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生活飲用水微生物指標檢測結果分析及改進對策

2022-11-18 06:17:20歐守亮
食品安全導刊 2022年24期
關鍵詞:合格率生活檢測

歐守亮

(錦屏縣疾病預防控制中心,貴州黔東南 556799)

水是人類保持其生命體征與機體運轉的核心物質,如何保障飲用水的安全與健康是人們重點關注的問題,飲用水水質檢測是保障飲用水安全的最后一道防線。飲用水水質檢測主要包括對水質的理化指標以及水中微生物指標的監測[1-2]。本文現對近4年來的生活飲用水微生物檢測結果進行疏理、分析,基于此提出優化改進措施。

1 資料與方法

1.1 一般資料

2017—2018年,按照隨機分層原則,抽取全縣生活飲用水33個監測點,其中城市監測點2個,農村監測點31個,分枯水期和豐水期兩次采集,分別采集各監測點的出廠水、末梢水,共66份水樣(另外采集3份現場平行樣、1份運輸空白、1份現場空白,共5份,用于質量控制)。

在2019—2020年考慮到生活飲用水官網鋪設面積增加,監測點增加至74個,采集74份樣本。城市區域主要選擇廠區生活飲用水、末梢水以及二次供水;農村生活飲用水主要為分散式的地下水。實驗所用的所有試劑、器材及儀器均有合格證書,都在受控狀態。

1.2 方法

按照標準程序將采集到的水樣置于4 ℃環境下保存,于4 h內送到實驗室,按照《生活飲用水標準檢驗方法》(GB/T 5750—2006)對所采集的4份城市生活飲用水以及62份農村生活飲用水進行微生物檢測。

1.3 觀察指標

統計4年來的微生物觀察指標的合格率以及菌落情況。即總大腸菌群、大腸埃希氏菌,采取濾膜法進行測定,在燒杯中放入濾膜,加入蒸餾水,將其煮至沸騰,循環沸騰3次之后,對其實施15 min的常規殺菌措施,再對燒杯實施清潔,保證無殘留物后再次煮沸。將濾膜粗糙面向上使用無菌鑷子取出,再放在無菌濾床上。取出水樣100 mL。開啟閥門實施抽濾,過濾完成后實施5 s抽氣,再關閉濾器閥門,使用滅菌鑷子除去濾膜,放入品紅硫酸鈉培養基,確保有細菌殘留面朝上,在使用電熱恒溫培養箱進行培養。

2 結果與分析

2.1 2017—2020年微生物檢測合格率變化

由表1可知,2017—2019年,生活飲用水的微生物檢測合格率呈現下降趨勢,可能是因為錦屏縣對老舊自來水供水管網缺乏維護,破損情況嚴重,造成了微生物的侵入情況。而2020年微生物檢測合格率顯著增加是因為錦屏縣進行了大范圍的老舊供水管路更換,對相關破損進行了處理。

表1 2017—2020年微生物檢測合格率變化

2.2 2017—2020年實際微生物檢測合格情況

2017—2020年生活飲用水主要的微生物檢測結果如表2所示。2017—2019年微生物檢測合格率呈逐年降低趨勢,主要是因為錦屏縣有較多的農村地區采用集中供水,該模式的水源容易出現污染,而2020年有所改善則是由于當地政府對集中供水點進行了改進,對于可接入自來水管網的區域進行了接入。

表2 觀察組和對照組微生物指標檢測合格率的比較

3 討論

本研究羅列指標為隨機篩取的全年檢測樣本之一,在2020年之前,錦屏縣的飲用水微生物檢測指標合格率呈持續降低趨勢,該情況經過錦屏縣相關工作人員調研顯示,錦屏縣的供水方式主要是采取河流(溪水)方式取水,處理后,采取二次加壓方式輸送,在水源的凈化中,各項措施相對完善,但是錦屏縣的主要供水管道為20世紀修建,經歷時間較長,而且有大量的連接部位,主管網存在一定的老化,部分區域存在破損的情況[3-5]。農村供水點消毒設施配備率不高,水質處理設施不完善,供水設施簡陋,凈化、消毒等制水程序達不到要求,余氯含量相對偏低,導致出現相對嚴重的微生物污染情況。

4 對策與建議

4.1 疏理老舊管網

生活飲用水出現微生物污染一般與余氯不足、管網老舊等情況有關,因此應對老舊、破損的管網予以重新疏理。錦屏縣在2020年初對全地區的管網進行了疏理,對使用期限超過5年的管網予以排查,使用期限超過10年予以重點排查,使用期限超過15年的進行人工全程檢查,對使用期限超過20年的予以更換處理。

4.2 調整消毒方案

結合錦屏縣地理環境以及生活飲用水污染的實際情況,加強對飲水工程管理人員在消毒設備、消毒劑的使用等方面的培訓,實施動態消毒方式。在正常枯水的冬季,實施常規的次氯酸鈉投放,在春季則適當增加次氯酸鈉用量,一旦出現洪水、暴雨等特殊天氣,則應大幅度的增加次氯酸鈉的投放量,且在該時間節點應減少或關閉對溪流水源水的采集,改用深層地下水,確保供水水質衛生安全。

4.3 定期檢測與生物防治并舉

按照2019年調查結果,農村地區范圍內的飲用水源易受到微生物細菌的影響,不合格樣本一般出自于無消毒設備的分散供水、集中供水的樣本。因此,需要財政部門對此進行專項撥款,規范配置消毒設施,更新制水設備,完善和改進制水工藝。條件較好的地區,應改進生活飲用水供水方式,在可接入城市自來水管網的城郊區域盡量接入自來水管網。針對相對偏遠且條件較差的地區,相關部門要加大對飲用水的檢測力度,以防止出現大規模的群體性飲水中毒事件。同時,相關飲用水管理部門及監管部門要加強對供水單位的指導和管理,督促供水單位對不合格水進行整改。此外,還要加強對飲用水供水單位管理員的技術培訓,規范供水流程及程序,強化責任意識,規范管理,防止出現因管理問題造成的飲用水污染。

5 結論

本文研究了錦屏縣2017—2020年的生活飲用水的微生物污染現狀,通過觀察分析,認為加強對生活飲用水微生物檢測,可提升對生活飲用水質量的了解。

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