文旅商業(yè)項(xiàng)目全過程設(shè)計(jì)中對建筑師角色的思考
——以襄陽華僑城文旅度假示范區(qū)奇妙小鎮(zhèn)為例

林 聰

（華東建筑設(shè)計(jì)研究院有限公司，上海 200001）

1 文旅商業(yè)概述

文旅商業(yè)是在近年市場需求和發(fā)展趨勢共同導(dǎo)引下逐漸被人們所熟知的一類商業(yè)形態(tài)，相較一般類型商業(yè)項(xiàng)目，文旅商業(yè)更強(qiáng)調(diào)人文風(fēng)俗或時(shí)尚潮流的文化主題，以形成區(qū)別于日常生活場景的獨(dú)特消費(fèi)體驗(yàn)為目標(biāo)，打造主題性的特色商業(yè)空間。

2 項(xiàng)目概況

襄陽華僑城文旅度假示范區(qū)奇妙小鎮(zhèn)項(xiàng)目是筆者在凱達(dá)環(huán)球建筑設(shè)計(jì)有限公司擔(dān)任主任設(shè)計(jì)師期間，在全球設(shè)計(jì)董事王燁冰先生帶領(lǐng)下主要負(fù)責(zé)的一個(gè)全過程設(shè)計(jì)項(xiàng)目。項(xiàng)目緊鄰華僑城奇幻度假區(qū)主題樂園，包含商業(yè)、酒店、辦公、會(huì)所、展覽等多樣化功能，將作為樂園配套和度假區(qū)主要商業(yè)設(shè)施（見圖1）。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)于2018年10月國際招標(biāo)中獲得第一名，而后從概念設(shè)計(jì)、方案深化到外立面控制再到施工配合，完整經(jīng)歷整個(gè)項(xiàng)目周期。奇妙小鎮(zhèn)于2020年10月順利建成開業(yè)，并獲得2020年亞太房地產(chǎn)大獎(jiǎng)未來建筑獎(jiǎng)。

圖1 項(xiàng)目效果及局部建成實(shí)景

3 設(shè)計(jì)全過程解析

3.1 投標(biāo)階段：為項(xiàng)目打下基調(diào)，表達(dá)建筑師基本態(tài)度

不做假古董是設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在設(shè)計(jì)之初就設(shè)立的底線，因此，投標(biāo)階段就排除了仿古建筑和傳統(tǒng)古鎮(zhèn)一條街的設(shè)計(jì)思路。

為更好地表達(dá)設(shè)計(jì)理念，投標(biāo)階段實(shí)際是對設(shè)計(jì)條件做出適當(dāng)?shù)耐黄疲瑥膱龅胤治鋈胧郑貕K被1條內(nèi)部道路割裂為南北兩區(qū)，北區(qū)緊臨人工湖，景觀資源好但進(jìn)深較小，地塊狹長但適合做商業(yè)的部分并不多，存在實(shí)際有效商業(yè)動(dòng)線過短的問題，南區(qū)占地面積大、進(jìn)深大，用地方正但景觀資源較弱。設(shè)計(jì)通過將南北地塊中間道路截短，把北側(cè)湖水引入南側(cè)地塊，從而把南北兩部分商業(yè)串聯(lián)成一個(gè)整體，既解決了北側(cè)商業(yè)動(dòng)線過短的問題，又解決了南側(cè)地塊面積過大和景觀資源缺乏的問題。

3.2 中標(biāo)后概念方案階段：敲定設(shè)計(jì)條件及項(xiàng)目定位，為落地實(shí)施打下基礎(chǔ)

概念方案階段很多設(shè)計(jì)條件會(huì)明確和穩(wěn)定，業(yè)主方很多意圖和要求也會(huì)逐步提出。本階段的一個(gè)重要任務(wù)就是對前期中標(biāo)方案進(jìn)行復(fù)盤與修正，理清哪些核心價(jià)值是需要堅(jiān)持的，哪些是由于新條件的影響不得不放棄的，從而使設(shè)計(jì)方案與項(xiàng)目實(shí)際情況更加契合。

