潮州民間藝術研究的文化資本與轉化
——以國家級“非遺”項目為例

韓山師范學院潮州師范分院/李美熙 肖 植

上世紀90年代以來，出現了三次“潮州文化”熱。1993年饒宗頤樹起了“潮州學”研究的大旗，得到海內外眾多學者的支持和響應，出現第一次“潮州文化”熱；2006年之后陸續有潮州民間藝術入選國家級“非遺”名錄，此后持續出現“非遺”研究中的“潮州文化”熱；2020年10月12日，習近平總書記考察潮州時指出，“潮州文化具有鮮明的地域特色，是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈。以潮繡、潮瓷、潮雕、潮塑、潮劇和工夫茶、潮州菜等為代表的潮州非物質文化遺產，是中華文化的瑰寶”，再次掀起“潮州文化”熱。

潮繡、潮瓷等民間藝術、民俗活動入選了國家級“非遺”名錄，是潮州文化的重要組成部分。其中民間工藝美術更是潮州的支柱產業之一，潮州民間藝術顯著的文化商品屬性，使其成為了潮州文化研究的熱點。但將相關研究成果置于馬克思主義藝術生產論的視野下審視時，可以發現潮州民間藝術研究缺乏接受研究。一是少有研究者觸及潮州民間藝術品作為文化商品在消費環節的接受研究；二是缺乏研究的傳播與接受狀況的考察，少有論者關注成果豐碩的潮州民間藝術研究的傳播形式、接受與轉化路徑如何。

本文嘗試引入布迪厄的文化資本理論，探討潮州民間藝術研究的傳播接受狀況與轉化問題。由于潮州民間藝術門類繁多，光《潮州民間工藝傳承譜系》收錄的潮州民間工藝就有42門類、代表性民間藝人約有316人，如果加上其他門類，討論范圍將過于寬泛。出于學界、政府、社會大眾對國家級非物質文化遺產代表性項目名錄的認可度、重視度及熟悉度的考慮，本文以國家級“非遺”名錄中的潮州民間藝術的研究成果為考察對象，論述相關研究成果以“非遺”傳承人研究、“非遺”項目研究及制度化研究三種文化資本的形式傳播，指出其經濟資本、象征資本的接受維度與轉化路徑，在此基礎上為潮州民間藝術研究、文化+戰略提出建議。

一、作為文化資本再生產的潮州民間藝術研究

文化資本理論是布迪厄的社會學思想的重要內容，該理論的應用遍布社會學、文化研究等領域。根據布迪厄的觀點，文化資本存在著三種基本形式：“具體的狀態，以精神和身體的持久性情的形式；客觀的狀態，以文化商品（圖片、書籍、詞典、工具等等）的形式，這些商品是理論留下的痕跡或理論的具體顯現，或是對這些理論、問題的批判等等；體制的狀態，以一種客觀化的形式，這一形式必須被區別對待，因為這種形式賦予文化資本一種完全是原始性的資產，而文化資本正是受到了這筆財產的庇護。”文化資本相應的也就分為身體化形式、客觀化形式和體制化形式。

為何潮州民間藝術研究具有文化資本屬性？這當中涉及兩個邏輯關系：1.“非遺”視角下的潮州民間藝術具備文化資本屬性；2.潮州民間藝術研究是潮州民間藝術文化資本的再生產與傳承。朱曉華、韓順法指出“文化資本視角下的非遺涵蓋了非遺傳承人、非遺產品以及非遺等級劃分這三個方面，與文化資本的三種存在形式一一對應。”那么，各級“非遺”視角下，潮州民間藝術中的文化資本如何體現？布迪厄認為資本可以大體上分為物質形式的資本和非物質形式的文化資本或社會資本。前者通過勞動獲得，而非物質形式的文化資本則需要實踐去積累，需要以客觀化的形式或具體化的形式去積累。所謂“具體化的形式”，即身體化，指通過家庭熏陶、學校教育將知識、技能、教養或文化造詣等固化于人們的習性和性情，成為人的身體和頭腦的一個有機組成部分。潮州民間藝術的“具體化形式”文化資本，體現為民間藝人、各級“非遺”傳承人。所謂“客觀化形式”，即物化，指民間藝人將其所擁有的文化資本物化為客觀物品，體現為各式各樣的民間藝術、各級“非遺”項目。此外，文化資本需要通過體制化來獲得認可，體現為入選各級“非遺”名錄。因此，潮州民間藝術中“非遺”的文化資本屬性體現為各級“非遺”傳承人的身體化文化資本、客體化文化資本以及制度化文化資本三種形式。

