可用作茄果類蔬菜嫁接砧木的云南野生茄子資源
——苦子

楊麗瓊 許春城 田紫蓉 李榮瓊 尹正紅 魏世杰

（云南省昆明市農業科學研究院，云南 昆明 650034）

嫁接是預防茄果類蔬菜土傳病害及克服連作障礙的有效手段，嫁接栽培可減少農作物化肥、農藥的用量，提高產量和品質。目前常用的茄子嫁接砧木有托魯巴姆、托托斯加等，種子多從國外進口，價格貴，且發芽率低、出苗慢、幼苗期長。我們通過走訪調研發現，云南省保山市潞江壩隆陽區蒲縹鎮的村民利用當地俗稱苦子的野生茄子作砧木，嫁接高原燒烤茄進行早春栽培，茄子于3～4 月上市，獲得了較高的經濟收益。苦子在滇西南、滇東南地區，如保山市和紅河州的石屏、蒙自、開遠等山區隨處可見，非常容易獲得。為了解苦子的農藝性狀、完善苦子嫁接技術、擴大其在茄科作物中的應有范圍，2017年我們引進苦子種植并開展了嫁接試驗，現將試驗結果總結如下。

1 苦子的特征特性

1.1 種植表現

2017 年4 月，我們從蒲縹鎮引進3 個野生茄子資源種植于昆明市農業科學研究院試驗基地的大棚內。種植地塊海拔1 536 m，年平均溫度17.5～17.8 ℃。栽培結果表明，苦子表現最優，莖長15～25 cm，引進栽培10株全部成活。2018年剪掉苦子上部枝稈后移栽至棚外，在沒有任何保溫條件下露地可安全越冬。冬季植株上部莖葉枯黃，翌年春季抽枝、開花結果。果實由深綠色轉為黃褐色時，剖開果實，取出種子播種作砧木，用于嫁接茄子、辣椒、番茄，嫁接苗表現為高抗茄果類黃萎病、青枯病、綿疫病。

1.2 農藝性狀

苦子植株高大，種植4 年后主莖粗8.3 cm、株高3.49 m、開展度2.89～3.43 m；主莖上著生0.56 cm 長刺，主莖距地面14.0 cm處分枝，分枝達14.6根，分枝粗2.22～7.46 cm、平均3.95 cm；葉片綠色呈羽狀深裂，其上著生小刺，葉脈、細脈均為綠色；花二杈分枝呈串生，10～35 朵不等，花白色，結果8～30 個；果實深綠色圓形、直徑1.08 cm，單果質量1.21 g，果實由深綠色轉為黃褐色時表明種子已成熟；種子細小，千粒重1.14 g，發芽率95%以上，水漂苗（塑盤育苗）、旱育苗（穴盤育苗）均可，幼苗根系發達，主、須根有60根以上，根粗色白。

2 嫁接方法

2.1 播種期

苦子種子較小，播種時極易出現1 穴多粒現象，秧苗長有2 片真葉時需用小鑷子輕輕間苗，將間出的秧苗移栽至其他育苗盤中。嫁接可在普通育苗棚內進行。為提高嫁接成活率，近幾年我們在1 月中下旬播種砧木，2 月上中旬播種接穗，砧木較接穗早播7～15 d；4 月中下旬，接穗長有4～5 片真葉、砧木長有5～6 片真葉時嫁接；嫁接后，接穗保留2～3片真葉、砧木保留1片真葉。

2.2 嫁接方法

（1）劈接法：要求砧木和接穗的莖稈盡量粗細一致。砧木保留1片真葉，用刀片在主莖5～7 cm 處切除上部莖葉，從莖中部劈開長0.6～0.8 cm 的切口；接穗保留2～3片真葉，將主莖削成楔形，削面長0.6～0.8 cm；將接穗插入砧木的切口，使嫁接處表面平整，并用保鮮膜（剪成條狀）輕輕纏繞，最后用嫁接夾固定。（2）靠接法：借鑒果樹嫁接方法，用刀片在砧木主莖上由上向下斜削一刀，切口長0.8～1.0 cm，深度達莖粗的1/2；用刀片在接穗主莖上由下向上斜削，切口長0.8～1.0 cm，削斷接穗；將接穗切口嵌插入砧木莖切口，使兩切口緊密貼合，用保鮮膜條輕輕纏繞，最后用嫁接夾固定。

2.3 嫁接后的管理

將嫁接后的秧苗栽在穴盤中，移至苗床，搭建小拱棚，覆蓋雙層遮陽網，每天隔1～2 h 噴水1 次，嫁接第4 d起可早晚各見光1 h左右，7 d后即可全見光。嫁接后3 d內是愈傷組織形成及交錯結合期，小拱棚內保持白天溫度25～30 ℃、不宜超過30 ℃，夜間18～20 ℃、不宜低于15 ℃，嫁接后3～4 d開始通風。嫁接后砧木腋芽會萌出新芽，苗床開始通風后，應及時去除腋芽，以保證嫁接苗的成活率和正常生長。

3 嫁接效果與評價

3.1 2019年嫁接試驗

2019年1月10日播種砧木（苦子），1月21日播種接穗（昆茄一號茄子），4月15日采用劈接法嫁接，共嫁接470 株，成活172 株，嫁接成活率為36.6%。嫁接時，砧木平均株高11.7 cm、平均莖粗0.26 cm、平均葉片數5～6片，接穗平均株高15.3 cm、平均莖粗0.36 cm、平均葉片數4～5片。

3.2 2020年嫁接試驗

2020 年2 月10 播種砧木（苦子），2 月27 日播種接穗（昆茄一號茄子、櫻桃小番茄、昆明皺皮辣椒），5 月20 日采用劈接法嫁接。昆茄一號茄子嫁接200 株，成活117 株，成活率為58.5%；櫻桃小番茄嫁接200 株，成活61株，成活率為30.5%；昆明皺皮辣椒嫁接200株，成活21株，成活率為10.5%。

3.3 2021年嫁接試驗

2021 年2 月10 日播種砧木（苦子），2 月20 日播種接穗（昆茄一號茄子、櫻桃小番茄、昆明皺皮辣椒），將砧木移栽至大棚內，待其株高0.80～1.35 m、主莖粗2.10～3.14 cm 時保留2～5根側枝，去除多余側枝，6月10日采用靠接法嫁接。昆茄一號茄子嫁接200株，成活166株，成活率為83%；櫻桃小番茄嫁接50株，成活20株，成活率為40%；昆明皺皮辣椒嫁接50株，成活7株，成活率為14%。

4 結論與討論

連續3 年嫁接試驗結果表明，用苦子作砧木嫁接茄子的嫁接苗成活率最高（2019 年為36.6%，2020 年為58.5%，2021年為83.0%），其次為番茄嫁接苗（2020年為30.5%，2021年為40.0%），辣椒嫁接苗的成活率最低（2020年為10.5%，2021年為14.0%）。嫁接試驗的嫁接成活率普遍偏低，可能與進行嫁接操作的蔬菜育種科研人員對嫁接技術掌握不熟練、嫁接后的田間管理比較粗放有關。若進一步優化嫁接技術，加強后期管理，嫁接成活率或可大幅度提升。