經(jīng)與規(guī)劃局確認(rèn)，基地南北區(qū)之間的道路將作為市政路使用，不可取消，這意味著投標(biāo)方案意圖打破南北區(qū)地塊界限，將水系連成一片的概念將無法實(shí)現(xiàn)。同時(shí)業(yè)主經(jīng)過市場調(diào)研，決定在南區(qū)引入一項(xiàng)新的業(yè)態(tài)——高端會(huì)館，承載餐飲及婚慶功能。這兩條新的設(shè)計(jì)條件幾乎對原方案產(chǎn)生了顛覆性的影響，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)迅速調(diào)整思路，在概念50%階段提供3個(gè)方向的總圖布局草案，經(jīng)過各方討論，最終敲定的方案是在小鎮(zhèn)北區(qū)通過連廊和1條2層內(nèi)街形成商業(yè)環(huán)形動(dòng)線，并在動(dòng)線最北端設(shè)置一個(gè)小型購物中心，2層動(dòng)線在北側(cè)與購物中心的屋頂花園緊密結(jié)合形成立體逛游空間。小鎮(zhèn)南區(qū)在靠近北區(qū)商業(yè)街的一端仍配置商業(yè)業(yè)態(tài)，以形成南北區(qū)商業(yè)氛圍上的連續(xù)性，但在業(yè)態(tài)類型和調(diào)性上與北區(qū)形成差異；新加入的高端會(huì)館功能與南區(qū)商業(yè)以一條景觀水系隔開，通過連橋?qū)崿F(xiàn)“弱連接”，既保證南區(qū)步行動(dòng)線的完整性又兼顧會(huì)館區(qū)的私密性。最后，度假酒店置于南區(qū)最南端，呈環(huán)抱之勢，客房可俯瞰會(huì)館、商業(yè)街和中央水景。

3.3 方案深化階段：確定細(xì)節(jié)，使項(xiàng)目朝著最終實(shí)施穩(wěn)步推進(jìn)

隨著設(shè)計(jì)方案逐步推進(jìn)，一些新的矛盾逐漸出現(xiàn)，同時(shí)伴隨著一些新的挑戰(zhàn)也會(huì)被提出，或者說隨著設(shè)計(jì)逐步清晰，之前開發(fā)思路上一些并未考慮清楚的癥結(jié)被正視，隨之而來一些新的設(shè)計(jì)要求又會(huì)被提出。

由于項(xiàng)目功能復(fù)雜，涉及的業(yè)主方職能部門也較多，設(shè)計(jì)過程中一直伴隨著與各方的討論甚至爭論。比如前期業(yè)主對酒店的定位一直有些模糊，隨著方案深化，業(yè)主開始認(rèn)識(shí)到原有高端度假酒店客群覆蓋不夠全面，需要增加一個(gè)特色民宿功能作為補(bǔ)充，但原方案框架內(nèi)各業(yè)態(tài)功能已相對穩(wěn)定，沒有空間再增加一項(xiàng)新的業(yè)態(tài)功能。如何通過設(shè)計(jì)的方法既滿足業(yè)主方的需求又能保證設(shè)計(jì)方案的延續(xù)性，成為擺在設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)面前的難題。

原方案度假酒店位于南區(qū)地塊，所以新增的民宿希望放在北區(qū)，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造性地將民宿功能置于北區(qū)購物中心的屋頂，客房區(qū)設(shè)計(jì)成三面環(huán)繞的體量，順勢把購物中心的屋頂花園轉(zhuǎn)化為民宿的戶外花園，團(tuán)隊(duì)還同時(shí)提供了屋頂花園的景觀概念設(shè)計(jì)，從襄陽傳統(tǒng)三國文化典故“三顧茅廬”中提取主題元素，將屋頂花園和特色民宿整合為一體，最終，成功把一項(xiàng)原本可能帶來顛覆性調(diào)整的挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化成給設(shè)計(jì)方案帶來提升的契機(jī)。

3.4 立面控制及施工階段：把控質(zhì)量，在技術(shù)、效果與造價(jià)之間尋找平衡

方案各方面細(xì)節(jié)都敲定后，作為方案咨詢單位，下一步的主要任務(wù)就是進(jìn)入建構(gòu)層面，通過詳細(xì)的立面節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)控制項(xiàng)目完成度，確保建成效果。

凱達(dá)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在立面深化階段的工作方法是借助Revit軟件對整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行三維建模，Revit軟件的特點(diǎn)是建模過程中會(huì)“強(qiáng)迫”設(shè)計(jì)師推敲清楚構(gòu)造做法，所以建模過程已充分考慮了建構(gòu)邏輯，這個(gè)信息模型可以支持任意位置的剖切，為項(xiàng)目深化提供有力支持。

