獸醫(yī)藥理學(xué)全英教學(xué)實踐與探索

于 洋，孫 堅，廖曉萍，劉雅紅

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣州 510642）

獸醫(yī)藥理學(xué)是動物藥學(xué)與動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，也是連接基礎(chǔ)課程與臨床課程的重要橋梁，獸醫(yī)專業(yè)約有三分之一的專業(yè)詞匯與本課程相關(guān)，該課程的教學(xué)質(zhì)量將直接影響動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、病理學(xué)和獸醫(yī)微生物學(xué)等后修課程乃至整個獸醫(yī)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)效果。當(dāng)前，在經(jīng)濟全球化的浪潮之下，獸醫(yī)藥理學(xué)的發(fā)展日新月異，尤其是在抗生素耐藥性方面取得的一系列成就使其成為獸醫(yī)學(xué)中最令人矚目的領(lǐng)域之一。率先在獸醫(yī)藥理學(xué)進行全英教學(xué)改革，對獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識、提高專業(yè)英語文獻閱讀與寫作能力、了解學(xué)科前沿動態(tài)、擴展國際化視野，以及綜合運用英語能力具有重要意義，同時也為以后研究生相關(guān)專業(yè)課程學(xué)習(xí)和科研工作奠定了基礎(chǔ)。

隨著我國“一帶一路”倡議的提出，中國在國際舞臺上的影響力與日俱增，使得國際交流與合作更加廣泛，這一優(yōu)勢特點，使地方高校為了占領(lǐng)學(xué)科研究前沿陣地不斷地改革人才培養(yǎng)模式[1]。另一方面，學(xué)科前沿知識大多都是以英文的形式出現(xiàn)在國際期刊雜志或世界性藥理學(xué)術(shù)會議上，如果學(xué)生不能熟練掌握獸醫(yī)藥理學(xué)相關(guān)專業(yè)英語，必然不易獲取國際前沿信息，對外交流困難，導(dǎo)致學(xué)生的科學(xué)前沿視野狹窄、知識儲備陳舊落后，難以跟上時代浪潮。另外，當(dāng)今時代，用人單位更青睞專業(yè)能力卓越和英語水平較高的復(fù)合型人才，因此英語水平對大學(xué)生的就業(yè)也具有十分重要的影響[2]。在學(xué)生大學(xué)階段對其國際化專業(yè)語言及國際化視野的培養(yǎng)不應(yīng)該只停留在教育理念水平，而應(yīng)該落在專業(yè)課程的教學(xué)實踐中[3]。培養(yǎng)具有國際化視野及卓越專業(yè)能力、了解國際規(guī)則及文化的人才成為大勢所趨。因此，對獸醫(yī)藥理學(xué)進行全英教學(xué)改革，一方面能夠提高學(xué)生們的專業(yè)英語水平，并融合當(dāng)今時代的思政元素，啟發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生們的創(chuàng)新性思維，使他們能適應(yīng)日新月異的社會、學(xué)科發(fā)展和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的頂尖人才和具有國際化視野的創(chuàng)新型人才；另一方面也為建設(shè)世界一流高校和一流學(xué)科打下了堅實的理論和實踐基礎(chǔ)。

一、課程準(zhǔn)備

（一）教材篩選

當(dāng)今獸醫(yī)藥理學(xué)發(fā)展突飛猛進，了解學(xué)科前沿研究進展可以有效拓展學(xué)生的專業(yè)視野，使其獲得新鮮知識，彌補教材內(nèi)容與前沿知識脫節(jié)的不足；可以更進一步地培養(yǎng)學(xué)生獨立思考、深入學(xué)習(xí)的能力，成為本科基礎(chǔ)教學(xué)與研究生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)科研能力的一個聯(lián)系紐帶與重要過渡[4]。因此，教師對學(xué)科前沿知識的儲備也是全英教學(xué)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)中的重要一環(huán)。學(xué)科前沿研究進展多見于國際著名外文期刊，其內(nèi)容大多晦澀難懂，以學(xué)生的專業(yè)知識和英語水平難以理解。所以需要教師緊密關(guān)注學(xué)科前沿動態(tài)，儲備國際前沿知識，將其轉(zhuǎn)化為學(xué)生能夠接受的形式讓學(xué)生了解，使學(xué)生在熟悉基礎(chǔ)知識提高英語水平的同時認(rèn)知了解本領(lǐng)域的前沿發(fā)展。

