高職院校飼料專業學生人文素養提升路徑研究

高 君

（河南開放大學，河南鄭州 450046）

高等職業院校作為我國高等教育的重要組成部分，承擔著為國家培養應用型技術人才的重要任務。飼料專業屬于農學專業，是高等職業教育中重要的一個專業分支，培養能從事飼料生產與加工，飼料質量分析等技能的人才（楊利紅，2022）。當今社會，就業壓力越來越大，學校和個人的主要精力都放在專業課學習中。誠然，高職院校飼料專業學生的技能學習固然非常重要，它是學生畢業后安身立命之本，但個人的職業道德、審美情趣、發展眼光、協作精神也同樣重要，它決定著人才將來的職業發展高度和深度。

人文素養指的是人在社會發展過程中逐步形成的集社會道德、審美情趣、文化情懷等素質于一體的綜合素質體現。隨著市場競爭的日趨激烈，各大企業用工要求越來越高，對員工專業、人文素養呈現日趨多樣化、復雜化的需要。高職院校飼料專業學生要在社會競爭中獲得穩定長遠的發展，需要在專業培養和人文素質培養兩方面共同發力（陳明等，2021）。

1 高職院校飼料專業的學生特點及短板

高職院校的飼料專業屬于農林牧漁大類學科中的農學專業，主要培養掌握畜禽生理、動物營養需要、飼料特性與品質分析、能從事飼料加工企業、養殖企業和農產品質量分析與檢測機構工作的高級技術應用型專門人才。就業面向飼料生產企業、養殖企業、行業質量管理部門。

1.1 高職院校飼料專業學生的培養目標高職院校飼料專業的人才培養目標定位于培養德、智、體、美全面發展，具有良好的職業道德和人文素養，掌握動物營養、飼料加工、分析化學等知識，熟悉飼料法規、動物養殖、動物疾病防治基本知識，具備飼料產品加工生產、檢測、售后技術服務等工作的高素質技能人才。

1.2 高職院校飼料專業學生的特點高職院校中學生的生源比較復雜，學生的素質也有很大差異。首先，學生入學分數普遍不高，學習習慣和學習意識都有待進一步提升；缺乏遠大的理想抱負及堅持學習的毅力，對未來規劃定位也不清晰?；诖?，高職院校的學生需要在校進行人文素養再教育來提升綜合素質。其次，高職院校飼料專業學生在校學習的目標指向性很強，高職院校定期組織學生到現場長期實習，使學生在職前就受到大量的職業技能訓練，高職畢業生現場工作的經驗豐富，處理現場問題的能力強，使得高職院校飼料專業學生具有一定的優勢。但正是因為專業課程開設偏向農學和理工，相對而言，學生自身的人文知識欠缺，人文素養有待進一步提升。

1.3 高職院校飼料專業學生的短板及對其職業生涯的影響高職院校學生長期以來存在“重專業輕人文”的問題，飼料專業高職學生的文化底蘊相對薄弱，人文知識匱乏，影響對其人文素養的培育。在高職院校中，部分學生沒有明確的人生目標和規劃，專業課學習意識較為薄弱；飼料專業高職院校學生大多沒有培養起對文學藝術的興趣和愛好，缺乏主動去接觸和學習人文知識，感受人文魅力的主觀能動性（李建平等，2021）。飼料專業學生的學習和生活環境的人文氛圍稍顯欠缺，專業性的學科知識內容和人文社科藝術類的內容距離較大。

人文素養是學生參與社會競爭的軟實力。人文素養教育的欠缺有可能導致學生出現“瘸腿走路”的現象。如一個專業功底過硬的高職院校飼料專業學生在飼料生產與檢測過程中成為佼佼者，但如果缺乏社會責任感，缺乏協作意識和職業道德，在實際工作中依然會遇到較大的發展阻力，甚至難以得到用工單位的認同。再者，缺乏人文素養會使高職院校飼料專業學生僅專注于飼料本身的研究發展，而忽視了學科之間的聯系，忽略長期職業發展的前瞻性。如缺乏外語學習和公共關系學習，會影響職業交往和國際交流，進而影響個人的職業發展。

