蘇南地區秋季微型南瓜新品種比較試驗*

姜蓉蓉 徐 溟 王若鶯

（1. 蘇州漕陽生態農業發展有限公司，江蘇 蘇州 215000；2. 江蘇省蘇州市農業科學院，江蘇 蘇州 215008）

隨著人們生活水平的提高，優質甜糯的微型南瓜越來越受到消費者的歡迎，再加上觀光、旅游、采摘等農旅項目的開展，南瓜生產需春秋兩季栽培。為篩選出適合在蘇南地區秋季種植的賞食兼用微型南瓜品種，我們于2021年引進12個南瓜新品種開展了南瓜秋季栽培品種比較試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試微型南瓜品種有迷你南瓜、仙貝、白雪公主、小紅燈籠、小青王子、灰姑娘、花仙子、冰雪女王（江蘇省蘇州市農業科學院蔬菜研究所提供），日本桔瓜、銀星、丹丹、貝貝2 號（上海惠和種業有限公司提供）。其中，迷你南瓜、桔瓜、仙貝、白雪公主為桔瓜類南瓜，小青王子、貝貝2 號、灰姑娘、銀星、小紅燈籠、丹丹、花仙子、冰雪女王為貝貝類南瓜。

1.2 試驗方法

試驗設在蘇州市相城區漕湖街道的倪家灣水之田基地。參試南瓜每個品種為1 個處理，每個處理1 個小區，小區面積50 m2，不設重復，隨機排列。南瓜無土栽培，采用通用配方配制營養液。2021年8月22日浸種催芽，8月25日將南瓜種子直播在巖棉塊中；8月29日將巖棉塊（幼苗子葉平展）放在巖棉條中，單行栽培，行距80 cm，桔瓜類南瓜定植株距為35 cm，貝貝類南瓜定植株距為50 cm，田間管理措施按常規；9月14日開始植株陸續伸蔓，及時整枝吊蔓（單蔓整枝）；9 月28 日～10 月31 日進行人工輔助授粉（根據天氣情況交替使用坐瓜靈）；11月15日開始采收老熟瓜，12月30日采收結束。

1.3 調查統計方法

記錄各參試南瓜品種的生育期；10 月12 日，每小區選10 株調查南瓜植物學性狀；采收后，調查單果質量、單株結果數等產量性狀，統計小區產量；采用愛拓PAL-1測糖儀測量南瓜的可溶性固形物含量。

2 結果與分析

2.1 各參試微型南瓜品種的生育期

各參試微型南瓜品種的生育期見表1。

由表1 可知，貝貝類南瓜品種的植株長勢均較強，桔瓜類南瓜品種的植株長勢均中等；桔瓜類南瓜品種的葉形均為掌狀五角形，其中仙貝南瓜的葉片裂刻較深，貝貝類南瓜品種的葉形均為近圓五角形；桔瓜類南瓜中白雪公主的葉色淺綠，其余品種葉色深綠，貝貝類南瓜品種的葉片均為綠色；各參試南瓜品種同時播種，桔瓜類南瓜中仙貝伸蔓最早，貝貝類南瓜中灰姑娘和花仙子伸蔓最早，從播種到伸蔓均需23 d；桔瓜類南瓜中白雪公主的雌花開放最早（播種后32 d）、桔瓜的雌花開花最遲（播種后36 d），貝貝類南瓜中小青王子、灰姑娘和花仙子的雌花開放最早（播種后34 d）、丹丹的雌花開放最遲（播種后40 d）；桔瓜類南瓜中仙貝的第一雌花節位最低（平均11.1 節）、桔瓜的第一雌花節位最高（平均14.3 節），貝貝類南瓜中灰姑娘和花仙子的第一雌花節位最低（平均8.6節）、丹丹的第一雌花節位最高（平均16.4節）；各參試南瓜品種的果實老熟期均為35 d。