教材是知識的載體，選擇合適的教材是全英課程的基礎(chǔ)與前提。目前市面上英文版獸醫(yī)藥理學(xué)教材種類頗多，知識側(cè)重點不同，對學(xué)生英語基礎(chǔ)要求也不同。例如：國際上權(quán)威全英教材雖然表達規(guī)范，但是內(nèi)容篇幅龐大，對于學(xué)生來說學(xué)習(xí)難度偏高，且價格昂貴，若學(xué)生英語基礎(chǔ)薄弱，選此教材可能造成學(xué)生喪失學(xué)習(xí)興趣的弊端。另外，獸醫(yī)藥理學(xué)學(xué)科本身存在著國際差異，由于不同國家批準(zhǔn)用于獸醫(yī)臨床的藥物也不同。例如：我國2015 年禁止黏菌素作為飼料添加劑使用，而多數(shù)東南亞國家甚至歐美等國家在畜牧生產(chǎn)中仍然可以使用黏菌素，所以在教材選擇上，既要遵循我國的獸藥使用準(zhǔn)則、又要結(jié)合國際上的多樣化標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)綜合多版本教材，以我國獸醫(yī)藥理學(xué)“大綱”為框架，以全英版英文教材內(nèi)容為補充，編寫適合該校學(xué)生能力且符合我國國情和學(xué)科特點的新版教材，讓學(xué)生在掌握基礎(chǔ)知識的前提下提高英語水平。通過對國內(nèi)外不同教材的調(diào)查與比較并結(jié)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)近年來藥理教學(xué)實踐與學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)水平，選擇以陳杖榴教授主編的全國高等農(nóng)林院校“十一五”規(guī)劃教材《獸醫(yī)藥理學(xué)》第三版內(nèi)容為大綱，結(jié)合美國Jim E.Riviere 主編的《Veterinary Pharmacology and Therapeutics》教材第九版內(nèi)容，編寫了新版《獸醫(yī)藥理學(xué)》全英教材，該教材內(nèi)容新穎、知識全面、難度適中，且收錄了近年來國內(nèi)外獸醫(yī)藥理學(xué)前沿研究成果，受到老師與學(xué)生的一致好評。

（二）課件設(shè)計

在全英授課過程中，由于兩種不同語言的介入，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容增加，學(xué)習(xí)難度增大，在此種學(xué)習(xí)難度偏高的課堂之中，學(xué)生很容易感到疲憊和煩躁，因而懈怠。傳統(tǒng)教學(xué)模式和設(shè)施由于其局限性，往往不能達到理想的教學(xué)效果。而多媒體輔助教學(xué)設(shè)備，聲像兼?zhèn)洌淖帧D表、聲音及動靜圖像集成在一起，構(gòu)成教學(xué)課件，產(chǎn)生極佳的逼真效果，使內(nèi)容更充實、更形象且更具有吸引力，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)效率。給學(xué)生多種感官刺激，有利于激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，進而產(chǎn)生良好的學(xué)習(xí)效果[5]。因此，合適的多媒體課件設(shè)計是保障教學(xué)質(zhì)量好、教學(xué)效率高的重要前提。課件素材的收集和教材內(nèi)容的整合是決定多媒體課件質(zhì)量好壞的重要因素之一。課件所需的文字資料、結(jié)構(gòu)框架和圖形等宜選自國際公認(rèn)的權(quán)威英文版教材，部分動畫、圖片等可來自于互聯(lián)網(wǎng)并用英文標(biāo)注出處，文字內(nèi)容應(yīng)根據(jù)學(xué)生的能力以雙語或全英形式出現(xiàn)，保證內(nèi)容少而精，在知識全覆蓋的前提下，以課件的形式將知識內(nèi)容層次分明、條理清楚地展示出來。實際教學(xué)過程中，可以在每章的最后，即在保證學(xué)生掌握章節(jié)內(nèi)容的基礎(chǔ)上插入一些外語短片，可以是一些課堂內(nèi)容的補充與擴展，或者該學(xué)科領(lǐng)域目前取得的突破性進展，讓學(xué)生在掌握基礎(chǔ)知識的前提下了解一些學(xué)科前沿發(fā)展，同時提高外語聽力水平、增強學(xué)習(xí)興趣[6]。