在此基礎上，可以認為對潮州民間藝術的研究是其文化資本再生產過程。大多數論者，在討論文化資本的再生產時，更多是從擁有文化資本的行動者的出身、家庭教育、學校教育、經濟資本等角度，探討行動者如何進行文化資本的再生產。潮州民間藝術具有文化資本屬性，但其并不是一個主體性的行動者，而是一種地域文化在歷史積累中形成的文化資本。那么，在關注其文化資本的再生產時，則應當關注對這種文化現象的傳承、研究工作。布迪厄在論及社會學、人類學的文化研究時指出，研究本身就是文化再生產的過程。他指出，“對于文化的研究，人類學家不僅可以把文化及其再生產過程當作對象去研究，而且可以把這一研究本身，當作他們在研究中的文化再生產過程的活生生、具體的和現實的再現和重演”。因此，對潮州民間藝術的研究是其文化再生產的過程，從文化資本角度而言，則是對其三種文化資本形式的再生產。

至此，我們通過論述指出各級“非遺”視角下的潮州民間藝術帶有文化資本屬性，而潮州民間藝術研究則是其文化資本的再生產過程，從而指出潮州民間藝術研究的文化資本體現為身體化研究的文化資本、客體化研究的文化資本、制度化研究的文化資本三種形式。學術研究進行再生產是傳承、傳播潮州民間藝術文化資本的重要途徑。本文以入選國家級“非遺”名錄的潮州民間藝術的研究成果為討論對象，以相關論文為主要考察對象，探析潮州民間藝術研究的文化資本與轉化問題。

二、身體化研究的文化資本

身體化研究的文化資本體現為對民間藝人、各級“非遺”傳承人的研究成果，通過對這些民間藝人、各級“非遺”傳承人的身體化文化資本的研究，從延續文脈、彰顯水平、傳承活動、傳播推廣四個角度再生產對應的文化資本。截至2021年3月28日，潮州擁有15項國家級“非遺”項目。在中國知網“文獻”欄目中選擇高級檢索，在全文搜索中以各項潮州國家級“非遺”項目并含對應傳承人。關于檢索結果有幾點需要說明：1.檢索時“跨庫選擇”點擊“全選”；同時檢索運算機制決定，并非每篇文章都完全體現了對相關“非遺”傳承人的研究，但涉及相應內容，亦能體現當下研究對非遺傳人關注的情況，故納入統計；2.由于部分“非遺”項目具有2個或以上的傳承人，在檢索不同非遺傳人相關研究時，會出現部分論文重復的現象。通過對相關文獻的閱讀，可以歸納出潮州國家級“非遺”身體化研究的文化資本具有以下四個特點：

（一）關注傳承人在“非遺”傳承、發展方面的努力與面臨的困境。如上所述，延續傳統文脈、彰顯水平、傳承實踐是傳承人的主要價值。因此，大多數研究中均關注傳承人在“非遺”傳承、發展方面的努力、經驗與面臨的困境。相關研究，體現的是傳承人的身體化文化資本在延續文脈、傳承實踐活動方面的再生產。通過對傳承人的傳承實踐活動研究，關注各項“非遺”項目在文化資本“身體化”即學藝、授藝的不同特點、不同要求、面臨的困境，在這過程中一方面再現了傳承人將對應文化資本“身體化”的主觀努力與客觀條件，另一方面再生產了相關“非遺”文化資本“身體化”的研究成果，更好地總結出“非遺”傳承與發展的經驗，在此基礎上有針對性地提出不同“非遺”項目傳承的策略與措施。值得注意的是，較少研究者關注潮州花燈、潮州鐵枝木偶戲、潮州抽紗等項目的傳承人在這方面的困境與努力。

（二）將傳承人視為相關“非遺”知識的權威。根據《國家級非物質文化遺產代表性傳承人認定與管理辦法》，對所謂“非遺”傳承人要求之一：長期從事該項非物質文化遺產傳承實踐，熟練掌握其傳承的國家級非物質文化遺產代表性項目知識和核心技藝。因此，不少研究者會在論述相關“非遺”項目時將傳承人的論述作為權威佐證。本質上，這種現象是“非遺”傳承人身體化文化資本的再生產過程。在學術訪談或媒體訪談中，“非遺”傳承人涉及相關“非遺”的歷史、傳承、理論等知識性內容的論述，是傳承人利用自身的身體化文化資本，不斷傳播相關“非遺”項目的知識性內容，對相關“非遺”的傳承有所幫助。

