能，故頂崗實習(xí)已成為人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。頂崗實習(xí)教學(xué)質(zhì)量是高職教育服務(wù)社會經(jīng)濟發(fā)展的最終成果體現(xiàn)，意義重大。高職院校頂崗實習(xí)是通過學(xué)生到企業(yè)進行真實崗位訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提升學(xué)生實踐技能，是校企融合機制的重要體現(xiàn)，也是高職教育的至關(guān)重要的教學(xué)模式。本課題在實地考察了解學(xué)生頂崗實習(xí)情況的基礎(chǔ)上，為進一步提升頂崗實習(xí)質(zhì)量，同時也為進一步加強校企合作，對2020屆實習(xí)生進行了頂崗實習(xí)調(diào)研，對調(diào)查數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析，從而為頂崗實習(xí)監(jiān)控體系管理提供依據(jù)。

一、在醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)管理中存在的問題

(一)學(xué)校缺乏頂崗實習(xí)管理的有效性

頂崗實習(xí)的時間是高職學(xué)生的大學(xué)三年級，這一階段的學(xué)生進入實習(xí)，具有企業(yè)員工和在校大學(xué)生的雙重身份，到企業(yè)的具體崗位去學(xué)習(xí)行業(yè)相關(guān)的實際操作技能。這與前兩年在校學(xué)習(xí)的教學(xué)模式存在很大的不同。頂崗實習(xí)相對于日常的課堂教學(xué)，學(xué)生身份、學(xué)習(xí)場所、學(xué)習(xí)時間和學(xué)習(xí)內(nèi)容都發(fā)生了變化。首先，學(xué)生參與頂崗實習(xí)往往會通過“雙選”去不同的企業(yè)，各個企業(yè)會有自己的一套管理制度。學(xué)校雖然制定了《醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)頂崗實習(xí)管理制度》，但此制度很難適應(yīng)各個企業(yè)的不同需求，同時企業(yè)參與實習(xí)管理意愿不強，另外，我校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)具有實習(xí)企業(yè)數(shù)量較多，大多為全國連鎖，到了企業(yè)又被重新分配到各分公司、各省市門店，所以還具有分布分散的特點，實習(xí)生較多與實習(xí)資源不足、實習(xí)形式多樣與管理形式單一、安全風(fēng)險較多與安全意識不足等問題突出，所以無法進行有效的管理。其次，我校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)頂崗實習(xí)管理由醫(yī)學(xué)美容教研室專任教師擔(dān)當(dāng)，專任教師人數(shù)較少，且都有較為繁重的授課任務(wù)、科研、社會服務(wù)、輔導(dǎo)員等工作，在對頂崗實習(xí)學(xué)生的管理和指導(dǎo)上常常會力不從心。主要表現(xiàn)為缺乏過程監(jiān)控和信息反饋機制，實習(xí)指導(dǎo)不夠深入，校企雙方在信息溝通問題上反饋不及時，從而導(dǎo)致部分學(xué)生出現(xiàn)“放羊”現(xiàn)象，達不到頂崗實習(xí)預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。如何加強實習(xí)的組織與管理，成為職業(yè)教育管理者的一個難題。

我校頂崗實習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，是在人才培養(yǎng)目標(biāo)的指導(dǎo)下擬定，并沒有邀請所有頂崗實習(xí)企業(yè)共同參與，特別是近一兩年隨著行業(yè)的發(fā)展，新增了一些崗位及企業(yè)，所以現(xiàn)有的頂崗實習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)很難結(jié)合企業(yè)的需求。當(dāng)學(xué)生到各企業(yè)實習(xí)時，企業(yè)安排學(xué)生的頂崗實習(xí)崗位往往是根據(jù)其自身的需要，不會為了迎合學(xué)校頂崗實習(xí)的標(biāo)準(zhǔn)而更改自己的用人計劃，這樣就會導(dǎo)致學(xué)生頂崗實習(xí)的質(zhì)量得不到保證。

