“煙草病蟲害”課程實習產教融合探討

張詩萌，桑維鈞，李昊熙

（貴州大學 煙草學院，貴州 貴陽 550025）

貴州省具有八十多年種植烤煙的歷史，目前已成為全國第二大煙草種植區，常年種植烤煙面積300萬畝左右。煙葉種植創造的經濟效益，是貴州農民尤其是貴州中西部高海拔貧困山區農民收入的主要來源，在過去脫貧攻堅的決戰中起到了關鍵作用，也將在今后鄉村振興過程中繼續發揮重要功能。貴州大學煙草學院自20世紀80年代中期開始設置煙草專業以來，培養了大量具備良好的政治素養與人文科學素養、開闊的視野、較強的創新和實踐能力的優秀畢業生，他們受到良好的科研、開發及推廣應用鍛煉，能夠在貴州、云南、四川、重慶、湖南、廣西壯族自治區等地煙草行業及其相關的單位從事科學研究、技術開發與推廣、加工與市場經營等方面工作。煙葉生產受到多種病蟲害的威脅，不僅制約煙葉產量，還危害煙葉產品的品質，不規范地防控病蟲害又增加了環境污染的巨大風險。在“煙草病理學”和“煙草昆蟲學”兩門專業基礎課理論學習和實驗課程的基礎上，“煙草病蟲害”課程實習是煙草專業重要的實踐課程之一。通過在煙田開展的實習活動，有助于學生直接有效地認識辨別煙草的病害和蟲害，掌握它們的識別特征，熟悉它們的發生規律，并且為防治方法的針對性開展打下了基礎，為進一步學習以及開展科研和技術推廣工作奠定基礎。該文基于貴州大學煙草學院近幾年開展“煙草病蟲害”實習中積累的經驗，探討實習開展過程中實現病蟲害防控的生產實踐同植物保護基本知識結合的途徑，完善實習開展方法，爭取實現更緊密的產教融合。

一、產教融合的背景

實踐教學是高等教育教學的重要環節，是培養大學生創新精神和實踐能力的根本途徑。2016年3月，中共中央印發《關于深化人才發展體制機制改革的意見》，進一步明確要求“建立產教融合、校企合作的技術技能人才培養模式”。2021年2月份，中共中央辦公廳、國務院辦公廳又印發了《關于加快推進鄉村人才振興的意見》，明確了加快推進鄉村人才振興，“培養造就一支懂農業、愛農村、愛農民的‘三農’工作隊伍”，對“三農”工作的“懂”和“愛”都離不開實踐，都需要產學融合。

“煙草病蟲害”實習是煙草專業本科課程不可缺少的實踐環節。經過了一個學期“煙草病理學”和“煙草昆蟲學”兩門專業基礎課理論學習和實驗課程的開展，部分同學還選修了“煙草病蟲害生物防治”專業選修課，在煙葉生產的過程中開展“煙草病蟲害”實習。學生通過在煙田對煙葉栽培、煙株生理和土壤肥料的實際觀察，對病害、蟲害發生部位和造成的危害進行直接鑒別，對感染煙株的病原物、害蟲樣品收集、整理等工作的開展，加深了對課堂教學和室內實驗內容的理解和掌握，進一步培養了學生的動手能力、科研創新能力、分析問題和解決問題的能力，為畢業生產實習、指導生產和從事相關研究工作奠定基礎。

