茄子種植管理技術

李守霞

茄子是人們餐桌上十分常見的家常蔬菜之一，由于其可連續采收、生長快、產量高等特點，具有比較高的經濟效益，深受菜農青睞。做好茄子種植管理工作，可以大大提高茄子品質和產量。

一、播種時間

茄子屬于喜溫、長日照的蔬菜，適合在初春和初秋兩個季節種植。秋季茄子一般在7、8月份開始播種，10～12月份采收，種植戶可根據當地氣候條件調整播種時間。

二、土壤整理

種植茄子的地塊要選擇三年內未栽種茄科類作物的田地，最好選擇地勢比較高、土質疏松肥沃、排灌方便的地塊，深翻晾曬至土壤泛白，以有效消滅土壤中的細菌病毒，也可向土壤中撒入適量石灰粉，在殺蟲的同時營造堿性土壤環境，有利于茄子生長。結合整地，每畝施腐熟有機肥2000kg左右，把肥均勻地撒在田地里，然后耕翻耙平整成壟形，每壟間距80㎝左右。

三、浸種催芽

種子在播種前進行浸種催芽，可以提高種子的出芽率。將種子用50℃左右的熱水燙一下，邊燙邊攪拌，確保種子受熱均勻，待水冷卻后撈出種子，用高錳酸鉀稀釋溶液浸泡滅菌，再用30℃左右的溫水浸泡12個小時催芽。將催芽后的種子均勻播撒在田地中并覆一層薄土，然后澆一遍透水，等待種子出苗。

四、田間管理

（一）灌溉管理

茄子幼苗生長發育非常快，葉片慢慢變大，逐漸開花結果，根系發達，整個生長過程對水分的需求量比較大，菜農要做好灌溉工作，特別是干旱天氣，要及時澆水，遇到多雨的連陰天，要盡快排水，防止因田里長時間積水而土壤濕度太大，引起茄子漚根爛根，大片死亡。

（二）科學施肥

茄子在生長發育過程中，對肥料的需求比較大，科學施肥對于保障茄子的正常生長和提高產量非常重要。

1.幼苗期要施一次稀釋的“提苗肥”，促進幼苗的生長。可結合灌溉，適當在田地里追施肥料，確保幼苗生長發育所需的養分，促進壯苗。

2.在茄子開花至坐果前，要嚴控水肥，一般無須追肥，可利于開花坐果。若追肥不當，會引起茄子徒長，造成落花落果。若茄子秧苗長勢不旺，可在開花前輕施“提苗肥”。

3.當門茄坐果穩定后，對肥水的需求量增大，要結合灌溉及時追肥，可施腐熟有機肥或磷酸二銨。門茄生長到“瞪眼期”后，晴天隔2～3天，雨后隔3～4天追施腐熟有機肥，也可于下雨前，埋施尿素和鉀肥。當對茄和四母斗茄坐果膨大期，對肥水的需求達到高峰。對茄“瞪眼期”后3～5天，重施1次肥料，要視天氣和土壤墑情決定施肥量。四母斗茄果實膨大時，再重施一次糞肥或氮肥。需要注意的是，追施尿素、碳酸氫銨等肥料時，要采取溝施或穴施的方式，不要隨水沖施，因碳酸氫銨極易分解揮發，產生的氨氣不僅降低肥效，還極易造成茄子氨氣中毒。

4.采收四門斗茄后，茄子處于盛果期，主要以灌溉為主，每次采收后要配合澆水追施1次有機肥。

5.結果后期，為了延長茄子的采收期，可噴施葉面肥，彌補茄子根部吸肥不足的問題，選擇在晴天傍晚噴施尿素和磷酸二氫鉀制成的溶液。

（三）整枝打杈

為了促進茄子生長和開花結果，可適當進行整枝打杈。當茄子30㎝高時，摘除茄子苗的頂芽，促進側枝生長。植株定型后，摘除側枝頂芽，保證植株間的通風和透光性，摘除過密的枝葉，避免通風不良和光照不足。適當整枝，每層分枝保留對杈斜面生長或水平生長的兩對枝條，摘除其他多余枝條，增加枝條間的通透性。當植株高度在50㎝左右時，要及時吊秧，防止植株彎曲生長，影響葉片光合作用，造成茄子減產。

