不同蛋白量餌料輪轉投喂對小龍蝦生長的影響

周業春

（舒城縣農業綜合行政執法大隊，安徽 舒城 231300）

小龍蝦又名克氏原螯蝦，屬于我國重要淡水經濟蝦類品種之一，同時也是一種需求量較大的經濟水生動物。隨著我國小龍蝦養殖產業的不斷擴大，養殖戶為了提高小龍蝦養殖的產量和質量，目前已經對小龍蝦的養殖模式和飼喂的餌料營養需求進行研究[1]；近年來，餌料營養主要是通過調整餌料蛋白質含量，蛋白質含量的高低直接影響小龍蝦肌肉的含量[2]；但是單獨考慮餌料營養還是不夠的，有研究發現合理的投喂方法也是一種很重要的技術環節，投喂的方法不對直接影響餌料的利用率和養殖經濟效益；投喂方法根據目前大家的研究來看，主要有饑餓投喂方法、輪轉投喂[3]；關于養殖模式，目前已經有很多相關研究，但是關于小龍蝦投喂攝食的研究主要還是集中在某一類營養物質對小龍蝦生長的影響及不同餌料對小龍蝦體內消化酶活性影響[4]，對于輪轉投喂的研究還相對較少，因此采用不同蛋白含量的餌料和輪轉投喂方法進行研究，旨在為小龍蝦的養殖提高養殖效率和降低養殖成本提供參考。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料

180尾小龍蝦（6.214±1.327）g購于江蘇欣之榮生態農業有限公司；試驗場地選用規格為1 m×1 m×1 m的水箱。

1.2 試驗方法

試驗龍蝦分為A1、A2、B1、B2、B3和B4組；具體的分組及試驗方法參見表1；每組30尾，分3個水平，每個水平10尾；不同蛋白水平的餌料配方及營養成分見表2，以魚粉、發酵豆粕、酪蛋白和菜粕作為蛋白質主要來源；試驗開始前和試驗結束后對每尾小龍蝦進行體質量稱量，計算體質量增長量。

表1 試驗分組方法

表2 不同蛋白水平的餌料配方及營養成分表

1.3 試驗數據處理

試驗數據均以(平均差±標準差)的形式表示，記錄的初始體質量和末期體質量數據采用Excel軟件進行雙樣本方差分析，然后依據P值進行t檢驗，P＞0.05 表示組間樣本差異不顯著；0.01＜P＜0.05表示組間樣本差異顯著；P＜0.01表示組間樣本差異極顯著。

2 結果

由表3可以看出各組的體質量均有增長，但是通過對比發現增長量最高的為B3組，顯著高于A2、B2組（0.01＜P＜0.05），極顯著高于A1、B1組（P＜0.01）；說明采用間隔5天高低蛋白餌料輪轉投喂更有利于小龍蝦體質量的增長。

表3 不同蛋白量餌料輪轉投喂對小龍蝦生長的影響

3 結論

輪轉投喂飼養模式的研究目前相對較少，董超等[8]研究發現采用配合飼料和魚肉“間隔-輪轉”投喂對小龍蝦生長性能的影響，發現小龍蝦在輪轉周期中攝食魚肉組比單一魚肉對照組的攝食量高，說明輪轉飼喂可以促進小龍蝦攝食量，從而促進小龍蝦體質量的增長；余璠等[5]通過采用不同間隔時間對小龍蝦進行不同蛋白質水平的輪轉飼喂，發現以5天的間隔時間進行輪轉飼喂最佳，具體表現在體質量增長和采食量；本研究通過高蛋白水平和低蛋白水平對下龍蝦進行輪轉飼喂，發現高蛋白水平下的小龍蝦的體質量增長優于低蛋白水平組，該結論和程東海等[6]人證實的過低蛋白質水平不利于小龍蝦生長和能量的提供相符；輪轉飼喂采用1天、3天、5天、7天的間隔時間，發現以5天的輪轉飼喂時間最佳，該結果和上述研究結論相符；有研究證明小龍蝦飼喂不同餌料時，其體內消化酶的調整適應時間為3天[7]，所以也說明了本研究輪轉飼喂間隔時間為1天、3天的組別的小龍蝦體質量增長低于5天的原因；輪轉周期7天組的低于5天組，但是差異不顯著，這個和長期的低蛋白餌料無法滿足小龍蝦生長需求有關。

通過上述論述發現，小龍蝦養殖戶在養殖過程可以采用輪轉飼喂，但是要充分考慮輪轉周期時間的長短，過高或者過低的輪轉周期不利于小龍蝦對餌料的充分利用，進而影響小龍蝦體質量的增長，影響經濟效益。