上海市冬季草莓生產中采用中蜂授粉的可行性分析

莊建萍 趙曉明 趙羽豐 衛(wèi)金良 許梅玲 高鼎龍

（1上海市嘉定區(qū)動物疫病預防控制中心，上海 201800；2上海市嘉定區(qū)農業(yè)技術推廣服務中心，上海 201800）

目前，為生產出優(yōu)質、綠色草莓，蜜蜂授粉技術在草莓生產中得到了廣泛應用[1-2]，其中，使用較多的蜜蜂品種是意蜂。但是，在冬季草莓生產中，若遇到比較寒冷的天氣，意蜂一般不出勤[3]或授粉效率不高，這會嚴重影響授粉效果，進而影響草莓的產量和品質。而中蜂（中華蜜蜂）具有耐低溫、出勤率高等特點[4]。在此背景下，筆者分別于2018年11月至2019年3月、2019年11月至2020年3月在上海市嘉定區(qū)冬季草莓生產中，采用中蜂和意蜂兩種蜜蜂進行授粉，通過比較分析授粉后的草莓畸形果率和商品果產量，驗證了上海市冬季草莓生產中采用中蜂授粉的可行性。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗選用健康的中蜂和意蜂各4箱。蜂源均為試驗組人員自行飼養(yǎng)。中蜂蜂箱采用自制的仿生箱，規(guī)格為外徑31.0 cm×31.0 cm×23.0 cm、內徑27.0 cm×27.0 cm×23.0 cm，意蜂蜂箱規(guī)格為外徑41.0 cm×51.0 cm×25.0 cm、內徑37.0 cm×37.0 cm×25.0 cm，蜂箱均做好防濕處理。試驗前，檢查蜂箱內蜜蜂健康狀態(tài)，保證蜜蜂無蟲病，群勢良好。試驗時，蜂箱內蜜蜂群體數量保持一致，每個蜂箱里配有3張巢脾、3足框蜂、1只健康產卵蜂王。試驗時，在草莓兩壟之間設置支架，將蜂箱放在支架上，同時蜂箱蓋做好加固，防止外面動物入侵吃蜜。

1.2 試驗設計

本試驗設兩次平行對比試驗，具體為：（1）2018年11月至2019年3月在上海其龍蔬果專業(yè)合作社，選取4個相鄰、同樣面積的草莓大棚進行試驗，草莓品種為“紅顏”，每個大棚面積均為333.33 m2，每個大棚均放置1箱蜜蜂，第1、3號大棚采用中蜂授粉（中蜂組），第2、4號大棚采用意蜂授粉（意蜂組）。（2）2019年11月至2020年3月在上海農燈草莓生產專業(yè)合作社，選取4個相鄰、同樣面積的草莓大棚進行試驗，草莓品種為“紅顏”，每個大棚面積均為333.33 m2，每個大棚均放置1箱蜜蜂，第1、3號大棚采用中蜂授粉（中蜂組），第2、4號大棚采用意蜂授粉（意蜂組）

在每次試驗中，每個大棚的草莓生產均由合作社人員專人負責，每個大棚的蜜蜂飼養(yǎng)管理均由試驗組人員專人負責。

1.3 調查項目

在每次試驗的草莓第二花序期，隨機選取大棚前、中、后部位的草莓苗各100株，每個大棚累計選取300株，調查草莓畸形果數量，計算草莓畸形果率。同時，計算草莓第二、第三花序（1月上中旬至3月中旬）的商品果產量。

2 結果與分析

2.1 畸形果率情況

由表1可知，在上海市冬季草莓生產中，采用中蜂授粉有助于降低草莓畸形果率。其中，在上海其龍蔬果專業(yè)合作社，中蜂組的草莓畸形果率較意蜂組平均降低2.5個百分點；在上海農燈草莓生產專業(yè)合作社，中蜂組的草莓畸形果率較意蜂組平均降低3.5個百分點。

表1 草莓畸形果率統(tǒng)計分析

2.2 草莓產量情況

由表2可知，在上海市冬季草莓生產中，采用中蜂授粉有助于提高草莓商品果產量。其中，在上海其龍蔬果專業(yè)合作社，中蜂組的草莓商品果產量較意蜂組平均增加2.9%；在上海農燈草莓生產專業(yè)合作社，中蜂組的草莓商品果產量較意蜂組平均增加3.8%。

表2 草莓商品果產量統(tǒng)計分析

3 結論與討論

試驗結果表明，在上海市冬季草莓生產中，采用中蜂授粉有助于降低草莓畸形果率和提高草莓商品果產量，其中，草莓畸形果率可較采用意蜂授粉降低2.5～3.5個百分點，草莓商品果產量可較采用意蜂授粉增加2.9%～3.8%。

在兩次平行試驗中發(fā)現，在大棚外氣溫低于8℃時，據目測，大棚內中蜂的出勤數量明顯高于意蜂，尤其是在大棚門口至靠近門口三分之一處。同時，雖然第2次試驗期間（2019年11月至2020年3月）的平均氣溫要低于第1次試驗期間（2018年11月至2019年3月）的平均氣溫，但是，第2次試驗的中蜂授粉的草莓畸形果率降低率、草莓商品果產量增產率都明顯高于第1次試驗。此外，本試驗采用的中蜂仿生箱比意蜂標準箱的尺寸要小很多，每個中蜂蜂箱的釋放數量約為5 000只，每個意蜂蜂箱的釋放數量約為7 000只，中蜂的釋放數量少，但授粉效果高，從提高蜜蜂授粉效率和降低成本來看，在飼養(yǎng)管理水平到位的前提下，中蜂授粉更具綜合優(yōu)勢。以上結果表明，中蜂較意蜂更加適應低溫條件，且授粉效果好，在環(huán)境溫度較低地區(qū)的草莓生產中推廣中蜂授粉，更有應用價值。

目前在上海市冬季草莓生產中，采用中蜂授粉的比例還不高[5]，這主要是因為中蜂適合在野外生長，其進行人工飼養(yǎng)管理的要求比較高[6]，若沒有成熟的中蜂飼養(yǎng)經驗，中蜂容易發(fā)生囊狀幼蟲病[7]。同時，在上海市冬季草莓實際生產中，草莓種植戶對蜜蜂授粉環(huán)節(jié)的重視程度并不高，僅把蜜蜂放進大棚即可，后續(xù)的蜜蜂飼養(yǎng)管理比較粗放[8]，且草莓種植戶也不懂蜜蜂飼養(yǎng)。而隨著草莓生產中蜜蜂授粉技術的應用越來越廣泛，篩選出合適的蜜蜂品種[9]及不斷提高棚內蜜蜂飼養(yǎng)管理水平，就顯得尤為重要。此外，上海市規(guī)模化飼養(yǎng)蜜蜂的合作社不多，蜜蜂飼養(yǎng)仍以散戶蜂農為主，每箱蜜蜂的成本比較高，合作社從成本考慮，一般1個大棚（面積為333.33 m2）僅放置1個蜂箱，難以保障蜂箱內的蜜蜂釋放數量。目前，本試驗組已經總結出一套仿生箱飼養(yǎng)中蜂技術，這為中蜂授粉技術在冬季草莓生產上的推廣應用提供了保障。