2 提升高職院校飼料專業學生人文素養的重要性

2.1 人文素養對高職院校飼料專業學生人才培養中的意義現代職業評價標準中對人才的定義是具備過硬專業知識和良好人文素養的優秀復合型人才。當前高等職業院校教育中學生整體人文素養稍有欠缺，心理素質差，社會責任感不足，意志相對薄弱，缺乏長遠的發展眼光，都是限制這部分人群發展的主要因素。同時，盡管當前高等職業院校都開展了“兩課”學習，但由于課程開始生硬，缺乏前后知識的系統連接，大部分學生感到枯燥和不感興趣，進行人文素養課程的教學和改革勢在必行（高麗霞，2020）。

2.2 人文素養對于高職院校飼料專業人才培養的促進作用對于高職院校飼料專業的學生來說，人文素養的課程開設目的是在培養學生掌握專業知識和技能外，培養適應未來社會發展需要的高素質技能人才，尤其是在工作報告寫作、牧場管理理念、人際溝通能力、藝術審美能力等領域的專業課程的學習，可以提升飼料專業學生在專業領域里的閱讀、寫作、策劃、溝通和營銷等綜合能力，對學生在就業創業方面具有重要價值。

未來社會的競爭是人才的競爭，對初入職場的學生來說，專業知識的比重較高；隨著工作年限越來越長，人的其他素質如再學習能力，情商、意志品質等個人素養逐漸占據主要因素，只有全面提升人才的綜合能力，才能在長久的競爭中立于不敗之地。

2.3 新時期飼料從業人員職業素養的要求隨著社會發展，要求飼料從業人員具有三農情懷、綠色生態意識、法律意識。人文素養課程教學除了要注重美育、體育、技能培養外，學生價值觀與職業道德感的培養同樣重要，高職院校飼料專業應以生產高品質安全飼料為己任，以服務行業總體發展為目標，樹立科學價值觀。人文素養對學生三觀培養和文化傳承具有重要意義。

3 提升高職院校飼料專業學生人文素養所面臨的困難

3.1 飼料專業強調基于專業本位的主導思想高職院校飼料專業學生的特點是在學校專業課程科目較多，理論性和專業性較強，專業課課時安排時間有限而緊湊；就業后社會和學校過于強調高職院校飼料專業學生的就業能力和實踐能力的培養；學生自身也主要著眼于本專業知識和技能的學習及業內相關信息的收集。

在這樣的大環境下，人文素養課程的推動往往會遭到冷遇。人文課程是綜合課程群，包含德育、美育、文學、歷史、社會學教育等各個領域，需要占用一定的課時量，短時期教育效果也難以顯現，與專業課程比起來，人文素養課程似乎是“投入小于產出”，所以推行起來會遇到一定阻力。

3.2 教師未能充分認識“人文素養”的重要性高職院校往往培養學生動手實踐能力，開設的專業大多以實用性強的工科、農科為主。在實用為主的理念下，高職院校教師往往也重專業輕人文，沒有從根本上認識到人文素養的重大價值，割裂了通識教育和專業教育，忽視了學生在人文素養方面的需求及其重要性。同時，高職院校高水平專業人文相關課程教師數量也不多，學校缺乏引進該教師的動力，造成人文課程開設數量相對不足。

3.3 學生并不重視人文素養課程的學習高職院校飼料專業學生的自身文化基礎本身較為薄弱，需要對學生進行進一步的人文課程熏陶，使之全面發展。如果人文素養課程的教學手段單一，缺乏深入研討和變革創新，人文素養課程與專業課程處于割裂狀態，部分學生無法產生興趣，教學效果將大打折扣。

4 高職院校飼料專業學生人文素養提升的具體路徑

4.1 確立提升高職院校飼料專業學生人文素養的教學目標從根本上提升高職院校飼料專業學生人文素養，需要從教學活動的源頭（飼料專業人才培養方案）著手，在飼料專業人才培養的思路和方案中明確文化課和人文素養的重要地位，將學生的人文素養和全面發展作為培養目標，將涵養學生的三農情懷、道德和安全意識量化到專業建設中。

4.2 改革高職院校飼料專業傳統教學方式根據當前我國高職院校教育目標的需要，教育工作者應從重視學生技能向重視學生全面素養轉變。學生有了專業基礎，僅能適應單一工作崗位，但要在崗位上長遠發展，甚至有所突破，需要多年人文素質的積淀。而這個積淀的源頭就是人文素養教育。筆者認為，應該從以下3個方面進行調整。