然而，目前部分學生在參與課外實踐方面的積極性并不高，畢業后很多病蟲害的認識也僅僅局限于課堂、教材和老師教案的圖片，不能像其他普通農作物一樣大量接觸煙葉的生產過程，不能直接接觸煙葉病蟲害發生的過程和了解其發展的規律。再加上貴州省地處云貴高原東南部，具有喀斯特山地地貌，各個煙葉種植區的氣候、海拔和煙田周邊其他農作物種植制度也存在差異，病蟲害的發生的多樣性在教材上的體現不充分，必須到煙葉生產的實地進行調查、研究。另外，隨著近幾年極端氣候的頻繁發生以及專業化合作社為核心的集約化煙葉生產在貴州省部分地區開始興起，病蟲害發生的規律也是日趨復雜，危害的情況也更多樣化。因此，僅靠書本上的理論學習并不能滿足實際生產和企業的要求。貴州省煙草公司及市州公司在煙葉生產的實踐中，也在積極建立和完善煙草病蟲害預測預報體系，不斷更新病蟲害綠色防控的方案，但是由于技術人員缺乏，病蟲害相關的專業知識薄弱，也在一定程度上影響了煙葉生產的可持續發展。因此，對于煙草病蟲害專業的具有相關理論和實踐經驗的人才的需要也十分迫切。

在“煙草病蟲害”課程實習的過程中，使用產教融合的教育模式，將煙草生產和教學發展進行緊密結合，使學生學到真正的本領，成長為符合煙草公司需求的應用型人才，更好地為地方經濟服務，促進當地煙草行業的快速發展。從教學層面上來講，將煙草生產中面臨的實際病蟲害問題充實于教材，便于學生生動地認識和了解病蟲害的危害癥狀和識別特征，將教學與實踐有機地結合起來，促進相關理論課程的建設，改善教學效果。

二、實習時間和地點的選擇

“煙草病蟲害”課程實習在春季學期后半段，或者夏季小學期開展。固定的時間安排的確便于實習活動的組織。但是包括煙草的生長是一個季節性的動態過程，固定的實習期往往不能“遇到”典型病蟲害。課程改革的一個重要方面就是在保證課時和大綱內容的基礎上，把實習融入煙草生長的整個過程中。以貴州煙區為例，二月下旬開始育苗，進入一年的生產季節，四月上旬開始移栽，五月下旬煙草進入旺盛生長，七月下旬開始煙葉的成熟采收和烘烤調制，九月下旬基本完成生產。“煙草病蟲害”實習的開展，就是直接接觸病蟲害的發生和發展過程，每個生育時期的病蟲害分別具有不同的特點，需要同學們分別對待。在學期課程的空檔期，配合煙草的生長的不同階段，分別安排不同實習板塊，最終拼接成煙草病蟲害的完整局面。隨著高校后勤服務社會化改革的深入，實習車輛等實習輔助條件的配置也非常方便，并且，面對當前季節發生情況相對嚴重的病蟲害，又可以讓同學們針對性地收集氣象資料信息，對應地學習各種病蟲害發生規律特點。結合生產季節的實習安排，最終可以讓同學們梳理出病害流行規律，為后續綜合防控打下基礎。

傳統上，“煙草病蟲害”實習開展的地點主要集中在學校的實驗農場或其校園周邊農村。隨著城市建設的發展，周邊地區作物種類單一，再加上煙葉生產的專賣制度，種植煙草的地區有系統性的規劃，并不像傳統農作物一樣隨處分布。這種實習地點導致學生對煙草生產缺乏真實的感受，對于煙草公司及其相關單位的了解也主要是根據老師或高年級師兄師姐的描述，沒有真正地去煙草公司或其相關單位實地了解過，對于煙草公司的人才的需求也不清楚。因此，“煙草病蟲害”實習教學改革的另一個關鍵環節，是將實習地點選擇到各市州煙草公司的科技園、煙葉站等開展煙草種植和生產的地方。以貴州大學煙草學院為例，貴陽市開陽縣、安順市平壩區和黔南布依族苗族自治州惠水縣的煙草種植區都在距離校園100千米左右的地方，有高速公路通達主要鄉鎮。這些地方都有大面積煙草種植，也就是病蟲害發生情況明顯的地方，當然就成為學生深入認識煙草病蟲害試劑發生情況的理想地點。同學們來到田間地頭，結合理論課講授的知識對煙草病蟲害初步鑒定，開展識別工作，對病蟲害的識別辨認有一個最清晰的認識，對煙區病蟲害發生的情況有一個全局性的了解。除此之外，針對不同地區病蟲害發生的不同特點，又可以讓同學們結合當地海拔、土壤和耕作制度的信息，歸納總結各種病害和蟲害的空間規律特點。