（四）中耕除草

加強田間管理，及時進行中耕除草，提高土壤通透性，促進茄子根系吸收營養。前期中耕可適當深些，深度約5～6㎝，需要注意不要傷到根系，掌握行間深根部淺的原則。后期中耕要淺些，深約3㎝，不僅可以防止土壤板結，增加土壤通透性，還可以去除雜草，有利于根系生長，吸收營養。當茄子高度在30～40㎝時，要結合中耕培土，培土高度在5㎝左右，不僅可以保護露出地面的根部，還可以增強植株的抗風抗倒伏能力。

四、病蟲害防治

（一）常見病害防治技術

1.褐紋病

褐紋病是茄子獨有的病害，又稱疫病。重茬連作的地塊發病率比較高，高溫高濕的條件下也容易引發該病害。茄子幼苗期遭受侵害后，會在莖基部出現菱形水漬狀斑，逐漸發展成黑褐色凹陷斑，繞莖部擴展，可致幼苗猝倒死亡。稍大些的茄苗則呈立枯狀，發病部位密生許多小黑粒。成株受害后葉片上出現許多圓形至不規則的斑塊，斑面輪生許多小黑粒。主莖或分枝遭受病害后，出現不規則灰褐色至灰白色病斑，斑面密生許多小黑粒，嚴重情況會造成莖枝皮層脫落，引起病枝或全株枯死；茄果遭受侵害后，長形茄果會在中腰部或近頂部出現橢圓形至不規則形的大斑，病斑中部凹陷，邊緣隆起，呈明顯輪紋狀，密生許多小黑粒，造成病果脫落變軟腐，掛留枝上的病果也易失水干腐成僵果。

褐紋病在發病初期可在莖基部撒施草木灰，減少莖部潰瘍，再選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，65%代森鋅可濕性粉劑400倍液，65%福美鋅可濕性粉劑1000倍液，50%甲基托布津1000倍液，70%代森錳鋅500倍液噴灑防治。重點噴灑植株下部，隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

2.綿疫病

綿疫病又稱爛茄子、掉蛋病，主要為害茄子的果實、葉片和嫩莖。果實染病后，出現水漬狀圓形或橢圓形褐色斑塊，迅速擴大并凹陷，造成果實腐爛，潮濕環境下斑塊上生出白色稀松綿霉，故稱綿疫病，內部果肉呈黑色腐爛狀，易與花萼脫離后落果。嫩枝染病后出現水浸狀暗褐色斑點，逐漸凋萎枯死，幼苗染病后則極易猝倒枯死。

發病初期，可選用40%磷酸三乙酯鋁可濕性粉劑200倍液，或65%鋅可濕性粉劑500倍液噴霧預防，也可用30%乙膦鋁可濕性粉劑600倍液或者64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液進行防治，均可起到很好的防治效果。

（二）常見蟲害防治技術

1.蚜蟲

做好蚜蟲病的防治工作，除了清除田間雜草外，還可以在田間掛銀灰膜條驅蚜，選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，5%啶蟲脒乳油2000倍液進行噴灑防治，隔5～7天噴灑1次，連噴2次效果比較明顯。

2.白粉虱

做好白粉虱防治工作，可采用生物、物理及化學藥劑綜合方式。利用白粉虱趨黃性的生物特性，可在田間設置黃板進行誘殺，也可利用天敵麗蚜小蜂來消滅，一般每隔2周消滅1次，連續消滅3次效果比較理想。白粉虱為害比較嚴重就要采用化學藥劑進行防治，可用25%噻嗪酮（撲虱靈）1500倍液、20%甲氰菊酯（滅掃利）2000倍液、10%吡蟲啉可濕粉1000倍液、25%噻蟲嗪（阿克泰）水分散劑3000倍液進行噴灑。