（三）教師英語水平提升

要想全英教學(xué)順利進行，達到預(yù)期效果，授課教師需具備扎實的專業(yè)外語水平。這就要求教師應(yīng)在授課前進行相應(yīng)的系統(tǒng)化培訓(xùn)，提高英文發(fā)音和語言表達的流暢性與準(zhǔn)確性，樹立授課自信心。也可利用各種媒體、網(wǎng)絡(luò)等媒介尋找切合實際的教學(xué)手段，學(xué)習(xí)先進的教學(xué)理念，為全英課程的順利進行提供保障。同樣，學(xué)生的專業(yè)理論基礎(chǔ)和英語基礎(chǔ)也是保證教學(xué)過程順利進行的重要一環(huán)。英文的聽說和理解能力需進行一定時間的強化訓(xùn)練，才能適應(yīng)專業(yè)英文教學(xué)。因此在開課之前應(yīng)提醒學(xué)生提前鍛煉自己的英語聽說能力、預(yù)習(xí)專業(yè)詞匯并制定英語聽說訓(xùn)練計劃。同時教師課前課后應(yīng)善于同學(xué)生交流，創(chuàng)造一個良好的英語口語交流環(huán)境，營造良好的英語交流氛圍。有條件時可要求學(xué)生集體進行英語口語的訓(xùn)練，比如晨讀、師生英語交流活動及BBS 論壇等[7-8]。

（四）授課對象英語水平

目前獸醫(yī)藥理學(xué)全英教學(xué)的對象是動物醫(yī)學(xué)和動物藥學(xué)專業(yè)學(xué)生，這些學(xué)生渴望去探索新知識和新事物，且基本已經(jīng)通過大學(xué)生英語四級考試，具有一定的英語學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，適合成為全英教學(xué)改革對象。另一方面學(xué)生已經(jīng)接觸過一些獸醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，能夠更好地接受全英教學(xué)模式。

二、教學(xué)模式與方法

（一）課前預(yù)習(xí)與課后復(fù)習(xí)

教學(xué)過程中“教”與“學(xué)”是兩個落腳點，代表了教師和學(xué)生兩個主體，授課過程教師和學(xué)生應(yīng)該雙向互動，走一條“教”與“學(xué)”相輔相成的道路。因此，筆者從以下幾方面來保證獸醫(yī)藥理學(xué)全英教學(xué)能夠有效進行。

課前預(yù)習(xí)是學(xué)習(xí)的第一步。預(yù)習(xí)可以讓學(xué)生們了解本節(jié)課的知識結(jié)構(gòu)，明確當(dāng)堂學(xué)習(xí)目標(biāo)，尤其是在全英教學(xué)中，提前預(yù)習(xí)本節(jié)課的專業(yè)英語詞匯、知識結(jié)構(gòu)框架；提前了解本節(jié)課程的重、難點與盲點，培養(yǎng)自學(xué)與創(chuàng)新能力，使授課過程中教師教得輕松，學(xué)生學(xué)得快樂，使學(xué)習(xí)效率事半功倍。課后復(fù)習(xí)也是學(xué)習(xí)過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)，很多新知識都是在復(fù)習(xí)舊知識的過程中生長出來的，進行有效的課后復(fù)習(xí)，有助于學(xué)生把握整體知識結(jié)構(gòu)框架、鞏固學(xué)生對知識的記憶，將課程內(nèi)容掌握的更加扎實。所以我們提倡學(xué)生要做到課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)。另外，授課教師可將授課提綱、重點專業(yè)詞匯、授課的PPT 及知識框架提前分發(fā)給學(xué)生，以輔助課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)。