三、實習內容和開展方式的改革

傳統的病蟲害實習，尤其是園藝、煙草、茶學等非植物保護專業的教學方式主要是老師講，學生聽，在實習的過程中學生看到或采集到病蟲害的標本，然后去找老師詢問其種類和名稱，做好記錄和筆記，最后在實習結束后整理成實習報告。這種略帶“灌輸式”的實習方式，缺少了學生主動學習和思考的過程，沒有充分利用實習地點的優勢，沒有意識到實驗室保存的標本在形態特點與自然發生情況間存在差異，導致很多學生在實習結束后又把知識還給了老師，實習成了機械地完成任務一樣。“煙草病蟲害”產學融合的實習內容和方式的改革可以從以下五個方面展開：

第一，立足實習時間地點開展相關內容。專業基礎課“煙草病理學”和“煙草昆蟲學”與專業選修課“煙草病蟲害生物防治”的理論課和實驗課已經對煙草病蟲害的情況有了一個整體認識。“煙草病蟲害”實習方式改革首先要結合實習時間和地點的選擇，有針對性地重點認識相應地病害。為了避免學生到了實習點盲目找尋目標，浪費實習時間的情況。在實習開展之前，提前布置學生對該生產季節的煙草生長情況和生理特性與該實習地點的氣候、海拔、土壤和耕作制度等信息進行檢索，引導學生梳理總結可能發生情況較為嚴重的病害和蟲害。再溫習理論課講授過的病害和蟲害相關的詳細情況，為學生到了田間開展實習的針對性打下一個基礎，做到心中有數，有的放矢。

第二，依托教材參考資料，有效利用網絡平臺。不僅僅是實習指導書和理論課教材，還鼓勵學生準備課堂筆記、實驗報告和讀書心得作為參考資料，帶到實習場地，現場學習。除了培養方案和教學大綱要求熟練掌握的基礎知識，結合課堂講解的知識，學生可以隨時查詢各種病害和蟲害的信息。引導學生使用互聯網查詢有價值的參考資料也是“煙草病蟲害”實習的一個重要補充。煙草公司的專業網站，植物保護的信息平臺都可以成為田間實習的工具。各種微信群和QQ群等網絡平臺軟件，可以達到師生及時互動，提高課程實習的教學質量。綠水青山的貴州煙田，也是病蟲害識別與防控大數據快速傳輸的大平臺。

第三，促進學生主動學習，加強小組分工協同。學生遇到實際發生的病蟲害問題，先結合教材和參考資料有一個初步認識，再網查資料和小組討論做一個基本判斷，教師面對學生的疑問，做一個引導性的解答，及時向學生推薦煙草病蟲害的相關資料，突出探索知識的過程，指引學生做出正確判斷，促進學生自主學習的主觀能動性，培養學生獨立思考的能力，避免出現“讀死書”的情況。之前的實習安排中發現，引導學生的探索取得了成果，但是又出現了單打獨斗的不良局面。“煙草病蟲害”實習改革還有一個特色就是加強小組分工協同。從前期信息準備到資料的運送，從圖片的拍攝到樣品的收集，從資料的查詢到報告的總結，是一個系統的工程，需要學生分工合作，各自發揮自己的特長，密切配合。這不僅鍛煉了學生分工協調的團隊合作意識，也培養了集體主義精神，為未來的職業生涯打下一個健康的基礎。

