依托區位優勢 堅持立德樹人
——新時代農科人才教學改革探索與實踐

呂慎金

（臨沂大學 教務處，山東 臨沂 276005）

鄉村振興離不開人才，地方綜合性大學立足本地特色，面向區域經濟發展，為服務好鄉村振興大局，對標專業人才需求，主動謀劃，積極思考，堅持有所為有所緩為的原則，臨沂大學系統總結了近10 年來堅持立足區域經濟，依托區位優勢，堅持立德樹人，積極設立與農業、農村及農民相關的專業，不斷推進教學改革與實踐，持續優化人才培養體系的一系列措施與方法，主動對接鄉村振興對人才和科技的需求，破解鄉村振興實踐中的難題，為全面深入推進鄉村振興戰略提供強有力的人才與科技支撐。

一、國家形勢與政策

習近平總書記2020 年在中央農村工作會議上引用古語“務農重本，國之大綱”。黨中央國務院歷來高度重視“三農”工作。解決好“三農”問題是全黨工作的重中之重。推動鄉村振興戰略，在加強頂層設計自上向下推動的同時，人才振興是關鍵。當前，我國的城市化率已超過60%，但仍有大約5.6 億人口居住在農村。2020 年，新華社授權發布21 世紀以來第17 個《中共中央 國務院關于抓好“三農”領域重點工作確保如期實現全面小康的意見》，文件提出培養更多知農愛農、扎根鄉村的人才，推動更多科技成果應用到田間地頭。因此，人才一直是助力脫貧攻堅、實現鄉村振興的重要抓手。面對當前形勢，針對國家鄉村戰略需要，地方區域性涉農高校應抓住機遇，立足區域經濟實際，主動對接高等教育發展要求和新農科建設需要，培養更多知農愛農懂農的人才隊伍，以實際行動為實現新時代偉大振興的中國夢而助力。

二、臨沂大學優勢

（一）農業大市地位

山東省作為農業大省，在農業、林業和畜牧業產值、產業化發展水平等多項經濟指標都在全國位居前列。臨沂市為山東省面積最大，人口最多的地級市，也是知名的農業大市，2019 年全市實現農林牧漁業總產值近800億元，農林牧漁業增加值450 余億元。全市糧食總產量達到500 余萬噸；蔬菜和肉蛋奶總產量分別達到近800萬噸和150 萬噸，一直穩居全省前列。2018 年以來，全市大力推行農業生產標準化，擁有省級農業標準化生產基地達到165 個，全市優質農產品基地穩定在570 萬畝（1 畝約等于0.066 7 hm），市級以上農業產業化重點龍頭企業、農民專業合作社示范社、家庭農場示范場分別達到807 家、1 250 家和432 家。臨沂農業在全省處于領先地位。這些成績的取得，活躍在田間地頭的優秀三農人才隊伍發揮了重要的支撐作用。

（二）沂蒙精神成長發源地

立足沂蒙大地，在戰火紛飛的年代成長起來的“愛黨愛軍、開拓奮進、艱苦創業、無私奉獻”沂蒙精神是寶貴的精神財富。習近平總書記2013 年在視察臨沂時指出：沂蒙精神與延安精神、井岡山精神、西柏坡精神一樣，是黨和國家的寶貴精神財富，要不斷結合新的時代條件發揚光大。臨沂大學是沂蒙老區人民的大學，立足沂蒙，服務沂蒙是區域大學的使命所在。臨沂大學辦學過程中，始終堅持“立德樹人”理念，秉承“傳承、繼承、發揚”的思想，將沂蒙精神融入到人才培養全過程。經過多年探索，學校提出將沂蒙精神融入頂層設計、融入課堂教學、融入校園文化及融入社會實踐，實現了全程育人、全員育人、全方位育人目的。

臨沂大學目前設有24 個學院，分為6 個學部，其中農學部設有農林科學學院、資源環境學院及生命科學學院，這些學院是專業技能特征非常明顯的涉農學院，目前擁有環境工程、食品科學與工程、動物科學、動物醫學、園林、園藝和生物技術等涉農本科專業。專業的設置緊緊圍繞區域農業經濟的發展與需求，使學院面向地方、面向企業和面向基層，更好地為老區脫貧攻堅服務，更好地為國家和區域經濟社會發展而努力。