(二)企業(yè)缺乏頂崗實習(xí)管理的主動性

由于頂崗實習(xí)的標(biāo)準(zhǔn)制定、管理的主體都是學(xué)校，但企業(yè)來學(xué)校選拔實習(xí)生也僅僅只是為了解決自身用人的需求，會根據(jù)自身的經(jīng)營狀況提供了一定數(shù)量的頂崗實習(xí)崗位。往往和學(xué)校的頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)差距較大。學(xué)生的實習(xí)崗位、實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)強度、實習(xí)管理都取決于企業(yè)的管理質(zhì)量。學(xué)生頂崗實習(xí)環(huán)節(jié)質(zhì)量的好壞，企業(yè)起到了主導(dǎo)的作用。企業(yè)主要權(quán)衡的是自己的收益水平，企業(yè)會支付學(xué)生頂崗實習(xí)期的實習(xí)報酬，按規(guī)定不能低于本單位相同崗位試用期工資的80%，而學(xué)生在實習(xí)期大多不能給公司帶來相等的收益。雖然按照學(xué)校要求，實習(xí)企業(yè)會配備指導(dǎo)老師、設(shè)立相應(yīng)的管理規(guī)章制度，但有部分企業(yè)管理不太規(guī)范，制度不能落地。有學(xué)生發(fā)生問題時，企業(yè)與校方溝通不及，學(xué)生工作的積極性受到影響。

(三)學(xué)生缺乏接受頂崗實習(xí)管理的積極性

進入企業(yè)頂崗實習(xí)，要經(jīng)歷從學(xué)生到企業(yè)員工的身份轉(zhuǎn)變，高職院校學(xué)生大多都是00后，家庭生活條件優(yōu)越，有的實習(xí)生對崗位期望值較高，但從未真正接觸過崗位鍛煉。所以初到實習(xí)崗位時不能適應(yīng)新的生活和企業(yè)工作各方面的要求，很難迅速進入工作狀態(tài)，學(xué)生時代的生活習(xí)性還依舊存在。有的實習(xí)生對自身定位存在偏差，對頂崗實習(xí)企業(yè)或者崗位認同度低，甚至中途放棄實習(xí)，使得頂崗實習(xí)無法有序進行。我校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的實習(xí)單位大多是全國連鎖，地域分散，實習(xí)時間較長，學(xué)生的日常管理主要是由實習(xí)單位進行，學(xué)校雖對學(xué)生頂崗實習(xí)有一定的管理和指導(dǎo)，但很難做到及時、全面。學(xué)生在選擇實習(xí)企業(yè)時，大多會考慮實習(xí)工資的高低，而忽略了對企業(yè)實習(xí)崗位、實習(xí)管理質(zhì)量方面的考察。對于企業(yè)的規(guī)模、行業(yè)口碑、技術(shù)技能高低，學(xué)生也不太重視。企業(yè)在招聘實習(xí)生時，動機一般有兩種，一是為了滿足短期的用工需求。對比前兩年實習(xí)招聘企業(yè)的要求，2021年，企業(yè)的需求超過2020年的3倍。而我們應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生考慮企業(yè)的人力資源投資，如果企業(yè)花在實習(xí)生身上的培訓(xùn)成本增加了，在相同時間的實習(xí)期內(nèi)，學(xué)生為企業(yè)產(chǎn)生的效益勢必會縮短，但企業(yè)只有看重進入實習(xí)時培訓(xùn)期的質(zhì)量，才能使得學(xué)生在整個實習(xí)階段能夠得心應(yīng)手地完成工作。56天集中學(xué)習(xí)和10天短期培訓(xùn)的企業(yè)，離職率會有所不同。

二、醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)頂崗實習(xí)質(zhì)量監(jiān)控體系改革

(一)強調(diào)頂崗實習(xí)的規(guī)范性

盡管學(xué)生實習(xí)前，學(xué)校會以書面形式與企業(yè)簽訂三方實習(xí)協(xié)議。協(xié)議會對學(xué)生的實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)時間、實習(xí)崗位要求等內(nèi)容做出約定，但由于實習(xí)自身崗位需求，受行業(yè)影響因素多，常常無法按計劃進行。即使按照實習(xí)協(xié)議進行，學(xué)生進入實習(xí)企業(yè)后，企業(yè)出于顧客需求等因素的考慮，會將一些實習(xí)項目簡化，學(xué)生很難進行實際的操作，頂崗實習(xí)最后被參觀實習(xí)和認知實習(xí)代替。頂崗實習(xí)是作為醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)教學(xué)計劃的重要組成部分而設(shè)置的一門課程，占有較大量的學(xué)時學(xué)分，同時也是檢測學(xué)生是否掌握本專業(yè)技能的重要依據(jù)。在學(xué)生頂崗實習(xí)前應(yīng)設(shè)立相應(yīng)的教學(xué)管理制度、制定本專業(yè)各崗位的頂崗實習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)。聯(lián)合學(xué)校各管理機構(gòu)如學(xué)生處、校企合作部、學(xué)院來統(tǒng)一規(guī)范管理頂崗實習(xí)過程，促使頂崗實習(xí)質(zhì)量監(jiān)控的規(guī)范化、合理化，確保頂崗實習(xí)階段教學(xué)效果，并讓各項考核評價有據(jù)可依。

