華 文,劉 軼
(重慶建筑科技職業學院,重慶 401331)
酒店管理是酒店未來發展和經營的重要基礎。在傳統的酒店管理中,由于工作繁雜、數據更新不及時,酒店管理者為了做好酒店管理工作,需要投入大量的人力和物力,這使得酒店的運營成本和管理成本不斷增加,不利于酒店的長遠發展。現如今,互聯網時代背景下,酒店可以引入新型管理辦法,運用互聯網信息技術創新酒店管理方式,從而提高酒店管理的效率,同時大大節省成本,使酒店將更多的資金投入未來發展中。
通過運用現代化信息技術,酒店內部管理系統會更加完善。酒店信息管理系統不僅能夠大大降低酒店的運營成本、提高酒店的管理效率,而且能夠提高酒店經濟效益。在信息技術的應用下,管理者能夠隨時了解酒店的經營狀況,加強各個部門之間的合作,從而減少酒店的運營成本投入和人力資源管理資本投入。雖然前期酒店信息化管理建設需要耗費大量的資金,但從長遠角度來看,信息化技術能夠為酒店發展降低人力和物力成本。
隨著信息時代的到來,互聯網獲得了全面的發展,這在很大程度上拓寬了酒店的營銷模式。如何借用互聯網信息平臺開展酒店網絡營銷,并提供更有特色的服務,不斷優化酒店管理的流程,成為酒店行業競爭的主要內容。酒店作為信息密集的旅游行業配套產業,在經營中融入信息化技術能夠更好地滿足時代發展的需求。在酒店行業從傳統走向現代化的過程中,信息化能更好地增強酒店的核心競爭力,保障酒店行業良好發展。
從當前酒店發展的客源角度來看,隨著我國經濟和旅游業蓬勃發展,酒店客流量逐年增加。面對龐大的客流量,如何提供高質量的服務成為當前酒店行業所要思考的問題。在信息化發展背景下,酒店能運用互聯網技術為消費者構建互動和溝通的平臺,給消費者提供更多的選擇,滿足消費者的個性化需求。同時,互聯網技術能為酒店的發展和轉型提供新的思路,大大節省酒店發展的人力以及物力投入,提升酒店現代信息化管理水平,更好地順應時代發展的潮流。
在“互聯網+”背景下,酒店管理進入了一個全新的發展時期。在新的經濟發展節點上,需要對酒店管理的概念進行重新的審視,深入分析酒店信息化管理過程中的優勢以及不足之處,積極探究酒店信息化管理的有效途徑。互聯網并不只是一個概念,也是各個行業不斷發展和前進的動力,還是開展新型商業模式建設的重要基礎。作為一種傳統行業,酒店也在積極地與互聯網進行融合,不斷地優化酒店行業發展。然而,從酒店的發展情況來看,復制模仿較多,沒有新意,很多酒店盲目地復制其他酒店的發展戰略,按照五星級標準設計、建造,掛上國際品牌,卻沒有體現品牌的主題文化及特色;加之酒店在后期的發展過程中并沒有重視酒店品牌的建設,缺乏酒店特色,影響了酒店的發展。
目前,隨著我國科學技術普及和不斷發展,當前大部分酒店已經引入信息化管理系統,取代傳統人工登記的信息系統,這在很大程度上提升了酒店信息化管理的水平。但是,從大部分酒店的實際情況來看,其無法有效利用信息化管理體系,從而導致信息管理系統中很多功能無法得到有效運用,影響了酒店管理的質量和效率,這不僅給酒店管理工作的開展帶來很大的影響,同時還會對酒店的整體發展產生影響。
在多方面因素的綜合影響下,我國酒店行業得到了快速的發展,但從整體發展情況來看,我國酒店信息化管理起步較晚,在管理和經營方面依舊存在很多問題。從實際經營情況來看,部分酒店經營不規范,在酒店管理過程中存在設施不全面的問題。更重要的是,酒店發展以及酒店管理方面缺乏長遠的計劃,這對酒店管理工作未來發展十分不利,將直接影響酒店信息化管理工作的開展。除此之外,部分酒店并沒有將信息化管理列入酒店的發展規劃中,最終導致酒店信息管理過程中的資金投入不足,進而影響酒店信息化管理的整體水平。
在酒店信息化管理工作中,管理者和實際工作人員對整個管理工作起決定性作用。但是,有的酒店并不十分重視信息化管理人才的培養和引進,通常選派酒店其他部門的工作人員開展信息管理工作,如此將大大降低酒店信息化管理的專業程度。如果在實際工作中出現各種各樣的問題,這些工作人員無法給出專業的解決方案,最終影響酒店信息化管理工作的推進。酒店缺乏專業人才的具體原因有以下幾點:其一,酒店工作人員的流失率相對較高,在人才招攬方面所設置的門檻較低,缺乏專業標準,從而導致酒店管理整體信息化水平較低;其二,酒店管理人員對酒店的管理缺乏長遠的目標,沒有形成長期的酒店內部人員培訓機制,從而導致員工工作散漫,缺乏工作積極性,對于信息化知識不夠了解;其三,酒店屬于勞動密集型產業,但是部分酒店從業人員無論是文化水平還是信息專業化程度都不高,并且不同人員之間存在很大的差距,再加上酒店管理人員并不重視操作技能培訓,最終導致酒店從業人員缺乏專業技能,長此以往,企業在整個經營過程中缺乏信息化人才儲備,對酒店自身的發展造成很大的影響。鑒于此,酒店信息化發展應該著力于信息化人才的培養,人才是當前酒店信息化管理過程中的重要組成部分,也是酒店能夠長遠發展的中堅力量。
