南京市六合區水稻高產高效栽培技術探究

陳小平

南京市六合區水稻高產高效栽培技術探究

陳小平

（南京市六合區龍池街道農業服務中心江蘇南京211505）

文章闡述了南京市六合區的水稻生產現狀，分析了制約地區水稻高產優質的因素，如自然因素、人為因素、種植模式，提出了水稻高產高效栽培技術與經驗，以期為相關人士提供參考。

南京六合；水稻；高產高效；栽培技術

六合區是江蘇省會南京的北大門，區域地處北緯32°11′～32°37′，東經118°34′～119°03′，屬長江下游“金三角”經濟區。水稻生產是六合區農業生產領域的主導產業，隨著社會經濟的快速發展，水稻種植投入成本、人力成本逐年增加，如何進一步發揮其產業作用，提高水稻綜合生產能力，促進糧食種植效益增加，保障糧食安全和農業持續發展，已成為當前六合區農業生產領域的首要課題。

1 六合區水稻栽培概況

1.1 地理環境條件

區內地勢北高南低，北部為丘陵崗地，南部和中部為平原，沿東北部冶山至中部騾子山向西北至大圣廟、竹鎮止馬嶺一線為江淮分水嶺，南側為長江水系，北側是淮河水系。全區有耕地6.26萬 hm2，水域面積2.02萬 hm2，屬北亞熱帶季風溫濕氣候區，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，四季分明，常年平均氣溫15.6 ℃，平均降雨約1 100 mm，地理位置及自然環境優越，是江蘇省丘陵地區水稻種植的優勢區域。

1.2 種植情況及主流品種

水稻生產是六合區農業生產領域的主導產業，2020年，南京市六合區水稻種植面積3.3 萬hm2，其中粳稻1.86 萬hm2、秈稻1.44 萬hm2；水稻平均產量8.45 t/hm2，總產量27.9 萬t。雜交秈稻品種以兩系雜交中秈稻為主，主要有豐兩優、兩優、深兩優、Y兩優、徽兩優等系列品種。粳稻以早熟晚粳為主，搭配種植遲熟中粳和中熟晚粳，種植品種主要有南粳5055、南粳9108、寧粳8號等[1]。

1.3 種植模式

稻麥（油）連作是近年來六合區的主要糧食作物種植模式。隨著國家一系列惠農政策出臺，農業機械的推廣普及，耕地、整地機械、排灌、田間管理、設施農業的興起以及數字化、智能化的發展，推進了水稻栽培生產全程智能化、機械化進程。

2 制約六合區水稻栽培高產優質的因素

水稻作為六合區的主要糧食作物之一，近幾年隨著農業經濟的不斷發展，國家各種鼓勵政策的出臺，機械化種植，優良品種的培育、推廣，全區水稻產量和質量有了很大的提升。同時，由于水稻種植模式、栽培方式發生了較大的改變，以及對于稻米品質提升的需求，粳稻種植面積擴大、優質稻種的推廣等客觀上造成水稻生育期推遲、水稻種植群體加大等問題，制約了現階段水稻的產量和質量，主要體現在以下幾個方面。

2.1 自然因素

2.1.1 氣象災害

近年來，由于全球氣候變暖，極端天氣的出現頻次越來越高，低溫冷害、高溫熱害以及臺風天氣對水稻生產造成的影響不可忽視。水稻在含苞、抽穗揚花期對溫度極為敏感，最適宜的溫度為25 ℃～30 ℃。當遇連續3 d平均氣溫低于20 ℃（粳稻）或2 d～3 d低于22 ℃（秈稻），易形成空殼和癟谷，氣溫在35 ℃～37 ℃時（雜交稻32 ℃以上）結實率會下降；臺風、暴雨不僅會引起稻株大面積倒伏，更加快了病蟲害的傳播速度，進而導致受災地區水稻產量大大低于計劃產量。

2.1.2 病蟲害

糧食適度規?；洜I，推動了水稻生產全程機械化的發展。而推動全區水稻規?；N植，一方面，省工、節本、高效；另一方面，給病蟲害的大面積發生、傳播提供了便利的條件，導致病蟲害的發生逐年趨重。近兩年，臺風、暴雨天氣加劇了水稻“兩遷”害蟲且水稻條紋葉枯病連年大發生，防治形勢嚴峻，嚴重制約了水稻穩產、高產。

2.2 人為因素

2.2.1 政策

一是《中華人民共和國種子法》的實施放開了種子市場，在方便農民購種的同時，也使種子經銷商在利益的驅使下出現亂引、亂調現象。不同水稻品種的抗逆性、生育期等都不同，水稻品種混雜，農業生產技術指導跟不上，栽培管理粗放，勢必帶來難以控制的病蟲害危害，嚴重影響水稻生產的產量和質量。二是基層農技隊伍不夠充實，體系不完善，存在水稻種植技術指導不到位的情況。