（三）以鮮活的個體角度，記錄傳承人學藝、從業經歷。不同于上述第（一）點，關注宏觀的“非遺”傳承，聚焦傳承人在“非遺”傳承中的作用。不少研究者從個體角度，以具象個體的生命歷程角度，記錄傳承人的學藝經歷，從業過程中的酸甜苦辣，面對“非遺”傳承的樂觀與憂思。這也是對傳承人身體化文化資本的再生產，從中發掘有歷史價值的、能引起共情的點，為“非遺”傳承提供一條“感性路線”。“非遺”的文脈延續和傳承實踐活動，除了政策上的“頂層設計”，學術上的專業研究之外，更重要的是如何將政策與研究成果“落地”，讓大眾對“非遺”有興趣。這類研究或記錄聚焦于“人”而非“傳承”，在效果上更能讓大眾讀者產生共鳴，更容易喚起大眾對“非遺”的興趣，有利于大眾參與到“非遺”傳承與保護當中。

（四）分析、探討傳承人的作品、藝術風格、傳承實踐活動，從審美理論的高度梳理傳承人的藝術特點。這類研究關注傳承人將其所擁有的文化資本物化為客觀的作品之間的聯系，引入美學理論等相關學科知識，一方面從專業理論層次分析相關傳承人的技藝水平，為傳承人、對應“非遺”項目技藝水平的提升提供理論支撐；另一方面為大眾欣賞傳承人技藝水平，鑒賞對應“非遺”項目提供分析框架與經驗，客觀上達到傳播、教育的效果。同上，潮州抽紗、潮州鐵枝木偶戲、潮州花燈的國家級傳承人的美學研究較為匱乏。

三、客體化研究與制度化研究的文化資本

所謂“客觀化形式”，即物化，指民間藝人將其所擁有的文化資本物化為客觀物品，體現為各式各樣的民間藝術，而客觀化研究的文化資本體現為國家級“非遺”項目的研究成果。此外，文化資本需要通過體制化來獲得認可，制度化研究的文化資本體現為對入選各級“非遺”的潮州民間藝術的學術認可。故此，將兩者集中討論能更好地考察潮州國家級“非遺”研究中再生產出來的文化資本。截至2021年3月28日，在中國知網“文獻”欄目中以各項潮州國家級“非遺”項目為檢索詞，以“篇關摘”為檢索范圍，并通過指數檢索從學術關注度、媒體關注度、學術傳播度以及用戶關注度四個方面考察客體化研究與制度化研究的文化資本。

（一）客體化研究成果豐碩，但存在“冷熱不均”、角度不全的問題。1.潮劇、潮州音樂、潮州木雕、潮繡這四項相關論文成果最為豐碩，這與上述傳承人研究的結果相似，也與指數搜索中的學術關注度、媒體關注度、學術傳播度以及用戶關注度呈現的結果相近。可以認為，在潮州國家級“非遺”項目中，這四項是最為熱門的研究對象。反之，潮州鐵枝木偶戲、潮州花燈、楓溪瓷燒制技藝等顯得較為冷清。究其原因是迥然不同，潮州鐵枝木偶戲與潮州花燈的使用場景、商業化程度及受眾面等因素影響了大眾、學者的關注度；而潮州楓溪是陶瓷生產中心，陶瓷的廣泛的使用場景、商業化程度高及受眾面廣等因素造成了“日常化”印象，反而使得大家有所忽視。2.部分研究從發掘“非遺”的歷史、文學、藝術價值與傳承保護兩個方面再生產相應的客體化研究文化資本。相關研究結合當代文藝研究的文本中心論思潮，注重發現和分析相應“非遺”項目或具體作品的文化、審美價值內涵；此外還有大量的客體化研究從各個方面關注不同“非遺”項目的傳承、傳播。與此同時，可以發現在“非遺”研究中存在上述的傳承人研究（作者）、作品研究（作品）、傳承、傳播與保護研究（世界），但極少有研究者關注“非遺”接受研究（讀者）。