推進鄉村振興戰略，需要不同類型的農村農業人才各盡其能，各展其長。為此，必須采取差異化、針對性措施，堅持分類培養。農村發展需要農業科研人才、農技推廣人才和農業技能人才等。這些人才是鄉村振興中必不可少的重要力量。學院針對社會發展需求，通過與政府、企業、政府職能管理部門、學校和科研機構等多方參與、多年實踐與探索，全面構建了服務于農村農業農民的人才培養體系，既體現了對“知識型、技能型、創新型”人才的精準分類，又為一支“懂農業、愛農村、愛農民”的專業人才隊伍賦予了時代內涵。

三、教學改革舉措

（一）創新創業教育改革

根據國家鄉村振興大政方針，結合臨沂區域農業經濟優勢，臨沂大學作為一所區域性的綜合性大學，2002 年在師范教育基礎上合并原山東省臨沂農業學校（1945 年成立的專科院校）而開始設置農學本科專業，同時對生命科學學院、資源環境學院等有關涉農專業加以提升改造。在實踐過程中，主動從區域經濟社會發展的實際需求出發，在人才培養體系建設中，注重培養學生的創新精神與創業能力，并進行了一系列探索與改革。

1.合理定位培養目標

根據“創新、創業”教育對人才培養的要求，科學合理地定位人才培養目標。立足學校和學院的實際，我們以“創新、創業”教育為主線，以服務地方區域經濟發展為根本，培養德、智、體、美、勞全面發展，基礎理論知識扎實，富有創新精神、創業意識和創新創業能力，具有沂蒙精神特質和國際視野的高素質應用型人才。

2.以“創新、創業”教育為主線，科學制定培養方案

以促進大學生創新創業能力和全面發展為主線，深入優化專業必修課程、專業選修課程體系結構，構建思政育人、文化育人、專業育人、實踐育人“四位一體”的專業培養體系。根據分類發展的原則構建涉農專業人才培養的專業課程體系。該體系包括通識課程、專業課程和實踐課程三個層次。通識教育注重學生基本能力與基本素質的培養，鼓勵通過第二課堂、專題教育、企業家論壇、學術沙龍和科研報告等形式，將通識教育與創新精神和創業能力培養相結合，加強創新創業教育與專業教育滲透融合，挖掘專業課程中的創新創業元素，切實提高大學生創新創業綜合素質。根據現代農業對專業人才培養的需求，強化實驗實踐教學，構建“三階段雙循環”實踐教學模式，融入創新創業教育元素，加大實踐教學學分比例，課程體系中要求實踐、實驗課程不低于30%的比例。在實驗、實踐和生產中充分激發大學生創新創業興趣。

3.構建“創新、創業”教育課程體系

以學生創新創業能力培養為核心，遵循知識、能力和素質全面協調發展的教學規律，貫徹系統傳授和探索研究相結合，重組、優化和更新一部分教學內容，構建了“通識教育+專業教育+創新創業教育+創新創業實踐”的課程體系。

新課程體系強化了專業基礎課和專業核心課，并根據學生特點與分類培養的策略，依托國家虛擬仿真實驗教學中心、山東省實驗教學示范中心及高水平應用型專業——現代農業專業群、山東省精品課程群、山東省一流課程及校級精品課程群等平臺，設置不同模塊開展針對性教學，在夯實理論基礎的同時，引入學科前沿應用實例，強化創新思維訓練，形成不斷開拓、不斷追求和推陳出新的“理念”與“精神”，建立“創新、創業”教育的長效機制。