2.2.2 市場

近年來，農業生產的成本上漲幅度超過國家各類種糧補貼的漲幅，加之種植主體年齡偏大，信息較為閉塞，組織化程度不高，糧食收獲后急于出售，流通過程中糧販子壓價，種植戶享受不到糧食市場化帶來的好處，往往優質不能優價，增產不能增收，造成實際種糧效益不高，導致種植主體對新技術推廣實施的積極性不高。

2.2.3 基礎設施

無論對于種植大戶還是零散種植的農戶來說，農業基礎設施建設都是投入高，短期效益不明顯的。由于種糧效益不高，全區大部分地區不重視農業基礎設施建設，使得設施陳舊，年久失修，農業灌溉溝渠淤塞，排灌困難，制約了水稻種植的高產優質。

2.3 種植模式

六合區多年來的種植模式都是稻麥（油）兩熟制，種植效益不高，畝產常年低于1 000元，已不能促進本地區高效農業的發展。近年來，隨著水稻精確定量栽培技術[2]、機械化生產技術及輕簡栽培技術等現代化稻作模式的大規模推廣和廣泛應用，以及糧食的適度規?；洜I初見成效，在帶來較高收益的同時，也暴露出許多新問題和新挑戰。

一是水稻精確定量栽培技術，主要包括確定適宜播種期、精量稀播培育、標準化壯秧、精確定量大田基本苗、精確定量施肥、精確農藥施用量、精確水分管理等內容。該技術能有效減少農業資源浪費以及化肥、農殘對環境及稻米的污染。該技術體系可操作性強，利于推廣，六合區已推廣面積2.1萬hm2，但是在推廣過程中尚未形成地方性的操作規程，水稻穩產性不強。二是在全程機械化生產技術中，機械化整地、機械化收割都有完備的技術，機械化插秧還沒有制定合適的地方性種植規程，導致水稻產量不高。三是輕簡栽培技術。作為一種省工節本、簡化高效的輕型栽培技術，六合區應用較為廣泛的是旱育秧技術和水稻直播技術。旱育秧技術因為應用最早、推廣范圍最廣（占全區水稻種植面積的80%）、種植主體熟悉度高，因此出現節省工序、操作粗、管理粗的情況，致使秧苗不壯；隨著粳稻種植面積的擴大，直播稻因省時、操作簡單的特點而發展迅速，但同時也表現出管理過于粗放、規范性不夠、種植密度高、易倒伏、草害重、病蟲害易連片發生等問題，造成產量不穩定。

3 六合區水稻高產高效栽培技術分析

3.1 春耕準備

一是準備育秧苗床土。選擇土壤肥沃、無殘茬、無沙礫、無雜草、無污染、無病菌的壤土，配比一定量育秧基質，整體拌勻后，再利用新型設備裝載機及碎土機聯合進行育秧苗床土混合及粉碎等工作；二是使用機械進行田塊翻耕、平整、開溝等工作，全程由專人負責，統一管理；三是種子包衣，每60 kg種子包衣200 mL藥劑，主要用于防治水稻惡苗病及預防后期病蟲害的發生，且為了不影響藥效的發揮，包衣后需將種子置于通風處晾干后待用[3]。

3.2 水稻育秧

4月—5月，完成春耕生產籌備工作后，開始育秧。育秧采用塑料軟盤育秧法。軟盤育秧是低成本、便于集約化、省工的育秧新技術，能提高秧田比例，降低育秧成本，管理方便，苗期不易發病，且可通過機械或手插的合理密度播種，從而節省秧苗，還能提早插秧，錯開播、插期。

軟盤育秧一般用長58 cm，寬28 cm，深2.6 cm～2.8 cm的鈣塑軟盤。通過育秧機裝上營養土并播種，播種后覆土，經由人工運輸至床面，后覆地膜。機插秧需密播，每盤播種100 g左右[4]。

3.3 大田生產準備

一是秧苗發育期間進行秧田耕整，對開展稻肥輪作的田塊實行注水耕整工作，采用秸稈還田機作業后，旋耕作業深度應達到12 cm～15 cm；二是施用基肥，畝施翠京元80 kg左右、含氮尿素16 kg左右、穩定性復合肥20 kg左右；三是采取“兩封一殺”的化除策略，第一次封閉在整田后插秧前，采用藥劑封閉，每畝用40%丙草胺?芐嘧磺隆250 mL噴霧，并清除闊葉雜草等[5]。

