番茄新品種
——“京番309”栽培管理技術(shù)

宋成偉 賈志楊 李龍飛 溫強(qiáng)國(guó)

“京番309”番茄因其口感酸甜、香味濃郁，深受廣大消費(fèi)者歡迎，經(jīng)過(guò)5年多的試種、推廣，現(xiàn)在已經(jīng)在北京、河北、河南、內(nèi)蒙古、遼寧、山東、江蘇、浙江、陜西、寧夏、甘肅、新疆、廣州、海南等省份相繼種植，推廣面積也在逐年增加。

一、品種來(lái)源

“京番309”番茄是由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心番茄育種課題組選育而成的雜交一代口感番茄種子。2019年通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記，編號(hào)：GPD番茄（2019）110485。

二、品種特性

該品種為早熟性品種，無(wú)限生長(zhǎng)型，綠肩，果實(shí)圓形，每穗坐果數(shù)4～7個(gè)，單果重80～100g，味濃硬度好。具有抗番茄黃化曲葉病毒病Ty1和Ty3a基因位點(diǎn)、抗根結(jié)線蟲(chóng)病Mi1基因位點(diǎn)等。

三、茬口選擇

北方溫室、設(shè)施茬口可選擇春茬和秋茬種植。春茬播種時(shí)間為11月5日～12月5日，定植時(shí)間1月10日～2月10日；秋茬播種時(shí)間為6月10～30日，定植時(shí)間7月30日～8月10日。

四、栽培管理

（一）苗期

1.播種育苗

先將種子用濕毛巾或濕布包好，擰去多余水分，不要積水，保持濕潤(rùn)，置于25～28℃的陰涼處保濕催芽，每天早晚用手蘸水往毛巾上淋一點(diǎn)水，保持濕潤(rùn)，并適當(dāng)翻一下種子，2～3天后種子露白時(shí)播種。在溫室內(nèi)最好采用基質(zhì)穴盤(pán)播種育苗，早春溫度低，做好苗床鋪保溫，加蓋薄膜進(jìn)行加溫。

前期不用多澆水，避免穴盤(pán)積水過(guò)多，透氣性差而爛子，以營(yíng)養(yǎng)土和苗床濕潤(rùn)即可，秋茬出苗后盡量調(diào)控高溫、高濕條件，確保幼苗正常生長(zhǎng)。中午高溫時(shí)間適當(dāng)用50%的遮陰網(wǎng)遮蓋降溫，控制幼苗徒長(zhǎng)，培育壯苗。

2.定植

幼苗長(zhǎng)到3葉1心時(shí)即可定植，在起苗移栽時(shí)剔除病苗、劣苗、畸形苗等，使幼苗整齊，便于后期管理。

土地深翻整地，翻深25～30cm，可改善土壤理化性，保水保肥，減少病蟲(chóng)害。底肥可用有機(jī)肥或農(nóng)家肥等，也可施用微生物肥增加土壤活性，施入適量的豆粕，可增加番茄品質(zhì)，使口感更佳。

定植可采用小高畦扣地膜，將地整細(xì)耙平，畦寬100～120cm，畦高10～15cm、畦面寬60cm。然后覆蓋地膜壓土，有條件的可膜下做滴灌帶。定植密度為2500株／畝左右。

（二）田間管理

1．溫度

早春定植后由于外界低溫，應(yīng)以保溫、増溫為主。夜間要加強(qiáng)保溫、保暖。晴天陽(yáng)光充足，室溫超過(guò)25℃要適當(dāng)放風(fēng)，午后溫度降至20℃閉風(fēng)。開(kāi)花坐果期，溫度低于15℃時(shí)，授粉受精不良，易落花。溫度回升，外界最低氣溫穩(wěn)定在12℃時(shí)，可晝夜放風(fēng)。

秋棚7月底、8月初定植的番茄正值夏季高溫，應(yīng)盡量降低晝、夜溫度。正午可采用遮陰網(wǎng)降低棚內(nèi)氣溫；每隔3～5天，在傍晚視苗情，小水勤澆可有效降低耕層土溫。在果實(shí)膨大期有條件的可以進(jìn)行早晚溫差控制，以利于糖分積累。

2．肥水管理

做到肥水平衡，是保證番茄口感的一個(gè)重要因素。在番茄進(jìn)入果實(shí)膨大期的時(shí)候，需要補(bǔ)充水肥，但灌水量過(guò)大或只灌水不施肥都會(huì)降低番茄果實(shí)的甜度。若施氮肥過(guò)多，植株容易徒長(zhǎng)，同時(shí)也不利于果實(shí)轉(zhuǎn)色和增甜，要少施氮肥，多施磷酸二氫鉀等含鉀高的肥料，有條件的可以利用水肥一體化的方式平衡施肥，以提高水肥利用率和番茄品質(zhì)。

番茄進(jìn)入盛果期后根系的吸肥能力下降，不要再進(jìn)行大量的根系追肥，可選用腐殖酸、磷酸二氫鉀等葉面肥進(jìn)行葉面噴霧，有利于延長(zhǎng)植株的生長(zhǎng)和采收期。缺鈣會(huì)引起番茄空心，因此還應(yīng)噴施硼、鈣、鎂、鋅、鐵等微量元素肥料，有利于果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)的合成以及甜度的提高。

3.保花、授粉

傳統(tǒng)的栽培過(guò)程中，農(nóng)戶為了保證坐果率，通常采取激素蘸花的方式，但是番茄在蘸花后果實(shí)的種子會(huì)變少或者沒(méi)有種子，激素使用不當(dāng)導(dǎo)致的畸形果、空洞果，極大影響番茄的口感，影響品質(zhì)，也會(huì)造成花與果實(shí)不易分離。采用熊蜂授粉措施，不但省時(shí)省工，還能促使果實(shí)種子飽滿，提高番茄口感，需注意雄峰授粉與施藥要分開(kāi)進(jìn)行，并使用低毒農(nóng)藥。

五、病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”的原則，苗期注意預(yù)防立枯病、猝倒病。立枯病可用50%福美雙可濕性粉劑500倍液；猝倒病可用25%甲霜靈800倍液進(jìn)行防治。

生長(zhǎng)期主要病害是灰霉病、早疫病、晚疫病、葉霉病。灰霉病可用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑1000倍液噴施防治；早疫病可用70%丙森鋅可濕性粉劑1000倍液噴施防治；晚疫病可用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑1000倍液噴施防治；葉霉病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1500倍液噴施防治。

主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱和斑潛蠅，早期發(fā)現(xiàn)早防治，可采用吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑、撲虱靈、阿克泰和綠寶等低殘留藥劑，防治效果非常理想。掛黃板誘殺成蟲(chóng)也能起到一定的防蟲(chóng)效果。

六、適時(shí)采收

根據(jù)不同省份季節(jié)變化以及各地區(qū)的銷售方式，確定番茄采摘時(shí)間，“京番309”在八成熟食用口感最佳。