(二)遴選落實頂崗實習(xí)單位

在頂崗實習(xí)前，我校堅持新申報的實踐教學(xué)基地必須經(jīng)過專業(yè)帶頭人及學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)實地調(diào)查走訪，學(xué)校校企合作部審核企業(yè)相關(guān)資質(zhì)，校長辦公會同意后再簽訂校企合作基地協(xié)議。選擇好頂崗實習(xí)企業(yè)是保障頂崗實習(xí)質(zhì)量的前提條件。目前本專業(yè)所有學(xué)生均參加由學(xué)院統(tǒng)一組織的頂崗實習(xí)，企業(yè)均為全國美容業(yè)頂級企業(yè)。在頂崗實習(xí)前三個月，學(xué)院將頂崗實習(xí)企業(yè)分別請到學(xué)校，每家企業(yè)分別面向所有即將頂崗實習(xí)的學(xué)生召開宣講會，然后由企業(yè)和學(xué)生進行雙向選擇，由學(xué)校和企業(yè)共同確定頂崗實習(xí)，學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生簽訂頂崗實習(xí)三方協(xié)議。企業(yè)應(yīng)認真履行對實習(xí)生的教學(xué)管理，配合學(xué)校各項規(guī)章制度。實習(xí)基地協(xié)議每三年一簽，根據(jù)實地考察、學(xué)生頂崗實習(xí)反饋，對實習(xí)企業(yè)質(zhì)量把控，不合格的企業(yè)進行淘汰。

(三)頂崗實習(xí)過程監(jiān)控

在頂崗實習(xí)前，學(xué)校會有一周崗前培訓(xùn)課程，校內(nèi)實習(xí)指導(dǎo)教師、輔導(dǎo)員將通過行業(yè)介紹，典型案例等形式幫助學(xué)生盡快完成角色轉(zhuǎn)變，促使學(xué)生能迅速融入社會。頂崗實習(xí)期間，校企雙方的指導(dǎo)教師將學(xué)生遵守頂崗實習(xí)紀(jì)律、崗位安全規(guī)范和企業(yè)管理制度等情況進行考核，并如實記錄。校內(nèi)指導(dǎo)教師將每年不少于兩次到頂崗實習(xí)企業(yè)進行巡查。學(xué)生在日常實習(xí)中有問題可以通過微信、QQ、電話等工具，得到校內(nèi)指導(dǎo)教師的幫助，及時與企業(yè)進行溝通、協(xié)調(diào)。校內(nèi)指導(dǎo)教師每月根據(jù)企業(yè)與實習(xí)隊長的情況匯報匯總，分析學(xué)生實習(xí)情況，評價頂崗實習(xí)教學(xué)質(zhì)量，找出其存在的問題，并及時與企業(yè)、學(xué)生溝通，組織協(xié)調(diào)，調(diào)整監(jiān)控力度。在整個監(jiān)控過程中，信息的處理和分析是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，信息的及時反饋是實施教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控的前提。學(xué)院督導(dǎo)組和學(xué)生處實習(xí)辦作為質(zhì)量監(jiān)控的主要機構(gòu)，通過以下方式來確保信息的及時處理和反饋，如下圖所示。

