桑蠶高產養殖技術

黃慧麗

桑蠶高產養殖技術

黃慧麗

（忻城縣蠶業技術指導站廣西來賓546200）

文章闡述了桑蠶的生活習性，介紹了廣西桑蠶的養殖優勢，總結了廣西桑蠶高產養殖技術，以期為相關從業人員提供參考。

桑蠶；廣西；高產養殖技術；優勢

2021年，廣西地區桑園面積超過300萬畝，占全國桑園面積的1/4左右，同時蠶繭產量超過40萬 t，占全國總產量的55%左右，占世界總產量的近40%[1]。如今廣西桑蠶養殖業大力發展產業集群，完善蠶、桑、繭、絲、綢產業鏈，推動一二三產業融合發展，率先構建現代化蠶桑產業體系，促進了當地經濟的發展。廣西桑蠶養殖業取得如此成績，與當地桑蠶高產養殖技術密不可分，基于此，文章總結廣西地區桑蠶養殖技術經驗，為相關從業人員提供參考。

1 桑蠶生活習性

桑蠶也被稱為家蠶，屬于經濟性昆蟲之一，以桑葉為食[2]。桑蠶整個發育周期包括卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段，在化蛹前吐絲作繭。桑蠶除了喜食桑葉外，也可以取食榆樹葉、蒲公英、萵苣等，但是要想實現桑蠶的高產，必須將桑葉作為飼料，以此補充蠶體所需要的維生素、碳水化合物和蛋白質等養分。只有在食桑之后，蠶才可以吐絲結繭，桑蠶體質越強，其繭質越好。

桑蠶養殖過程中，應始終依據桑蠶不同生長發育期的適生條件，為桑蠶創造適宜的生長環境。桑蠶在卵期的適宜孵化溫度是20 ℃～30 ℃，催青溫度不能超過35 ℃；幼蟲階段的桑蠶也被稱為蟻蠶，體軀細小，需要經過多次蛻皮，才會進入下一個生長發育期，此時其適宜的生長溫度在22 ℃～28 ℃之間；在化蛹期，適宜的生長溫度在23 ℃～27 ℃之間，蛹期一般為15 d～18 d，蠶蛹發育起點溫度為10 ℃；對于羽化后的成蟲，其適宜交配的溫度是21 ℃～27 ℃，一般交配2 h。

2 廣西桑蠶養殖優勢

2.1 資源優勢

廣西屬于亞熱帶季風氣候，雨量充沛，熱量豐富，夏長冬短，無霜期長，氣候溫暖，年均氣溫在20 ℃左右。當地多為山地丘陵，適合桑樹生長，并且擁有上百年種桑養蠶歷史，在長期實踐中積累了豐富的養蠶經驗。桑樹生長期長（桑樹的全生長周期可以達到300 d），萌芽早，落葉遲，桑葉充足，養蠶優勢明顯，可以滿足一年內8批～10批桑蠶飼養需求，有利于桑蠶產業化發展。同時，廣西可以連續多年保持全國桑蠶生產和養殖領先，除了自然資源稟賦優勢，還得益于地區專家團隊的不懈努力。經過幾代家蠶育種，廣西推出桂蠶五號、兩廣二號等新品種，提高了單張蠶種產繭量（約為40 kg），繭絲長達1 100 m。除此之外，該地區建立桑樹種質資源圃，培育雜交桑樹品種，其適生性強，葉片大而厚，營養豐富，耐旱能力和耐剪伐能力更優，桑葉產量在每畝4 000 kg左右，可以培育出優質的蠶品種。

2.2 政策優勢

廣西承接東桑西移政策，具有一定的生產基礎[3]。同時該區絲綢專業產業園區較多，不斷拓寬和延伸產業鏈條，填補廣西絲綢中下游產業鏈空白，在一定程度上促進了一二三產業融合發展。從總體經濟效益來看，廣西種桑養蠶單位面積土地產出率較高，種植戶經濟效益好。在鄉村振興背景下，種桑養蠶給廣西農戶的生產生活帶來一定的經濟保障，促進鄉村產業穩定發展，通過產業興旺，落實精準扶貧政策，充分發揮“短平快”優勢，以此鞏固脫貧攻堅成果。截至2021年，廣西已有54個脫貧縣發展種桑養蠶，戶均收益1.58萬元[4]，售繭收入呈現“價高量增”的態勢，由此可見，廣西具備桑蠶養殖的政策優勢。