4.打造“雙創導師+行業導師”的師資隊伍

打造“雙創導師+行業導師”師資教學團隊，是培養學生創新創業精神和實踐技能的必備條件。為此，針對高校青年教師欠缺實踐教學能力，通過各種渠道，利用學校資源，定期對涉農專業教師進行創新創業教育培訓，鼓勵具有博士、碩士學位的年輕教師到企業掛職鍛煉，通過在企業鍛煉學習以提高其生產實踐一線的知識和能力。另外，根據教師從事的專業和方向到對口企業掛職鍛煉，深入一線，了解行業發展需求，幫助企業切實解決有關的技術瓶頸，并在生產中開展相關創新性工作，與企業共同成長。年輕教師3～6 個月學習與鍛煉，經過考核，初步具備一定的創新創業精神與能力可認定為“雙創導師”。“雙創導師”不僅可以承擔一定的“雙創課程”，同時在進行專業教育中，也將“雙創”理念融入到實際的教學活動中，起到了較好的引領作用。同時，選擇某一個專題，比如大學生如何初期創業，大學生在校必備的創業功課等，聘請企業和科研院所的工作人員定期來為在校的學生點對點交流。對于知名度較好，接收畢業實習學生較多，并且在實習期間學生反響較好的企業負責人，根據雙方溝通協商，可以聘請公司負責人擔任“行業導師”。行業導師不僅承擔學生培養期間生產實習的指導，同時還負責畢業學生的畢業實習、頂崗實習。企業負責人每學期到各個學院開展專題教育講座。內容包括產業發展、行業需求、未來展望、公司文化和技術難關等。這不僅可以解決涉農專業教師隊伍水平參差不齊，熱情有余，但專業性、創業歷練與企業家精神嚴重不足，教學方式方法單一，針對性實效性不強的問題，也解決了創新創業教育與專業教學缺乏有機融合，存在“兩張皮”現象。

（二）產學研融合的人才培養體系改革[9]

1.堅持“三位一體”的人才培養體系

根據“高素質應用型人才目標”這一基本定位。結合學院各個專業面向領域，以“創新、創業”教育為主線，著力構建各學院涉農專業“知識、能力、素質”三位一體人才培養體系。按照“出口”設計教學計劃，確定質量標準，以此規范教育教學過程和評價人才培養質量。對各專業教學計劃根據實際需要及時進行全面審核、修訂，重點突出生產領域需要的理論知識和技術技能的培養。

2.完善“訂單式”人才培養方案

結合當前社會發展和企業需求，與企業共同制訂人才培養方案。實施訂單式人才培養，實施過程中更加注重把握社會發展趨勢、行業發展動態和市場需求變化。我們在執行中瞄準行業或領域去思考問題，增強長期發展的能力。制定過程中，廣泛征求企業意見，并選取代表性企業參與教學計劃的制訂和教學全過程。訂單培養引入企業主管課程共64 學時，涉及專業技能知識、人生規劃、行業現狀分析、企業管理和市場營銷等方面的課程，提高學生專業技能，培養學生實際應用能力。

以動物醫學為例，根據表1 的課程設置，通過企業參與學生培養，可以全面、系統地掌握行業現狀、企業管理和市場現狀等內容，學生參加工作后可以很快進入角色，為單位所用。

表1 企業班教學計劃進程一覽表

3.強化“產學研”融合應用型人才培養模式

為了更好地服務于地方經濟社會發展的需要，培養能夠解決生產實際問題、適應社會多樣化需求的應用型實踐創新人才。在教學改革過程中，積極構建與創新創業教育相適應的產學研融合實踐教學體系。將理論教學、生產實踐教學及科學研究轉化為教學進行深度融合。多年來，農學部各學院涉農專業重視基礎知識體系及動手實踐技能的培養，突出專業實踐能力的培養，構建了產學研結合應用型人才培養模式。首先是校企合作共建大學生創新創業實踐教學實習基地，強化實踐教學環節和提升應用技術創新能力。以動物醫學專業為例，該學院先后建立了新希望六和、金鑼、江泉農牧、江蘇益客及規模養殖場、養殖戶和農村生產經營合作社等40多個穩定的校外實踐教學基地，有效保證了生產與教學的深度融合。其次，以教育部農校對接產業研究院——臨沂分院、家養動物種質資源平臺及山東省現代農業產業體系臨沂綜合試驗站等科研平臺為依托，加強了科學研究與教學內容的深度融合，將科學研究內容積極轉化為專業教學，促進教學內容的“高階性”與“挑戰性”。