在酒店信息化管理過程中,最重要的組成部分是信息系統。就當前發展情況來看,我國大部分酒店還存在信息系統水平低以及不完善的問題,主要原因是使用的軟件不統一。各個酒店的信息體系存在很大差異,這將影響行業的統一化管理。除此之外,有的酒店在信息化建設過程中投入的設施并不完善,最終導致信息網絡體系不穩定,無法為酒店管理工作提供有效的幫助。
隨著酒店行業快速發展,酒店經營模式和管理方式必須進行改革,以更好地適應當前行業發展形勢。從酒店管理者的角度出發,首先要打破原有的管理思維限制,充分利用現代化信息技術完善管理工作,從而加大對酒店人員的管理和監督,提升酒店服務質量和水平。其次,要加強酒店的品牌建設與創新工作。企業要創新,一定要避免大眾化、普遍化,要真正創造出屬于自己的一線產品,能夠讓消費者記住,從而在激烈的市場競爭中脫穎而出。其需要加強自身優勢建設,并且將這種優勢融入酒店品牌建設中,根據酒店發展情況進行完善和創新。再次,酒店需要做好宣傳推廣工作。可以利用互聯網平臺為酒店做好各項宣傳工作,也可以利用微信小程序為受眾提供更多的溝通互動渠道,提高酒店的競爭實力,從而促進酒店經濟效益全面提升。
重視管理信息系統的建設,首先要統一酒店的信息軟件,這不僅有利于酒店員工統一學習,而且能夠大大提高員工的學習效率,并提升其信息化技能。其次,需要引進先進的管理技術建立中央預訂系統和信息服務系統。通過該系統的建設,真正實現客人從網上訂到自己想要的酒店以及房間,為消費者提供較大的便利,同時酒店自身信息化管理也能夠獲得更大的發展空間。最后,為了提高信息化軟件產品的穩定性,酒店需要不斷完善信息系統建設。在信息系統建設的過程中,需要以消費者的消費導向為基礎進行完善和升級,這對于提升酒店信息化管理水平具有積極的作用和意義。
在信息化建設過程中,針對酒店信息化專業人才缺失的問題,酒店要立足于當前自身發展的實際情況,打造出一支優秀的信息化管理人才隊伍。首先,酒店要特別重視人才方面的引進工作,加大信息化管理方面高質量人才的引入力度,特別是要加大人才引進的資金投入力度,吸納更專業的信息化管理人才,這樣才能加速提升酒店信息化管理水平,以便在實際工作過程中,遇到問題能夠由專業人員提出專業的改進方案。其次,要不斷加強酒店管理人員的培訓工作,可針對信息化管理體系的運用開展培訓,從而提升管理人員的知識水平以及技能。酒店管理信息系統會不時更新,因此信息技術培訓工作是一項長期的工作,要定期組織酒店管理人員參與。除此之外,酒店管理人員可以利用績效考核薪酬制度來規范員工行為,從而提升工作人員的工作熱情和積極性。
隨著“互聯網+”的不斷發展,我國酒店行業信息化管理工作步入正軌,各個酒店要積極開展信息化管理。但對大部分酒店來說,其在實際的信息化管理中還存在比較明顯的問題——管理信息系統不完善。為了有效解決這一問題,酒店要對管理信息系統以及信息軟件進行統一化管理。目前,發達國家酒店行業的“酒店全球預訂系統”十分流行,管理模式具有明顯優勢。對此,我國酒店企業可根據實際情況建立完善的服務體系,為客戶提供更優質的服務。此外,要對酒店信息系統管理設施進行全面的完善,保證系統的科學性、完整性。例如,入住消費者不僅能享受酒店的餐飲住宿服務,還能夠獲得酒店提供的其他服務,如機票、火車票購買,出租車租賃,旅游景點介紹等。在信息化建設過程中,酒店要為消費者提供車輛預訂、票務管理以及景點門票預訂等服務,方便消費者出行以及后續活動的開展。
在“互聯網+”背景下,酒店管理朝著信息化方向發展是必然趨勢,為此,酒店管理人員應該充分認識到酒店管理信息化建設的必要性。酒店應該不斷提升信息化建設水平,完善和升級管理模式,如此才能更好地保證系統的先進性。在這個過程中,酒店管理層應該充分認識到信息化管理人才隊伍建設的作用,為推動酒店可持續發展提供人才支撐。