4.2.1 改革課程設置 建立人文素養課程群，緊密結合飼料相關專業課程，有針對性地開設相關人文素養課程。如開設飼料檢驗檢測專業課、實驗人員職業道德課程（王琤韡和張水印，2019）。根據各相關課程的特點，對課程內容進行整合，并在融合的基礎上對內容進行重新分割，以形成全新的教學模式和教學體系。將課程融會貫通于整個專業課課程中。使以專業課為主線的人文素養課程內容融會貫通、結構優化，增強學生的整體素質，提高課程群的整體教學效果（陳潔，2022）。此外，學?？筛鶕嶋H情況開設職業生涯規劃、公共關系、心理學、美學、企業管理等選修課，幫助學生樹立昂揚的精神風貌，正確的職業道德及長遠的發展眼光。幫助學生建立更加合理的知識結構和心理素質。教師可采用新媒體進行授課，吸引學生關注。改變傳統的教學模式，組織學生志愿者到寵物醫院、動物園、寵物飼養場等場所進行學習實踐，提供醫療、保健、咨詢等志愿服務，加深學生對課堂知識的理解，培養學生的三農情懷和飼料安全意識，讓優秀的傳統文化內化于心、外化于行。

4.2.2 改革教學模式 采用多元化教學方法。削減以教師為主導的傳統教學方法，適當增加學生在課堂上的主導地位，發掘學生的學習潛能，如舉辦飼料銷售俱樂部，引導學生利用合適的方法推銷自己的商品；打造第二課堂，鼓勵積極討論，提升學生情商和領導及協作能力。加強課堂討論，在課堂教學的基礎上，圍繞當前社會的飼料專業相關熱點問題，結合所學知識，引導學生帶著一些問題進行思考，廣泛參與課堂討論，鼓勵學生積極主動地申報課題及參與科技競賽，在競賽中提升個人表達能力、組織能力，解決問題的能力（李睿揚，2021；劉曉毅等，2021）。

4.2.3 改革教學效果評價方式 教學效果評價推行“過程化考核”，培養學生的學習積極性和主動性，讓學生認識到平時培養能力的重要性。強化培養學生解決現實問題能力的同時，鍛煉學生主動學習新知識、運用新技術解決未知現象的能力。讓成績評定在客觀、公正的基礎上，更能成為引導學生主動提升自我、完善自我的指揮棒。充分發揮學生的主體作用，積極開展第二課堂，如組建社團帶動學生，開展以關愛動物、飼料安全和智慧農牧業發展等為主題的藝術節、文化節知識講座、演講、辯論、書畫競賽等（王春花，2021）。學期結束后，以書面考試、平時表現、活動參與等各種形式對學生進行綜合考核。

4.3 閉環管理，實現人文教育和飼料專業教育融合的螺旋式上升人文素養質量工程的提升非一朝一夕就能完成的，應傳承悠久文化素質教育，德育為先。如將傳統文化、思想道德教育有機融入到《飼料安全與法規》《動物福利》和《寵物店鋪營銷與管理》等課程建設中，將人文素養培育作為提高飼料專業大學生綜合素養的有效載體。授課方式可嘗試采用項目式教學，考核方式采用靈活的多元評價機制。三者共同促進，以每一學年作為一個評價周期，驗證改善，及時糾偏，記錄過程。實現教學效果的螺旋式上升。

5 總結

現代教育明確提出，要重視作為“全人”的發展。不管是從知識結構、思想基礎、研究方法還是精神指導等，人文素養的培養和教育對高職院校飼料專業學生來說必不可少。近年來，隨著社會的發展，人文素養的培養不斷為實際社會工作提供強大的內在動力。沒有人文情懷關照的專業技術是盲目的，涵養家國情懷和文化自信，提升學生的人文素養，是關乎現代科技人才能否走得更遠的戰略問題。高職院校飼料專業學生要提升未來的社會競爭力，全面發展是必由之路。當前，提升高職院校飼料專業學生的人文素養需要依靠學校、教師、學生共同發力，改革教學結構，調整教學方式，共同為提升飼料專業學生的整體素質貢獻力量。