追“光”少年 引領“食”尚

鄭 靜

一、教育背景

習近平總書記關于制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求“厲行節約，反對浪費”，“要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍”。當今社會，餐飲浪費現象非常嚴重。就五年級學生而言，挑食、浪費現象嚴重，學生節約意識淡薄。基于此，我設計并開展了此節班會。

二、教育目標

認知方面：了解當前浪費現象的嚴重性，認識到節約糧食的重要性和必要性。

情感方面：形成勤儉節約的意識，激發節約糧食的積極性。

行為方面：爭當追“光”少年，養成勤儉節約的習慣，引領餐桌“食”尚，做到知行合一。

三、活動準備

教師方面：制作PPT；搜集相關視頻；制作追光少年愛心勛章。

學生方面：分組拍攝餐飲浪費現象；搜集制止餐飲浪費的小錦囊；采訪家中長輩，了解他們節約糧食的小故事。

四、實施過程

（一）暖心·舌尖上的奉獻

1.小視頻，了解生長

播放視頻《一粒米的誕生》。

教師：一粒米的誕生需要3072個小時，大家看完視頻后有什么感想嗎？

學生組內討論，小組代表上臺發言。

2.小游戲，體驗插秧

教師示范插秧狀，學生拿筆作秧苗，學插秧。

教師：剛剛大家都體驗了插秧，有什么感悟嗎？

學生組內討論，小組代表上臺發言。

【設計意圖】通過小視頻、小體驗等環節，引導學生感知一粒米誕生的不易和農民伯伯的辛苦，在學生心中種下滿滿暖意。

（二）驚心·心坎里的觸動

1.對比，一組鮮明的圖片

（1）非洲瘦骨嶙峋的兒童VS挑食的學生。

（2）垃圾箱里撿食物的老人VS滿桌“剩”宴。

2.震撼，一波驚人的數據

（1）我國耕地面積每年以40萬畝的單位在消失，每年糧食進口高達100億元。

（2）2020年，有近6.9億人處于饑餓狀態，占全球總人口的8.9%；有報告認為，世界饑餓人口數量到2030年將超過8.4億，占全球總人口的9.8%。

（3）假設每人每天浪費一餐的糧食為10克，三餐為30克，全國一年浪費15330000000千克糧食。

3.觸動，一個靈魂的拷問

教師：為什么浪費現象這么嚴重？

學生組內討論，小組代表上臺發言。

教師小結：同學們，地球是一個村，我們是人類命運共同體。雪崩時，沒有一片雪花是無辜的，節糧行動勢在必行！讓我們一起爭當追“光”少年，引領“食”尚。

【設計意圖】通過對比，引導學生感受糧食的緊缺和浪費現象的嚴重，給學生注入“節糧”“光盤”的強心劑。

（三）捫心·身邊事的抉擇

1.小兩難，危機四伏

學生表演情景劇。

情景一：食堂用餐，看到不喜歡的蔬菜，小A不想吃，又想到不能浪費，真是犯愁。

情景二：親戚聚餐，吃完剩了許多菜，你提出要打包，爸爸讓你不要作聲，他說我們自己請客還打包，真是丟人。

2.思對策，見機行事

教師：針對這些浪費現象，你有哪些錦囊妙計？

學生組內討論，小組代表上臺發言。

【設計意圖】通過兩難情景，讓學生學會正確面對“浪費”，切實可行的小錦囊為付諸行動打下堅實基礎。

（四）比心·追著光的方向

1.節糧故事我來說

（1）勤儉節約，在爺爺的飯碗里。他一生節儉，能省則省，告訴我們有余糧也不能忘本，這樣的品質值得我們學習。

（2）勤儉節約，在爸爸的抽屜里。一張張糧票，是節儉，更是靠自己的雙手創造幸福的初心。

（3）勤儉節約，在我們的行動里。父輩的用心良苦、小輩的接力傳承，是美德，更是一代代中國人的家風體現！

2.小小勛章我來爭

教師結合班級用餐情況，頒發追光少年愛心勛章。

教師小結：同學們，今天我們知道了糧食的來之不易，今后便要做好“食”尚的踐行者、監督者。光盤是我們追光路的開端，我們要以身邊的追光者為榜樣，爭當追光少年。

【設計意圖】通過采訪身邊人的節糧小故事，讓學生發現追光者其實就在我們身邊，引導學生以他們為榜樣，追求勤儉節約的品質。