（二）課程推進

授課過程中適當(dāng)?shù)闹杏⑽氖谡n比例是實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的關(guān)鍵。學(xué)生中難免會出現(xiàn)英語水平參差不齊的現(xiàn)象，前期授課過程中英文比例過高，會導(dǎo)致英語基礎(chǔ)薄弱的同學(xué)聽課吃力、學(xué)習(xí)效率低下，甚至喪失學(xué)習(xí)興趣。全英教學(xué)改革的目的不是“學(xué)英語”，而是“用英語”，是讓學(xué)生掌握專業(yè)知識的基礎(chǔ)上提高英語水平。筆者認(rèn)為在實際上課過程中，中英文比例難以定量，也無需定量，不應(yīng)貿(mào)然追求中英文比例，應(yīng)該循序漸進，在保證大多數(shù)同學(xué)聽得懂學(xué)得會的情況下逐步增加，最終達到全英教學(xué)。教師應(yīng)在課前通過學(xué)生的大學(xué)英語四六級情況了解學(xué)生的英語水平，適當(dāng)把握中英文比例，語言轉(zhuǎn)換由淺入深由雙語轉(zhuǎn)全英，并根據(jù)學(xué)習(xí)情況及時調(diào)整，保證學(xué)生聽在掌握專業(yè)知識的同時提高英語水平，以達到最好的學(xué)習(xí)效果。

在教學(xué)活動中，授課老師應(yīng)注重對課堂組織形式的創(chuàng)新設(shè)計，可以采用研討式教學(xué)、互動教學(xué)、案例教學(xué)和實驗教學(xué)等多種不同的方式來加強師生的互動性，“以學(xué)生為中心”，讓學(xué)生積極主動地參與到課堂活動中來，努力為每一名學(xué)生提供參與課堂講授的機會，并且增加課堂上全英文研討的次數(shù)，綜合利用多媒體進行案例分析，與此同時留出一定的課時專門進行介紹國際前沿知識和最新研究動態(tài)的專題教學(xué)。在保證專業(yè)課和語言穩(wěn)扎穩(wěn)打的前提下，培養(yǎng)學(xué)生的綜合運用英語、跨文化交流能力和創(chuàng)新性思維，這才是全英教學(xué)的根本目的。只有認(rèn)清全英教學(xué)的真正意義，才能保證全英教學(xué)質(zhì)量達標(biāo)。當(dāng)外語和母語兩種不同的語言能在學(xué)生的思維與交流中自由切換的時候，才可以認(rèn)為全英教學(xué)獲得了成功[8]。