頂崗實習(xí)網(wǎng)絡(luò)管理平臺圖

(四)完善考核評價體系

建立校企雙重考核體系，對學(xué)生專業(yè)知識和職業(yè)技能水平進行考核認定，學(xué)校、企業(yè)根據(jù)不同的企業(yè)特點以及學(xué)校的實習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)，共同制定符合專業(yè)特色的頂崗實習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)，并且采取過程性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合的方式，從而實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)共同參與、共同監(jiān)督頂崗實習(xí)全過程的目的。同時建立校企合作的實習(xí)考核小組，由企業(yè)指導(dǎo)老師、專業(yè)教師、輔導(dǎo)員構(gòu)成，企業(yè)指導(dǎo)教師主要負責(zé)對學(xué)生實習(xí)期間的工作態(tài)度、職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能、出勤率等頂崗實習(xí)紀(jì)律遵守情況進行考核評價，每個月、每個季度，實習(xí)生所在部門都需要對實習(xí)生進行評價；專業(yè)教師通過實習(xí)巡查檢查學(xué)生實習(xí)情況，并應(yīng)隨時與企業(yè)指導(dǎo)教師、學(xué)生進行溝通，了解學(xué)生的實習(xí)情況；輔導(dǎo)員根據(jù)實習(xí)系統(tǒng)平臺的監(jiān)控管理，對學(xué)生的實習(xí)情況進行考核；實習(xí)小組長對實習(xí)生進行評價，同一企業(yè)實習(xí)生之間互評，并形成實習(xí)的自我評價；學(xué)生畢業(yè)時，要根據(jù)所學(xué)專業(yè)和實習(xí)崗位撰寫《畢業(yè)實踐報告》，校企雙方共同參與，對學(xué)生《畢業(yè)實踐報告》進行成績評定，最后匯總出實習(xí)生總體頂崗實習(xí)評價。在這個模式下，頂崗實習(xí)考核評價將考核和管理有機結(jié)合起來，更加有利于促使學(xué)生和企業(yè)管理人員重視頂崗實習(xí)，提升頂崗實習(xí)的質(zhì)量。

(五)提高校內(nèi)外實習(xí)指導(dǎo)教師能力

學(xué)生到企業(yè)進行頂崗實習(xí)，需要得到企業(yè)和學(xué)校老師的雙重指導(dǎo)。我校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的教師全部是醫(yī)學(xué)院校畢業(yè)，沒有美容行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，對行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營模式不熟悉。專任教師利用寒暑假通過頂崗鍛煉、參與頂崗實習(xí)教學(xué)活動，加深了對美容院的經(jīng)營與管理、美容師工作的流程、化妝品的院線銷售等流程，通過會議、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)等多種方式了解行業(yè)的發(fā)展趨勢，進一步熟悉相關(guān)崗位的工作素養(yǎng)及技能要求，及時掌握美容行業(yè)的新知識、新技術(shù)等。能有效地結(jié)合企業(yè)的實際需求和用人標(biāo)準(zhǔn)，改進課堂教學(xué)方法，提升理論及實踐教學(xué)能力和科研水平，提高自身的“雙師”素質(zhì)。同時經(jīng)常邀請企業(yè)專家到學(xué)校對師生進行專業(yè)、課程、教學(xué)的指導(dǎo)。

需要培養(yǎng)一批具有企業(yè)經(jīng)驗的兼職教師隊伍。企業(yè)兼職教師應(yīng)具有較強的專業(yè)綜合素養(yǎng)。首先，要有一定的專業(yè)理論知識，了解本領(lǐng)域?qū)I(yè)發(fā)展的最新動態(tài)和前沿知識；其次，要具有專業(yè)的實踐素養(yǎng)，具有將理論知識應(yīng)用于實踐的能力。企業(yè)選擇的指導(dǎo)教師大多為有經(jīng)驗的員工，但部分指導(dǎo)教師文化水平可能不是太高，學(xué)校應(yīng)配合企業(yè)，指派有一定教學(xué)經(jīng)驗的教師經(jīng)常前往企業(yè)對指導(dǎo)教師進行理論教學(xué)指導(dǎo)，讓企業(yè)指導(dǎo)教師了解教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生發(fā)展規(guī)律，能將專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)等通過有效的教學(xué)方法傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生在其指導(dǎo)下能較快地進入角色，實現(xiàn)各種能力的全面提升，從而讓學(xué)生達到較好實習(xí)效果。

結(jié)語

經(jīng)過對我校13～18級醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，對學(xué)生實習(xí)的效果由于缺乏相對客觀的評價指標(biāo)體系，在頂崗實習(xí)成績的評定上帶有很大的隨意性和主觀性，學(xué)生的頂崗實習(xí)成績并不能準(zhǔn)確反映其頂崗實習(xí)質(zhì)量。頂崗實習(xí)在當(dāng)前高等教育人才培養(yǎng)過程中，已經(jīng)成為非常重要的環(huán)節(jié)。只有采用完善的頂崗實習(xí)考核評價體系，將頂崗實習(xí)實踐教學(xué)質(zhì)量評價納入校企合作的全過程，建立基于校企合作的高職院校頂崗實習(xí)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，實現(xiàn)學(xué)校評價、企業(yè)評價相結(jié)合的多元化評價體系，才能夠使知識與職業(yè)技能得到更加有機整合，才能夠讓學(xué)生迅速地向職業(yè)人轉(zhuǎn)變，從而提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量。