旅游企業成本管理現存問題及對策研究

董登瓊

（重慶正信美地實業有限公司，重慶 409199）

隨著旅游行業的“低谷期”到來，旅游企業面臨生存和發展的難題，成本控制是突破困境的重要措施。從旅游企業成本管理實踐分析，由于缺乏成本管理意識、成本管理信息化建設不足以及業務成本高等問題的存在，影響到成本管理的效益。為此，論文以旅游企業為研究對象，在深入研究其成本管理存在的問題的基礎上，探討解決對策。

一、成本管理的內涵及旅游企業成本構成

（一）成本管理的內涵

成本管理的最終目的是使企業獲得收益，是企業經營管理的核心。成本管理是指企業生產經營過程中各項成本核算、成本分析、成本決策和成本控制等一系列科學管理行為的總稱。

（二）旅游企業成本構成及特點

從成本構成的角度分析，旅游企業成本主要包括項目開發建設成本、運營成本、風控成本。其中，開發建設成本就是旅游開發區的基礎設施建設成本；運營成本指的是項目運營期間的各類費用，包括人員費用和廣告推廣費用等；風控成本指的是不可預測事件發生所帶來的成本，例如安全風險造成的糾紛處理成本等。旅游企業成本控制需要做好項目開發與運營全過程的控制，同時還必須要探索降本增效的辦法，全面提高項目成本管理的水平，高效推進各項建設工作。

二、旅游企業成本管理現存的問題分析

（一）旅游開發缺乏成本管理意識

旅游開發缺乏成本管理意識，成本管理水平不高。旅游項目開發中產品設計為重要環節，也是運營的起點。旅游開發產品的設計，必須要做到精準定位，要求能夠具備核心吸引力，最大程度上滿足游客的游玩方式需求，并且保障產品的投入產出比合理。對于企業而言，產品若想獲得效益必須要做好成本控制，旅游產品的設計不可以不計成本投入，嚴格控制開發和運營的成本，實現對成本的有效控制，進而獲得更高的效益。

回顧前幾年的旅游開發市場，旅游投資火爆，但出現了高舉、中轉移、最終消失的情況。舉例來說，火爆的特色小鎮項目或者景區升A工程，受到各類因素的驅動影響，出現蜂擁投資的情況，但由于項目策劃設計缺位、主題不清，未能結合產業發展實際，存在著嚴重的同質化問題，沒有結合本地區的特色資源，缺少對消費者需求的考量，最終造成項目被擱置。究其原因：旅游產品的開發設計不合理，未做好市場調研、定位與戰略、資源評價和挖掘等。一般來說，旅游產品設計都是交給第三方機構，或品牌授權方，由于設計人員缺少成本控制意識，注重設計結果，設計人員對材料與設備的市場價格情況了解不足，僅僅是對成本進行簡單判斷，未做好深度分析，使得項目最終的成本過高。除此之外，不注重因地制宜提供服務，或者偏好于品牌材料或進口機器設備的使用，整個項目都執行最高標準，使得建筑工程設計采購成本高昂。

（二）成本管理信息化建設不足

現階段，旅游企業成本管理的信息化水平不高，難以滿足企業的管理和服務的需求，增加了企業的信息溝通成本。現代化旅游業中信息是重要的資源，利用信息化管理平臺，根據數據信息進行預測和分析，預測消費者的需求，更好地為游客服務。在信息化應用和需求預測方面，需借助信息化基礎設施的支持。過去的兩年內，很多旅游企業都暴露出自身在信息化方面的不足，部分信息化基礎強的企業實現“線上旅游”快速轉型，留住了一定的用戶，并且在逐步改變經營模式。此情況反映出企業對信息化成本投入的認識水平，由于前期缺少信息化投入，在特殊時期下自然會承受更多的成本壓力。在特殊的背景下，信息化水平高的旅游企業，能夠更快的抓住機會，快速適應新形勢，緊緊抓住“一線生機”，享受到這一時期的“紅利”。

（三）推廣營銷成本偏高

首先，傳統營銷模式成本高。例如旅行社渠道或者電視電臺宣傳或者媒體廣告宣傳等。這些傳統的推廣與促銷方式成本比較高，而且缺少針對性，使得旅游推廣的效果不佳。從成本的角度分析，宣傳成本不斷增加，未能結合時代發展進行營銷，使得企業的競爭力不斷降低。