該階段還需面對的一項(xiàng)任務(wù)是幫助業(yè)主落實(shí)最終建造成本。設(shè)計(jì)階段如果各方對造價(jià)都有基本控制，一般不會(huì)出現(xiàn)太大偏差，但實(shí)際情況往往會(huì)有一些難以預(yù)期的“意外”。比如，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)提交立面控制手冊之后突然得知，由于項(xiàng)目所在文旅度假區(qū)內(nèi)另一項(xiàng)目成本超預(yù)算，區(qū)域其他未建成項(xiàng)目需降低造價(jià)以整體平衡。而本項(xiàng)目削減成本的任務(wù)自然就落在尚在設(shè)計(jì)階段的外立面上。業(yè)主的要求是把原石材外立面方案調(diào)整為涂料，但設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對立面效果比較堅(jiān)持，最終的實(shí)施方案是維持主要立面的效果，次要立面和原立面劃分尺寸較小的部分用真石漆代替。

4 項(xiàng)目復(fù)盤與反思

4.1 與策劃單位的合作模式

文旅商業(yè)與一般商業(yè)很大的區(qū)別在于文旅商業(yè)更需要策劃定位與規(guī)劃設(shè)計(jì)緊密結(jié)合，特別是在方案設(shè)計(jì)前期，商業(yè)策劃、定位研究和空間規(guī)劃會(huì)對整個(gè)項(xiàng)目定下基調(diào)，需要策劃、規(guī)劃、經(jīng)營三方合力，才能打造一個(gè)成功的文旅項(xiàng)目。

策劃單位的工作重點(diǎn)在于對業(yè)態(tài)定位和項(xiàng)目盈利模式的研究，作為建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)方，建筑師應(yīng)在業(yè)態(tài)初步確定階段充分聽取和吸收策劃單位的意見，使設(shè)計(jì)方案與實(shí)際經(jīng)營需求盡量做到契合。

實(shí)際操作中，策劃單位的工作周期相對于規(guī)劃設(shè)計(jì)是比較短的，商業(yè)策劃工作基本處于項(xiàng)目概念設(shè)計(jì)階段，而且策劃單位思考的出發(fā)點(diǎn)一般都是從文旅商業(yè)經(jīng)營需求角度，有時(shí)候避免不了會(huì)提出一些與建筑師視角不同的建議，對設(shè)計(jì)方案推進(jìn)產(chǎn)生較大影響。建筑師應(yīng)該在理解對方出發(fā)點(diǎn)的基礎(chǔ)上吸取有益意見但不可一味妥協(xié)，因?yàn)樵诜桨鸽A段只有建筑師對項(xiàng)目未來整體概貌最為清晰，建筑師需要說服和引領(lǐng)業(yè)主及其他各方，通過建筑學(xué)的方法解決“異議”，使項(xiàng)目朝著高空間品質(zhì)的最終形態(tài)積極推進(jìn)。

比如在方案過程中策劃單位曾提出增加一部分卡通形象的建筑元素，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)首先肯定了文旅項(xiàng)目需要有趣的元素這一訴求，通過各方協(xié)調(diào)，最終采取的解決辦法是通過預(yù)留預(yù)埋件，在需要的時(shí)候增加臨時(shí)性的構(gòu)筑物，既滿足策劃要求又有更大靈活性。

4.2 與景觀設(shè)計(jì)單位的合作模式

文旅商業(yè)項(xiàng)目中景觀設(shè)計(jì)的作用不言而喻，好的景觀設(shè)計(jì)將為文旅商業(yè)外部空間帶來很大提升。但景觀設(shè)計(jì)師往往不會(huì)太關(guān)注商業(yè)邏輯層面的問題，比如奇妙小鎮(zhèn)項(xiàng)目中南北兩個(gè)地塊中間雖然被市政道路分隔，但是建筑師希望能夠通過空間指引，在兩個(gè)地塊相鄰的商業(yè)之間形成動(dòng)線聯(lián)系，建筑師需要充分闡釋建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)的方案意圖，以便景觀設(shè)計(jì)與建筑空間和動(dòng)線邏輯完美融合。

4.3 設(shè)計(jì)留白的藝術(shù)