3.4 水稻插秧

5月下旬—6月，秧苗發育情況良好，準備適時移栽。一般選擇秧齡在13 d～20 d，葉齡在2.7 葉～3.5 葉，且盤根較好的秧苗進行插秧。機插秧前3 d～4 d要平整移栽田，前1 d～2 d排干水。要求田面泥漿沉實，有利于插秧機作業。

水稻機插秧前灌淺水至1 cm左右時，按常規方法施基肥（15 kg/畝～20 kg/畝），此時移栽效果最佳。如果田面水過少，插秧機行走比較困難；田面水過深，立苗容易不正；插秧深淺不勻，浮苗會導致缺苗多，插秧機行走過程中易推苗壓苗。

水稻機插秧的深度對秧苗的返青影響極大，一般插秧深度在1 cm左右時，不易出現倒苗、漂苗現象，且返青快；插秧深度在0 cm～0.5 cm時易散苗、倒苗、漂苗；插秧深度2 cm以上時，會抑制秧苗返青，小苗、弱苗插得過深易造成僵苗[6]。

移栽密度原則上是早稻密植，插秧規格為（18 cm～25 cm）×（12 cm～14 cm），短生育期品種和分蘗能力差的品種也應密植。另外，可根據肥情適當調整移栽密度，一般肥沃田塊可以適當稀植。移栽時，每塊田第一廂放空，從第二廂母本開始機插，田塊四周先留空不栽，最后進行收尾栽插。

3.5 苗情管理

6月初，基地基本完成插秧工作，秧苗總體長勢良好，返青后應根據苗情適時進行田間管理。

（1）分類管理，施好糵肥。對于施肥足且已夠苗的田塊，無須施肥；對于不夠苗或早夠苗，但長勢差的田塊，適量補施肥料，以氮磷鉀肥配合為主，使其盡快恢復生機。（2）淺水灌溉，薄水分糵，力爭早夠苗，排水露曬田。對于排灌方便的田塊，進行露田控苗；對于部分被淹田塊，重點加強水肥管理，防止深灌現象發生，通過科學管水，改善水稻生長的土壤環境，實現水氣、養分平衡供給，促進水稻根系生長，實現早夠苗；對于前期生育不良，莖數不足的稻田，以及肥力差、土壤滲透性強的漏水田，一般不必曬田[7]。

3.6 病蟲害防治

在精準測報的基礎上，合理選用農業、物理、生物等防治手段，科學合理地使用高效、低用量、低風險的安全藥劑和環保劑型的化學農藥，結合智能植保防控技術，推進精準測報和防控，減少農藥用量，提高控害效果。

早稻種植季節早，病蟲有部分相對提早。早插且生長較好的田塊，稻縱卷葉螟時有發生，多雨的天氣也有利于葉瘟、紋枯病、稻飛虱等病蟲為害。

后期注重病蟲害管理，對病害田塊及時進行防治。其中紋枯病需在孕穗期病株率達30%～40%時進行防治，選用24%噻呋酰胺，每畝用量30 g，稀釋后噴灑；稻飛虱則選用25%吡呀酮，每畝用量25 g，稀釋后噴灑；二代、三代螟蟲需每畝選用25 g阿維菌素稀釋后噴灑；稻縱卷葉螟每畝選用25 g甲維茚蟲威稀釋后噴灑，從而達到防治效果。同時，可使用太陽能殺蟲燈進行物理防治。

7月初，應及時施高效復合肥預防僵苗，促使秧苗快長，到夠苗即預定穗數的80%苗數時，開始進行曬田。到8月初，曬田結束后復水，施用拔節孕穗肥。

之后重點防治紋枯病、條紋葉枯病、稻縱卷葉螟、稻飛虱等病蟲害，局部防治鉆心蟲。對于螟蟲，每畝用阿維·抑食肼25 g～30 g兌水噴霧防治；對于紋枯病，水稻分蘗末期紋枯病叢發病率在5%～10%、孕穗期紋枯病叢發病率在15%以上時，每畝用36%丙環·咪鮮胺水乳劑（米優）40 g～50 g兌水噴霧防治；對于稻縱卷葉螟，每畝用甲維茚蟲威20 g兌水噴霧防治；對于稻飛虱，在稻飛虱低齡若蟲時每畝用吡蟲啉10 g～20 g兌水噴霧防治。

3.7 揚花期管理

8月中旬進行抽穗揚花期管理，此階段也是水稻孕穗至抽穗期病蟲總體防治期，重點保護稻穗安全生長發育，實施根外追肥，防止水稻早衰。此時，要控制好水分，孕穗期到揚花期田間不能脫水，灌漿期淺水勤灌，防止過早脫水。