3 廣西桑蠶高產養殖技術

3.1 桑園建立及培管

桑園適宜成片集中，以實現桑樹規模化經營，不宜在電廠、冶煉廠、水泥廠、磚廠附近建設桑園，并且桑園與果園、稻田也要保持一定距離。在廣西地區盡量培育優質桑樹品種，比如強桑一號、桂桑優12、特優二號等。當桑芽長至15 cm～18 cm時，施加復合肥（氮磷鉀比例為15∶15∶15）25 kg/畝，通過施春芽肥的方式提高桑樹生長勢，也可以追施尿素7.5 kg/畝。在夏秋季節施加復合肥（氮磷鉀比例為18∶10∶6）30 kg/畝，防旱保葉，加強排水。在6月—7月進行夏伐，做到隨采葉隨伐條，留出下半年35 cm～45 cm的枝條即可，對徒長枝、病蟲枝、多余枝進行剪伐，剪伐后露根曬白，并且在來年開春時及時施加有機肥1 500 kg/畝。

3.2 原種催青

催青也叫暖種，就是將活化的蠶卵保護在適宜的溫度條件下，促使蠶卵內胚子順利發育，轉青孵化的一種手段。一般來講，催青時間在9 d～10 d不等。利用原種催青技術可以有效提升桑蠶養殖品質，避免蠶卵孵化不良、孵化率低，使得蠶卵孵化整齊，蟻體更加健壯，最終實現蠶繭的優質和高產。因此在催青過程中，養殖技術人員應該認真貫徹落實相應技術，嚴格按照催青標準執行，比如可以利用兩段催青法，在前4 d催青溫度控制在24 ℃～25 ℃，后6 d溫度控制在28 ℃～29 ℃。兩段催青法溫濕度及光照控制標準如表1。

表1兩段催青溫濕度及光照控制標準

前4 d后6 d 溫度24 ℃～25 ℃28 ℃～29 ℃ 干濕差3 ℃～3.5 ℃1.5 ℃～2 ℃ 光線自然光線人工感光或者自然光線

除了兩段催青法，也可以采用漸進式催青方法，將整個催青時間分為三段，起始溫度為15 ℃～17 ℃，時間為1 d～2 d，在第2天或第3天進入中期胚胎發育階段，第4天以后進入后期胚胎發育階段，其溫濕度及光照控制標準如表2所示。

表2三段催青溫濕度及光照控制標準

第1～2天第2～3天第4～10天 溫度15 ℃～17 ℃20 ℃～22 ℃24 ℃～26 ℃ 干濕差1.5 ℃～2 ℃2 ℃～2.5 ℃1.5 ℃～2 ℃ 光線自然光線自然光線人工感光或者自然光線

除了控制好溫濕度，要想保證正常收蟻，還應該每隔30 h左右對卵面進行消毒，做好黑暗保護，及時剔除轉青死蟻，并做好高溫保護。如果蠶卵胚胎發育過快，或者蠶種發育不整齊，可以在當天17：30之后及時冷藏，防止蠶種提前出蟻，冷藏前需先置于25 ℃以下環境進行保護過渡，過渡時間為2 h。

3.3 用桑標準

要想確保蠶體健壯，無病高產，產卵量多，卵質充實，還應該根據各蠶齡生長需求，喂養適熟的桑葉。桑葉是桑蠶最重要的營養來源，要想做到“良桑飽食”，技術人員必須優化各蠶齡用葉標準：1齡蠶適合喂適熟偏嫩的桑葉，葉色為黃中帶綠，以3葉～4葉位為宜；2齡蠶適合喂綠中帶黃的桑葉，葉位在4葉～5葉即可；3齡蠶適合喂適熟的桑葉，顏色為綠色，葉位為5葉～6葉；4齡蠶，適合喂成熟的桑葉，葉片顏色為濃綠色，葉位為中部；5齡蠶適合喂濃綠色的桑葉，葉位為中下部。要嚴格遵循用桑標準，尤其在進入4齡蠶之后，必須保證蠶體吸收足夠的蛋白和高糖，以“量好質高”為原則，喂養時要避免不良桑葉，確保桑葉質量，使得桑蠶充分飽食。基于此，應該確保桑園灌溉水源清潔，嚴格選葉，并且在桑葉的運輸、采摘、貯藏過程中，快裝快運，以此保證桑葉新鮮。