（二）制度化研究與“非遺”名錄的存在聯動關系，取得了一定程度的學術認可，但存在后勁不足的問題。1.結合各項民間藝術種類入選國家級“非遺”名錄的時間與指數檢索的結果，可以發一個明顯的趨勢：絕大多數“非遺”項目在入選國家級名錄后學術關注度、用戶關注度都會出現一個上升趨勢，同時一般伴隨著學術傳播度的上升。同樣，媒體關注度則在入選國家級名錄當年達到頂峰，這體現了媒體文獻的時效性特點。國家級“非遺”認定是文化資本的制度形態。入選國家級“非遺”名錄體現了這些民間藝術的文化身份“合法化”，制度化文化資本可以推動文化資本的再生產。大眾、學者對這種得到官方承認的文化資本呈現出更強烈的興趣，如王岳川所言，“體制化的、官方承認的、得到保證的文化資本與簡單的文化再生產之間具有根本性的差異”。故此，這種制度化文化資本左右著潮州民間藝術研究的再生產。2.如上所述客體化研究存在“冷熱不均”的現象，潮州鐵枝木偶戲、潮州花燈的較為冷清的項目，相關指數呈現直線形態或甚至無數據。雖然入選國家級“非遺”名錄后，大部分項目的指數都出現了上升趨勢，但普遍存在后勁不足的問題。如潮州音樂、潮州嵌瓷、潮州抽紗等，都是在入選當年或隔年各項指數達到高峰，但后來各項指數明顯下降。這體現了在相關研究領域中存在“趕時髦、追熱點”的現象，真正持續深入研究的研究成果較少。

（三）潮州民間藝術研究體現文化資本三種形式的相互作用。獲得制度化文化資本（入國家級“非遺”名錄）的潮州民間藝術，更容易成為研究的對象，會極大提高文化資本的再生產效率。在此基礎上，傳承人研究與客體化研究的文化資本再生產活動亦會相應增加并且相互促進：一方面，傳承人研究在延續文脈、彰顯水平、傳承活動、傳播推廣方面再生產了文化資本；另一方面，客體化研究在發掘“非遺”文化、審美價值的同時引導大眾的鑒賞水平。簡而言之，入選國家級“非遺”名錄的潮州民間藝術在文化資本的制度化形態下，能夠以更深更廣的方式進行文化資本傳承。文化資本傳承以再生產的方式進行。學術研究是文化再生產的主要方式，對其現狀與傳播接受情況的分析，可以反映出這種文化再生產方式對潮州民間藝術文化資本的傳承與傳播效果。

四、文化資本與轉化思維

綜上，以國家級“非遺”項目的研究為樣本，對這15項“非遺”研究的三種形式的文化資本的分析，可以看出當前潮州民間藝術具備的文化資本在利用學術研究這一再生產機制上獲得的成果與不足。見微知著，潮州民間藝術研究同樣存在相應的現象。在此，可以為潮州民間藝術研究的文化資本獲得、傳播與轉化提供幾點建議。

（一）完善與提升各項藝術種類的研究工作。要通過學術研究的再生產機制傳承潮州民間藝術的文化資本，則需要兼顧各項藝術種類的研究力度，不要讓“最短的木板”制約潮州民間藝術研究的水平。結合上述內容可以從這三個方面進行完善與提升：1.加強傳承人研究，根據傳承人三個方面的價值，借鑒其他地區、項目傳承人研究的成果，提升傳承人研究的水平。如可借鑒《蘇州藝術家研究》叢書，整理出版相關傳承人研究的成果。2.加強個別藝術種類的研究，那些被大眾、媒體冷落的民間藝術如潮州鐵枝木偶戲、潮州花燈、潮州剪紙等，學術界更應當以學術研究的再生產方式傳承文化資本，從美學、文學與民俗學等方面加強研究；那些日常化、商品化的工藝美術，如潮州抽紗、楓溪瓷燒制技藝、潮州彩瓷燒制技藝等，則應該兼顧商品性與審美性的研究方向；3.研究者保持適當的“學術定力”，而非盲目地“趕時髦、追熱點”，致使許多民間藝術研究領域時而門庭若市，時而冷卻寂寞，損害研究的深入與拓展。學術機構、政府部門、行業協會等可以引導、鼓勵相關研究者對某一領域進行持續研究，與此同時提高某些過熱的研究領域的評價標準。

