淡水魚養殖輪捕輪放技術操作要點

○朱瑞云 朱金娟 關 沛

（成武縣水產局技術推廣站 山東菏澤 274200）

近年來，為了提高漁業產值，很多養殖戶采取了輪放輪養的模式生產。“投放大規格苗，分期捕撈，捕大留小，邊補邊放”，充分發揮魚塘生產潛力，提高養殖產量；分批回收和投入資金，邊補邊放，減少養殖風險；改變供應淡旺不均的狀況，提前在夏、秋淡水魚淡季分批向市場提供鮮活魚。具有巨大的生態效益、經濟效益和社會效益。

輪捕輪放模式技術性較高，既要對放養密度、規格嚴格掌握，后期拉網捕撈中操作技術相當嫻熟，以免損傷魚體，造成不必要的損失。下面就我站近年來在實際操作中掌握的技術要點歸納如下：

一、放養模式

1.年初放苗足量，分批捕撈，捕大留小

年初，一次放足混養搭配品種魚種，放養的魚種一定要有3-4個規格。夏季氣溫上升，魚類生長加快，魚體活動空間相對變少，采用輪補的方法及時降低養殖密度，緩和魚載量壓力，更利于魚類的生產。市場商品魚價格每年從5月下旬開始上漲，至10月下旬市場上商品魚堆積出售時價格開始下滑。6-9月份可以抬網的方式出售商品魚，在全年飼養期內，按計劃分批捕出達到上市規格的商品魚，一般全年可捕4-5次，多的甚至8-9次。輪捕的主要魚類：鰱、鳙魚，另外還有草、魴、異育銀鯽等。

2.邊補邊放

年初放苗放苗規格可多樣，不用一次放足，在分批捕撈的同時應補充魚種。賣“熱水魚”時捕大留小，同時可補放夏花魚苗入塘。繼續飼養至年底出售，或保留一部分，為次年養殖生產提供量足質優的大規格魚種。6月開始賣魚收款，不僅增加了年養殖利潤，還減少了投入產出比，即6月以后養殖生產投入成本可由賣魚款產生，變相減少了養殖戶的養殖經濟壓力。

3.多次放養和多次捕撈

針對單一品種，多次放養多次捕撈。增產效果比較明顯。利用車間或高溫棚可控有利條件早購進苗種，進行二次標粗、及時分揀，達到外塘放養條件轉入外塘。2020年開始在黨集漁良專業合作社引進西伯利亞雜交鱘魚試驗，經過兩年操作，每年達到了四次輪放輪養。外塘養殖鱘魚亦可搭配大規格鰱魚、鳙魚。

二、重點環節管理

1.水質管理

養殖過程中，由于飼料投喂充足，水中有機物累積，水質易污染，應做到每天巡塘，密切注意水質變化，把科學使用增氧機、改底型調水劑、活菌類調水劑與換水結合起來，使池塘水質做到“肥、活、嫩、爽”。

2.魚病防治

養殖季節依照“預防為主，防治結合”的原則，定期外用殺蟲殺菌藥，內服保肝護膽利腸藥，減少魚病的發生，增強魚的體質。每次補放魚種入塘前須浸泡消毒；抬網時期氣溫較高，魚體外傷容易感染發炎，每次抬網賣魚后須潑灑二氧化氯或聚維酮碘等進行全塘消毒。

3.抬網操作

抬網賣魚正值池塘水溫高，魚活動力強，耗氧量增大，不能長時間密集于網內。因此抬網前應選擇晴天早晨，捕撈前飼1天，抬網的網箱側面可嵌入一排不銹鋼柵欄，間距以商品魚規格以上的魚無法游出為準，這樣可使未達到商品魚規格大小的魚游出箱外，減少抬網里的密度和保護魚體少受損傷。抬網時操作要輕快，減少魚類傷亡，抬網時間最好選在凌晨，并注意增氧。

輪捕輪放技術充分利用了池塘水體空間，遵循魚類的生長規律，均衡調配各種魚類混養比例，控制各水層的養殖密度，使其各種魚類在各自的生態位上生長生活。充分發揮池塘生產潛力，提高了單位面積魚產量，是一種高效漁業經營模式。同時技術要求也較高，必須嚴格操作，應具備一定的條件才可實施，切勿盲目生產。