其次，營銷模式枯燥。旅游項目運營宣傳很重要，不過受到旅游產品“同質化”的影響，項目營銷模式也更加相似，遵循的市場推廣思維模式類似，宣傳手法枯燥，難以吸引消費者的興趣，缺少競爭力。部分旅游企業對旅游產品策略缺少了解，比如旅游產品策略和旅游價格策略等，未能結合目標群體的需求策劃，而是憑借經驗推廣與促銷，營銷計劃與策略落后。

（四）人力成本高

第一，無論是人員選拔還是培訓，都面臨高成本問題。企業過于注重成本，忽略了投入產出比，對人才成本的投入力度不足，造成人員離職率高等問題，人員流動頻繁，增加了人力資源的成本。企業人才招聘的門檻比較低，入職的職工良莠不齊，企業為了留住優秀的職工會選擇付出更多的薪資，進而造成人力資源成本的增加。

第二，用工不合理造成成本高。旅游企業有淡旺季之分，旺季人力需求大，淡季人力需求少。企業的靈活用工機制不完善，存在著淡季人力多的問題，使得淡季的人力成本高，影響到企業的效益。

（五）成本管理體系不完善

完整的成本管理體系需要包括成本預測、成本決策、成本核算與計劃、成本控制與分析、成本考核。目前，旅游企業的成本管理體系不完善，前期的預測分析不足，中期的成本控制不力，后期的考核強度不高，影響到成本管理目標的實現。當前的成本管理體系，尚未發揮有效的作用和價值，使得成本管理的水平不高，需要完善管理體系。

三、旅游成本管理優化對策

（一）注重對產品研發成本的管理

在開發的過程中需要注重技術人員的重要性，增強人員的成本控制意識，使其能夠結合消費者的需求和市場變化，進行多方面的考量與分析，提出成本可控且具有競爭力的方案。為強化產品開發和設計環節的成本控制力度，需要制定完善的成本管理制度，細化分解成本控制的任務，明確設計人員的成本管理職責與任務，高效化推進各項工作，圍繞產品開發環節做好嚴格控制，切實保障成本控制的效果和效益。

（二）加強成本管理信息化建設

從旅游信息化的內容角度分析，具體為企業信息化和營銷網絡化以及系統數據化。企業在經營管理和項目開發中都要注重信息化建設。圍繞信息網絡與信息系統開發、標準體系等，開展具體的建設工作。首先，進行需求分析，完善基礎設施。結合旅游項目所在的環境特定，進行信息化需求的分析，完善通信網絡設施，滿足人們的用網需求，同時滿足消費者的靈活結算需求，提升旅游體驗感。其次，實現信息化與業務的融合。企業的運營管理方面，尤其是成本的動態化控制，也離不開信息化技術的支持，需加大財務信息化系統的建設，深度整合數據信息資源，掌握資金和資源的運行情況，及時采取調整措施，保障成本得到有效控制。最后，積極引入新技術手段。企業管理者要樹立正確的成本和效益意識，加大信息化的建設投入力度，積極推進信息技術和通信技術等的應用，引入大數據技術和云計算技術等，實現對資源配置管理和業務經營以及營銷等的有效控制，促進傳統旅游業的轉型發展，走現代化旅游發展道路。

（三）運用互聯網營銷，降低成本

采用互聯網營銷模式，利用聯機服務網絡和通信終端以及應用程序，通過豐富化的內容，面向消費者進行營銷，圍繞消費者這個中心，通過發布Vlog視頻或者VR實景等方式，進行旅游產品的宣傳。與此同時，結合地理位置和消費者群體特點以及時間點，實施自動化與個性化營銷，利用互聯網終端采集的信息，了解消費者群體的數量和分布以及特征，最大程度上保障營銷效果。互聯網營銷方法的門檻較低，而且更加貼近群眾，當前我國的互聯網普及率不斷提高，人們的生活和工作中都離不開互聯網。利用互聯網平臺，可以直接“聯系”到消費者，并且消費者也喜歡分享自己喜歡的東西，若能夠吸引到消費者，那么其可以成為企業的營銷一員，通過發布圖片和視頻等方式，為旅游企業進行宣傳。企業要打造了自己的宣傳團隊，通過視頻制作和直播等多樣化方式，在抖音、快手等平臺進行營銷，吸引了大批的粉絲。對于企業而言，可增強營銷效果，降低營銷成本，創造了更多的營銷效益。對接當前在線旅游的需求，為更多的消費者提供線上旅游的服務，獲得關注和效益的同時，助力后期的旅游吸引和接待服務。通過網絡營銷的方式，增強旅游消費者的黏性。積極創新互聯網營銷的方法，實現降本增效的目的，促進旅游企業健康持續化發展。