（三）多媒體平臺輔助

互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)給教育也帶來了重大機遇，多媒體課件、智慧教學(xué)平臺等云端平臺與設(shè)備等輔助教學(xué)模式的引入和應(yīng)用對教學(xué)過程的好處尤為突出。多媒體課件具有豐富的表現(xiàn)力。通過多媒體課件的聲音、圖像、動畫和視頻等特點使課堂教學(xué)內(nèi)容更顯直觀生動，更容易突出重點，化解難點，并且能夠刺激學(xué)生感官，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，引發(fā)其主動探索學(xué)習(xí)的積極性。且多媒體技術(shù)可與數(shù)據(jù)庫技術(shù)相結(jié)合，提高輔助教學(xué)、綜合利用多媒體信息的水平，使教師有更多的時間去接觸每一名學(xué)生，也有更多的時間考慮如課程設(shè)置等其他方面的問題，同時使因材施教成為可能。學(xué)生的自主學(xué)習(xí)使得教師將更多的時間花費在其他工作上，如教師可以有充分的時間進行自我知識的更新，掌握最新的學(xué)科動態(tài)，搜集教學(xué)素材等。與此同時，在全英教學(xué)過程中，利用一些網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，通過平臺的一些課前推送、實時互動、課后答疑及大數(shù)據(jù)分析等方式，對授課前、授課中和授課后進行全過程跟蹤。具體來說，首先教師可以在課前將相關(guān)教學(xué)資料提前推送到教學(xué)平臺，便于學(xué)生進行課前預(yù)習(xí)；其次教師和學(xué)生可以在課中通過彈幕互動實現(xiàn)多對多的實時交流；最后教師和學(xué)生在課后還可以獲取完整立體的數(shù)據(jù)支持和智能化任務(wù)提醒。如此將信息技術(shù)和課堂教學(xué)有機的結(jié)合起來，從而使得教與學(xué)更加生動、智能化[9]。

（四）課程思政融合

課程思政理念是新時期教育改革的核心內(nèi)容，全英教學(xué)改革中融入思政元素也是時代的需求。獸醫(yī)藥理學(xué)課程內(nèi)容繁多且涉及范圍廣泛，故所含思政元素豐富，將該課程知識與思政元素緊密融合、同向而行、相互協(xié)同，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)自信、語言自信和文化自信。例如在講述緒論“藥理學(xué)發(fā)展簡史”時，通過列舉我國屠呦呦發(fā)現(xiàn)青蒿素而獲諾貝爾獎這一示例，讓學(xué)生學(xué)習(xí)前輩不畏艱險、自強不息和勇于拼搏的科研精神，從而激發(fā)學(xué)生的愛國主義情懷，樹立遠大理想；在學(xué)習(xí)藥物的合理使用這一章節(jié)時，結(jié)合嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定，不使用違禁藥物等，可教導(dǎo)學(xué)生要有實事求是的態(tài)度和求真務(wù)實的作風(fēng)；在講解抗生素部分時，結(jié)合濫用抗生素案例，與學(xué)生交流探討，增強學(xué)生的社會責(zé)任感；在學(xué)習(xí)解熱鎮(zhèn)痛抗炎藥這一章節(jié)時，結(jié)合阿片類藥物在鎮(zhèn)痛的同時有強烈的成癮性，呼吁大家合理用藥。在思政背景下的獸醫(yī)藥理學(xué)全英教學(xué)將專業(yè)知識、英語學(xué)習(xí)與思想政治緊密融合，達到全方位育人的目標(biāo)，培養(yǎng)德才智兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)人才。

（五）課程考核

課程結(jié)束后，課程的考核評價可以有效地判斷教學(xué)目標(biāo)是否達成。課程考核內(nèi)容根據(jù)課程環(huán)節(jié)而設(shè)計。針對獸醫(yī)藥理學(xué)全英課程特點，筆者設(shè)計了如下考核方式與分值占比：考核分為書面考核（40%），面上考核（30%）和實驗技能考核（30%）。書面考核為獸醫(yī)藥理學(xué)基礎(chǔ)知識試卷與綜述寫作，面上考核為英文答辯，實驗技能考核為藥理學(xué)相關(guān)實驗基礎(chǔ)技能操作。除書面考核由老師評分以外，其他兩個方面的評分引入學(xué)生參與，充分調(diào)動學(xué)生積極性的同時最大程度地讓學(xué)生練習(xí)英語交流。