文旅項(xiàng)目有時(shí)為了運(yùn)營需要會(huì)植入一些非建筑的元素。建筑設(shè)計(jì)可以不用設(shè)計(jì)得“太滿”，給后期多樣化使用預(yù)留充足的靈活性，當(dāng)然，這需要業(yè)主方運(yùn)營部門能夠在項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)階段就提供準(zhǔn)確的訴求，并傳達(dá)給建筑師作為設(shè)計(jì)依據(jù)。比如，項(xiàng)目建成后實(shí)際使用中增加了很多裝飾性的構(gòu)筑物，但由于前期沒有提供準(zhǔn)確的點(diǎn)位，造成裝飾構(gòu)筑物與建筑立面的沖突（見圖2），如果這些建筑立面提前做“留白”處理，則實(shí)際完成效果會(huì)顯得更加有機(jī)，也可節(jié)約部分成本。

圖2 項(xiàng)目建成實(shí)景

奇妙小鎮(zhèn)建成后，主打當(dāng)?shù)匚幕c藝術(shù)創(chuàng)作主題，現(xiàn)已成功舉辦了一系列文藝活動(dòng)，吸引了大量游客參與，變成本地一處文藝潮流標(biāo)桿。2021年，奇妙小鎮(zhèn)成功舉辦“奇妙生長-國際涂鴉藝術(shù)節(jié)”，在活動(dòng)中，建筑實(shí)際上作為活動(dòng)的容器“退化”為背景，在某些層面保持低調(diào)，也不失為一個(gè)提供更好可能性的策略。

4.4 建筑師的“本分”與突破

建筑方案設(shè)計(jì)單位作為項(xiàng)目設(shè)計(jì)工作的“龍頭”，建筑師首先要做好本專業(yè)的設(shè)計(jì)工作，給其他專業(yè)提供一個(gè)扎實(shí)的工作基礎(chǔ)，同時(shí)，建筑師還要有跨專業(yè)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的能力，甚至是在必要的時(shí)候向其他專業(yè)“突破”的能力，比如前文提到，方案深化階段需要增加民宿功能，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在確定了民宿落位于購物中心屋頂之后，感覺還需要一個(gè)完整的故事性概念提升整個(gè)方案的說服力。于是，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)主動(dòng)承擔(dān)了商業(yè)策劃的角色，挖掘襄陽當(dāng)?shù)厣詈竦娜龂幕瘻Y源，以“三顧茅廬”為概念，將新增加的民宿和三顧茅廬的故事結(jié)合起來，一次性成功打動(dòng)業(yè)主各部門，確定為最終實(shí)施方案。

5 結(jié)語

文旅商業(yè)作為一種特殊的商業(yè)類型，既有文旅屬性，又有商業(yè)內(nèi)涵，文旅商業(yè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作要求建筑師既要有文旅思維又要懂商業(yè)邏輯，同時(shí)還要有統(tǒng)領(lǐng)全局的大局觀和抓主要矛盾并堅(jiān)守底線的韌性。建筑師的角色在項(xiàng)目推進(jìn)過程中至關(guān)重要，概念設(shè)計(jì)階段，建筑師要運(yùn)用專業(yè)技能把各種不確定性以建筑學(xué)的方式予以固化和呈現(xiàn)，幫助業(yè)主方迅速鎖定方向；方案深化階段，建筑師要運(yùn)用本專業(yè)的知識(shí)把設(shè)計(jì)概念與經(jīng)營、收益、規(guī)范等現(xiàn)實(shí)條件結(jié)合起來，將美好的設(shè)想最終變成可落地實(shí)施的成果；項(xiàng)目施工設(shè)計(jì)及配合階段，建筑師要做好技術(shù)支持和質(zhì)量把控工作，配合各專業(yè)解決技術(shù)問題，對立面選材進(jìn)行把控，協(xié)助業(yè)主對項(xiàng)目造價(jià)進(jìn)行平衡控制，以經(jīng)濟(jì)合理的方式實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的設(shè)計(jì)效果。在襄陽華僑城文旅度假示范區(qū)奇妙小鎮(zhèn)項(xiàng)目中，建筑師團(tuán)隊(duì)通過全過程設(shè)計(jì)的參與，向業(yè)主方提交了一份滿意的答卷，同時(shí)也為當(dāng)?shù)爻鞘锌臻g打造了一處文化地標(biāo)，最終實(shí)現(xiàn)了多方共贏，是一次有益的嘗試。