第四，密切聯系煙農群眾，虛心請教工作人員。當地煙站的工作人員和煙草種植戶是和煙草生產接觸最多的人，具備多年生產實踐經驗。這些實踐中總結的煙草生產和病蟲害防控的實際經驗是理論知識的重要補充，是理論知識同生產實踐相結合的生動紐帶。因此“煙草病蟲害”實習的又一個改革點就是適當邀請煙草公司的專業職工加入實習的過程中，擔任行業導師，分享自己在煙葉生產與病蟲害防治中的實際經驗，便于啟發學生，激發他們對煙草病蟲害研究的興趣。而同煙農群眾的溝通協調，則是新時代農科大學生深入基層的主要鍛煉手段。

第五，全面把握農業生態，旁征博引其他作物。農業生態是一個動態體系，農業科學也是一個系統工程。一個地區煙草的種植和病蟲害防控離不開整個農業生態系統。煙草專業的學生不應該只掌握與煙草有關的農業知識，在“煙草病蟲害”實習的過程中，還需拓寬學生的知識面和興趣。實習地周圍茶葉、蔬菜和水果等作物上的病蟲害也應該觀察和掌握，因為不僅涉及寄主范圍、越冬殘留等病蟲害流行的環節，這些作物也是貴州省主要的經濟作物，是除了烤煙之外農民增產增收的重要途徑。病蟲害的綠色防控也絕對不是把煙草這一種農作物孤立地看待。統防統治，不僅節約了成本，還最大限度地降低了對環境的副作用。通過對農業生態系統全面的認識，培養學生從思想上將實習看成是一次人生的經驗和體會。

四、考核形態的改革

傳統的考核方式包括了學生采集病蟲害標本的種類、數量和撰寫的實習報告這兩大部分，但這種考核方式容易造成學生過于功利地完成任務追求分數，而忽略了實習中的體會和思考，以小組的形式提交實習報告又容易忽視單個同學的表現。因此“煙草病蟲害”實習的改革應該綜合學生的實習態度、動手能力、分析能力和解決問題的能力等方面，遵循培養學生科學素養和創新能力的目標，采用實習小組和個人考核相結合的考核方式，重視學生對煙草病蟲害的認識和實習中的體會。實習報告也不拘泥于傳統書寫性的報告，可以結合智能手機的應用，匯總病蟲害的形態照片，還可以啟發學生開展短視頻等新型媒介的制作，生動地記錄實習過程。

五、融入課程思政元素

課程思政是當前教學改革的重要內容之一，在實踐課程中開展課程思政具有更好的可操作性。“煙草病蟲害”實習不僅僅是讓學生“懂農業”，樹立病蟲害綠色防控的科學態度，還可以了解祖國的山山水水，培養他們熱愛祖國的情懷。由于生活水平的提高導致很多學生對于從事農業的辛苦不了解，通過實習可以讓學生切身感受煙農的辛苦，培養他們“愛農民”“愛農村”的情懷，鍛煉他們吃苦耐勞的精神，磨煉他們服務“三農”的情懷。

六、實習與科學研究相結合

近年來，國家對大學生的科學研究逐漸重視，國家和學校也出臺了大學生科技創新計劃、挑戰杯等一系列的政策鼓勵大學生參與到科學研究當中。實踐課程最能激發學生的科研興趣，而且是學生培養中的關鍵一環，需要向實際應用或科研需求方面靠攏。在實習的過程中，主動引導學生發現和尋找煙草生產過程中出現的實際問題，凝練成科學問題，結合各級教育、科技部門和學校設立的大學生創新創業訓練計劃或校科研訓練計劃等內容，可以鼓勵學生參加國家級或校級的學科比賽，增強學生的科研興趣和獲得感。

綜上所述，高素質高技能煙草人才的培養是煙草專業的主要教學目標，深化“煙草病蟲害”課程實習的產教融合有助于培養學生掌握基本的煙草病蟲害知識，在實踐過程中進一步加深其對理論知識的了解，也是我國煙草可持續發展的人才保障。