走進鄉村教育 樂享自主農耕
——以大班農耕課程《蘿卜》為例

文 郭留毓

鄉村教育是陶行知先生教育生涯中關注的中心和為之終生奮斗的目標。作為一所農村幼兒園，教師在“生活即教育”“教學做合一”教育思想引領下，以農耕實踐活動的形式，帶領幼兒走進大自然，以最淳樸的學習方式讓幼兒感受鄉村教育，體驗“生活即教育”的內涵，在邊實踐邊學習的過程中，感受“教學做合一”的真諦。教師充分挖掘和利用周邊自然資源，特別是農田資源，根據季節、氣候的變化引導幼兒選擇適宜的農作物進行種植，促成農耕課程的形成。本文以大班農耕課程《蘿卜》為例，談一談運用陶行知教育思想，促進幼兒在農耕課程中成長的故事。

一、幼兒自主探討，明確種植對象

秋高氣爽的日子里，幼兒熱烈討論著大（二）班的田地里該種什么農作物。有的幼兒說種蘿卜，有的幼兒說種花生……幼兒你一言我一語，說著自己的想法。幼兒提出，種植的農作物有的適合在秋季種。為了讓幼兒對適合秋季種植的農作物有進一步了解，我給他們提供了一些適合秋冬季種植的蔬菜圖片，并和他們一起商量。最后，幼兒通過舉手表決，決定種植蘿卜。種植對象明確后，農耕實踐活動正式開始。

二、農耕生發活動，整合形成課程

幼兒通過田間不斷地觀察、養護，生發了社會實踐活動，并通過集體教學、區域游戲和家園共育三種不同形式進行了補充和拓展，最終形成了綜合性農耕課程。

（一）農耕實踐：循序漸進，多彩實踐

農耕實踐活動是一個較長的過程。我根據幼兒觀察、養護以及后期采收、品嘗等情況，將社會實踐活動歸類成前期、中期和后期三個階段。

1.前期準備：拔草耕地，施肥潤田

農耕實踐活動開始了，幼兒滿懷著好奇心來到班級的自種地里。他們先觀察、后動手，將雜草拔除，用小鋤頭翻整土地，施加肥料。

2.中期養護：觀察養護，呵護成長

為了便于管理和觀察蘿卜的生長，我引導幼兒商量觀察和管理蘿卜的方法。多數幼兒想到了按照小組設計標志牌，并將田地分成四組的方法。在小組長的帶領下，幼兒將小組標志牌插到田里，隨后開展了撒種、澆水等活動。

蘿卜開始出芽了，可幼兒還不太了解蘿卜的種植管護方法。有的幼兒建議，畫個管護圖插在田里。追隨著幼兒的想法和需要，我設計了幾個圖文并茂的管護牌，讓幼兒自主地插在田里。幼兒在觀察管護牌的過程中，學會了一些簡單的管護方法。作為田間環境創設，管護牌有助于支持幼兒深度探索和學習。

田里的蘿卜苗越長越密集，幼兒議論起來：“我感覺蘿卜已經不能呼吸了?！薄疤}卜快要被擠死了。”……聽了幼兒的談話，我啟發他們“想辦法幫助蘿卜苗生長”。有的幼兒說：“我們把長得不好的苗拔掉。”有的幼兒說：“我們把長得大的苗拔出來，移到空地栽植。”在我的引導下，幼兒自主商討，決定采用拔壞苗、小苗的方式。于是，拔苗活動開始了。

3.后期采收：收獲蘿卜，品嘗美味

“紅蘿卜露出了紅紅的蘿卜皮?！庇變号d奮地告訴我。我說：“孩子們，紅蘿卜已經成熟了，我們一起去拔蘿卜吧！”幼兒高興地帶著小籃子下田，輕輕地拽著蘿卜葉子，一邊搖晃一邊將蘿卜拔了上來。收獲了滿滿一籃子蘿卜，幼兒好開心。他們將蘿卜帶到班級里，剪蘿卜葉子，洗蘿卜，最后在我的幫助下做成了美味的蘿卜拌菜。幼兒吃著自己種的蘿卜，心里美滋滋的。蘿卜種植、管護和收獲的過程，是幼兒農耕種植經驗積累的過程。這種親自然的實踐活動，讓幼兒更加喜歡農田，喜歡大自然。

