草莓新品種“越秀”在青浦區的種植表現初報

朱吉明 李濤 王繪華 徐錦瑾 李成 朱淑華 吳丹*

（1上海市青浦區農業技術推廣服務中心，上海 201700；2上海市青浦區白鶴鎮農業綜合服務中心，上海 201711）

草莓原產自南美，是薔薇目薔薇科多年生草本植物。在冬季，草莓因顏色鮮艷、甜酸可口、營養豐富而深受廣大居民的青睞。青浦區是上海市較早栽培草莓的地區之一（至今已有三十多年的種植歷史），目前，青浦區的草莓種植面積穩定在433.33 hm2左右，主栽品種為“紅顏”“章姬”（種植面積分別占青浦區草莓種植總面積的80%、15%）。但是，由于“紅顏”“章姬”在青浦區的推廣種植已有十余年，出現了種性退化、抗病能力下降、產量下降、品質下降等問題，導致青浦區草莓生產的風險日漸擴大。因此，加快新品種引進，優化草莓品種結構，篩選出符合市場需求的優良新品種并進行推廣種植，成為了當前青浦區草莓產業可持續發展過程中亟待解決的問題。在此背景下，筆者引進了在上海周邊地區市場反映好、環境適應性較強的草莓新品種“越秀”，并在青浦區進行試種，以期對“越秀”在青浦區的栽培適應性進行研究分析，進而為優化青浦區草莓品種結構提供技術支撐。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試草莓品種為“越秀”“紅顏”“章姬”，其中，“越秀”為浙江省農業科學院園藝研究所選育的品種，“紅顏”“章姬”為青浦區當前主栽品種（對照），草莓苗均由上海綠延有機農產品專業合作社提供。

1.2 試驗地概況

試驗地位于青浦區白鶴鎮杜村村，屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫為17.6 ℃，年降水量為1 423.1 mm，年日照時數為1 616.0 h，平均相對濕度為75.8%。試驗地耕層土質為胡黃土，土壤肥力水平中等。

1.3 試驗設計及種植概況

試驗設在草莓栽培常規八型棚（具備水肥一體化設施）內進行，試驗設1個草莓品種為1個處理，每處理重復3次，每小區面積為222.3 m2，隨機區組排列。

試驗大棚在草莓種植前，采用太陽能+氰氨化鈣高溫悶棚法進行土壤處理。“紅顏”“章姬”于2021年9月10日進行定植，“越秀”于2021年9月16日進行定植，均為高壟雙行種植，行株距為25 cm×20 cm，每667 m2種植6 500株。其他栽培管理措施同常規。

1.4 調查項目

在草莓苗定植后，調查記錄各草莓品種的物候期。在草莓植株開花前后，調查各草莓品種的生長特性、花期性狀。在試驗期間，調查記錄各草莓品種的抗病蟲性表現。在草莓成熟期，調查記錄各草莓品種的果實性狀并進行實收測產。其中，果實硬度采用GY-2水果硬度儀進行測定，單果重采用電子天平進行測定，其他調查項目依據NY/T 1487-2007的相關標準進行采樣及調查。

2 結果與分析

2.1 生長特性

由表1可知，3個草莓品種的株高差異不明顯。其中，“紅顏”的植株最高，株高為22.8 cm；其次是“越秀”，株高為22.2 cm；“章姬”的植株最矮，株高為21.3 cm。3個草莓品種的葉色、葉形、株態、長勢均沒有差異。

表1 “越秀”等草莓品種的生長特性

2.2 物候期

由表2可知，由于本試驗中“越秀”草莓的定植期偏晚，其顯蕾期、始花期、盛花期、轉白期、初熟期、成熟期均晚于“紅顏”“章姬”。其中，“越秀”較“紅顏”“章姬”，顯蕾期分別晚9、11 d，始花期分別晚14、12 d，盛花期分別晚15、16 d，轉白期分別晚15、12 d，初熟期分別晚15、13 d，成熟期分別晚15、10 d。

表2 “越秀”等草莓品種的物候期 （單位：年-月-日）

2.3 花期性狀

由表3可知，無論是第一花序、第二花序還是第三花序，“越秀”的平均花束數和單株花序平均花蕾數均多于“紅顏”“章姬”。其中，“越秀”的平均花束數在3.1個以上，單株花序平均花蕾數在17.0個以上，尤其是第三花序的單株花序平均花蕾數，達21.0個，比“紅顏”“章姬”分別多59.09%、54.41%。

表3 “越秀”等草莓品種的花期性狀（單位：個）

2.4 果實性狀

由表4可知，除果皮顏色（均為紅色）、果實風味（均為酸甜）的表現一致外，3個草莓品種的其他果實性狀差異較大。其中，“越秀”“紅顏”的果實同為圓錐形、紅色，“章姬”的果實為紡錘形、橙紅色；“越秀”的種子狀態為微凸，“紅顏”“章姬”的種子狀態為凹；“越秀”的髓心表現為小，而“紅顏”“章姬”的髓心表現為實；“越秀”的果實硬度好于“章姬”“紅顏”；“越秀”的果實糖度高于“章姬”，但略低于“紅顏”。

表4 “越秀”等草莓品種的果實性狀

2.5 產量表現

由表5可知，“越秀”第一花序的一級果平均單果重和二級果平均單果重均重于“紅顏”“章姬”，3個草莓品種的第一花序的三級果平均單果重差異不大。“紅顏”的最大單果重最重，達50.3 g；“越秀”次之，最大單果重為48.0 g；“章姬”的最大單果重最輕，為46.5 g。“越秀”的每667 m2產量最高，達1 694.0 kg，比“紅顏”“章姬”每667 m2分別高99.7、145.9 kg。

表5 “越秀”等草莓品種的產量表現

2.6 抗病蟲性表現

由表6可知，“越秀”的總體抗病蟲性表現好于“紅顏”“章姬”，沒發現有高感的病蟲害。其中，“越秀”對葉螨的抗性較弱，表現為中感至感，對其他病蟲害表現為中抗至中感；“紅顏”對炭疽病、白粉病的抗性較弱，表現為感至高感；“章姬”對白粉病、蚜蟲的抗性較弱，表現為感至高感。

表6 “越秀”等草莓品種的抗病蟲性表現（單位：級）

3 結論與討論

試驗結果表明，“越秀”除因定植偏晚、花芽分化遲，導致成熟期晚于青浦區當前主栽品種“紅顏”“章姬”10～15 d外，其在生長特性、果形、果實風味、果實糖度、單果重等方面的表現均與“紅顏”“章姬”無明顯差異，且其在單株花束數、單株花序平均花蕾數、果實硬度、抗病蟲性等方面的表現均好于“紅顏”“章姬”，尤其是“越秀”的產量較高，每667 m2產量達1 694.0 kg，比“紅顏”“章姬”每667 m2分別高99.7、145.9 kg。因此，“越秀”在青浦區的種植表現較好，可成為青浦區草莓生產上的主栽儲備品種。值得注意的是，“越秀”的單株花束數多、果實硬度強、果實大而勻稱，可用于觀光采摘、線上銷售等，從而提高其種植效益。