2.2 各參試微型南瓜品種的果實性狀

各參試微型南瓜品種的果實性狀見表2。

由表2 可知，各參試微型南瓜品種的果形除仙貝為長圓柱形外，其余品種均為扁盤形；桔瓜類南瓜中白雪公主的果皮為白色、其余品種為桔黃色帶深桔色溝棱，貝貝類南瓜中小青王子的果皮為深綠色、貝貝2 號為綠色、小紅燈籠為紅色、丹丹為桔紅色、灰姑娘為淡灰色、銀星為銀灰色、花仙子為灰綠帶條紋、冰雪女王為白色；桔瓜類南瓜品種的果實由大到小依次為仙貝、桔瓜、迷你南瓜、白雪公主，貝貝類南瓜品種的果實由大到小依次為丹丹、灰姑娘、小紅燈籠、小青王子、冰雪女王、貝貝2號、花仙子、銀星；桔瓜類南瓜品種的果實肉厚由厚到薄依次為仙貝、桔瓜、迷你南瓜、白雪公主，貝貝類南瓜品種的果實肉厚由厚到薄依次為灰姑娘、小青王子、丹丹、冰雪女王、小紅燈籠、花仙子、貝貝2號、銀星；桔瓜類南瓜中白雪公主的果肉為白色、其余為黃色，貝貝類南瓜中冰雪女王的果肉為黃色、其余為桔黃色；桔瓜類南瓜品種的肉質均細膩致密，貝貝類南瓜中冰雪女王的肉質非常細膩致密，小紅燈籠、丹丹和灰姑娘的肉質細膩致密，其余為較細膩、較致密；桔瓜類南瓜中仙貝的口感風味最好（很甜很糯）、其余口感風味大體相同（甜糯），貝貝類南瓜品種除甜糯外還帶有粉質口感，風味口感較好的有灰姑娘、小紅燈籠和冰雪女王（非常甜，很糯很粉），貝貝2 號有糯性但不甜、粉度也較差，其余品種的口感風味為甜、粉、糯；桔瓜類南瓜品種的可溶性糖含量由高到低依次為仙貝、桔瓜、迷你南瓜、白雪公主，貝貝類南瓜品種的可溶性糖含量由高到低依次為灰姑娘、冰雪女王、小紅燈籠、丹丹、花仙子、銀星、小青王子、貝貝2號。分析比較發現，桔瓜類的仙貝、貝貝類的灰姑娘微型南瓜的果實性狀綜合表現最佳。

2.3 各參試微型南瓜品種的產量

各參試微型南瓜品種的產量見表3。

由表3可知，桔瓜類南瓜品種中，仙貝的平均單株結果最多（4.1個），白雪公主最少（3.1個），桔瓜和迷你南瓜接近，分別為3.4 個和3.2 個；仙貝的平均單果質量最大（394 g），其次為桔瓜（360 g）、迷你南瓜（348 g），白雪公主的平均單果質量最小（325 g）；仙貝的產量最高（每667 m2達3 513.8 kg）、較產量最低的白雪公主高59.3%，桔瓜的產量（每667 m2為2 725.4 kg）與迷你南瓜（每667 m2為2 648.0 kg）相近。貝貝類南瓜中，銀星的單株結果最多（3.3個），丹丹最少（1.8個），平均單株結果由多到少依次為銀星、灰姑娘、小青王子、花仙子、小紅燈籠、冰雪女王、貝貝2號、丹丹；丹丹的平均單果質量最大（555 g），其次為小紅燈籠（525 g），小青王子、灰姑娘、冰雪女王的平均單果質量相近（500 g左右），貝貝2號和花仙子的單果質量相近（400 g左右），銀星的平均單果質量最小（217 g）；灰姑娘的產量最高（每667 m2為2 932.1 kg）、較產量最低的銀星增產112.6%，其次為小青王子（每667 m2為2 648.0 kg）、小紅燈籠（每667 m2為2 357.2 kg），冰雪女王、花仙子和丹丹的產量接近（每667 m2產量1 800.0～1 900.0 kg），貝貝2號的產量最低（每667 m2為1 660.8 kg）。

3 小結

試驗結果表明，參試的桔瓜類南瓜品種中，仙貝的品質最好、產量最高，桔瓜和迷你南瓜其次，白雪公主雖然產量稍低，但品質較好；參試的貝貝類南瓜品種中，小青王子的產量高、品質較好、商品性好，小紅燈籠果皮鮮紅、果形美觀、產量高、品質好、商品性好，丹丹產量中等、品質好，灰姑娘產量最高、果形美觀、品質最佳、商品性好，銀星果實偏小、產量低，花仙子產量中等、品質較好，冰雪女王果皮白色、品質佳、商品性好。綜上所述，參試的12個微型南瓜新品種均可在蘇南地區進行秋季栽培，其中仙貝、小紅燈籠和灰姑娘的綜合表現較好，農戶可根據生產需要和市場需求搭配種植。