4.優化“雙證課程體系”的人才教育模式

“雙證結合”是指職業資格證書或行業認證證書和畢業證書相結合。為此，建設畢業證書和職業資格證書等多證書相融合的雙證課程體系。在前期合作的基礎上，不斷完善現有人才培養方案，優化課程設置，構建融理論教學、實踐教學于一體的應用型人才課程體系。新的課程體系采用產學研相結合的“三層結構、雙證結合”課程體系結構，即形成“基礎平臺+專業技能模塊+實踐教學平臺”的課程體系。

職業崗位基礎平臺包括基本能力平臺和通用能力平臺。主要由6 門課程組成：德育教育、體育與保健、大學英語、就業指導、職業規劃和綜合素質訓練。

職業通用能力平臺以動物醫學專業為例，根據本專業的實際情況，主要由5～8 門課程組成，以動物醫學專業為例，主要包含：動物病理學、動物微生物學、畜產品加工學、動物傳染病學和動物生產學等。

職業崗位能力平臺根據主要崗位群/方向進行劃分，每個崗位/方向主要由不同課程組成，以動物醫學專業為例。

（1）動物疾病防治（行業執業獸醫師）方向，開展動物內科學、動物外科學、動物寄生蟲病學和動物傳染病學等綜合項目實踐。

（2）寵物飼養與疾病防治（寵物醫師）方向，開展寵物美容、寵物飼養管理、寵物疾病診斷、寵物疾病防治綜合項目實踐。

（3）動物疫病防疫與檢驗（動物疫病檢驗員）方向，開展動物病例的剖檢與診斷、病毒的分離培養和鑒定、血液的常規檢驗和綜合項目實踐。教學過程中，三個模塊遞進學習，又相互促進。

5.構建“三階段雙循環”實踐教學模式

第一階段即校內課程實習階段。在1～6 學期，進行課程教學和實驗實習，主要安排在校內實驗室，占實驗實踐總學分的51%，目的是鍛煉學生的基本技能。

第二階段即專業綜合實習。第7 學期，18 周的綜合實習，占實驗實踐總學分的25.9%，主要在校內和校外實訓基地。目的是強化學生的實際操作和應用能力。

第三階段即頂崗實習。第8 學期，16 周的頂崗實習，占實驗實踐總學分的23.0%，主要在校外實習基地。目的是培養學生的綜合應用能力。

雙循環即兩次赴企業實踐鍛煉。第一次為專業綜合實習階段，第二次為頂崗實習階段。“三階段雙循環”有效強化了實踐教學效果，提升了創新創業能力。

四、結束語

長期以來，教育教學管理制度剛性強，制度措施多，學生缺乏自主選擇學習條件，不利于學生的創新精神和創業能力培養。另外，大部分教師授課水平，指導實驗水平較高、但普遍缺乏實際生產經驗、最新生產技術及創新精神與創業思想，導致教師與學生大部分時間在課堂內、實驗室內教學。學生雖經過課堂教學、生產實習和畢業論文等環節，但缺少實際的科研能力、生產技術及經驗。通過立足區域優勢，堅持立德樹人，臨沂大學農學部的教學改革與實踐取得了較好的成效。首先，抓住一條主線即以行業需求為導向，改“知識輸入導向”為“知識輸出導向”為突破口，以創新創業教育為主線，以本科教育為基礎，以行業需求為標準，以實踐教學為切入點，實現了“三個結合”即專業理論素質與行業實踐能力相結合，學校教育與企業培養相結合，學歷學位證書與職業資格證書相結合的培養機制。其次，突破兩個對接點即在人才培養過程中，依托國家特有工種職業技能鑒定站，將職業資格證與課程教學對接，根據知識結構和應用能力劃分為不同的模塊，據此設置相應課程。有效構建了“雙證結合課程體系”。最后，強化三項建設：加強“雙創導師+行業教師”型教師團隊建設即強化能力提升與社會服務建設；推進培養應用人才多層次質量評價機制建設。

臨沂大學農學部立足滿足臨沂區域農業經濟對人才的迫切需求，堅持為黨育人，為國育才，堅持立德樹人，積極對人才培養的教育教學進行探索和實踐，并取得較好的成效，第三方評價數據表明，農學部各專業畢業生就業率一直穩居全校前列。農學部各學院下一步將繼續立足現實，面向社會，為鄉村振興戰略及新農科建設提供更多智力支持。