（二）集體教學：拓展農耕，相輔相成

在農耕實踐活動中，集體教學活動同步開展。幼兒到田里觀察后，對我說：“蘿卜的小苗可以吃嗎？”教師根據幼兒拋出的問題，生成了健康活動“好吃的蘿卜苗”。蘿卜成熟了，幼兒收獲了滿滿一籃蘿卜。看到圓圓的、紅紅的蘿卜，幼兒大聲地對我說：“老師，紅蘿卜真可愛，我想把它們畫下來?！庇谑?，美術活動“紅紅的蘿卜”又生成了。我引導幼兒用轉筆的繪畫技法，把一籃紅紅的蘿卜表現出來。諸如此類的集體教學活動，從不同方面拓展了農耕活動，解決了幼兒農耕實踐時發現的問題。農耕實踐和集體教學相輔相成，讓農耕課程開展得有聲有色。

（三）區域游戲：手腦并用，玩中取樂

區域游戲作為農耕課程的延伸，在整個農耕課程中起重要作用。閱讀區里，幼兒閱讀了《拔蘿卜》《蘿卜回來了》等有關蘿卜的繪本故事；建構區里，幼兒用圍合、對稱等技能，搭建蘿卜地；美工區里，幼兒用搓、揉、卷、拓印等多種方式，制作或繪畫蘿卜；科學區里，幼兒把田里的蘿卜苗移栽到自然角里，并細心觀察，認真記錄。幼兒在不同的區域里動手動腦，用不同的方法，與蘿卜快樂地游戲。

（四）家園共育：利用資源，豐富課程

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與?！币虼?，教師利用家長資源開展家園共育活動是農耕課程不可或缺的一部分?！短}卜親子調查表》為課程構建提供了問題導向，是課程開展的本源。在后續的“好吃的蘿卜苗”親子活動中，幼兒和家長一起動手，在洗、切、炒菜過程中，體驗制作美食的快樂。

三、融陶行知思想，促進幼兒發展

（一）立足農耕，教學做合一

在多次農耕實踐活動中，幼兒掌握了一定的蘿卜種植知識，積累了較為豐富的養護經驗。他們對于如何施肥，如何用水壺均勻地給田里灑水，如何給蘿卜拔苗，如何保證充足的空間生長，如何完整地拔蘿卜等，都有了自己的心得。一切活動都是在一邊學習、一邊實踐、一邊掌握的過程中動態實現的，是陶行知“教學做合一”教育思想最直觀的體現。

（二）多樣整合，提升幼兒能力

在集體教學活動中，幼兒了解了蘿卜的營養；在區域游戲中，幼兒進行了蘿卜地的搭建，蘿卜的立體制作。蘿卜收獲后，幼兒還開展了品嘗蘿卜，蘿卜拓印，觀察蘿卜內部特征等活動。通過集體教學、區域游戲、家園共育和農耕實踐活動的相互整合，教師的農耕課程開展得更加豐富和立體。幼兒在看、聽、玩、做的過程中，提高了發現問題、解決問題的能力。

農耕實踐活動是最貼近生活、貼近大自然，貼近幼兒自己本性的學習方式，基于此開展的農耕課程始終貫穿陶行知的“生活即教育”思想。只有與土地接觸，與自然融合的課程才是最接地氣的鄉村教育。鄉村教育不是讓幼兒向“面朝黃土、背朝天”的農民學習難以掌握的耕種技術，而是教師在利用合適的自然資源的基礎上，引導幼兒學會交流和思考，掌握自主解決問題的能力。我將在陶行知鄉村教育思想的引領下，繼續挖掘教育資源，引導幼兒在農耕課程中學有所思、樂有所獲。