（四）加強職能合并，靈活使用實習生

企業成本管理方面，人力成本是重點，需要結合旅游產品運營和服務的實際需求，采用靈活的用工模式，控制員工的數量，使得人力資源成本處于科學合理的狀態，減少人力資源的浪費造成成本增加的情況發生。實踐中要積極探索職能合并的方法，靈活使用實習生。以不影響職責分離和旅游服務效率與質量為前提，積極整合崗位工作，具體圍繞以下方面：第一，構建靈活用工機制，提高人力資源的利用率。重組企業內部職能相似度很高的部門，并且進行人力資源的整合，減少相似崗位的資源浪費問題。探索競爭上崗模式，提高人力資源的利用率水平，降低企業的工資開支，同時幫助職工增加收入。第二，結合淡旺季、社會環境以及地理條件等各類因素，進行綜合分析，合理控制長期服務和短期零工的比例，嚴格控制勞動力成本，降低企業的壓力。第三，加強和高校的聯系，積極吸納旅游專業的人才，補充旺季的人力資源需求，為實習生提供實習機會的同時，增加實習生的收入。第四，對企業的業務情況進行全面的梳理和分析，掌握可實現降本增效的崗位情況，提高成本的管控水平。實踐中要注重挖掘管理人力資源的價值，通過不斷優化管理，嚴格控制旅游企業的成本，創造更多的效益與價值。

（五）加強成本管理體系建設

成本管理體系的構建需圍繞以下內容做好控制：第一，成本預測。結合旅游開發的內容，預測開發成本，并且預測開發效益，分析成本與投入的關系，為項目決策提供支持。第二，成本決策。根據預測的數據信息，決定是否進行項目投資。第三，事前計劃。在推進旅游項目開發時，必須要編制完善的計劃，通過構建計劃成本庫、制定目標成本、資金計劃以及收付款計劃等，為后期的資金使用管理和成本過程控制提供支持。需要注意的是，積極采用全面預算控制方法，具有重要的意義。通過設置預算目標，強化資金和資源的管理。第四，事中核算。從成本管理的實施角度分析，需要做好采購成本核算和開發成本核算以及消耗費用分攤等，掌握資金和資源的消耗情況，掌握成本控制情況。第五，事中控制。旅游企業項目開發工作的開展，需要做好標準成本差異控制和計劃執行例外預警以及業務審批控制等，實現對業務實施過程的費用控制，減少資源浪費，提高資金的利用水平。第六，成本對比分析。根據信息化平臺采集的數據信息，進行成本控制的分析，及時掌握成本結構和成本對比以及資源消耗等的情況，為成本管理提供支持。第七，成本核算。為調動管理者的積極性，同時強化成本管理能力，需要積極做好成本核算工作，掌握成本管理的不足，提出強化管理的辦法。根據成本管理指標完成情況，進行全面評估與分析，形成評估方案，明確存在的不足與問題，進一步優化成本管理方法。

旅游企業的成本管理，構建完善的成本控制體系，強化對成本的控制，具有重要的意義。結合旅游市場的發展現狀，從自身的轉型發展實際出發，構建完善的成本控制體系，合理運用各類管理措施，全面提高管理水平，強化成本的有效控制。在成本管理方面，需要以質量和產品以及質量為重點，采取有效的管理措施。編制完善的激勵獎懲制度，對成本控制好的給予一定的獎勵；對于成本控制不足的適當進行懲罰，增強人員的成本控制意識。合理運用審計和獎懲等手段，提高項目成本控制水平，創造更多的效益與價值。積極鼓勵分工與協作，促使職工能夠發揮自己的優勢，做到部門之間的高效化配合，高質量落實成本控制，全面提高企業的成本和效益管理水平，創造更多的管理價值。

四、結束語

旅游企業成本管理工作的優化，需要面向未來的發展，針對傳統的管理模式進行優化和完善，著力解決旅游開發缺少成本管理意識、成本管理信息化建設不足以及人力成本高等問題，不斷提高成本管理水平，創造更多的效益與價值。本文研究對信息化的探討還有一定的局限，在企業成本管理中會引入更多的新思維、新技術，促使成本管理效益水平得到提高，增強企業的競爭力，促進企業持續發展，還需要深度研究如何實現新技術與成本管理的融合。