三、課程改革實踐的總結(jié)和反饋工作

（一）問卷調(diào)查

在獸醫(yī)藥理學(xué)全英課程改革實踐以后，通過設(shè)置調(diào)查問卷的方式評估了改革實踐的效果。問卷設(shè)置的內(nèi)容有以下幾點。（1）學(xué)生對教學(xué)效果的評價：外語部分是否能聽懂、對提高英語水平是否有幫助、對獸醫(yī)藥理學(xué)學(xué)習(xí)是否有幫助。（2）學(xué)生對教師的評價：教學(xué)態(tài)度是否認(rèn)真、教師發(fā)音是否標(biāo)準(zhǔn)。（3）學(xué)生對教材和課件的評價：教材和課件內(nèi)容是否合理。（4）學(xué)生對教學(xué)組織的評價：教學(xué)進度是否合理、課時安排是否合理、對課堂組織形式是否滿滿意、課堂氣氛是否滿意、課程考核方式難度如何。（5）學(xué)生對課程的綜合想法：全英教學(xué)是否有必要持續(xù)下去；本學(xué)期通過學(xué)習(xí)該課程你有什么收獲；對全英教學(xué)有什么建議[10]。最后問卷調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生們認(rèn)為對獸醫(yī)藥理學(xué)進行全英教學(xué)改革是非常有必要的，從該課程的學(xué)習(xí)中學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和英語水平得到了很大提高，對課堂改革認(rèn)可度達到了95%。同時也反饋了一些問題，比如專業(yè)英語的表達與口語有一定差異，閱讀略顯困難；專業(yè)詞匯數(shù)量繁多且拼寫復(fù)雜難以記憶；課程考核過于困難等。

（二）難點分析

課程改革實踐完成之后，筆者對授課中的難點和挑戰(zhàn)進行了剖析，以期建立更完善的全英授課體系。首先全英教學(xué)的授課教師應(yīng)具備英語交流和專業(yè)能力雙重素質(zhì)。雖然大多數(shù)國內(nèi)高校獸醫(yī)藥理學(xué)授課教師專業(yè)能力強、教學(xué)經(jīng)驗豐富，但英語交流能力相對較低。即使多數(shù)老師有國外訪學(xué)或國外工作的經(jīng)驗，但由于缺乏日常英語交流的環(huán)境，使用英語進行溝通、交流的能力不足，這使得其大多數(shù)人只能應(yīng)付普通英語場景，而在使用專業(yè)英語時，對專業(yè)的理解和英文的表達時常不能同步。于是，在教授專業(yè)英語時，總是心有余而力不足，從而影響了教學(xué)質(zhì)量。且國內(nèi)各高校生源素質(zhì)參差不齊，英文水平也有較大差距，英語水平較高的同學(xué)能夠順利完成課程目標(biāo)，而英語水平稍次的學(xué)生難以跟上課程進度；其次由于長期受到應(yīng)試教育影響，學(xué)生的聽、說能力普遍不強。這導(dǎo)致教師難以把握課程進度，全英教學(xué)效果不夠明顯。

針對這些問題，應(yīng)該加大對全英教學(xué)的宣傳力度，引起學(xué)生的重視，加強對學(xué)生和教師前期工作的積累，有意識地提高對英語教學(xué)的要求。大學(xué)學(xué)生在大一大二初期就與英語老師多交流，提前進行專業(yè)課英語詞根的積累，潛移默化地提高英語水平。在平時多舉辦英語交流活動，改善國內(nèi)學(xué)生“啞巴”英語現(xiàn)狀。同時爭取學(xué)校配套設(shè)施的支持，壯大全英教學(xué)師資隊伍，建立更加完善的全英授課體系。

四、結(jié)束語

在“一帶一路”倡議下，地方高校應(yīng)堅持國際化教育理念，加強對國際化教育師資團隊的建設(shè)，積極探索國際化教育改革。獸醫(yī)藥理學(xué)全英教學(xué)改革對于學(xué)生和老師都是一項嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，但也是我國高等教育教學(xué)改革的必然趨勢。雖然目前全英教學(xué)實踐還存在諸多不足，但相信在國家及廣大高校師生的共同實踐努力和探索下，全英教學(xué)體系會更加完善，不久之后我國將涌現(xiàn)出一大批具有國際化視野及卓越專業(yè)能力的創(chuàng)新型人才。