3.8 灌漿成熟期管理

9月上旬進行高產栽培措施管理，這是水稻生產過程中的重要環節，直接關系到水稻產量的高低。灌漿成熟期需要特別注意稻田的栽培管理工作，特別是水分管理，前期以濕為主，后期以干為主。濕干交替的淺濕間歇灌溉，可防止因生育期脫水過早而影響籽粒飽滿度。

4 六合區水稻綠色高產高效栽培技術經驗

目前，六合區在創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念下，利用各農業園區智慧農業平臺，通過示范種植，以點帶面，穩步推進水稻生產全程機械化、標準化種植，科學制定適合本地區的高產高效栽培技術，不斷提高水稻生產質量和效益。

4.1 加強種植結構的優化和種植模式的調整

打破傳統的稻麥（油）模式，針對不同田塊的特征，在當地農技部門的指導下，因地制宜實施輪作休耕、稻田種養結合、“水稻＋N”種植模式。優化種植結構，提高田塊的產出效益。因地制宜，靈活應用現代稻作新技術。信息技術在農業領域的應用，實現了遠程監測水稻生長情況，構建了專家到種植戶的直接溝通通道。通過分析監測數據，提高了水稻栽培過程的智能化和植保工作的預見性、準確性。

4.2 加強農業基礎設施建設，推廣良種良法和節肥節藥技術

近年來，隨著土地綜合整治以及高標準糧田建設項目的推進，農業灌溉溝渠清淤、擴建，溝渠路配套，大力推進農業生產全程機械化；加強基層農技隊伍的建設，加快優質高產水稻新品種的引進和推廣，因地制宜，選擇適應地區種植條件的水稻新品種進行推廣，提倡“一街一品”，提高產量和效益，并提供集中的種子運輸和供應服務，建立種植區域。基于農業園區的智慧平臺監測數據的反饋，大數據中心的分析預判，以及植保無人機技術、精確定量栽培技術，結合本地區的實際情況制定行之有效的、易操作的、可復制的操作技術規范，促進農業綠色高效發展。

4.3 防災減災技術研究

利用農業大數據監測分析，加強與氣象部門的合作，及時接收氣象信息，提高天氣預報的準確性和及時性，并有效防治病蟲害。防災工作要結合地區自然災害的特點，從自然災害前后的各個環節，到種子和栽培技術的研究，以及養分和生物試劑的收集和分配，從而形成一個全面的防災技術體系。

4.4 智慧農業平臺技術在水稻高產高效栽培中的應用

近兩年來，六合區各街鎮都建設有以農業示范園區為載體的智慧園區管理平臺，利用監管溯源、農業生產四情監測等智慧農業科技，大數據處理中心加強了種植主體對病蟲害的防治，其與植保無人機的聯合提高了農作物病蟲害防治的機械化水平，提高了農業資源的利用率，使得六合區突發性大面積病蟲害的防控能力大幅提升，增強了農業抗風險的能力。結合農業生產全程機械化，由街道輻射全區，發揮示范引領作用，積極推動了水稻種植模式的改變。隨著機插秧、直播稻、缽苗移栽等栽培技術在六合區成功推廣及大規模應用，已形成符合當地實際情況的栽培規程，通過建立示范項目，鼓勵農民種植綠色作物，促進綠色水稻的大規模種植，確保水稻生產的高效綠色高產。

5 結語

隨著我國科學生產觀念的快速發展，培育和發展高產高效農業勢在必行。現代先進的水稻栽培方法對環境和人員的要求不斷提高，因此，農技工作者以及水稻種植戶需要不斷思考、積累和整理自己的經驗和成果，從而使水稻高產高效栽培技術得到更有效的應用，探究更為高效的種植方式，最終實現水稻優質、穩產目標。

[1]葉如林,朱訓泳,金立強,等.南京市六合區近年來水稻主要病害發生特點及防治對策[J].湖北植保,2017(3):52-54.

[2]杜永林.江蘇現代稻作技術體系研究現狀與發展對策[J].中國稻米,2008(2):26-28.

[3]王先如.江蘇沿海墾區稻麥周年優質高產高效技術研究[D].揚州:揚州大學,2018.

[4]鄧南燕.中國水稻產量差評估及長江中下游地區增產途徑探究[D].武漢:華中農業大學,2018.

[5]王紅葉.寒地水稻高產高效適應性栽培技術研究[D].北京:中國農業大學,2015.

[6]楊立年.水稻高產與氮肥高效利用栽培技術的研究[D].揚州:揚州大學,2010.

[7]朱明.水稻節氮高產高效栽培技術策略及實踐[J].山西農經,2016(7):69-70.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.02.23

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2095-1205(2022)02-73-03