3.4 給桑與眠起

在收蟻之后要及時擴座勻座，根據桑蠶的不同品種和發育階段，按標準分匾，避免因為蠶頭擁擠而導致發育不良和食桑不足。養殖技術人員應該做好每日給桑計劃[5]。給桑前桑葉要浸泡消毒，在小蠶養殖過程中，每日給桑量確保桑葉可以吃到第二天早上即可。根據不同桑蠶生長發育階段，嚴格控制給桑量、桑葉厚度，選擇合適的給桑期和給桑方法。一般來講，要想保證桑蠶充分飽食并且不造成桑葉浪費，應該根據蠶體發育程度來確定桑葉大小和整齊度，對于1齡蠶切桑標準為0.25 cm2～1.7 cm2，對于2齡蠶切桑標準為1.7 cm2～4 cm2，對于3齡蠶切桑標準為4 cm2～16 cm2，對于4齡蠶和5齡蠶可以直接飼喂完整桑樹葉片。無論是哪一個生長階段，給桑次數均維持在每日4次左右即可。

在眠起管理中，為了避免蠶眠起不齊，養殖技術人員應該控制好給桑量，以達到就眠齊一[6]。同時還應該提青分批，將遲眠蠶和早眠蠶分開，如果是遲眠蠶，應該給予良桑，促進其就眠。為了保持蠶座清潔干燥，需要適時加眠網，并適時進行除沙，其中1齡蠶眠除1次，2齡蠶～4齡蠶起除、眠除各1次，5齡蠶起除1次、中除1次。如果眠中蠶座冷濕，將導致就眠不齊，影響蠶體健康，可能會產生遺失蠶。還要做好眠中保護，在眠中室內溫度應該比平時溫度低1 ℃左右，避免日光直射，但是每日光照應該不低于18 h，在座上可以施灑一層薄石灰粉，使得相對濕度在75%左右。

3.5 上蔟和種繭保護

在上蔟之前，養殖技術人員應該擺好蔟具，對蔟室進行清洗和消毒，以塑料簇和花簇為宜，按照“適熟稀上”原則，做到熟蠶均勻，避免過生上蔟，以此減少不良蠶和不結繭蠶的出現，上蔟密度一般為350頭～400頭，分日期、分蔟室上蔟，初期溫度保持在25 ℃左右，蔟中應該避免悶熱，始終保持通風、均勻弱光，避免強風直吹。在未化蛹時采蠶繭要做到輕采、輕放、輕攤，最適宜的采繭時期為上蔟后48 h～72 h，采繭之后平鋪于蠶匾中，每匾2.5 kg左右。之后做好種繭保護，要想獲得優良蠶種，技術人員必須根據蠶種的生理特點合理調控室內溫濕度，保證蠶體健康發育，減少不良精卵，使得發蛾齊一。要確保種繭室溫度始終維持在25 ℃～27 ℃，相對濕度在80%～85%。如果溫度過高，將導致疊卵問題，最終產出率降低；如果濕度過大，將導致蠶體發育慢，羽化困難，產卵數量少。

3.6 病蟲害防治

3.6.1 微粒子病

在桑蠶養殖和繁育過程中，微粒子疾病潛伏期較長，屬于慢性傳染病之一，病程較長，在各個生長發育階段的病癥表現各有不同。如果是通過卵感染的蟻蠶，其體色較暗，發育遲緩，體型瘦小，遲眠或不眠；2齡蠶和3齡蠶可能出現發育遲緩、表皮無光澤、不蛻皮、身上有斑點、反應遲鈍、體壁易破等癥狀；4齡蠶和5齡蠶則交配能力較差，卵形不整齊，排列不一，不受精卵較多，并且孵化不齊。微粒子病的傳染源較為廣泛，主要傳播方式有兩種，分別是脫離物和排泄物[7]。其中脫離物是指蠶繭、病卵殼，排泄物是指蛾尿和蠶糞尿。廣西夏秋季節溫暖潮濕，更容易暴發微粒子病，到9月后期，氣候較為干燥，因此發病較少，交叉感染較少。在日常撫育過程中，要想降低微粒子孢子密度，應該定期對蠶室、蠶座進行消毒，保持蠶室內干燥、通風、清潔，從而降低感染概率。防治微粒子病，主要注意以下幾點：

（1）對蠶室進行“三消一洗”，在蠶期結束后進行“兩消一洗”，比如利用2%福爾馬林進行熏蒸，或者利用1%清洗液對蠶室進行消毒。

（2）定期對蠶室進行抽檢。每月月中和月末對上蔟室、蠶室、制種室進行定點抽檢，檢查病毒，及時阻擋病原菌的擴散和傳播；每隔2 d對原種養殖環境進行大消毒，同時制定相應的生產消毒防病制度。在日常管理中，人員應該勤換鞋、勤洗手，創造一個清潔干凈的養蠶環境，提高防病意識，降低交叉感染概率。