（二）加強研究成果的傳播與轉化。按照布迪厄的理論，文化資本可以轉化為象征資本。王岳川在解析布迪厄文化資本理論時指出，“象征資本與文化資本有著不可忽略的內在聯系。所謂象征資本，就是被人們承認和接受了的政治、經濟、社會、文化的資本。文化資本轉化為象征資本之時，不斷地被復制和模仿，尤其是在‘現代性’成為當今神話的世界，文化資本更被化成了一種現代性的符號資本。”如果忽視研究成果的傳播與普及，那潮州民間藝術研究的文化資本則無法轉化為象征資本。結合上述歸納，可以從三個方面理解加強研究成果傳播與轉化的意義：1.注重學術研究成果傳播普及。周瓊的兩篇論文《潮州非物質文化遺產的新媒體傳播策略》《淺議新媒體語境下潮州非遺微視頻的內容與形式問題》對當下潮州“非遺”在新媒體傳播存在的不足，以及微視頻時代潮州“非遺”傳播提出了很好的建議。此外，除了新媒體傳播外，傳統媒體如大眾媒體、書籍、展覽等都是傳播、普及研究成果的途徑。2.“非遺”的制度化文化資本及再生產，疊加傳播與普及的符號賦名，可以塑造潮州民間藝術（潮州文化）的符號資本。從鮑德里亞的商品符號理論來看，對潮州民間藝術品的消費本身就是文化行為，消費行為及消費品是表達意義的符號體系和象征體系，而塑造符號資本是將文化資本轉化為經濟資本的必要步驟。3.傳播潮州民間藝術研究的文化資本，既有利于呈現國內地域文化的豐富多彩，更有利于對外展示中華優秀傳統文化，為海外潮人確立文化身份、樹立文化自豪感。在當下，潮州民間藝術研究的文化資本除了加強地域內、國內的傳播普及，努力塑造象征資本的同時，還應當加強在海外潮人聚集的地區的傳播、普及，有利于處于話語邊緣的海外潮人獲得關于自身文化的認同感。

（三）關注文化資本向經濟資本、社會資本的轉化，實施文化+戰略。潮州民間藝術研究（包括“非遺”研究），不是“純文藝”研究的問題，應該把相關研究放置在當下社會結構中思考。戴維·思羅斯比在《什么是文化資本》分析了文化資本對經濟增長、經濟可持續發展以及投資分析所具有的意義，同時他提醒“一個界定得完備的文化資本的概念，對它在文化上和經濟上的價值有著清楚的描繪”。因此，建議可以從以下兩個方面提升文化+的研究：1.鼓勵與經濟學、旅游管理等交叉的研究方向，關注民間藝術獨特的文化價值如何產生經濟價值、如何與旅游城市建設融合。去年萬達集團在潮州意溪投資建設萬達城，是“潮州文化”轉化為經濟資本、社會資本的范例，也是“潮文化”旅游項目是實踐例子，但相關理論研究反而落后于實踐。少數研究者零星地探討了這一方面的問題，如《潮州木雕文化旅游發展探析》《表演藝術類非物質文化遺產旅游開發研究——以潮劇旅游開發為例》等做出了良好的示范，但目前存在論及的民間藝術種類還不夠全面，提出的相關策略還不夠細致、操作性欠缺等問題；2.探討文化資本與經濟產出和增長中的相互作用及例外情況。一方面，潮州工藝美術產業是潮州經濟的重要支柱，在研究這些和市場高度結合的民間藝術時應該要有“市場思維”，關注文化消費，關注消費者對相關作品的接受美學，更好地融合這些工藝美術品的商品屬性和文化屬性；另一方面，潮州木雕、潮繡等產業化的提升會有利于行業傳承，而如潮州花燈、潮州剪紙、潮州鐵枝木偶戲較難形成產業規模，面對這些民藝，則應該關注“文化”，而非“+”，相關研究應該注重其文化價值。

①這三項內容來源于中國非物質文化遺產網對國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人的描述。詳見http://www.ihchina.cn/representative.html#target1。

②數據來源于中國非物質文化遺產網，詳見http://www.ihchina.cn/project.html#target1。

③學術關注度：篇名包含檢索詞的發文量趨勢統計；媒體關注度：篇名包含檢索詞的報紙媒介發文量趨勢統計；學術傳播度：篇名包含檢索詞的被引量趨勢統計；用戶關注度：篇名包含檢索詞的下載量趨勢統計，相關解釋源于中國知網，詳見https://kns.cnki.net/kns/brief/default_result.aspx?islist=1&code=CIDX&singleDBName=%E6%8C%87%E6%95%B0。