（3）在給葉過程中要做好桑葉的全程消毒。可采用0.4%漂白粉澄清液對桑葉進行浸泡，浸泡時間不得低于15 min，也可以利用桑葉自動化消毒清洗設備，提高消毒效果，及時切斷桑蠶微粒子病的傳染途徑。

3.6.2 野外昆蟲

野外昆蟲主要有螞蟻、蠅類，同時在給食桑葉過程中桑葉可能帶有象鼻蟲、桑尺蛾、斜紋夜蛾等多種害蟲[8]。喂養桑蠶過程中，野外昆蟲的出現將提高桑蠶感染微粒子病的概率，同時也會影響桑蠶品質，部分昆蟲很可能會把蠶體吃掉。因此在桑蠶養殖階段，首先，技術人員應該及時檢查蠶室附近有沒有螞蟻窩，尤其是較為隱蔽的角落，應該做好防蟻處理。其次，在夏季高溫多雨時節，蠅蛆幼蟲可能潛入蠶體中潛伏發育，最后導致桑蠶死亡，因此養殖戶必須做好防范措施，避免蠶體直接接觸蠅蛆，可在上方用紗網覆蓋，確保養蠶過程安全又透氣。最后，在桑樹種植過程中，對于病蟲害防治，要避免使用敵敵畏和樂果等化學藥劑，以防后續蠶食桑之后發生農藥中毒，盡量采用綠色防控技術。此外，養殖人員還應做好冬季桑園清潔工作，通過冬伐和夏伐，及時焚燒殘葉和病枝落葉，去掉枯萎枝。在給桑之前要及時除掉蟲口葉，并對桑葉浸泡消毒，避免蠶食下感染，及時切斷食下傳染路徑。

4 結語

為了實現桑蠶的高產養殖，技術人員應該認真落實相關技術，嚴格按照標準執行催青，根據蠶體的不同品種和發育階段，合理進行給桑和除沙，同時避免因為蠶頭擁擠而導致發育不良和食桑不足；保證桑葉新鮮，使得蠶體充分餉食；及時對蔟室進行清洗和消毒，保持室內干燥、通風、清潔；切斷桑蠶微粒子病和其他蟲害的傳染途徑，最終提高桑蠶的質量和產量。

在桑蠶養殖過程中，要因地制宜建立桑樹園生產保護區，建設高標準桑園示范基地，并對現代桑蠶生產技術進行示范推廣，積極拓展桑蠶資源新功能，對桑葉、桑枝、桑果、桑蠶、蠶蛹、蠶絲進行多功能開發，拓寬產業鏈，通過“良種+良法”模式，最大化提升桑蠶養殖經濟效益。

[1]楊琪玉.廣西蠶桑產業集群入選全國優勢特色產業集群建設名單[EB/OL].(2022-04-11).http://www.bbrtv.com/3g/index.php?action=show_news&contentid=724967.

[2]廖森泰.“桑蠶資源食藥用價值挖掘與高值化加工關鍵技術”入選2020中國農業農村重大新技術[J].蠶學通訊,2021,41(1):18.

[3]王永強.抗血液型膿病家蠶新品種“明·湖×春·江”通過浙江省農作物品種審定委員會桑蠶專業組現場考察[J].蠶學通訊,2021,41(4):56-57.

[4]虞崇江陸俁伽馬靖羽.廣西蠶桑產業的脫貧富民密碼[EB/OL].(2021-12-06).http://www.moa.gov.cn/xw/qg/202112/t20211206_6383836.htm.

[5]楊虎,沈浩.桑蠶在推動休閑農村旅游地理產業經濟發展中的作用分析:評《中國旅游地理》[J].中國油脂,2021,46(7):158.

[6]張永紅,邵榆嵐,蘇振國,等.基于線粒體COⅠ基因的云南野桑蠶進化分析[J].蠶業科學,2020,46(6):716-724.

[7]黃麗霞,徐丹丹.基于eCognition的廣西桑蠶業生產布局動態監測及空間分布影響因素研究:以河池市宜州區為例[J].南方國土資源,2020(8):40-44.

[8]李安華,周世西,陸海姣,等.廣西貧困地區桑蠶脫貧奔康產業園的實踐與展望:以那坡縣為例[J].蠶學通訊,2020,40(2):36-40.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.06.02

S883

A

2095-1205(2022)06-05-03

黃慧麗（1990- ），女，壯族，廣西來賓人，本科，助理農藝師，研究方向為桑蠶產業技術指導。